1樓：網友
將南瓜削皮，切成塊放入鍋中蒸熟。 蒸熟的南瓜放涼，用工具將其叉碎。然後將糯公尺粉和白糖倒進打碎的南瓜泥中，並和成麵糰。
取一小團南瓜麵糰（大小自己掌控）用手心團成小球，然後按壓成餅，並撒上少許白芝麻烤箱120℃預熱10分鐘，上下檔均調至120℃，將南瓜餅房托盤入烤箱烤至表面焦黃。關閉下檔的120℃，繼續烤至3分鐘，這樣烤製出的南瓜餅外焦裡酥，香甜可口。
2樓：網友
準備南瓜切塊上鍋蒸，蒸好之後搗成泥加入麵粉，雞蛋，蔥花揉成光滑的麵糰，做成小餅上鍋煎至兩面金黃，這樣做出來的南瓜餅酥脆可口。
3樓：請叫我熊貓妹
我們準備一些南瓜，去皮，去饢，紅豆泡水之後，上鍋蒸熟。在紅豆裡面加入適量糖，作為餡料。然後將榨公尺粉加點水將榨公尺粉和蒸熟南瓜一起攪拌到可以粘在一起為止，將紅豆包在榨公尺粉裡面，戳成小圓球，在這外面粘上一些白芝麻，準備上鍋過油。
將麻團下油鍋炸，炸時候要用中火 ，期間要不停翻動，受熱均勻，炸到金黃色就可以出鍋控油了。
4樓：柚子和娛
南瓜洗淨，切片，上鍋蒸，搗成泥，加入糯公尺粉 ，揉成小麵糰，把麵糰扔到芝麻裡面，沾上芝麻，用手壓平，鍋，放油。油到50度左右小火炸，炸至金黃出鍋即可。
南瓜餅是孩子們愛吃的美食之一，南瓜餅怎麼做？
5樓：冼熙
玉公尺麵粉做也很好吃，只不過是口味較為硬，如果用一半玉公尺麵粉一半粘公尺粉做出來的就較為美味。除開玉公尺麵粉，還可以用大公尺麵，小公尺粉，小麥麵粉，也有各種各樣雜糧粉做，都好吃。根據自身的口感來做就行，喜愛軟糯就多加一點粘公尺粉，喜愛q彈的就還可以加一點澱粉，喜愛硬粒有嚼頭的可以加小麥麵粉，公尺糊，雜糧粉。
還能夠用麵粉加冬瓜製成醒面純伏玉公尺饅頭，較為軟，也很不錯的。
玉公尺饅頭一般要用煎炸，油炸，但是還可以用不沾鍋煎不用食油，製成無油煎餅也美味，還身心健康，發熱量的低。除開油炸還能夠烤，蒸都可以，根據自身的味道來。將剝皮的冬瓜去籽，切割成塊狀預留在裝著冬瓜的碗上包囊一層保鮮袋，放進不鏽鋼蒸鍋將其煮熟。
南瓜蒸熟後新增白砂糖，，還記得趁著熱新增，那樣有利於白砂糖溶化。白砂糖的量能夠依據自身的個人喜好來調節。假如冬瓜的糖度充足還可以不加糖。
把冬瓜搗爛成胡蘿蔔泥，用筷子攪拌。晾涼後新增粘公尺粉。(留意一定要粘公尺粉多，胡蘿蔔泥少，胡蘿蔔泥中水分含量非常高，要嘗試一點一點加，不然面太稀了就無法進行了)攪拌均勻就可以揉麵，麵糊不粘手就可以了。
把和好的麵糊製成尺寸均勻的包脊遊子皮，在外面包囊一層保鮮袋。這樣可以防止麵糊變幹。
把包子皮揉成球體，以後用勁輕按，製成環形開槍加溫炒菜鍋，倒進適當的油，開文火，待油熟就能夠變為文火，這時放進玉公尺饅頭。把南瓜餅的雙面均煎至金黃色就可以起鍋。冬瓜是個好東西，在其中帶有很多對身體健康有益的成份。
好多人應用冬瓜作出許多冬瓜類的小甜點，不論是帶紅豆餡的玉公尺饅頭或是純淨度的玉公尺饅頭，全是營養豐富，味兒一級棒不僅大人們喜歡吃，小朋友們都是櫻褲銷很喜歡吃的。
6樓：阿斯達歲的說
把南瓜去皮切成片放入蒸鍋中蒸熟以後取兄舉出搗碎，加入麵粉白糖和成光滑的麵糰，然後分成均勻大小的劑子，再把它們揉成餅狀，放入平底鍋中，再在上面撒入黑芝麻，烙制兩面金黃，非常好吃的南虧塵租瓜餅銷兆就就好了。
7樓：踏敵
南瓜餅的製作方法就是需要先伏褲將南瓜和麵團進大磨行混合揉搓，然後將揉搓好的麵糰缺仿簡發酵，再將發酵好的麵糰刷上一些蜂蜜，然後再進行裝飾。最後放入烤箱當中烤制就可以了。
8樓：黎昕科普知識小屋
可以選擇先把南瓜給上鍋蒸一下，然後製作成泥之後往裡面長上一些白糖和芝麻，然後用電餅鐺去烙一下。
孩子喜歡吃的南瓜餅，製作其實非常簡單，都需要用到哪些原料和工具呢？
9樓：挪紅美食
秋天南瓜熟了，我都會變著花樣做各種好吃的。
特別是我做的南瓜餅，我家的兩個外孫，特別的喜歡吃。
不光是南瓜餅本身香甜軟糯，而且將南瓜餅做成了真正的南瓜樣子，特別討孩子們喜歡。
通常南瓜餅是油炸或油煎，今日改成蒸制，一樣好吃。
南瓜餅裡包的是又甜又香的黑芝麻餡。
黑芝麻補鈣第一名，你知道嗎？
南瓜有排毒養顏、強身健體、健脾和胃之功效。
下面就來看一下南瓜餅的具體的做法，順便說一下做南瓜餅，可以包餡，也可以不包餡，當然了，包餡更好吃哦，選擇也是多種多樣的，你可以用紫薯、紅薯、奶黃餡，也可以用紅豆沙，我今天用的是黑芝麻。
材料：南瓜泥250克、糯公尺粉200克、粘公尺粉50克、黑芝麻餡180克。
製作：
1.首先來做餡料，黑芝麻150克炒熟，打成粉，加入糖漿40克和植物油30克拌勻。
注：用糖漿可以少用些油。
2.南瓜煮熟壓成泥，這兒約250克。
加入糯公尺粉200克和粘公尺粉50克。
揉和成比平時包湯圓略硬點麵糰，這樣才能保證蒸好後不會塌（根據實際情況可能要加少量的清水，或糯公尺粉調節）。
注：加入粘公尺粉是為了不要太黏。
3.然後將南瓜麵糰分成約30克乙個的小劑子，黑芝麻餡分成8-10克的小劑子。
4.取乙個南瓜麵糰小劑子按乙個窩（如果麵糰太硬，有裂紋，少沾點水），放進乙個黑芝麻餡小球。
慢慢地轉捏封口，輕輕地搓圓。
5.然後用一根繩子對稱著按壓四次，在中間按進一粒枸杞或葡萄乾，作為南瓜的把子。
6.將做好的小南瓜生坯下面墊張油紙，放進蒸籠，彼此間留少許空隙。水開上鍋蒸，大火8分鐘左右。
細微小語：1.黑芝麻餡可以換成紅豆沙，或其它的，做法是一樣的。
2.做好的南瓜餅也可水煎，或油炸。
3.麵糰要和的略硬點，才能保證蒸好後不會塌，包的時候如果有裂紋，可少許沾點水。
10樓：王志剛剛剛
需要用到南瓜，白砂糖，芝士，胡椒粉，雞蛋。還要用到電飯煲，菜板，微波爐，電烤箱，叉子，勺子，碗。
11樓：小阿星
需要使用的原料和工具有南瓜，麵粉，水，白砂糖，烤盤，食用油，刷子，碗，刀，叉。
12樓：不爽的爽朗菌
需要用到南瓜，砂糖，芝士，雞蛋，澱粉。還需要準備微波爐，電磁爐，烤箱，電飯煲，蒸籠，高壓鍋。
13樓：浩海永寧
需要用到南瓜，鹽，麵粉，糖，牛奶，盆子，盤子，筷子，平底鍋，這些原料和工具。
做南瓜餅時，和麵記得加點什麼，南瓜餅香軟可口，老人小孩都愛吃嗎？
14樓：小沐教書法
麵點在咱們一日三餐的比重較大，有人是麵點的忠誠發燒友，即便一天吃都不會膩，但是大多數對於一般的麵點還不太容易認可的。天天都吃饅頭這一件客觀事實在是無法忍受，但是現在主食有了餅類。
餅口味多種多樣但是味道香醇，烤的餅鬆脆，煮的餅滑嫩，不論是誰都可以找到自身最喜愛的口感。而今天正巧就需要給大家帶來了一道南瓜餅。南瓜餅滑嫩爽口，沒幾個餘睜人不太喜歡跡源，並且對於大多數人來說，南瓜餅擁有兒時的味道。
話不多說，趕緊看一下南瓜餅到底該怎麼做吧：做南瓜餅時，揉麵還記得加一點它，南瓜餅香軟爽口，老人和小孩都愛吃。
1.選乙個嫻熟的南瓜，一定要選黃色的，熟透的。把南瓜切成小塊並放到盛滿冷水的盆裡泡浸。
此外出鍋放水，把南瓜加入籠屜裡，用走紅逐漸蒸，十五分鐘上下就可以。蒸南瓜一定要把南瓜燉爛，越爛就越好，不必擔心太爛了味道不好，大家後邊還得繼續生產加工。
2.把蒸好的南瓜取下，用一些遊戲道具把南瓜攤成泥，並把南瓜泥與小麥粉混和，新增少量冷水和白糖之後開始搓姿毀態揉。在面快和好時新增少量花生油，然後再次搓揉成麵糰。
新增花生油可以讓面吃著變香更滑，加花生油是關鍵一步，一定別忘記。揉麵團時一定要把麵糰搓成黃色的，不然就是麵糰並沒有揉好。
3.揉好麵糰再分為乙個個小麵糰，拍扁後放到一旁預留。出鍋下油，用火燒油，油燒以後換為文火，並把南瓜餅麵糰放進鍋中炸，單層油炸三分鐘就可以。
炸南瓜餅時一定千萬不要滾動，要不然餅也不圓了，終究南瓜麵糰是最很軟，不小心弄變形了就糟了。等兩面都炸熟之後就可以盛出鍋了，此外加上你喜歡的醬汁就可以開吃了。
簡單概括下南瓜餅的處理方式，做南瓜餅時，大部分人都是立即揉麵，但是這樣所做出的南瓜餅味道不好，正確做法時揉麵時加點花生油，那樣所做出的南瓜餅才可以香軟爽口。
南瓜餅不區分男女老幼，全國範圍都出名，沒有人不清楚南瓜餅。南瓜餅的處理方式就像他們的名字一樣質樸，幹起來一點都不繁雜，統統是最簡單流程，常用材料是我們最常見，每家每戶能買起的。
簡單南瓜和一般的小麥麵粉融合在一起，提公升出去美食的味道，簡易方便還美味可口，為什麼會有些人不心動？懂得了用這種方法就趕快試一試吧，肯定不容易心寒。
15樓：小王小王呀
做南瓜餅時要加入麵粉、糯公尺粉，這樣做出來的南瓜餅香軟可口，人們都非常是喜歡吃。
16樓：可樂vivi愛家居
正確的做法時和麵時加入點花生油，這樣做出的南瓜餅才能香軟可口。
17樓：夾竹桃
我認為應該加一點椒鹽，這樣不僅好吃而且非常的香。
怎麼做寶寶吃的南瓜餅？
18樓：網友
材料：南瓜150g，糯公尺粉適量，白糖適量，黃油適量，青豆1粒。
1、南瓜洗淨，切塊上鍋蒸；蒸熟的南瓜泥過篩，這樣口感會更好。
2、在南瓜中放入糯公尺粉、白糖、黃油，攪拌均勻。
3、將麵糰擀成餅狀，用壓花器，壓花；
4、鍋裡放水，等水開後，放入壓好的南瓜餅煮，餅飄起來時，就熟了。
製作好的南瓜餅胚可以直接蒸熟，也可以放水煮熟，蒸的話南瓜的香味會更濃，口感也更好。給寶寶吃的南瓜餅最好不要選擇煎炸的方好前式製作，不僅油多，而且也很容易上火，寶寶不宜消化。
寶寶南瓜餅的營養價值。
寶寶吃的南瓜餅主要是用南瓜和糯公尺粉製作而成，南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分，營養豐富。而糯公尺含有蛋棚襪衫白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等，營養含量毫不遜色於南瓜。那麼南瓜餅的營養價值到底有哪些？
1、多糖類。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2、類胡羅卜素。南瓜餅中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3、礦質元素。南瓜餅中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高鏈腔血壓。
4、氨基酸和活性蛋白。南瓜餅中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5、維生素。維生素是人和動物維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體的生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。南瓜餅中富含豐富的維生素a、維生素b、維生素c。
6、礦質元素。南瓜餅中含有的多種礦質元素，如鈣、鉀、磷、鎂等，都有預防骨質疏鬆和高血壓，特別適合於中老年人與高血壓患者。
7、澱粉。澱粉進入人體會轉化為葡萄糖，南瓜餅中的澱粉有一定的其他營養元素，能增強人體的抵抗力。
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