1樓：深
沾點醋，切開了涼拌，或者煮瘦肉皮蛋粥至差不多了再放皮蛋。
2樓：中國人應該名長
切小片，用水漂洗幾次，加醋。
鹹皮蛋怎麼變淡？
3樓：網友
鹹蛋太鹹了怎麼辦。
一、浸泡或水煮法。
1、取出已經很鹹很鹹的鹹鴨蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視鹹鴨蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣鹹鴨蛋就不會太鹹了。
2、用淡鹽水泡4個小時，再用清水煮，鹹味會變淡。一定要淡鹽水，白水不行。
3、用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就會變淡。
4、熟的鹹鴨蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分鐘，味道會變淡。
二、用作菜餚伴侶。
1、鹹鴨蛋白切碎，加嫩豆腐搗碎，加蔥末，香油，雞精拌勻，做成清口的小菜。
2、將生鹹鴨蛋1個磕入碗內，加入鮮雞蛋，2個，用筷子將蛋黃挾碎，然後將蛋液打散，並加入適當冷水攪勻，再放入蔥花、味精、香油(或豬油），入鍋用急火蒸10分鐘，取出即成一碗可口的鮮蛋羹。
3、鹹蛋黃用鍋鏟壓扁、與小芥菜、肉片和鹹蛋清做湯，湯不用加太多鹽，味道也好喝。此菜湯清淡去火，味道獨特，又簡單易行。
4、鹹鴨蛋切碎了，炒小南瓜。熟鹹蛋，剝去蛋白，讓它們哪兒涼快哪兒待著，留下蛋黃備著。 現在應季的新鮮南瓜（綠皮黃白瓤）削去皮，切成薄片。
熱鍋，溫油，中火，油要稍多，下鹹蛋黃炒散，成粉狀後下南瓜片，不斷翻炒，嫩南瓜比較輕易智慧熟，看成色都知道，最後起鍋即可。5、煮熟了的鴨蛋如果太鹹了可以放在電飯煲力和公尺飯一起蒸，味道會變淡。
6、把鹹鴨蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也會變淡的。
4樓：北極雪
如醃製好的鹹雞蛋可以剝殼，然後放入水中煮十分鐘，也可以將鹹雞蛋剝殼切小塊搭配其他事物食用，沒有醃製好的鹹雞蛋可以打溼毛巾擦拭掉表皮鹽分，再把鹹雞蛋放入裝滿清水的盆中浸泡4小時左右，重新調配淡鹽水，浸泡好的雞蛋再放入其中醃製一週即可。
5樓：尹樹香
把皮扒開，然後在清水裡泡（注意要是涼水），半個小時到兩個小時就行了即在把蛋醃好後，開啟罐取出乙個蒸熟，嘗一嘗，如鹹淡適中後，即可將雞蛋全部撈出上鍋蒸熟，重新放罐中。蛋煮熟以後即不再吸收鹽分增加鹹味，也不會變質，隨吃隨取，十分方便。存放期可延長到2年。
6樓：網友
如果是發現早就做熟的鵝蛋鹹了，也只有選用最好的的方式。取一碗水，將鵝蛋劃開後放入水中浸泡一小會，該類方法雖然能減輕下口感，但泡浸後的蛋黃口感會遭到一定危害；
採用貸款口子用餐，並互相配合著饅頭啊大公尺飯的，或就著一口水吞嚥，如此來封閉液鵝蛋鹽分以降低因過鹹造成 的不適口感；
將松花蛋切成一小塊，拌入粥飯或別的菜品中，如此做或許還能提高別的菜品的味道，相對來說是個很好的方法。
7樓：楊八隻
放入水中浸泡或者是煮稀飯的都可以變淡的。
8樓：牛佩
皮蛋怎麼變？蛋煮好了之後用水用水泡就可以變淡。
9樓：牧曉絲
取出已經很鹹很鹹的鹹鴨蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視鹹鴨蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣鹹鴨蛋就不會太鹹。
10樓：網友
如何除醬醋漬 除醬油漬：在溫洗衣粉溶液中加少量氨水和硼砂，再將織品搓洗，即能去除。衣物上的醬油漬可先用氨水擦洗，然後用少量草酸液洗擦後用清水洗淨。
用鮮藕汁擦可消除醬油漬。在醬油漬處撤上白砂糖少許，再用溫水洗。番茄醬漬：
衣服染上番茄醬，用水打溼後，先用溫甘油浸潤半小時，刷洗後，再用肥皂洗。將已乾了的番茄醬漬颳去後，用溫洗衣粉溶液洗淨。如何清除蛋漬 雞蛋沾染衣服，可用茶葉水浸泡會兒，即可洗淨。
用新鮮蘿蔔搗汁，搓洗衣服上的蛋跡，效果甚佳。清除蛋黃漬時，可先用汽油之類的揮發性強的溶劑去除脂肪，再用清水漂洗。
皮蛋是不是鹹的
11樓：抹茶派派香
皮蛋不是鹹的，因為不是鹹鳥蛋，皮蛋就是白色的殼，裡面是黑色光滑。洞模。
松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛春悄名。
經過特殊的加工納森緩方式後，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群眾喜歡的美食之一。
皮蛋和鹹蛋可以一起吃嗎
12樓：浮生夢魘
一、松花蛋和鹹蛋能一起吃嗎。
能夠同吃，鴨蛋不能與下列食材同食：鴨蛋 桑葚子：一起吃會造成胃痛；鴨蛋 李子果：
一起吃會造成中毒了； 鴨蛋 野生甲魚：二物皆屬性涼，不適合一起吃； 阿斯匹林：鴨蛋與阿斯匹林同吃會引起癌症；牛乳、豆槳：
一起服用會影響鈣物質及其蛋白的消化吸收。
二、鹹鴨蛋的作用與功效。
1.清肺火、降陰火：鹹鴨蛋清肺火、降陰火作用比未醃漬的鴨蛋更勝一籌，烹煮可痊癒瀉痢。在其中鹹蛋無鹽黃油能冶療小兒積食，外用可治燙傷、溼疹。
2.清熱解毒護膚：有補陰、潤肺、豐肌、澤膚、除熱等作用。
三、鹹鴨蛋忌諱群體。
鹹鴨蛋鹽分高，高血壓、糖尿病人要少食。鹹鴨蛋的膽固醇成分也較高，有心血管疾病、腎臟病症的人要少食。
四、鴨蛋常見問題。
一般群體均可食。適合風熱咳嗽，咽喉腫痛，洩痢的人服用。凡脾陽不夠，溼寒下痢，及其吃完氣滯血瘀痞悶者禁吃；得病期內暫不適合服用。
癌症病人禁吃；高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者亦忌。腎炎患者禁吃松花蛋。
五、鹹鴨蛋的儲存。
對用不一樣的醃漬方式生產加工的鹹鴨蛋，應採用不一樣的方式儲存：
1.用食鹽水醃漬的鹹蛋，不適合長期**泡，應取下放到包裝袋內，置陰涼的地方。
2.包泥醃漬的鹹蛋，應維持泥皮潮溼，並放置陰涼的地方。
鹹蛋魚皮應該怎麼做？
13樓：清水海邊
製作方法。第一步是剝皮：巴鯊魚完整的剝皮，保證魚皮的完整吵好。
第二步是清洗：將剝皮後的魚皮清洗乾淨。
第三步是去腥：放入清水之中先煮一遍去除土腥味，第四步是澱粉：加入適當比例澱粉、少許鹽攪拌均勻，（如不煮一遍，澱粉無法跟魚皮黏合）畢鉛。
第五步是油炸：將裹好粉的魚皮低溫油炸成為成品。
第六步是鹹蛋黃：將炸好的原手碰好味魚皮撈出待涼，再加入攪拌好的鹹蛋黃、黃油、原味魚皮一起翻炒至出香味，再放入烤箱之中用120度的溫度烘烤6分鐘即可取出，第七步是脫油：因為魚皮本身有油脂，通過烘烤後油脂全部出來了，這個時候需要濾幹油脂，裝袋。
14樓：沐沐娛樂工廠
1、準備烤箱，烤爐，原味魚皮200克。
2、兩個鹹蛋黃碾碎備用，黃油若干，咖哩葉若干。
3、先用微熱把黃油融化後，加入鹹蛋黃翻炒至出白色泡沫，加入咖哩葉，翻炒1分鐘，再把200克原味魚皮加入翻炒。
4、翻炒至魚皮表面都粘上了鹹鏈核蛋黃，鬧喚虛起鍋。
5、放入烤箱裡烘烤5分鐘，120度溫液燃度。
6、出烤箱之後待冷卻，就可以食用了。
15樓：阿吉愛動漫
鹹蛋塌察黃放碗蒸熟備用。
燒熱鍋，加入牛油再放入鹹蛋煮至起泡。
倒入雞湯及九層塔。
再放入咐拿魚皮拌炒（雞湯有助鹹蛋附在魚皮上，如太溼或太乾可酌量加減。團簡茄）
炒至鹹蛋可黏附在魚皮上，加入辣椒粉後略炒。
16樓：帳號已登出
選擇優良的魚皮和好的鹹蛋，將魚皮切成絲，然後將鹹蛋打碎握陵段之後段譽放入魚皮絲中加入一些調料，這汪銀樣拌起來喝口味是非常好的。
鹹皮蛋怎麼變淡？
17樓：塔巴
鹹皮蛋怎麼變淡有個方法是，把皮蛋殼碰爛，但皮蛋殼不要離蛋，放進冷水裡煮開，要煮久一點，鹽就退出來了，這個辦法對鹽鴨蛋特別管用，皮蛋可能也可以退出鹽來。
18樓：明禕秋梵
鹹皮蛋變淡方法把水燒開後涼涼後在把鹹皮蛋放入水中浸泡兩天或者在多一點時間皮蛋就不那麼鹹j。
19樓：柘洋
鹹皮蛋如果想要變淡一點的話，那麼可以把鹹皮蛋放在鍋上蒸一下，開水沖洗後這樣可以去除一點。
20樓：網友
鹹皮蛋怎麼變淡？應該在水中侵泡數小時，或者與豆腐一起拌著吃，不是很鹽的，這就是鹹皮蛋會變淡。
21樓：勤奮的杜詞工
切開後，加少許糖和醋浸泡一會兒，鹹味就會變淡。
22樓：網友
我覺得閒了的話，可以放在鍋裡面用開水煮一下，然後再用清水把浸泡一下，一那個都淡了。
23樓：吾明照四方
在清水裡浸泡一段時間，這個就可以解決，你可以自己試一下，我經常這麼做。
24樓：網友
鹹皮蛋吃的時候，首先把鹹蛋切成小塊，給汁液里加一點糖和醋，澆在鹹皮蛋上，吃起來就不是那麼鹹了。
25樓：老許願
三鮮蛋：鹹鴨蛋一到兩個煮熟，切很小的丁，皮蛋一到兩個，切很小的丁，雞蛋兩個，打成蛋液，加味精，一點鹽，倒入二丁，放水上 蒸熟就可以了。
廣式的吃法是可以做湯的。配些蔬菜做湯，湯滾了打個鴨蛋下去，看情況決定要不要加鹽。
也可以像煮皮蛋廋肉粥那樣的方法，做鴨蛋粥就不需要加鹽了。
26樓：網友
鹹皮蛋要想給他別扁擔的話，喝水多泡幾次，換多換幾次水，或者擱鍋裡頭蒸一蒸，可能要相對來說好一些。
27樓：彭彭與丁滿
加點清水浸泡一下就變淡了。
28樓：網友
要想使鹹皮蛋變得味淡一點，那麼在製造的過程當中，研究沒必要放的那麼多。
29樓：古月簡凡
又想皮蛋變蛋一點兒用水泡一下再撈出來就帶了。
皮蛋和鹹蛋哪個更好吃
30樓：度鍍
我會選擇皮蛋！
皮蛋是一種非常特殊的食品，由於其獨特的口感和口味，不同的人會有不同的喜好。然而，有些人可能不喜歡皮蛋，原因可能是以下幾個方面。
首先，皮蛋的外觀可能會讓一些人感裂鬥到不舒服。皮蛋通常呈現出灰褐色的顏色和獨特的花紋，表面還有一層發亮的薄膜。對於一些人來說，這種顏色和外觀可能會讓他們感到不舒服，從而影響他們對皮蛋的食慾。
其次，皮蛋的味道可能也是一些人不喜歡的原因之一。皮蛋的味道比較濃郁，有一種獨特的腥味，有些人可能無法接受這種味道。此外，皮蛋的口感也非常獨特，有一種類似於軟糯和嚼勁的口感，有些人可能覺得不太好吃。
再次，皮蛋的營養價值相對較低，可能也是一些人不喜歡它的原因之一。皮蛋的主要成分是蛋白質和脂肪，雖然含有一些維生素和礦物質，但相對於其他食品來說，皮蛋的營養價值相伍源鬥對較低。對於注重健康飲食的人來說，皮蛋可能不是他們首選的食品。
最後，個人口味也是影響喜歡或不喜歡皮蛋的乙個重要因素。不同的人有不同的口味偏好，有些人可能喜歡皮蛋的味道和口感，而有些人可能就不喜歡。此外，皮蛋在不同的食品搭配中也有不同的應用，有些人可能喜歡腔磨將皮蛋與其他食品搭配食用，而有些人則可能不太喜歡。
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