1樓：李和霖
1、牛腩燉柿子食材用料：牛腩 一斤、柿子 3個、姜 適量、紅幹椒 3個、蒜 適量、桂皮，八角，花椒 適量、冰糖 少許。
2、牛腩燉柿子食材用料：牛腩 一條、柿子 3個、番茄醬 依個人口味、洋蔥 半個、八角 少許、
桂皮 少許、料酒 少許、五香粉 適量、鹽 適量。
牛腩燉柿子做法如下：1、柿子燉牛腩的做法】
食材用料：牛腩 一斤、柿子 3個、姜 適量、紅幹椒 3個、蒜 適量、桂皮，八角，花椒 適量、冰糖 少許。
柿子過水，扒皮。
牛腩洗淨過水焯一下之後，用高壓鍋壓約40分鐘，撈出備用。
輔料，姜、蒜、紅幹椒、桂皮、八角、花椒。
鍋少油加熱，煸炒輔料。
加入半分柿子炒熟之後，加入牛腩。
加入料酒，生抽炒香之後倒入高壓鍋。
再起鍋加入剩下的柿子炒熟。
加入牛腩原味高湯，白胡椒，鹽，燒開倒入高壓鍋壓10分鐘。
完成，裝盤上桌。
2、牛腩燉柿子的做法】
食材用料：牛腩 一條、柿子 3個、番茄醬 依個人口味、洋蔥 半個、八角 少許、桂皮 少許、料酒 少許、五香粉 適量、鹽 適量。
柿子洗淨劃十字花，放入熱水，去皮備用。
洋蔥和去皮的柿子切丁，備用。
牛腩切塊後放入八角桂皮的熱水焯3-5分鐘，熱油，下入洋蔥炒出香味，放入柿子和牛腩。
翻炒均勻後，加水沒過所有食材，再加入些許番茄醬，鹽，料酒，五香粉。
大火燒開，中火慢燉40-50分鐘。
小貼士
西紅柿用熱水燙過後，很好去皮。
2樓：ccc菜辣椒
牛腩燉西紅柿與土豆、胡蘿蔔搭配做法：
1.牛腩切成塊。
2.牛腩放入鍋裡，加入適量水，放入香葉、桂皮、八角、料酒，煮乙個小時，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟後將牛肉撈出，去掉調料不要。
3.土豆、胡蘿蔔切成塊。
4.西紅柿切乙個十字刀，放入燙水裡燙十幾秒去皮。
5.西紅柿切成塊。
6.生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成段。
7.鍋裡放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒。
8.加入番茄醬翻炒。
9.加入土豆、胡蘿蔔和煮熟的牛肉，蔥薑蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會，使其充分融合入味。
10.加入適量開水，煮至土豆軟爛湯濃稠後關火。
11.出鍋。
3樓：匿名使用者
答：牛腩燉柿子可以配土豆一起吃，各種食材有各種口感，味道相輔相成，酸酸甜甜的。
4樓：計濰
牛腩燉柿子，配什麼吃？牛腩燉柿子，可以放一些土豆，或者是胡蘿蔔主食，可以配公尺飯，或者是饅頭都可以。
牛肉燉柿子怎麼做好吃？
5樓：格調
主料：牛腩500g、小番茄100g
輔料：陳皮6g、生薑片20g、草果乙個、料酒20g、生抽20g、老抽10g、蠔油20g、蔥花適量、鹽2g
1、牛腩泡清血水後洗淨。
2、準備小番茄，把牛肉切塊。
3、準備蔥花，生薑片，草果和陳皮。
4、牛腩冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
5、把牛腩倒入不粘鍋一直煸炒出香味加入料酒。
6、倒入調料。
7、加入番茄煸炒均勻後加入生抽，老抽和蠔油。
8、把食材全部倒入砂鍋加入開水蓋上大火煮開後轉小火燉至牛肉酥爛。
9、開啟嘗試一下味道，不夠味再加鹽調味。
10、盛入碗中撒上蔥花上桌。
牛腩燉西紅柿怎麼做好吃
6樓：當代生活體驗迷
主料：牛肉900克、西紅柿3個。
輔料：大蒜1頭、大蔥半根、八角2顆、桂皮1塊、香葉3片、香菇3朵、鹽適量、醬油適量、熱水適量、香蔥1棵。
1、牛肉、西紅柿準備好；牛肉選擇肥瘦相間的，西紅柿選軟一些的，汁水多。
2、大蒜大蔥八角桂皮等調料準備好，因為要突出西紅柿的酸，所以這些調料無需過多，以免味道變得太雜；香菇切塊便於吸味。
3、西紅柿直接入鐵鍋中炒出湯，對的，不放一滴油；將牛肉倒入其中翻炒幾下，再倒入香臘缺料、醬油、鹽，熱水煮開。
4、做完就吃可以睜凳直接端鍋上桌，如果提前燉出來一鍋想隨時吃，可放小鍋裡再用酒精爐加熱端上桌，輪早辯熱氣騰騰吃著很愜意。
7樓：小菲兒老師
食材】牛腩600g
薑片8片。料酒2大勺。
蒜瓣6個。洋蔥半個。
八角1個。桂皮1塊。
香葉2片。冰糖30g
番茄2-3只。
土豆1只。胡蘿蔔1根。
蔥花/蒜葉（可不加）
做法】1️⃣牛腩切大塊後，放在冷水裡浸泡半小時，中途換一次水，充分泡出血水。
2️⃣將牛腩冷水下鍋，放薑片、料酒焯水，撈出洗淨、瀝乾水份。
3️⃣熱鍋倒油，將牛腩炒至變色。
4️⃣加入生薑、蒜瓣、1/4洋蔥、八角、桂皮、香葉、冰糖炒香。
5️⃣淋上一圈料酒後，並加生抽2大勺、老抽1大勺，炒勻。
6️⃣將炒好的食材放入燉鍋，並倒入沒過食材的開水，大火燒開轉小火燉1小時。
7️⃣番茄、土豆、胡蘿蔔、1/4洋伍寬遊蔥切塊，另起鍋倒油，先煸炒胡蘿蔔、洋蔥。
8️⃣再加入土豆、番茄，炒至番茄出汁，加適量鹽、番茄醬。
9️⃣炒好的茄汁倒入燉鍋中，繼續小火燉20分鐘巧薯，出鍋前大火稍稍收下汁，撒上蒜葉/蔥腔銷花即可。
1️⃣牛腩不要切太小塊，燉完會縮小。
2️⃣喜歡軟爛牛腩的，適當延長燉煮時間。
3️⃣加番茄醬後番茄味會更加濃郁。
4️⃣湯汁不要收太乾，湯汁：食材=1:1更佳。
西紅柿燉牛腩怎麼燉好吃
8樓：小謝生活問答
西紅柿燉牛腩好吃做法如下：
材料準備：牛肉、西紅柿、桂皮、八角、花椒、小茴香、草果、洋蔥、姜、生抽、山楂、鹽、香菜等等攜辯敏。
1、先把牛肉放清水中浸泡出血水，在西紅柿上劃十字刀，用開水燙一下，去掉外皮。把去皮的西紅柿洗淨切塊，一半大塊，一半小塊，泡好的牛肉切成大塊。
2、準備料包，裡面放入灶坦桂皮、八角、花椒、小茴香、草果，在水中浸泡5分鐘。再準備少許薑片，洋蔥切絲。
3、將切好的牛肉冷水放入鍋中，大火燒開，開鍋後撇去浮沫，將牛肉撈出用溫水洗淨，煮牛肉的湯過濾一遍。
4、另起鍋，放少許油，油熱後放入洋蔥絲、薑片，炒至微微發黃後，放入焯好的牛肉，在鍋中煸炒3分鐘左右。
5、放入小塊西紅柿、生抽，再倒入煮牛肉的原湯和一些溫水，放入料包和少許山楂。
分鐘後，加入鹽、辯枝大塊西紅柿，撈出山楂，放入粒冰糖，中火燉煮15分鐘，出鍋前撒上香菜即可。
西紅柿如何燉牛腩才好吃？
9樓：少年大壞蛋
hello，大家好，我是少年大壞蛋，身為一名普普通通的美食博主，大家都吃過番茄炒雞蛋吧？這道菜基本上在每乙個家庭都有做過的，但是你們有沒有吃過西紅柿燉牛腩呢？
西紅柿燉牛腩這道菜，酸甜適口，是一道家庭餐桌的一道健康菜，這道菜適合現在這個季節吃的時候，吃飯前先喝一小碗湯，可以暖身暖胃，悠哉自得。所以今天我們就一起來分享一下，這道番茄配牛腩的美食吧！
首先我們先準備好一下食材：第1.新鮮牛腩兩斤，第2.西紅柿4個，第3.生薑一塊，第4.蔥，第五。白砂糖，第六。食用鹽，第七。番茄醬。
步驟1.把新鮮牛腩清洗乾淨之後，**鍋中倒入適當的清水，放入兩片薑片和大蔥，料酒，再放入清洗好的牛腩下鍋煮開，去腥去味，然後撈出放入冷水清洗後，把牛腩切成一塊一塊，放入碗中備用。
步驟2.取出西紅柿清洗乾淨後，將西紅柿頂不劃十字花刀，**鍋中倒入適量的清水，然後把西紅柿頭部朝下放入，這一步主要的作用是去皮。
步驟3.把去皮好的番茄切成一塊一塊，生薑切成片，蔥切成蔥花一起放入碗中，備用。
步驟4.**鍋中放入，少許的食用油，待油溫熱後，放入蔥花生薑爆炒一下，然後再放入剛才切好的番茄塊倒下去繼續翻炒均勻，大概兩分鐘之後加入番茄醬，牛肉塊 大火繼續翻炒，之後放入少許的白糖芳草居民，再加入適當的食用鹽，再加入適當的清水，水位差不多沒過牛腩即可，大火燒開後，將鍋中的牛腩連湯一起倒入高壓鍋內，慢燉20分鐘即可。
燉好的牛腩西紅柿，裝盤後撒入蔥花即可食用，牛腩湯一定要一次性夠，這樣的湯汁喝起來更加的美味，番茄不光美味，熱量低，營養非常豐富，而且牛腩中的雞氨酸含量也比任何食物都高，這對增加肌肉和力量特別的有效，，這道西紅柿燉牛腩，今天我們就分享在這裡，拜拜。
10樓：網友
要將西紅柿洗乾淨，切成塊，要將牛腩洗乾淨之後切成塊，要注意牛奶和西紅柿的配比，要注意火候，要注意調料。
11樓：會種田的機械師
我認為最好西紅柿和牛腩一起下鍋，這樣燉煮半個小時以後就可以出鍋了。
12樓：今天退休了嗎
我們在燉的時候，一定要用小火慢燉，然後多放一些調料，多放一些西紅柿。
西紅柿燉牛腩怎麼做最好吃
13樓：向陽
導語：西紅柿燉牛腩是冬天的'必備美食，香濃的牛腩味和酸甜的西紅柿，不僅開胃還暖胃~那西紅柿燉牛腩怎麼做好吃呢？下面就和我一起去看看吧！
食材：
主料：牛腩500克、西紅柿4個。
輔料：芹菜碎適量、八角1個、蔥花適量、薑片適量、食鹽適量、番茄醬3大匙。
做法：
1.主料西紅柿和牛腩。牛腩切塊洗淨。洗紅柿切塊，芹菜切芹菜碎。
2.牛腩焯水，然後撈出。淨鍋熱油，放入蔥姜八角爆鍋，加入芹菜碎和西紅柿。
3.加入牛腩一起翻炒。一直炒到西紅柿變軟幾近成泥。添入適量清水，加番茄醬3大匙。大火燒開後轉小火燜燉。
4.燉牛腩需費些時候，用小火慢燉，帶牛腩軟爛後，調入食鹽出鍋。我這裡用小火，中間加了兩次水，燉了接近三個小時。如果家有高壓鍋，可用高壓鍋。
紅燒牛腩高壓鍋燉多久，紅燒牛肉高壓鍋燉多久
紅燒牛腩用高壓鍋燉15分鐘左右即可。需要提前準備的材料有 牛腩450克 土豆100克 胡蘿蔔150克 食鹽4克 食用油30毫公升 生薑10克 山楂3克 八角2.5克 桂皮5克 冰糖30克 白皮蒜20克 老抽8毫公升 料酒10毫公升。1 食材原圖。2 牛腩如圖切塊。3 然後下鍋焯一下水，再撈起來。4 ...
牛肉燉土豆有益健康嗎，牛肉燉土豆有什麼營養價值
土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。按營養學觀點1斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言 每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。它被稱為人類的 第二麵包 牛肉是公認的優良高蛋白食品，營養成分易於被人體吸收，其蛋白質比...
牛肉柿子可以一起吃嗎怎麼解
牛肉和柿子放在一起吃的話是完全可以的，而且這個營養特別的豐富，你可以放心的多吃一點點。牛肉和柿子是可以一起吃的，和柿子不能一起吃的是螃蟹。牛肉和柿子是不可以起吃的嗯，因為柿子裡面含一種物體和牛肉有反應。牛肉柿子是完全可以一起吃的，吃完牛肉以後，然後再吃個柿子，是非常舒服的柿子，記者，千萬不要空腹吃。...