1樓：網友
烤箱烤紅薯需要錫紙嗎。
可以直接烤，但是烤的時候紅薯會有糖水滲出來最好在下面墊個東西，不然滴到烤箱上難清洗。還有乙個，外面不包起來烤好的紅薯水份會流失，相對比較幹。
裸烤的地瓜跟外面賣的大鐵桶烤的一樣表皮較幹，有焦香感。錫紙包裹的烤出來比較溼潤、不幹，但是比裸烤的成熟的慢一點，對於追求口感綿軟的人來說還是裹錫紙烤紅薯更好。
烤紅薯為什麼要用錫紙。
1.作為烤盤的墊紙，用來墊在烤盤上避免烤盤與食物直接接觸，一來防止食物粘在烤盤上；二來隔離了烤盤上的細菌，更衛生。而且免去了清洗烤盤的麻煩。錫紙還可以多次重複使用，節省開支。
2.在烤紅薯時用錫紙把食材包起來，受熱比較均勻，而且可以防止水分流失，保持食材的新鮮口感。
烤紅薯沒有錫紙怎麼辦。
1、將烤箱預熱到200℃。
2、用餐叉在紅薯上刺孔。用餐叉的前端刺每個紅薯6-10次，刺的孔要均勻地分開。在紅薯上刺孔可以讓熱量滲透到裡面去，同時不會讓裡面產生太大的壓力。
3、把紅薯烤到變軟。把紅薯放在準備好的烤盤上，一起放到烤箱裡面，烘烤至少45分鐘。紅薯是相當耐烤的，如果你想要更軟的，你可以烤超過45分鐘。
想要特別軟的紅薯，通常55分鐘也足夠了。
4、切開，調味，就可以吃了。讓紅薯變涼一點，等到你用手去摸也不會覺得燙就可以了。縱向切開紅薯，但是不要完全切開，將黃油和其他配料放進去，然後就可以享用了。
2樓：細水長流蔭遠堂
烤紅薯用錫箔紙（其實是鋁箔），主要因為大部分新手的烤箱是那種迷你版的，因為空間小離加熱管近的原因，不包錫箔紙水分蒸發過多，絕對會糊。
至於30公升以上的烤箱，反而包了錫箔紙會導致紅薯因為水分蒸發的少，而呈現溼噠噠的狀態，更沒有烤紅薯特有的焦糖的味道。
所以包不包不是絕對的，主要是要保證紅薯經過烤制後的水分含量在理想狀態。
3樓：網友
在烤紅薯時最好不要用錫紙，錫紙在烤制食物時能起到保溫、密封、隔絕熱量的作用，能使烤出來的食物不容易被烤焦，但外表皮烤焦的紅薯味道更好，吃起來口感比一般的紅薯更香，錫紙的隔熱作用也可能會導致紅薯的中間部分出現夾生的問題。
4樓：北靜秋梵
因為紅薯烤出來不僅是燙手，而且，溫度非常高，用普通的塑料或者是紙包裹，這些材料京熱會散發物質對身體是有害的，所以用高溫也無害的錫箔紙是一種健康的行為。
5樓：盛年禎
用錫箔紙可以把紅薯保護起來，不會烤壞紅薯表面！
6樓：李白扛槍
用錫紙烤紅薯，可以使紅薯受熱均勻，同時可以避免紅薯內部水分流失而使紅薯烤的過幹，也可以防止紅薯皮黏在烤盤上不好清理。需要注意的是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質。鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。
7樓：貓貓老師說娛樂
因為烤紅薯時用錫紙把紅薯包起來，受熱比較均勻，而且可以防止水分流失，保持紅薯的新鮮口感。
8樓：網友
烤紅薯使錫箔紙是因為溫度高時為了使紅薯的內部加熱更均勻。使紅薯的皮不容易糊。家裡烤箱烤制紅薯時。
也是可以不用錫箔紙的。將溫度設定在220度左右。上下盤同時烤。
直徑十公分左右的紅薯大約烤40分鐘就可以。
9樓：網友
其實包不包錫箔紙不是絕對的，主要是要保證紅薯經過烤制後的水分含量在理想狀態。但在烤紅薯時用錫箔紙把紅薯包起來，受熱比較均勻，而且可以防止水分流失，保持紅薯的新鮮口感。這也是烤紅薯為什麼要用錫箔紙的原因。
10樓：猴兒
烤紅薯是需要用錫紙的，如果不用錫紙的話，會容易把紅薯烤糊而且會烤的很乾。用錫箔紙包住，紅薯的話，烤出來的紅薯又香又好吃。
11樓：韋永祥
用錫紙烤紅薯，可以避免紅薯烤乾，以及紅薯皮黏住烤盤導致不好清理。 同時用錫紙烤出來的紅薯又香又嫩。可以有效防止食物粘上髒東西，方便刷烤盤，防止水分流失，保持鮮嫩，
12樓：網友
烤紅薯要用錫箔紙，這個是為了讓紅薯均勻受熱，可有效避免紅薯外焦內生，對於追求口感綿軟的人來說裹錫紙烤更好，更能鎖住紅薯裡的糖分。
13樓：網友
你好，烤紅薯用錫箔紙的好處很多，首先它不容易烤焦，而且用錫箔紙烤出來的紅薯外焦裡嫩，受熱均勻，能鎖住紅薯裡邊的水分，不讓它流失，這樣吃起來的紅薯會更鮮美，更好吃，而且用錫箔紙烤出來的紅薯也比較衛生。
14樓：潛思煙
烤紅薯用錫紙是為了防止紅薯中的糖分。流到烤盤上。那樣就不容易清洗。如果放上錫紙，即使糖分流到錫紙上。把錫紙扔掉就行了。
15樓：1970翔
因為錫箔紙受熱比較均勻，裹住紅薯之後是紅薯各個部位各個側面都可以均勻的受熱。烤出來的紅薯又軟和又好吃。
16樓：信得牛仔
烤紅薯用錫紙包能鎖住水分。烤出來的紅薯更軟綿更香。
17樓：社保理財
因為錫箔紙它是耐高溫的，而且它對人體沒有什麼***，對人體健康是沒有影響的。所以烤紅薯的時候要用錫箔紙。烤肉的時候也可以用錫箔紙。
18樓：齋枋茵
烤紅薯用錫箔紙是為了防止紅薯烤乾，保持紅薯的水分不流失，也不黏連烤盤，保持顏色好看。
19樓：網友
烤紅薯用錫箔紙是為了防止紅薯烤乾，保持紅薯的水分不流失烤肉或海鮮等的時分能夠用錫紙把食材包起來，避免水分丟失，堅持食材的新鮮口感。
20樓：網友
烤紅薯要用錫箔紙包裹，因為錫箔紙。它是紅薯的，受熱比較均勻。這樣烤出來的紅薯味道更好。因為稀薄紙可以反覆利用。也比較為生他配知道乙個定格的作用。
21樓：永遠是自己的小太陽
用錫箔紙包著更不容易被烤焦，錫箔紙吸熱，烤紅薯的時長也會縮短，整個紅薯被錫箔紙包裹著，烤的時候受熱也均勻。
22樓：匿名使用者
烤紅薯用錫箔紙是為了防止紅薯烤乾，保持紅薯的水分不流失。
烤紅薯用錫紙是為了防止紅薯中的糖分。流到烤盤上。那樣就不容易清洗。如果放上錫紙，即使糖分流到錫紙上。把錫紙扔掉就行了。
烤紅薯錫紙哪面朝外
23樓：牛牛愛教育
啞光的一面朝上。
利用錫紙燒烤優勢，再結合自身獨特的燒烤技術與配方，將需要烤制的食物或事先醃製，或加入秘方調料，並掌握精確的火候，使烤製成熟的食物在破開錫紙的那一刻香氣撲鼻、肉汁鮮嫩、不管是海鮮、肉類、魚類、還是蔬菜都保持原汁原味，色彩豔麗、湯汁香濃，真正做到了營養健康、綠色美味！
錫紙的作用。
錫紙具有保溫、防水、密封和傳棗棚導的作用，除了在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、餘空密封保溫、分隔熱源等方面，它也能發揮作用，野外燒烤也少不了它。
平時在家中用烤箱烘烤食材時，牛排、雞翅等食物在烤制的時候容易有湯汁流出，這時候就可以在烤盤上墊上一層錫紙，這樣流出來的湯汁就會乖乖地呆在錫紙上，不會滲透到餐盤中，同時也方便餐盤的清洗。
一般用錫紙的時候是將啞光一面用來接觸食物，感光面朝凳毀則外，這樣食物才能夠均勻受熱，防止烤焦。錫紙在鋪烤盤的時候注意要包到烤盤的邊緣。
烤紅薯需要錫紙嗎
24樓：芋圓不想圓
烤紅薯最好是使用錫紙，因為錫紙包裹住紅薯放在烤箱，可以鎖住水分，讓紅薯烤出來口感不是那麼幹，而且用錫紙烤紅薯可以讓紅薯受熱更均勻，讓烤紅薯更好吃。錫紙的啞光面可以讓紅薯均勻受熱，在烤制之前把紅薯洗乾淨就可以了。
利用烤箱烤紅薯的時候，需要用到錫紙。一來是錫紙可以幫助紅薯均勻受熱，防止紅薯烤乾，以致於紅薯皮粘在烤盤上不好清理；二來是用錫紙包裹紅薯，再放入烤箱中烤，可以鎖住紅薯內部的水分，這樣烤出來的紅薯香甜可口。
由於錫紙具有獨特的優點，因此烤箱中的食物一般都離不開它。錫紙有一面是光面，另一面是啞光的，其中光面可以吸收熱量然後傳導給啞雹滾光面，巧賣我們使用錫紙包裹住食物加熱時，啞光面可以使食物均勻受熱，食物就不容易烤糊。
使用錫紙烤紅薯的時候，最好在包裹錫紙前把紅薯洗源寬餘乾淨，包裹好後放入預熱的烤箱就可以了，溫度大約調整在200℃就已經足夠了。中途的時候可以給紅薯翻個面，這樣受熱程度會更加均勻，而且會更快烤熟。
烤紅薯要用錫紙包住嗎
25樓：生活家啊然
烤紅薯要用錫紙包住。烤紅薯的做法如下：
食材：紅薯4個、錫紙1條。
步驟：1、紅薯上面有一層泥，衝乾淨。
2、拿紙巾擦乾水分，然後包錫紙，這樣能更好的鎖住紅薯的水分。
3、烤箱調到210°，味道開始出來了，紅薯變軟就好了。
烤紅薯要用錫紙包住嗎
26樓：鄙人談生活百科
烤紅薯的時候需要用錫紙包住。
烤紅薯最肆租好是使用錫紙，錫紙包裹住紅薯放在烤箱裡一來是錫紙可以幫助紅薯均勻受熱，防止紅薯烤乾以致於紅薯皮粘在烤盤上不好清理。二來是用錫紙包裹紅薯，再放入烤箱中烤，可以鎖住紅薯內部的水分，這樣子紅薯烤出來口感就不是那麼幹並且這樣子烤出來的紅薯香甜可口。
錫紙有一面是光面，另一面是啞光的，其中光面可以吸收熱量然後傳導給啞光面，我們使用錫紙包裹住食物加熱時，啞光面可以使食物均勻受熱，食物就不容易烤糊。使用錫紙烤紅薯的時候最好在包裹錫紙前把紅薯洗乾淨，包裹好後放入預熱的烤箱就可以了，錫紙受熱均勻會更快烤熟。
烤紅薯的技巧
1、選擇適合烤紅薯的品種：不同種類的紅薯在烤制過程中會有不同的口感和甜度。一般來說，紅皮紅薯更適合烤制，因為它們的口感更為綿軟，甜度更高。
小而圓的紅薯通常含水量較高，因此更適合鍵含煮熟或蒸熟，而大而長的紅薯則適合切成塊狀烤制。
2、提前準備紅薯：在烤制紅薯之前，需要將其洗淨，然後用刀在紅薯表面切幾個小口，這樣可以幫助紅薯更好地散發熱量，熟透更均勻。此外可以在紅薯表面刷一層橄欖油，以增加紅薯的口感和色澤。
3、控制烤制時間和溫度：紅薯的烤制時間和溫度應根據紅薯的大小和具體要求進行調整。一般來說，以200度左右的溫度烤制40-50分鐘即可，但如果紅薯較裂亮兆大或者希望紅薯更加軟糯，可以延長烤制時間。
27樓：善良的劉小劉
用錫紙包住可旦態以更好的巨集察使烤紅薯瘦肉均勻。一般來說用微波爐烤的話都是需要放吸水的，如果是用那種照康理考蔽遲茄的話就不需要了。
28樓：解答問題小能手吖
如果在家裡用電磁爐烤紅薯的話，最好用錫紙包裹一下，這樣的話可以讓紅薯受熱更加均勻，烤出來的更加甜美。
29樓：網友
烤紅薯要用錫紙包住。錫紙可以保留紅薯的水分，使其更加受熱均鬥悶勻，烤出來的紅薯更香甜。如果不放錫紙，紅薯的表皮會烤糊，嚴重空啟彎的話會粘連旁和到烤盤上，吃起來也會發苦。
此外，用錫紙包裹紅薯可以減少與空氣的接觸，有助於鎖住水分，減少紅薯在加熱過程中的水分損失，也可以減少紅薯中營養物質的損失，使烤好的紅薯味道更甜、更軟。
30樓：琉璃
最好用上錫紙，用了錫紙喚廳以後可以避免紅薯烤乾，同時可以遲旦鎖住其中的水分，使烤出來的紅薯更加香甜可口。如果不用錫紙包的碼鏈擾話整體口感可能會比較幹，沒有用的味道好。
無皮烤紅薯，無皮烤紅薯方法
無皮烤紅薯實際上和有皮烤紅薯烤製的方法沒有太大區別，但在家製作可以先蒸一下，這樣節省製作時間，還不會出現硬心兒。具體方法如下 用料 紅薯10個 蜂蜜10勺。步驟 1 紅薯要挑中等大小的，刮刀刮乾淨，衝水洗乾淨。2 冷水上鍋蒸。3 八分熟，剛好筷子輕鬆插入紅薯，關火，開蓋自冷。4 烤箱上下烤 220度...
烤箱烤紅薯要多少度，怎樣用烤箱烤紅薯？時間和溫度分別是多少？
烤箱烤紅薯溫度和時間多長時間才能好呢 200到250度之間。烤紅薯一般溫度設定在200到250度之間，開啟電機開關，開啟烤爐門，使機器慢速運轉，將準備好的待烤紅薯均勻的平放入機倉掛籃內，盡量保持平衡，關好烤爐門等待即可。具體操作如下 1.準備幾個紅薯 2.用清水洗去上面的泥土，洗淨 3.烤盤上鋪一張...
微波爐烤紅薯用錫紙嗎，烤紅薯可以用錫紙嗎 用光波還是微波
要用，這樣可以方便清洗，而且烤出來的紅薯也比較香。主料 紅薯若干 錫紙 方法 步驟 1 先將紅薯洗乾淨 2 用錫紙將紅薯包住幾層 錫紙傳熱速度快 用錫紙包住紅薯主要是怕紅薯在烤的工程中水分出來將微波爐弄髒。到時候清洗麻煩。3 放入微波爐的托盤上，根據要烤的紅薯的大小來定時間。覺得烤的差不多了的時候，...