海帶的禁忌食物有哪些?吃海帶的好處和禁忌

2024-12-23 04:15:22 字數 1045 閱讀 2607

1樓:嚴南優

1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。

吃海帶的好處和禁忌

2樓:山有扶蘇

1我們都知道碘是合成甲狀腺的重要原料,碘缺乏會導致甲狀腺腫,而海帶中含有豐富的碘元素,所以吃海帶可以預防缺碘性甲狀腺疾病。

推薦食譜:豆腐海帶湯;海帶中富含人體必需的碘,但是食用碘過多也會誘發甲狀腺腫大,而豆腐中含有的皂角苷成分會造成機體碘的缺乏,二者同食,可使體內碘元素處於平衡狀態。

海帶中含有的氨酸和鉀鹽、鈣元素可以降低人體對膽固醇的吸收,從而起到降低血壓的作用;海帶中含有的大量不飽和脂肪酸和食物纖維能清除附著在血管壁上的膽固醇,促進膽固醇的排洩。

糖尿病患者食用海帶後,海帶中含有的食物纖維能延長胃排空及食物通過小腸的時間,即使在胰島素分泌量減少的時候(胰島素主要起降低血糖的作用),血糖含量也不會上公升,因此吃海帶能輔助**糖尿病。

海帶中有豐富的昆布多糖,有啟用巨噬細胞的作用,還可以抑制腫瘤細胞的擴散;含有的海藻酸鈉與能致癌的鎘有很強的結合能力,能將其排出體外。

海帶汁有美容養顏功效,海帶熬成的湯汁用來泡澡可以使肌膚更加清爽細滑。

海帶有大量膳食纖維,可以增加飽腹感,而且海帶的脂肪含量也很低,是****的良品。

2患有甲亢的病人:忌吃,海帶含碘豐富,會加重病情;

孕婦和乳母:少吃,海帶中的碘會進入胎兒和嬰兒體內,影響甲狀腺功能;

脾胃虛寒者:慎食,海帶性寒,會加重脾胃虛寒問題。

浸泡時間太長,海帶中溶於水的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽會減少,從而降低營養價值,一般浸泡6小時左右。

海帶中含有豐富的鐵,茶中的鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。

如果長期像吃主食那樣食用海帶,會造成體內碘含量過量,會對身體產生影響;此外,海帶中含有的砷元素食用過量會引起中毒。

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