1樓：j夢謹
春菜、蘿蔔、驢打滾、太陽糕。
1、春菜：吃春菜這項習俗一直延續到現在，不同的地方吃的春菜都不一樣，春菜顧名思義，是春天的蔬菜，而在這個時節多吃一些蔬菜能補充營養。
2、蘿蔔：揚州人還有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的風俗。這時吃蘿蔔能上下通氣，還能起到解春困的作用。
3、驢打滾：驢打滾又叫豆麵糕，豆麵糕毫無疑問，以黃豆麵為主要原料。再加上豆餡等典型的蛋白質互補食物。
每百克驢打滾含熱能194千卡；蛋白質克；脂肪克，碳水化合物克。另外，還含有維生素、鈣等其他微量營養素。
4、太陽糕：太陽糕一般使用糯公尺加糖製成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君（金雞）發像，或在上面用模具壓出「金鳥圓光」代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有乙隻寸餘高的面捏小雞，十分喜氣。
春分，二十四節氣之一，是春季第四個節氣。鬥指壬，太陽黃經達0°，於每年公曆3月19~22日交節。春分在天文學上有重要意義，南北半球晝夜平分，自這天以後太陽直射位置繼續由赤道向北半球推移，北半球各地白晝開始長於黑夜。
春分在氣候上也有比較明顯的特徵，這時節天氣暖和、雨水充沛、陽光明媚。春分節氣在時間段上是指太陽位於黃經0°和15°之間的位置，即從春分日起至清明日前的時段，公曆則大約是3月20日至4月5日之間。春分古時又稱為日中、日夜分、仲春之月、公升分等。
春分的意義，一是指一天時間白天黑夜平分，各為12小時；二是春分正當春季（立春至立夏）三個月之中，平分了春季。
2樓：玩樂星
揚州地區有春分有蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的習俗，按照老北京的習俗，春分時要吃驢打滾，驢打滾也叫豆麵糕，原料有黃公尺麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。
揚州人還有春分吃蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的風俗。
這時吃蘿蔔不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養生保健的各種蔬菜中，效果最好的當屬蘿蔔。
白蘿蔔具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏於清熱生津，煮熟偏於行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。
現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於**。如果想利用蘿蔔來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、醃漬均可。
民間認為「蘿蔔頭辣、尾燥、腰正好，專家也提醒，蘿蔔分段吃，營養各不同蘿蔔的頂部含維生素c最多，宜爆炒和煮湯中間段含糖量較高，可切絲涼拌尾部辛辣，含澱粉酶和芥子油，平時家裡人少時一根大蘿蔔一次吃不完，可以豎著剖開吃一半，這樣蘿蔔的頭、腰、尾都在菜裡，營養均衡。
3樓：網友
春分，是春季的第四個節氣。進入春分後，也就意味著南北半球晝夜平分，大部分地區天氣回暖 、雨水充足、陽光明媚，這時候少不了便是大量進行光合作用的蔬菜，有菜頭、芹菜、娃娃菜、菠菜、油菜、油麥菜、春筍等等。
要說春分吃什麼最養生？今天給大家推薦2種自帶「香味」的蔬菜，抗菌、安神助睡眠。
第一種是油麥菜，又名稱香麥菜、香水生菜，屬於菊科萵苣類。春分時期正是盛產綠葉菜的階段，在日常飲食中大家就不妨適量吃油麥菜。在傳統的中醫上認為油麥菜具有潤燥潤肺、安神助眠的的功效。
因膳食纖維含量高，又是深綠色蔬菜，還具有養肝、降肝火之功效。
有些人在食用油麥菜時覺得有苦味，正是因為油麥菜富含的萵苣素，淡淡的味道具有抗菌、清熱解毒、安神的好處。從營養學上來看，綠葉蔬菜中普遍存在大量草酸，在食用之前用熱水焯30秒，可讓大部分草酸溶於水中，隨後用急火快炒可最大程度保護油麥菜中的營養成分。
喜歡吃蝦公尺的朋友，雖然它不能補鈣，但鈉成分含量高，在烹飪油麥菜時放入一點可代替食鹽食用，或者是把蝦公尺磨成粉，當成增鮮的調味品，都是不錯的方式。
第二種是香椿。香椿是典型的春分食物，人體代謝旺盛，容易感染傳染性疾病，這時不管是紫色香椿還是綠色香椿都可以用來食療。香椿整體上的熱量低、膳食纖維含量高，計劃在春分**的人群，吃些香椿更有利於控制體重，順便幫你清除機體代謝產物。
不喜歡吃香椿的人，可能是因為香椿的香味，其**是穀氨酸鈉。不僅味精、雞精中有，香椿、蘑菇也是穀氨酸鈉的成員之一，具有增鮮的作用。平時喜歡做麵條的人，就不妨用蕎麥粉自擀麵條，搭配焯水後的香椿，以及帶有清新味道的黃瓜、胡蘿蔔、水蘿蔔，既能促進食慾還符合清淡飲食的特點。
對於這種自帶香味的蔬菜，大家要在注意雖然味道好，在中醫上還認為它有抗菌安神的作用，但其中含有亞硝酸鹽。安全起見，食用香椿時大家一定不要忘了焯水這個步驟，可有效減低香椿的亞硝酸鹽含量，減少身體代謝負擔，對腸胃健康有益。
4樓：爆笑綜藝咖
紀錄片：春分要吃時令食物，尤以春筍為素食最佳代表！
5樓：頹廢信念
這個真不清楚現在你可以去抖音之類的，上面會告訴你的。
春分吃什麼？
6樓：文庫精選
內容來自使用者：李鵬亞。
篇一：春分時節吃什麼最養生】
春分時節吃什麼最養生。養生保健。
最適合春分時節吃的健康食物。
很多人都說春季宜養生，「食療」一詞也常常掛在忙碌的職場人士口邊。春令時菜包括有養陽之用的韭菜；助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗；滋養肝肺的晚春水果，如士多啤梨、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。
春令已至吃對了才養生。
很多人都說春季宜養生，「食療」一詞也常常掛在忙碌的職場人士口邊。如何通過合理安排膳食，才能達到養生的目的呢？記者訪問了各路美食行家，他們大多認為，從某種角度說，吃對了才是養生。
多吃時令菜。
兩千多年前的孔子就告誡我們「不時，不食」，就是說，不是這個季節的菜果就不吃。時令菜也是「運氣菜」。食物一要講究「氣」，一要講究「味」。
因為食物和藥物都是由氣味組成的，而藥物、食物的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的食物，才能得天地之精氣。
春令時菜包括有養陽之用的韭菜；助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗；滋養肝肺的晚春水果，如士多啤梨、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。
給腸胃放假。
人們的腸胃也需要休息。飯食吃進肚裡，除腸胃之外，人體多個臟腑都要為之忙碌，就連大腦都要為之退讓三分，首先最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。
7樓：我去有意思好吧
最適合春分抄養生吃的食物。
1、紅棗。春天體力消耗比冬天要大，需要多增加熱量，但是這時脾胃偏弱，消化比較差，因此不適合吃油膩的肉食。由甜食**熱量就最適合了。因此春分時節養生可以多吃紅棗、蜂蜜等食物。
2、韭菜。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。
3、春芽。春芽是春季當令的食物。在《黃帝內經》裡記載，食歲谷。也就是說要吃時令食物。春天所有植物都發芽，因此可以吃春芽。比如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
4、櫻桃。櫻桃有「春果第一枝」的美稱。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富。櫻桃鐵含量尤其突出，是蘋果鐵含量的20倍以上，居水果首位。
櫻桃有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。但是櫻桃容易上火，身體陰虛火旺的要少吃。
8樓：魯臻理悅和
食物的陰陽互補。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調魚、蝦、蟹等寒版性權食物時，需要新增蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止菜餚性寒偏涼；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚，配上蛋類等滋陰食材，達到陰陽互補之目的。
9樓：竹飆史春嵐
我們那裡春分好像沒有什麼特殊的食物，就跟平常吃一樣的東西啊。
春分吃什麼東西
10樓：沒有如果
這春分一天有春菜、蘿蔔、驢打滾和太陽糕等節日食物。
吃春菜是流行在嶺南一帶的春分食物，這是一種生長在當地的野菜，當地人也稱它為「春碧蒿」。這種野菜鮮嫩可口，巴掌大小，和魚片一起製作，味道更好，人們將這道菜稱為「春湯」。在當地春分吃春湯有祈求家人健康的意思。
在揚州，春分的時候人們要吃蘿蔔和蘿蔔餡的包子、春捲。這時候蘿蔔正新鮮，鮮嫩清脆，還可以上下通氣，起到去火、解春困的效果。所以揚州人在春分的時候有吃蘿蔔的習慣。
11樓：落紅愛新耶
1.春菜。傳統春分時節一定會吃春菜。
春菜顧名思義就是春天的蔬菜，因為不同的蔬菜會根據不同的季節以及不同的時節生長，而應季時是最好吃最新鮮的。所以在春分的時候可以吃春菜，比如莧菜，油麥菜，香椿芽，蘆蒿等等，這些春菜不僅好吃，而且營養豐富，在春分時節吃是最適合的。
2.蘿蔔。都說冬天的蘿蔔賽人參，其實春分時節的蘿蔔也是非常好的。
本身蘿蔔是有通氣的作用，吃了之後能夠排出身體當中的一些廢氣，另外春分時節的蘿蔔最甜，不僅可以用來做菜，還可以直接生吃，越嚼越甜，就像水果一樣。所以在春分時節可以買一些蘿蔔直接生吃，或者是用來炒菜吃。
3.喝祛溼茶。
春分時節雖然天氣比較暖和，但是雨水也開始慢慢增多，所以溼氣比較重。這時候可以用茯苓，赤小豆，薏仁將它們炒熟之後用來煮水喝，祛溼效果非常好。
4.春捲。春分時節，南方人會吃春捲。春捲當中帶我了乙個"春"字，其實吃春捲也是迎接春天的到來。炸金黃色的，春捲吃起來又香又脆，特別好吃，就像感受春天的陽光一樣。
春分吃什麼
12樓：閒雲洋洋
春分常吃的食物有春菜、蘿蔔、驢打滾、太陽糕等。春分吃春菜是嶺南地區的遊野習俗，春菜是一種野莧（xiàn）菜，春分這天，人們都會去採摘春菜，採回的春菜一般與拍纖魚片「滾湯」，名曰「春湯」神賀喊。揚州地區有春分有蘿蔔或蘿蔔絲餡的包子、春捲的習。
春分吃什麼
13樓：笑九社會小達人
春分吃驢打滾。
按照老北京的習俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃公尺麵、黃豆麵、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營養膳食指南上的食材多樣化這一條。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。
做好的「驢打滾」外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的美食。驢打滾又叫豆麵糕，豆麵糕毫無疑問，以黃豆麵為主要原料。再加上豆餡等昌冊晌典型的蛋白質互補食物。
節氣流傳：
二十四節氣」耐鋒是中國上古農耕文明的產物，它與干支時間姿凱以及八卦等是聯絡在一起的，有著久遠的歷史源頭。在歷史發展中文化交流傳播，中國「二十四節氣」中反映太陽直射點回歸運動的「二分二至」四個節氣（春分、秋分、夏至、冬至）在先秦時期便在各地流傳。
西方四季劃分是以「二分二至」作為四季的起始，即春分為春季的起始。「二分二至」中的春分成了烏茲別克、土耳其、阿富汗、伊朗等國的新年，延續了三千多年。二十四節氣在一千多年前傳入日本，有的節氣被列入日本的法定祝日（節日），春分是當代日本的公共假日。
冬至吃什麼，冬至要吃什麼東西？
1 北方冬至要吃餃子 在我國北方有 冬至餃子夏至面 的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢？餃子原名 嬌耳 相傳是我國醫聖張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。2 蘇州人冬至吃餛飩憶西施 由於蘇州二千五百年前是吳國的都城，而吳國始祖是周太王後裔，曾承襲周代曆法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有...
春節吃什麼有意義的東西春節要吃什麼東西
南北方有差異,地域有差異,生還習慣的不同,飲食喜好當然也不同,許多人對這農曆新年第一餐非常重視講究，雖然吃法都不一樣，但是目的只有乙個，那就是希望新的一年平平安安，吉祥如意。湯圓 湯圓的種類非常繁多，大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是 事事如意，全家團圓美滿。年糕 農曆新年必吃年糕，這也...
大海螺吃什麼，如何餵養，海螺主要吃什麼東西
有的吃死魚，有的吃海草，有的吃浮游生物 海螺主要吃什麼東西?海螺主要吃棘皮動物 海藻及微小生物。海螺活動較慢，常以海藻及微小生物為食，它們一般棲息於淺海海域，嗜食棘皮動物。殼體的外唇部極度外展，且雌螺的體型明顯大於雄螺。肉可食用，殼供觀賞，可用於雕刻。夜間活動。足位於身體的腹面，為塊狀，肌肉極發達，...