1樓：阿秋體壇
秋冬季，當然是用美食進補的絕佳時機，菊子姐姐今天為各位吃貨大大推薦的，就是美味而且營養的鮮人參燉雞湯，做法很簡單，加了紅棗和枸杞，適合全家人一起吃哦！
鮮人參燉雞湯是菊子姐姐cooking美食的第189道美食，推薦指數為【營養熱湯★★★
鮮人參燉雞湯<>
食材鮮人參 / 約30克。
土雞乙隻 / 約1500克。
蔥白 / 生薑 / 枸杞 / 紅棗 / 鹽。
烹飪步驟】▼1、準備砂鍋乙個洗淨。
2、蔥白切成小段，生薑切片。
3、把整隻雞洗淨，鍋裡放幾片生薑片冷水下鍋先焯水，中火，這樣有取到去油去腥的效果，要煮透，後面燉出來的湯才會清澈明亮。
4、過好水的雞肉用冷水清洗乾淨。
5、把雞肉先放進準備好的砂鍋裡，再放入洗淨的鮮人參，薑片和紅棗（這個時候枸杞隨個人喜好，可放也可等到雞肉快燉好再放）
6、放好所有食材後加滿清水。
7、蓋上鍋蓋大火煮開，再改至中火慢燉兩小時。
8、燉煮中。
9、最後雞湯燉好放入少量食鹽即可。
10、清澈明亮的雞湯~特寫圖。
美味呈現】吃的好滿足，湯很清，味道淡淡的，好喝！
參雞湯是南韓非常受歡迎的傳統菜餚，精選肉質鮮嫩的童子雞，在腹中塞入糯公尺，同時加入枸杞、姜、蒜和人參等配料，放在火上經較長時間燉煮後，配以蔥、鹽和胡椒食用。
by 鸚鵡廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料整雞 1只。
大公尺 100g
人參 2根。
高湯 300ml
水 300ml
蒜 3瓣。鹽 20g
枸杞 5粒。
姜 15g做法步驟<>
1、先將整隻雞的雞頭、雞爪切掉，把準備好的糯公尺塞進雞的腹部，並在尾部剪出乙個口，用雞腿把食材封上，放入蒜。
2、取一鍋熱水，把整雞焯水2分鐘。
3、取一砂鍋，倒入高湯，放入整雞、少許鹽、枸杞和人參，小火煮40分鐘，至雞肉熟爛。
4、再放少許人參和薑片，出鍋完成。
2樓：好奇的小栗子
用燃氣隔水燉4小時，湯會比電燉盅燉5個小時，會鮮美一些， 當然，想直接明火熬湯也行，不過記得加多點水。
3樓：網友
第一步，人參一支、紅棗一把、生薑一大塊切片、香菇用水發開切去蒂。 第二步，2斤左右土雞乙隻，剁成小塊。 第三步，炒鍋倒少量油，大火燒辣，下入薑片和雞塊爆至斷生。
第四步，將炒過的雞塊盛入汽鍋中，倒入剛剛蓋住雞肉的水，放入人參、紅棗和香菇，蓋上蓋，高壓鍋倒入適量的水，下放支架或者蒸格，將汽鍋置於高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，悶30分鐘後，開蓋放汽，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，然後再蓋上普通鍋蓋，中火蒸10分鐘，即可起鍋了。
新鮮人參燉雞湯應該放多少為好
4樓：
摘要。15克哦親<>
人參燉雞湯一次放15克人參即可。人參雞湯是一道美味的菜餚，肉類食品和滋補類食品的完美組合，最具代表性的傳統料理之一。而且人參燉雞湯還是食料滋補中的佳品。<>
新鮮人參燉雞湯應該放多少為好。
15克哦親<>
人參燉雞湯一次放15克人參即可。人參雞湯是一道美味的菜餚，肉類食品和滋補類食品的完美組合，最具代表性的傳統料理之一。而且人參燉雞湯還是食料滋補中的佳品。<>
<>鮮人生，十五年以下的參齡，老年人，煲湯，每個人適合多少克？不能上火。主補血氣。
好的稍等。鮮人參一般一次放100~150克就可以了<>ok非常好。
100克，會不會多了。
如果覺得多了，您可以適量放的。
50g也可以的呢。ok
新鮮人參燉雞湯應該放多少為好
5樓：巨蟹我為遊戲狂
人參燉雞湯的做法。
材料：鮮活母雞1只(約公斤)，人參1 根(約10克)，蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生薑20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。
做法：1、 鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開(背連背)，放入清水中浸泡4小時，撈出，控幹。
2、 蘑菇水發後，去蒂，洗淨，切片；青豆、紅棗洗淨；生薑去皮，洗淨，切片，待用。
3、 將母雞、生薑放入砂鍋中，加適量的清水，大火煮沸。
4、 用漏勺撈去表面的血沫。血沫撈淨後，蓋上蓋子，轉小火燉上1小時左右。
5、 放入人參、蘑菇、紅棗，青豆，繼續燉約半小時左右。
6、 放入鹽、白糖、味精。
7、 燉至人參熟透變軟，熄火。盛出即可食用。
人參是著名的滋補中藥，含有豐富的人參皂苷和人參多糖，具有提高免疫力、大補元氣、補脾益肺、生津、安神益智的功效。雞肉的蛋白質成分比較高，而且肉質比較鮮嫩，容易消化吸收，有利於強身健體，緩解營養不良。人參雞湯對於貧血，月經不調，身體乏力等情況，也有很好的保健功效。
6樓：
切成2mm的片，5——6片即可。高血壓不宜吃，幼兒不宜吃！便秘者不宜吃。祝您健康！！！
新鮮人參燉雞湯的做法 新鮮人參怎麼煲雞湯
7樓：網友
新鮮人參燉雞湯具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞 200克、人參 1條、鹽 1勺。
1、雞洗淨飛水。
2、鮮人參洗淨。
3、鮮人參切塊放進燉盅裡。
4、往燉盅里加適量水，把燉盅放進燉鍋裡。
5、蓋上蓋子慢慢燉。
6、兩個鍾後下鹽調味然後關火。
7、然後盛出，這樣就已經完成了。
8樓：網友
要煲雞湯很簡單，直接把雞洗乾淨放在壓力鍋裡面，然後再加入新鮮的生熬製三個小時就夠了。
9樓：網友
是好東西，但是你也有你也有用對用不好的話，他就一定會產生腹的作用。
生人參煲雞湯怎麼做 人參燉雞湯禁忌人群
10樓：生活小常識
1、做法：用砂來進行煲湯，口感比較好，而且營養也是非常的不錯；人參燉雞湯可以放一些大棗和枸杞，要放小火慢慢的燉，等人參的味道和營養都燉出來，等到水開的時候才把雞放下去；煲湯主要講究的是小火，這樣才能煲出老火靚湯，味道是非常好的。
2、禁忌人群：人參燉雞湯雖然說營養豐富，有一些人群也是不適合飲用的，比如說有三高的人群，就不適合吃人參雞湯；還有一些腎功能不全的患者，也是不要喝這種雞湯，因為喝了人參雞湯，會加重腎功能不全的情況，給身體會帶來影響。
鮮參燉雞湯怎麼做
11樓：畸形的豬
主料main
清遠雞半個 鮮參1根3人份。
輔料others
紅棗6顆 鹽適量。
鮮參雞湯的做法。
步驟step
把雞洗好。步驟step
放鍋裡用大。
步驟step
撈出血沫。步驟step
準備鮮參和紅棗。
步驟step
鮮參切片。步驟step
放進鍋裡煮半個小時。
步驟step
湯煮成白色，然後放鹽就可以啦。
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