1樓：網友
肯德基的吮指原味雞塊可以分為五個部分：旁肋，中胸，雞腿，原味翅，三角塊。其中小朋友比較喜歡吃雞腿，而愛吃骨頭的人喜歡吃旁肋，原味翅比較小，不太划算，而中胸全是肉，只有中間一根骨頭，死肉比較多。
最划算的是吃三角塊，肉多而且比雞腿上的肉還要嫩。
你去買吮指原味雞塊的時候，她會給你夾這五塊中的任意一塊，但如果你要求要雞腿或者別的什麼，她也會按你的要求給。
我記憶最深的是買過乙個全家桶，裡面的五個吮指原味雞塊全部換成了三角塊，哈哈。
2樓：
有的有的~ 你可以特別提出要小腿或者是雞翅~
只要顧客有要求都是可以的~ 除非是暫時買完了~
其實個人覺得大腿比較划算~小腿（也叫琵琶腿）有點小~雞肋味道也不錯~~~
3樓：網友
原味雞塊你可以要求要肉多的雞胸部位或者你喜歡的別的部位，但是好像沒有雞腿部位。
4樓：yoyo天使寶寶
有雞胸，三角，肋排什麼的。
5樓：當
大腿最好吃，肋其次，一般都吃這兩種。
小腿太小，胸大，但是不好吃，全是白肉，不香，雞翅也不錯的，但是更小，一般沒人吃。
你想要什麼，可以選擇的，但是要的多，又只要一種，好象就不太好。服務員一般不給。
6樓：網友
有的，這是有的。只要你叫就可以。
肯德基的雞分為哪些部位好吃。
7樓：致愛麗絲星空之夜
雞大腿最好吃。
乙隻雞被割成9塊，一塊雞胸肉。
大塊飽滿，厚厚的全是肉，幾乎沒有骨頭，正因為這樣，裡層的肉往往味同嚼蠟；2塊雞翅被折成小三角，比較有味道，但是看起來很小，有不值之感；2塊小腿肉嫩最好吃，因為比較好吃比較小塊比較好拿在手裡，通常都是媽媽點給小朋友吃。
2塊膀肋看起來是最大塊的，有嫩肉有肋骨，排行第二；最好吃的就是2塊雞大腿了，完整的表皮，大塊卻不厚的肉，多汁而鮮美，餐廳同事必選。首先有帶有三角形。
脆骨的大塊雞胸（個人覺得雖然過癮，但是不入味），雞腿，雞翅還有雞肋（好比把人縱向刨來半扇肋骨，半截脊柱，半塊胸。十分推薦這種，又香又脆還入味）還有就是很少吃到的另一種雞肋，我分析這種雞肋是包括半扇雞肋和半截類似人類的大臂的雞翅構成的。
肯德基的原味雞和藤椒雞購買時可以選部位：雞肋、雞胸肉厚分量大，但是口感幹，雞小腿 肉質緊實，焦脆可口，全翅，個頭最小，雞大腿/三角腿個頭大最划算，多汁酥脆。
肯德基的雞塊是怎麼做的?
8樓：網友
需要提前準備好的材料包括：雞腿 2個、澱粉 適量、麵粉 適量、鹽 1勺、黑胡椒 1勺、醬油 3勺、蒜蓉 適量、雞蛋液 適量。
1、第一步把準備好的雞腿去骨，切塊小塊。
2、切成小塊後加入黑胡椒，鹽，醬油，蒜蓉，抓勻，醃製20到30分鐘。
3、將醃製好的雞塊沾滿澱粉和麵粉，放一旁備用。
4、鍋內放油加熱，放入雞塊，炸至金黃。
5、炸金黃後撈出控油，這樣就已經做好了。
9樓：古方紅糖
炸雞塊，將雞洗淨切塊，放入盆中，加入鹽、胡椒粉、十三香、薑片、紅辣椒，攪拌均勻，醃製1小時。醃入味後，放入澱粉拌勻，鍋中倒入油適量，油熱後一塊塊下入雞肉塊，放入雞塊，小火炸至金黃後撈出。
咖哩雞塊，將雞洗淨切成塊，放入沸水中焯一下撈出； 土豆洗淨也切成塊。蔥、姜、蒜切末，鍋內放適量油，放入蔥薑蒜 炒出香味，倒入雞塊翻炒，加油咖哩炒勻，放入土豆翻炒 ，加入熱水，煮開後小火燉1小時，勾芡收汁即可。
燒雞塊，將雞塊洗淨，放入蔥、姜、八角、桂皮、花椒、攪拌均勻醃製1小時，鍋上火放入油，六成油溫時放入雞塊，炸到表面呈金黃色撈出； 鍋內放適量油，放入姜八角、花椒醬油、糖、紅曲，加入水燒開； 放入雞塊，大火燒開轉小火燉1小時；放入味精、香油， 再大火收汁即可。
麻辣雞塊，將雞剁小塊，加入鹽，花椒，料酒、生抽，姜，醃製入味，鍋內放適量油，放入醃好的雞塊翻炒，放入姜、蒜、炒出香味。再放入適量辣椒，花椒，八角炒香，放入生抽，醋，糖，加入水，大火燒開後轉小火，煮住1小時，大火收汁，放入雞精調味即可。
燉雞塊，將雞剁塊洗淨，薑切片，蔥切段。鍋中加入適量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水；撈出後用熱水衝去浮沫，另起鍋，加入熱水，將雞塊放入鍋中，放入薑片；放入紅辣椒、蔥、大料、花椒、料酒和蒜；大火燒開轉小火燉1小時，放入鹽調味，再燉10分鐘即可。
10樓：冠公升
主料：雞胸肉（或雞腿肉）1斤。
輔料：雞蛋3個。
麵粉1杯。麵包粉1杯。
鹽。白胡椒粉。
番茄醬。步驟：
雞胸肉買回來後，先用刀背或肉錘輕輕捶打5分鐘，然後洗淨擦乾，用刀將雞胸肉剁成細丁，拌入鹽和胡椒粉，醃30分鐘使之入味。
將醃好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，捲成長條狀，頭尾轉緊（類似糖果包裝）。放入冰箱冷凍1小時後取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過的雞肉切成長寬均4釐公尺的雞塊。
把雞蛋打散，每塊雞塊依次蘸上面粉、蛋液、麵包粉。
將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。
食用時可以蘸番茄醬、胡椒粉或烤肉醬。
11樓：網友
把雞塊按照劈成合理大小，按照肯德基的規定是雞腿兩塊，脊背一塊，雞側兩塊，一共 是5塊（雞翅等已經去處），用純淨水少量、黑椒末、鹽、糖、雞精、薑黃、肉桂、月桂、胡荽、百里香、迷迭香、鼠尾草（以上材料是分析並通過測試，相差不超過2位 料，具體分量涉及機密偶也不知道）拌勻並在4度左右溫度下醃製12小時以上。
將麵粉，蛋黃粉，碳酸氫鈉，玉公尺麵均勻混合，將雞塊放入，將雞塊用手捏一捏，與粉充分混合。
將雞塊放在籃子裡，浸在水中10秒，在把雞塊放入剛才的粉中，混合均勻。
油溫179攝氏度，將雞塊放入，6標準大氣壓（用高壓鍋）油炸。
以上材料不易配置，可以直接用炸雞粉代替。
流程絕對正確，只要能按照流程做，基本上都差不遠。
12樓：匿名使用者
首先，先準備雞腿。
然後，準備放了調料的面。
最後，把雞腿放到面裡面，用油炸。
13樓：坐著烏龜去游泳
工具材料：你最愛的雞肉部位。
1 1/2杯（180克）通用麵粉。
12克小蘇打粉。
一包「義大利好調料」（good seasons italian dressing）粉（如果你找不到這個牌子的調料，看看小提示裡的取代方法）
一包用於製作西紅柿湯的粉包。
2或3個雞蛋。
2/3杯（160毫公升）牛奶。
1湯匙黑胡椒。
足夠鋪一層煎鍋鍋底的植物油，豬油，或花生油（1/2~1英吋或釐公尺厚）
食鹽。步驟。
將雞蛋和牛奶混合。將2或3個雞蛋打在中等大小的碗裡——待會兒你還要將雞肉在這口碗裡醃製。在碗中加入2/3杯牛奶，攪拌均勻，放在一旁。
將乾的材料混合均勻。在一口大碗裡，將西紅柿湯包裡的材料、義大利好調料、黑胡椒和麵粉混合。
將雞肉滾上蛋奶混合物。取出一塊雞肉，在蛋奶混合物裡滾一下，然後在乾材料混合物裡滾一遍，使雞肉的表面均勻地沾上面粉混合物。滾好後將雞肉放置一旁。
將其它的雞肉也按照第3個步驟操作。直到所有雞肉的表面都沾上了麵粉混合物。
油炸！將食用油倒入鐵質煎鍋內，加熱到有點翻滾，但還沒有冒煙的時候——這時溫度大約為350華氏度/175攝氏度。用鉗子將雞肉帶皮的那一面朝下放入鍋內用中火炸，炸25~30分鐘，油炸的過程中要注意翻動，以免炸焦。
這時可以加入點辣椒粉，如果喜歡吃辣的話。
油還沒加熱到指定溫度的時候，不要將雞肉放進去炸，不然做出來的雞翅會很油膩，不好吃。
將炸好的雞肉去油。將炸好的雞肉從煎鍋內取出，放置在紙巾上或餐布上（如茶巾），去油。
完成。可以與土豆泥、肉汁、捲心菜絲、玉公尺棒、自制薯條、啤酒等搭配食用，這才是正宗的肯德基餐。
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