綠豆芽是家常便飯的常客，怎麼做才好吃？

1樓：春季的風啊

第1步，將它清理乾淨，第2步，放到水中清煮5分鐘，第3步，然後將它撈出來放到盆中，第4步，加入油，鹽，醬，醋，味精，花椒。第5步，攪拌5分鐘就可以吃了。

2樓：愛苗條的小豬佩奇

我覺得清炒最好吃。因為這樣就能吃到食物本身的口感。

3樓：情感交談

我們可以做乙個涼拌綠豆芽，首先準備好新鮮的綠豆芽，放在水中浸泡之後，放入鍋中煮熟，撈出備用，然後放入生抽，蠔油，然後加入胡椒粉，五香粉，加入辣椒油，攪拌均勻即可。

4樓：橘子樹開花的季節

起鍋燒油，放入綠豆芽爆炒，然後放入一點點鹽，非常的好吃。

5樓：你還好嗎

涼拌的時候最好吃，這個時候我們可以先把綠豆芽放在熱水中進行煮泡，然後放入盤中加入醬油，香油，鹽，味精等調料工具進行攪拌。

綠豆芽的兩道特色吃法推薦

6樓：生活寶典

綠豆芽是一種非常綠色的蔬菜，是人們非常歡迎的一種食材，在我們生活中被食用得較為廣泛，綠豆芽的吃法有很多不同的吃法，具有著不同的特色。下面將為大家介紹兩道綠豆芽的特色吃法，希望能給喜歡吃綠豆芽的朋友提供參考和幫助。

綠豆芽炒蘑菇

原料：準備半斤蘑菇(鮮蘑)，半斤綠豆芽，七克薑汁，十五克醬油，兩克香油，兩克胡椒粉，三克鹽，四克白砂糖，十五克澱粉(豌豆)，二十克色拉油。

做法：1、先把姜洗淨切片，留一片，其餘片再切成薑絲；澱粉加水適量調勻成溼澱粉；綠豆芽去根洗淨，瀝淨水；蘑菇洗淨，在菇背切十字花，放入開水鍋中，加薑片煮5分鐘，撈起用清水沖洗，抹乾水。

2、鍋架火上，加油10克，下鮮菇炒幹水，下白醬油、白糖適量、鹽少許、麻油少許、胡椒粉前襪少許，煮約五分鐘後，剷起盛放漏勺內瀝去汁。

3、鍋架火上，加油10克，煸香薑絲，下綠豆芽炒至將熟，下鮮菇炒勻，下剩餘的麻油、胡椒粉、精鹽、白糖、溼澱粉勾芡即可起鍋裝盤。

功效：綠豆芽炒蘑菇清香可口，可以健胃消食，促進腸道消化。

綠豆芽炒肉絲衝悔如

原料：準備半斤綠豆芽，二兩豬肉，花生油、醬油、料酒、白糖各適量。

做法：1、將綠豆芽摘去根，洗乾淨，控去水散啟分。

2、把豬肉切成絲。

3、鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。

4、另起鍋，鍋內放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。

功效：食用綠豆芽炒肉絲可以提公升食慾，促進脾胃健康。

以上介紹的這兩種綠豆芽的吃法是非常獨特的，不僅口味上非常的好吃，營養也極為豐富，可以起到很好的溫補效果，尤其是對於那些高血壓的人群來說，平時吃一些綠豆牙具有很好的降血壓功效，高血脂的人群也可以通過吃綠豆芽來進行降血脂，效果是非常不錯的。