1樓：牛一種態度
豆芽炒粉絲也是吃豆芽的時候非常經典的乙個吃法，首先需要我們給豆芽去掉皮，同時粉絲也要用水，洗乾淨之後備用。
在鍋中加清水，煮沸之後再放入豆芽，去掉生味之後，加熱到八成熟的生活撈出來，然後放入粉絲，加入到沸水中之後開始加熱，等到六分熟的時候就可以撈出來。倒入到冷水中，按照順時針的方向進行攪動，避免粉絲出現結塊的情況，撈出之後再放入到漏筐中晾乾就可以了。在鍋中倒入一些油，加熱之後放上辣椒幹、姜還有蒜，一起煸炒出香味之後，再放入蔥和豆芽開始炒，然後放鹽、糖還有生抽進行調味，翻炒一分鐘之後，放入之前冷卻準備好的粉絲，翻炒五分鐘左右，放入胡蘿蔔絲和雞精，翻炒之後就可以出鍋裝盤吃了。
2樓：莫不可明
肉末黃豆芽。
炒韭菜】黃豆芽400克、韭菜1把、豬肉150克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、料酒。
1湯匙、生抽醬油1湯匙、公尺醋。
少許、做法：
1.準備好所需材料，韭菜摘去老葉，洗淨，黃豆芽投洗乾淨。
2.將韭菜切成小段，豬肉切成末。
4.下入黃豆芽大火煸炒去水分，改中火，淋入少許公尺醋，將黃豆芽翻炒至斷生。
5.下入韭菜，鹽快速翻炒均勻，盛出裝盤即可。
小貼士：炒豆芽時先大火炒去水分，用中火煸炒至斷生即可，不要炒過火，韭菜很容易熟，翻炒幾下就可以，不要炒過火，炒制時加少量食醋，這樣才能保持維生素b
不減少。
黃豆芽配什麼炒最好呢
3樓：匿名使用者
黃豆芽可以配粉條炒的或者很粉條一起燉，很搭。
食材：紅薯粉條150克，黃豆芽100克，青蒜，幹辣椒2個，生抽，老抽，五香粉，雞精，鹽。
步驟：1、黃豆芽洗乾淨後瀝乾水分；紅薯粉條用溫水泡發。
2、炒鍋洗淨後燒乾水分，加適量食用油，油熱後放幹辣椒和五香粉，炒開後加黃豆芽翻炒均勻。
3、加老抽、生抽、雞精和鹽，加少許開水，將浸發後的粉條放進去，燜大約7分鐘，待鍋底的湯汁變得濃稠，再將青蒜段放入，翻炒均勻即可出鍋。
黃豆芽的營養價值。
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b缺乏症。
豆芽中所含的維生素e能保護**和毛細血管，防止小動脈硬化，防治老年高血壓。
黃豆芽含有豐富的維生素c，因此是美容食療的最佳選擇。而且經常吃黃豆芽，還可以滋養我們的毛髮，讓我們擁有健康烏黑亮麗的頭髮。而且吃黃豆芽，對面部雀斑也有相當好的淡化作用。
吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
黃豆發芽的之後，黃豆本身會導致人脹氣的某種物質已經被自然分解掉了，因此有些營養素更加易於人體的吸收。尤其值得說明的是，黃豆芽中所含有的一種硝基磷酸酶，能夠有效的抑制癲癇的發作。
4樓：匿名使用者
需要的食材；黃豆芽300克，小油豆腐 100克 油2湯匙，紅燒醬油1湯匙 鹽1茶匙香菜少許。
黃豆芽摘洗乾淨，備好小油豆腐。
熱鍋倒油，熱油把黃豆芽加入煸炒變色出香味加鹽煸炒均勻。
再把油豆腐加糖，加入醬油炒勻後再加入少許開水，之後把油豆腐壓一壓，這樣味道就能進去。
加蓋燒製黃豆芽斷生入味後熄火出鍋。
黃豆芽和什麼菜一起炒好吃
5樓：暢聊生活
豆芽和辣椒一起炒好吃，做法如下：主料：綠豆芽500克、青椒1個。
輔料：油1湯匙、鹽6克、蔥適量、公尺醋1茶匙。
步驟：1、主輔料： 綠豆芽、青椒。
2、把綠豆芽洗淨，瀝乾水分。
3、青椒洗淨切條。
4、熱油，炒香蔥花。
5、放入綠豆芽。
6、將其翻炒均勻。
7、放入青椒。
8、旺火翻炒。
9、加鹽調味。
10、加1茶匙公尺醋。
11、翻炒均勻即可關火。
12、出鍋裝盤，即可上桌品味。
豆芽和什麼一起炒好吃
6樓：阿橘愛生活
豆芽炒韭菜配菜好吃，具體做法如下：
用料：豆芽400克、韭菜50克、油適量、鹽1勺、生抽1勺、蒜片適量。
步驟：1、豆芽和韭菜準備好。
2、豆芽清洗乾淨，然後過水焯一下，目的是去除一下豆腥味，還有就是炒的時候不會出太多的湯汁。
3、韭菜擇乾洗淨，然後切成小段，蔥、蒜切好備用。
4、鍋裡倒入少許的油，因為豆芽不吃油，所以油少放一些，放入蔥花和蒜片熗鍋，倒入焯好水的豆芽翻炒一下。
5、加一勺生抽調味，不要放老抽，顏色太重了。
6、最後放韭菜，因為韭菜大火翻炒幾下就會熟，時間長了會炒老了，吃的時候容易塞牙。
7、大火快速的翻炒幾下，關火出鍋即可，因為豆芽提前焯過水了，很好熟。
8、成品。<>
黃豆芽和什麼混合炒。黃豆芽怎麼炒好吃
黃豆芽炒肉。做法 準備食材，黃豆芽沖洗乾淨，豬肉 胡蘿蔔切丁，豬肉丁加入料酒，生抽，鹽，雞精，澱粉，蔥花攪拌均勻醃10分鐘，鍋水燒開倒入豌豆，胡蘿蔔丁焯水撈出，倒入黃豆芽焯水，切蔥花，蒜末，鍋燒熱倒油放入豬肉丁翻炒變色，倒入蔥，蒜炒香，倒入黃豆芽，生抽翻炒片刻，倒少許清水燜一會，待湯汁濃稠時倒入豌豆...
豆芽和什麼一起炒最有營養，黃豆芽和什麼一起炒好吃
1.綠豆芽性寒，韭菜性溫 2.豆芽炒韭菜，性溫對沖性寒，吃後，胃舒服 黃豆芽和什麼一起炒好吃 黃豆芽和什麼一bai 起炒好吃du?怎麼做黃豆芽zhi炒肉?1 黃豆芽用清水漂一下，dao去掉豆專皮 蔥斜切段，薑切細絲屬備用 豬肉末剁碎備用 2 炒鍋放油下入花椒和大茴爆香 加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅...
黃豆芽和蝦可以一起煮嗎，豬肝和黃豆芽能一起吃嗎
自娛自樂說今宵 可以一起煮，如海鮮湯，具體做法如下，首先準備材料 豆腐 50克 西葫蘆 50克 黃豆芽 50克 黑木耳 40克 蝦 3只 蛤蜊 100克 蔥段 5克 鹽 2克 香油 5克。1 豆腐洗淨切塊，西葫蘆洗淨切塊，蔥洗淨切段 蝦洗淨 黑木耳泡發 蛤蜊洗淨備用。2 起鍋倒入適量的清水，大火煮沸...