1樓：輸入中
速凍餃子本身含有一定的重量，若沒有翻面，長時間煮一面，會出現受熱不均勻的情況，導致另一面白，建議在煮餃子時用鍋鏟輕輕翻動。
速凍餃子在冰箱中存放時間過長，餃子皮中水分基本流失，在煮的時候會出現區域性發白的情況，..
煮凍餃子時不宜只使用大火，也不宜只使用小火，應當兩者協調合作，一般建議用大火將水煮開，..
煮餃子的時候加鹽能夠在一定程度上增加餃子皮的韌度，這樣的餃子更加耐煮，不宜破。
2樓：家長人人喜歡
這個應該是很正常的，因為餃子速凍過以後，它表面會變得很僵硬，所以最好還是想要健康的話，還是自己包的好一些，儘量少吃速凍食品。
3樓：yxh於秀華
速凍餃子煮久了很，還有白邊，這是正常的，因為餃子，它長時間的放在那裡，速凍了，以後就說是以肯定有乾煸所久了，也就那樣，只要做熟吃了就可以。
4樓：歧靈溪
速凍餃子煮很久有白邊是煮的方法不對，應該冷水下鍋，仍後慢慢煮，煮熟後一般就不存在這一問題。
5樓：勾葉孤帆
嗯，像速凍餃子，他不不能煮，特別舊主誰他不就他會把裡面煮壞了，所以說速凍餃子的話大體主持就可以了，這樣就可以直接吃了。
6樓：親親寶貝
速凍餃子最少也要煮10分鐘才可以出鍋，快煮好的時候你可以撈出乙個來餃子只要鼓起來，摁一摁是不是軟了，軟了就是好了。
7樓：仇憶桖
煮速凍的餃子，必須涼水下鍋，下午以後請攪動，等水開了餃子浮上來，蓋上鍋悶一會兒，凍的餃子就沒有白邊了。
8樓：紫鈺
速凍餃子如果煮很長時間有白邊是速凍很長時間的餃子，如果是新鮮包好速凍在保質期內不會出現這種現象的。
9樓：盲盒中稀有
速凍餃子住很久有白邊兒的話 這個是，正常的乙個現象，因為凍的太長時間了也是能夠去吃的。
10樓：網友
速凍餃子放太久了就會有白邊走失了水分所以會有白邊。放心食用。
11樓：心泉明智
開鍋後一會！不要蓋鍋蓋！
速凍餃子煮完皮一半透明一半白
12樓：乾萊資訊諮詢
餃子可以吃一半白一半半透明的嗎？看情況。如果是最新的餃子，要煮到一半白一半半透明才可以吃，所以一定要再煮一次，直到完全透明才可以吃。
如果是冷凍的餃子，那麼如果餃子在冷藏的過程中由於存放時間過長或者存放不好而失水，那麼在烹飪的過程中就會出現半白半半透明的情況，但其實這個時候餃子已經熟了，服用也不會有壞處。
如果不在乎，可以直接拿出來晾涼再吃。如果是新鮮的餃子，一般只需要把鍋裡的水燒開，然後用中火把餃子煮開，就不會乳白色了。如果是冷凍的餃子，因為冷凍的時間比較長，而且和開水的溫差比較大，所以一定要放入餃子，直到水沸騰。
在燒開的情況下，也建議用中火將鍋蓋上，這樣可以讓餃子具有對稱加熱的作用，也可以有效避免導熱不均勻導致的泛白。一般來說，浮在水面上就熟了。煮餃子的過程中，鍋裡一定要放開水，由於溫度的降低，水從一開始就會被加熱。
鍋裡的水再次燒開後，加入適量的涼開水。一般重複三次後，餃子就可以抬起來浮在水面上了。直到所有的餃子都浮在水面上，才確認餃子已經熟了。
這個過程一般需要5-8個小時左右，具體時間也跟餃子的大小和遮蔽物的大小有關。煮好的餃子結冰怎麼處理：如果剩下煮好的餃子，建議可以把餃子乙個乙個分開，然後放在密封罐裡冷藏，直到下次吃的時候再加熱。
煎餃：餃子在儲存過程中會失去一些水分，所以煮好的餃子在餃子裡再次加熱後口感會更硬。建議也可以做成煎餃，吃起來會更脆。
冷凍餃子雖然保質期長，一般3到6個月，但在保質期內不會發生質變。但是，餃子越新鮮，就會越好吃。時間長了，餃子皮會失水，餃子皮會變白。
有的人把餃子凍在冰箱裡，以為萬無一失，想什麼時候拿出來就拿出來，根本不考慮凍了多久。有時候他們甚至忘了冰箱裡還有冷凍的餃子。他們想起來就煮著吃，餃子皮的顏色已經白了，所有的餃子好像都變淡了。
速凍水餃為什麼煮出來一半是白色？能吃嗎？
13樓：鄉楚波鍋
速凍水餃為什麼煮出來一半是白色？能吃嗎？水餃有許多人會喜歡吃，煮出去之後便會發覺他們的色調有一些異常，有一些是乳白色的，有一些是透明的，就表明煮的時長還不夠長，換句話說，並沒有徹底煮開，一定要等它徹底煮開之後，這一餃皮便會越來越全是透明的色調，也不要常常買速凍水餃吃。
針對速凍餃子煮出去一半白一透明色，也許有一些並不是常規的，有一些是很正常的，這個就是由於餃皮的緣故，能夠多煮一會兒，時長一班，最終煮開之後它的顏色便會越來越全透明一些，便會美味一點，或是有許多人會喜歡吃這一水餃的，軟軟糯糯的味兒。
多煮一會，是可以吃的。這個是乙個很正常的狀況，水餃在冰櫃中儲放時長太長，餃皮中水份基本上外流，在煮的情況下會有部分泛白的狀況，提議蓋上鍋蓋用文火慢煮。
碰到速凍餃子煮完皮一半透一半白這個情況，不要緊張，滾動一下，再煮一下就可吃完。水餃自身帶有一定的淨重，若並沒有翻過來，長期煮一面，會有遇熱不均勻的狀況，造成另一面白，提議在煮餃子時要炒勺輕輕地滾動。
如果是最新的水餃，煮至一半白一透明色的過程中是都還沒熟的，這時必須再次煮至徹底全透明以後再吃。假如是冷凍的水餃，那樣假如在冷藏的情況下由於儲存時間太長或是儲存不善而造成水餃遺失水份得話，也會到煮的情況下發生一半白一透明色的狀況，但其實這時餃子是早已熟了的，並不會危害到服用，不在意得話能直接盛出來晾涼後服用。
如果是新鮮餃子的話，那麼一般只需要沸水下鍋，然後用中小火將餃子煮熟，就不會出現白色的情況。如果是速凍餃子的話，因為冷凍的時間較長，與熱水的溫差較大，所以需要等到水沸騰了之後再下入餃子，而且在煮的時候也建議用中小火來蓋上鍋蓋煮，這樣能夠使餃子起到均勻加熱的效果，也能夠有效防止傳熱不均而出現發白的情況。
14樓：西瓜柚子紅彤彤
如果速凍餃子煮出來的顏色是一半是白色，而另一半是透明的，那麼這種情況下的速凍餃子是不能直接食用的。 因為如果餃子沒有完全呈現出透明狀，而是還有一部分是白色的話，說明這個速凍餃子沒有完全煮透，如果吃下去的話，是很容易導致肚子痛和腹瀉的。
15樓：焦點先伸
速凍水餃煮出來一半是白色，因為其冷凍時間所產生的白霜可以吃的，沒有任何傷害。
16樓：網友
可能是煮的時候受熱不均勻，如果速凍餃子在保質期內，儲存上也沒有出問題的話，是可以吃的。
17樓：零生聲
速凍水餃一半是白色，可能是因為還沒有煮熟，過一會兒再進行嘗試，速凍水餃再進行烹煮之前要檢視水餃是否過期。
速凍餃子煮完皮一半透明一半白是什麼情況，能吃嗎？
18樓：努力奮鬥小豬豬
餃子是一種十分普遍的正餐，有時沒時間做飯的情況下吃幾個餃子就能解決掉一餐了，那有時餃子煮到一半白一半透明的情況下可以吃嗎？餃子一半白一半透明可以吃嗎視狀況來定。如果是最新的餃子，煮至一半白一半透明的過程中是都還沒熟的，這時必須再次煮至徹底全透明以後再吃。
如果是冷凍的餃子，那樣假如在冷藏的過程中由於儲存時間太長或是儲存不善而造成餃子遺失水份得話，也會在煮的過程中發生一半白一半透明的狀況，但其實這時餃子是早已熟了的，並不會危害到服用，<>
不在意得話可以直接盛出來晾涼後吃。如果是新鮮的餃子得話，那樣一般只必須開水入鍋，然後用中文火將餃子煮開，就不可能發生乳白色的狀況。如果是冷凍餃子得話，由於冰凍的時間較長的，與開水的溫度差比較大，因此必須直到水沸騰了以後再放入餃子，並且在煮的情況下也提議用中文火來蓋上鍋蓋煮，那樣可以使餃子具有勻稱加溫的功能，也可以有效的避免熱傳導不均勻而發生泛白的狀況。
一般來說漂浮在水面上便是熟透。煮餃子的過程中必須開水入鍋，這時的水會由於溫度的降低而從頭開始加溫，<>
等鍋裡面的水再度燒開以後就再加入適量的涼開水，一般那樣反覆三次以後餃子就類似可以凸起來漂浮在水面上了。直到所有的餃子都漂浮在水面上的過程中就證實餃子早已煮好了，一般這個過程為5-8小時前後，具體時間與餃子尺寸、火力點尺寸也是有一定的關聯。煮開的餃子沒吃完怎麼處理冷凍：
假如煮開的餃子吃剩得話，那樣提議可以將餃子乙個個地分離好，然後用密封罐裝上放置冰箱的冷藏室中儲存，直到下一次要吃的時候再次加溫就可以。煎餃：由於餃子在儲存的過程中會遺失一定的水份，<>
因此煮開的餃子再次通過加溫以後的餃子吃起來口味也會較為硬，提議還可以將其製成煎餃的方式，那樣吃起來口味會較為鬆脆一些。儘管冷凍餃子的儲存期較長，有3到6個月時間，儲存期內也不會質變，但餃子或是越新穎越美味，時間久了餃子皮水分流失，便會發生餃子皮泛白的狀況。有些人把餃子凍在冰箱裡，認為萬無一失，何時愛吃就拿出去，完全不考慮到凍了究竟多久，有時候乃至忘記了冰箱裡凍的也有餃子，想起來煮著吃，餃子皮色調早已泛白了，全部餃子彷彿也變輕了。
19樓：麻薯
可以的，只要是保質期內，沒有開袋的餃子，出現這情況是正常的，因為低溫情況下，餃子部分水分蒸發，會出現一半白，一半透明的情況。
20樓：摩羯座的我們
不能吃。煮至一半白一半透明的過程中是都還沒熟的，這時必須再次煮至徹底全透明以後再吃。如果是冷凍的餃子，那樣假如在冷藏的過程中由於儲存時間太長或是儲存不善而造成餃子遺失水份得話，也會在煮的過程中發生一半白一半透明的狀況，但其實這時餃子是早已熟了的，並不會危害到服用。
21樓：無敵超級霹靂娃
速凍餃子煮完之後還是一半透明一半白，這種情況最好還是回鍋重新煮一下，因為皮還沒有煮熟，吃進去是生皮口感。
22樓：黎昕科普知識小屋
當然是因為你沒有煮透了。在煮餃子的時候必須要開三滾，每次開的時候都需要加一些涼水的。不能夠吃的。
速凍餃子怎麼煮都是白的 為什麼速凍餃子煮熟了皮還是白的
23樓：戴蒙崗居
1、速凍餃子怎麼煮都是白的，很大的可能是因為它在冰箱裡面冷凍的時間過久，水分流失嚴重，在煮的時候我們可以讓餃子多在水裡浸一會，白色就會變少。
2、還有一種弊閉運可能性是速凍餃子在超市或者其它地方賣的時候，冷凍中斷過，這樣的餃子在煮的時候就會比一些冷凍的餃子更容易發白。不過不需要太過於擔心，發租梁白的餃子也是可以吃態搏的，並不會對身體造成影響。
速凍餃子怎麼煮都是白的為什麼速凍餃子煮熟了皮還是白的
24樓：潮孤陽
1、速凍餃子怎麼煮都是白的，很大的可能是弊閉運因為它在冰箱裡面冷凍的時間過久，水分流失嚴重，在煮的時候我們可以讓餃子多在水裡浸一會，白色就會變少。
2、還有一種可能性是速凍餃子在超市或者其它地方賣的時候態搏，冷凍中斷過，這樣的餃子在煮的時候就會比一些冷凍的餃子更容易發白。不過不需要太過於擔心，發租梁白的餃子也是可以吃的，並不會對身體造成影響。
水餃煮了很久皮還有白的是什麼原因？
25樓：數碼產品科普
煮速凍餃子總是一面白有可能是以下原因：
1、餃子本身含有一定的重量，若沒有翻面，長時間煮一面，會出現受熱不均勻的情況，導致另一面白，煮餃子時用鍋鏟輕輕翻動。
2、餃子在冰箱中存放時間過長，餃子皮中水分基本流失，在煮的時候會出現區域性發白的情況，可以蓋上鍋蓋用小火慢煮。
煮餃子的技巧。
1、煮餃子時，一定不要在水滾開的時候放進去，正確的做法是要在水滾開之後，將大火轉為小火，等沸騰的水平息之後再把餃子放進鍋裡去。
2、煮餃子時不要來回攪動，正確的做法是將餃子倒進去先煮3分鐘之後，再用勺子攪動一下，攪動的時候將勺子的背面朝上，插入到鍋底裡面輕輕攪動。
3、煮餃子時，可以在清水中加入少量食鹽，用淡鹽水煮出來的餃子就不容易破皮。
4、煮餃子的水如果沸騰的厲害，還可以在滾水中加入一點冷水，來冷卻一下水的溫度。
5、煮餃子的時候，不能心急，一次性煮餃子的數量也不能太多。
速凍餃子如何煮才能不破皮，速凍水餃怎麼煮才不會破？？
啊啊啊阿雪 1 水開後加入少許食鹽，等鹽溶解後再下餃子，不用點水，不用翻動，直到煮熟。2 煮餃子時，在鍋裡放幾段大蔥，這樣煮出來的餃子不破皮 3 為了防止餃子粘連，在和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，下鍋煮時因為蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易破皮。4 餃於煮熟後，先把餃子放入溫開水中浸一下，...
煮速凍餃子冷水下鍋還是開水下鍋，煮餃子是冷水下鍋還是熱水下鍋
用熱水下鍋。當熱水燒至沸騰時可以下餃子了。原因 1 用冷水下鍋煮速凍餃子，餃子皮在冷水浸泡下很快化凍變軟，開鍋後，不少餃子的皮因為浸泡時間太長而發生破損，或被餃子餡裡面的水蒸氣頂開了縫隙，開始洩露湯汁，煮熟後的餃子只有少量鼓起來的，皮沒有彈性，餃子餡裡面的湯汁和味道丟失，肉丸子也跑出來不少。2 分別...
為什麼速凍餃子煮時餃子皮有白塊，好像沒煮熟，撈出來後白塊就會
那是正常的，因為速凍餃子不想先包餃子那樣麵皮是溼的，幹麵皮煮的時候都有那個現象，和煮面一樣啊！還吃速凍餃子啊？那餡料是什麼做的？防腐劑色素加了多少？還是自己做吧 第1次煮開了在加點冷水，加3次在煮開就好了 速凍餃子煮熟後 捏的餃子邊裡有白色的硬心 像是沒煮熟一樣怎麼回事啊？求解 謝謝 有硬心是因為來...