1樓：匿名使用者
豆漿營養功效：
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，菸酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。
豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤澤。
牛奶的營養功效。
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的醣類。
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
2樓：匿名使用者
牛奶豆漿都一樣好。
老年人適合長期喝豆漿嗎？
3樓：閃閃惹人小可愛
豆漿是適合老年人喝的。
豆漿是黃豆製品，它除含有蛋白質和多種維生素外，還含有對人體生理機能起活化作用的葉酸、膽鹼、皂草甙等元素。由於豆漿性平味甘而具有滋補和醫療的雙重作用，是老年人補身祛病的最佳飲品。
4樓：學海無涯回頭是案
適合長期喝。
1、老人喝豆漿好處之防止衰老。
豆漿中所含的硒、維生素e、c,有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」,特別對腦細胞作用最大。
2、老人喝豆漿好處之防治高血壓。
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和**的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。
3、老人喝豆漿好處之防治腦中風。
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
4、老人喝豆漿好處之防治冠心病。
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
5、老人喝豆漿好處之強身健體。
每百克豆漿含蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、磷克、鐵克、鈣克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
6、老人喝豆漿好處之防止糖尿病。
糖尿病大多是由於不科學的飲食長期積累造成的，不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導致糖尿病的發生。國外研究發現，豆品飲料具有降血糖作用。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
5樓：無雅詩
老年人可以長期喝豆漿。老年人經常喝豆漿具有補鈣和補充蛋白質的作用，對於腎功能正常的老年人來說，經常喝豆漿是非常有好處的。
下面來看幾道豆漿的做法：
一、紅棗枸杞豆漿
二、黑芝麻山藥黑麥豆漿
配料：黃豆適量、黑麥仁適量、黑芝麻適量、山藥適量。詳細做法：
所有材料洗乾淨放入破壁機裡，按「豆漿」程式，乙個程式完成，加入適量糖煮融化即可。這裡用的是山藥山藥干片，也可以用新鮮的山藥切小塊一起，即可享用。
三、五穀豆漿
配料：紅豆適量、紅棗3粒、枸杞適量、黃豆適量。詳細做法：
紅棗去核洗淨，花生、枸杞、紅豆和黃豆也混合在一起清洗乾淨。把所有材料洗乾淨放入破壁機裡，按「豆漿」鍵，乙個程式完成，加入紅糖拌勻，即可享用。
四、三黑豆漿
配料：黑豆適量、黑芝麻適量、黑公尺適量。詳細做法：把所有材料混合洗乾淨，放入攪拌杯裡，加入800毫公升水，按「豆漿」，乙個程式完成，加入糖攪拌均勻，即可享用。
五、黑芝麻核桃豆漿
配料：黃豆適量、黑豆適量、黑芝麻適量、核桃適量做法1.黑豆和黃豆洗乾淨放入水裡泡1小時2.所有材料放入破壁機裡，按「豆漿」程式，乙個程式完成，加入適量糖拌勻，即可享用。
6樓：李博文
豆漿完美地繼承了大豆的營養價值，蛋白質含量比牛奶還高，8種人體必需的氨基酸，有利於人體的修復，所以對老年人保持神經健康、增強記憶力十分有益。
含有豐富的醣類物質；以及維生素e、維生素a、b族維生素等多種維生素；含有鈣、鐵、磷等16種礦物質。
豆漿中也有脂肪，但是肉眼發現不了；大豆中含有近16%的脂肪，是我們最主要的油料作物之一。你之所以發現不了，是因為主要以不飽和脂肪酸，並且被一層磷脂蛋白結構的膜所包裹，保護有滴不滲透出來。所以普通的加工方式難以讓豆油出來。
當然比起動物油，大豆油更容易被人體代謝。
與牛奶相比，豆漿幾乎不含有膽固醇，可以更好地保護心血管功能，所以更適合中老年人食用。而且可以自己加工，不用擔心會有食品新增劑。唯一不如牛奶之處是鈣質含量比牛奶稍顯不足。
7樓：願賽下
老年人可以經常喝豆漿。豆漿是將大豆用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
1杯豆漿(250克)熱量35卡路里。相對於豆奶，不加糖的豆漿熱量更低，是**時早餐或替代飲料最好的食物了。豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年痴呆症，增強抗病能力，防癌抗癌。
當然，豆漿偏寒，對於腎功能不好的人要少喝豆漿，以免引起腹脹，腹瀉，患有急性胃炎以及慢性淺表現胃炎的人不能喝豆漿，以免引起病情加重。
8樓：士多啤梨蛋糕
任何有營養的食物都不太適合長期食用。針對豆漿，如果是自己家熬製的還是可以的，外面的不建議購買，首先是濃度，再者就是衛生程度。但是如果胃不好的老人，還是盡量少喝，畢竟是豆子熬製而成，豆子吃多了容易脹氣反酸水，反而會給胃增加負擔。
9樓：錫都老人
老年人可以經常喝豆漿，但是一星期喝個3天就行，只是有的人身體含高蛋白過多或是有痛風，這類人不適合喝豆漿，還有的人喝豆漿後會肚脹氣脹也不能長期喝，煮豆漿時豆漿會有假沸的現象，注意豆漿一定要煮熟煮透，不然會拉肚子。
10樓：食三郎
可以喝的，但建議喝一些五穀豆漿，多一些口味，但須注意糖量的控制。
豆類的營養價值非常高，每天堅持食用豆類食品，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。
五穀豆漿，更有利於營養的吸收，口感也更細膩。
11樓：網友
豆漿的營養價值比較高，它的蛋白質甚至與牛奶相比，並且特別容易被人體吸收和消化，豆漿中還含有比較豐富的鈣物質，並且不含膽固醇，所以老年人可以長期喝豆漿的。
12樓：網友
老年人最適合喝豆漿的長期渴豆漿身體會很強健，再搭上牛奶喝更佳，營養全面是全年人最好的營養佳品。
13樓：花開百媚
老人喜歡就好。
有些人是不太喜歡豆漿的豆腥味，有些人是不喜歡豆漿裡加太多的糖，有些人會對豆漿裡的異黃酮敏感，有些人會對嘌呤敏感。
總之，順其自然，如果老人喜歡喝豆漿，就讓ta天天喝。如果老人不喜歡喝，就別逼著ta喝。
14樓：淡人似悠失季
我覺得可以啊 可以喝 最好就是自己打磨的豆漿 那比外面買的好。
每天喝牛奶好，還是喝豆漿好？
15樓：無私又睿智的小行家
豆漿中含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，菸酸和鐵、鈣等礦物質，鈣的含量也不錯，不過由於豆漿稀釋程度高，所以鈣的總含量遠遠不及牛奶，所以，早餐如果經常喝豆漿的朋友，那就是完全不同的植物性蛋白質。雖然也是完全蛋白質，但是其中的蛋氨酸和甲硫氨酸含量略低。還好，能滿足人體的正常需要。
我們中國人所需的大部分蛋白質都來自於大豆蛋白。
先從維生素的角度出發，牛奶中含有脂溶性的維生素a、d，而豆漿中卻不含有這兩種營養素；而豆漿中的維生素e、k比較多而牛奶中這兩種則是比較少。對於其它的水溶性的維生素，最突出差別的牛奶和豆漿的營養都非常豐富，牛奶裡面的蛋白質和鈣含量很豐富，豆漿裡面的植物蛋白和大豆異黃酮也對健康有益，它們在營養上可以說各有千秋，不分伯仲。
可以緩解疲勞，牛奶中含有鐵和銅。可以提高大腦的工作效率，而且牛奶中還含有鎂元素，可以降低心臟疲勞。上班族的喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。
鈣磷比適宜；能量（全脂）約130kcal，還富含各種維生素和礦物質。美中不足的是很多人有乳糖不耐症，那麼您還可以選擇零乳糖的牛奶、舒化奶和酸奶作為替換。
豆漿中含有大豆異黃酮，有研究結果顯示，大豆異黃酮攝入可以降低骨質疏鬆的發病風險。自製豆漿時煮豆漿時會出現假沸現象，喝了沒有煮透煮熟的豆漿，會出現中毒現象。煮豆漿時，必須先用大火煮沸，豆漿中的鈣質和蛋白質都不必牛奶少，但是從吸收質量上來說牛奶絕對是更優秀的。
豆漿中也含有特有的成分大豆異黃酮，大豆異黃酮能夠預防乳腺癌，對於大腦和身體的發育也有重要作用。
16樓：書中某頁
男人喝牛奶對於身體健康更有益，而女人喝豆漿則對於健美更加有利。日常生活中養成喝豆漿的好習慣，不僅能夠讓臉上少長痘痘或暗瘡，而且對於肌膚還有美白的功效。
17樓：行樂樂樂行
喝牛奶比較好，也就是因為牛奶當中的鈣物質含量是比較高的，所以可以達到強身健體的效果，而且也可以預防骨質疏鬆，同時也可以提高身體素質。
18樓：愛上我企鵝9啊
我認為喝牛奶比較好，因為牛奶裡面的蛋白質豐富，喝了之後對身體好，對骨骼發育好。
老年人喝豆漿好還是牛奶好？
19樓：話剎晲
對於老年人而言，蛋白質的合成能力較差，而攝入的蛋白質利用率降低，回。
自身肝腎功答能也有所下降；因此，應挑選一些優質蛋白，奶類和豆類正是好的選擇，尤其是豆類。大豆雖屬植物性食物，但其含有的蛋白質卻與動物性食物中的蛋白質結構相近，在營養學上屬於優質蛋白。而優質蛋白對於維護老年人的組織細胞完整、免疫功能以及其他一些生理功能非常重要。
另一方面，奶類和豆類在脂肪方面的含量不太一樣。奶類中的脂肪屬於動物脂肪，以飽和脂肪酸為主；而豆漿中的脂肪屬於植物脂肪，以不飽和脂肪酸為主，含飽和脂肪酸較少。年老了，機體從血中轉運脂肪的能力也逐步降低，故老年人應限制脂肪的攝入，尤其是飽和脂肪酸。
若脂肪攝入過多，就會滯留在血裡，容易沉澱，繼而阻塞血管。因此，老年人若多喝豆漿，則能在補充優質蛋白的同時，不至於過多地攝入飽和脂肪酸。
牛奶同樣要喝。原因有二：一是老人需要補鈣，牛奶含鈣多，更易吸收。
隨著年齡增長，骨礦物質不斷丟失，骨密度逐漸下降；同時，老年人的鈣吸收能力也在下降。若鈣攝入不足，更容易發生骨質疏鬆或骨折。故老年人應注意補充鈣和維生素d。
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