1樓：溪浣妮
饅頭想要做出花樣來你可以放一饅頭想要做出花樣來，你可以放一點蔥花，可以改變一下他的造型。
2樓：雲南新華電腦學校
花朵饅頭：和好面後，取一塊麵團揉搓成長條，分成16等份，以4份為一組。
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擀成大小大致相等的4片圓麵皮，捲起其中一塊，其餘三塊疊放在一起。
請點選輸入**描述。
捲成團，用手掌稍微滾圓，從中間對半切開，將做好的饅頭放入蒸籠蒸15分鐘即可。
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小刺蝟饅頭：和好面後，取一塊麵團揉成圓劑。
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把麵糰捏成橢圓形一端用手指捏出頭部的形狀，安上黑豆做眼睛。
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用小剪刀剪出刺蝟的刺，注意要均勻，上屜蒸25分鐘出鍋即可。
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金魚饅頭：用擀麵杖將面擀成圓形，然後將其對摺再對摺，切成三等份，用叉子壓上印收尾。
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用筷子收一下「頭」再用叉子叉幾個「魚鱗」，最後點上眼睛，上鍋蒸15分鐘即可。
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3樓：老劉說金融
醒發好的麵糰，包上餡料，底部捏緊。
2，戳成圓錐形，就是下面粗，上面細的形狀。
3，細的一面，用刀切成兩半，耳朵基礎形狀就出來了。
4，兩個耳朵上在壓出痕跡，有耳蝸的感覺。
5，用筷子，在耳朵和身體接合的地方，夾一下，整體造型就好了。
6，最後用筷子紮上眼睛和嘴巴，放上黑豆，貼士蝴蝶結就可以了。
這個雙色小兔子造型比較常見的造型，操作起來也是很容易上手的。大家也可以選自己喜歡的果蔬來做色彩。
雙色小白兔造型饅頭。
做法步驟。雙色小白兔造型饅頭。
1，擀兩個橢圓形面片，就是牛舌形狀，疊放在一起。
2，用刀切開，切成兩個耳朵的形狀，頭部不要切斷。
3，兩個耳朵用刀背壓出耳蝸，壓深一點，同樣不要壓斷。
4，面片換乙個方向，頭部朝下，耳朵朝上擺放。
5，從頭部的這一面捲起來，兩頭向後捏緊，整形。
6，點綴上眼睛，造型就好了。
玫瑰花，色彩鮮豔的玫瑰花，看著就很有食慾，大家可以用果蔬榨汁來和麵，也可以用果蔬粉和麵。在操作上也比較基礎，屬於好造型的一款饅頭，在很多花饃中經常用到的一種饅頭造型手法。
做法步驟。玫瑰花饅頭步驟。
1，麵糰擀成圓形，6個圓面片一組，乙個落乙個落在一起。
2，搓乙個小錐形做花心，放在面片上，捲起來。
3，最後一片可以塗一點水，粘的牢固一些，蒸的時候不開才好看。
4，在中間位置，用刀切開，兩個玫瑰花就做好了。
玫瑰花饅頭。
5，切一些長三角形的葉子，葉子上塗一點水，放上玫瑰花。
6，把葉子粘在玫瑰花上，就做好了。
基礎饅頭造型。
小鞋子造型饅頭，小的東西看起來顯得更可愛。
4樓：網友
紫薯開花饅頭。
做法】：1、紫薯蒸熟去皮，裝進保鮮袋裡壓成泥；
2、溫水化開酵母，加入麵粉中攪拌成絮狀後揉成光滑麵糰；
3、牛奶溫熱後加入酵母化開，倒入麵粉中，倒入紫薯泥，攪拌後揉成光滑麵糰（可以先用少量牛奶化開酵母，和麵時不夠再加入些溫牛奶，整個紫麵糰全用牛奶和的面）；
4、分別將白麵團和紫麵糰發至兩倍大；
5、分別將白麵團和紫麵糰搓成長條，切成小劑子；白色劑子擀成面片包入紫色麵糰包起做成饅頭坯子；
6、用刀在饅頭坯子上切十字刀，蓋上保鮮膜醒發20分鐘；
7、醒好的饅頭坯擺入蒸籠，冷水上鍋，大火蒸20分鐘後關火；蓋3分鐘後開蓋取出即可；
紫薯還可以換成棗泥、紅薯、南瓜，就是不同花色的開花饅頭啦！
紫薯花朵饅頭。
做法】：1、做紫薯餡：
紫薯洗淨去皮，切小塊上鍋煮熟；
撈出按壓成泥，連同適量煮紫薯的水一起倒入榨汁機中，攪拌成更細膩的紫薯泥；
熱鍋裡倒平常炒菜一樣多的油，倒入紫薯泥，根據喜好加適量白糖小火慢炒至水乾；
2、麵粉中加入白糖，倒入用溫水化開的酵母水，攪拌成絮狀，發酵至兩倍大；
3、發酵好的麵糰分成小劑子，取其中乙個擀平，包入紫薯餡兒；
4、包好後，擀成牛舌狀，用小刀在面片厚的那一面兒劃上幾刀；
5、捲起做成花形；
6、冷水上蒸籠蒸15分鐘左右即可。
紫薯餡還可以換成豆沙餡，便又能得到不一樣的顏色啦！豆沙餡的做出來的特別像麵包的哦。
5樓：瑞麗詩丶暴走
可以參考網上很多教程哦。
饅頭怎麼做花樣
6樓：乾萊資訊諮詢
饅頭花樣做法如下：
1、南瓜去皮切塊蒸熟，然後搗成泥，放溫之後與麵粉、酵母、白糖一起揉成光滑的麵糰。
2、把麵糰還蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至兩倍大，用手指沾麵粉在麵糰中間戳乙個洞，不回縮不塌陷就發酵好了，然後把麵糰進行排氣。
3、排好氣之後，搓成長條，然後分成若干小劑子，按扁擀圓，取五片一片壓著一片排列好。
4、然後用筷子在中間壓一下，之後從一端捲起，然後沿著壓痕把面卷切開，切面朝下就成了兩朵玫瑰花。
5、蒸鍋裡放好水，把玫瑰花捲放入鍋中，蓋上蓋子發酵20分鐘左右。
6、餳發好之後，**蒸，大火燒開轉中火蒸15分鐘，然後不揭蓋再虛蒸五分鐘，即可出鍋。
7樓：仉玉軒
花式饅頭製作方法： 1）溫水融化酵母，徐徐倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀後和成麵糰 2）加蓋保鮮膜，麵糰發酵至倍大小 3）麵糰平分成4份，取乙份，擀成厚薄合適的面片，均勻塗上色拉油， 撒上椒鹽 4）從一面疊起，折成4折，斷成段 5）將斷成的段兩兩重疊，用筷子從中間壓下 6）將壓好的卷兩端尖尖的部位對著捏起來，收到花捲底部 7）剩下的面以此類推做成小花捲 8）上屜，醒發15分鐘，**蒸15分鐘，關火，2-3分鐘後開啟鍋蓋即可 9）蒸好的花捲。
8樓：網友
饃頭面分別用蔬菜汁和麵花樣多又好看。如菠菜炸汁和麵和紅蘿蔔炸汁和麵，可以做出不同顏色的花樣饃頭。
花樣饅頭是怎麼做成的
9樓：網友
胡蘿蔔小饅頭。
第一步：準備食材調料，中筋麵粉 150克 / 胡蘿蔔 100克 / 細砂糖 10克 / 酵母 2克。
第二步：胡蘿蔔洗淨切丁，料理機中加入100毫公升純淨水和胡蘿蔔一起打成汁，把胡蘿蔔汁過濾出來，取60毫公升胡蘿蔔汁把酵母完全融化，切記酵母一定要用冷水融化，不能用熱水這樣會把酵母燙死就發酵不了了。
第三步：麵粉和細砂糖均勻混合，倒入融化好的酵母胡蘿蔔汁，用筷子把麵粉先攪拌成絮狀，把麵粉均勻揉成光面的麵糰，蓋上保鮮膜常溫35度左右發酵一小時至麵糰的兩倍大小，發酵好的麵糰呈現均勻蜂窩狀就說明發酵成功啦。
第四步：這時取出的麵糰會有點黏手，可以在墊子上撒點麵粉，把麵糰揉搓均勻，再整理揉成長條狀，把揉好的條狀麵糰用刀均勻切成小塊，蒸籠洗淨墊好蒸籠紙，把切好的饅頭放進蒸籠裡二次發酵20分鐘，距離稍微隔開一點，因為發酵後小饅頭還會膨脹，以免空間不夠受到擠壓，上鍋蒸15分鐘，蒸好的饅頭不要著急開蓋，需要再燜5分鐘再揭蓋，這樣蒸好的饅頭才不會凹陷。蒸好的小饅頭再配上一碗熱粥簡直不要太搭了。
饅頭怎麼做，怎麼做饅頭
饅頭的做法 1 夏季用冷水和面，冬季用溫水和面，冬季和面 發面應比夏季提前1 2小時。和麵時要慎加。2 和面要多搓揉幾遍，促使麵粉裡的澱粉和蛋白質充分吸收水分。和好的麵糰要保持一定的溫度以30 為宜。3 當面已發時，要掌握好發酵的程度。如見麵糰已呈蜂窩狀，有許多小孔，說明已經發酵好。蜂窩狀麵體的眼子...
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