白菜炒著吃吃膩了,還有哪些做法好吃呢

2025-01-22 15:05:10 字數 2306 閱讀 8069

1樓:小樣愛美食

可以做醃製酸白菜來吃,入口爽脆十分開胃,白菜洗淨控出水分,然後放入密封性比較好的容器中,倒入少許公尺醋鹽醃製,口感很好,做法簡單。

2樓:柒晚灣

可以醃成酸菜吃,味道可好了。先把大白菜焯水,然後撈出瀝乾水分,然後乙個乙個擺好碼進酸菜罈子,不要加任何調料,這弄出來的酸菜味道好極了。

3樓:欣欣吃貨愛美食

白菜也可以做成醃製成酸白菜來吃,入口酸爽,十分開胃。我們首先把白菜清洗乾淨,控出水分,然後放入密封性比較好的容器中,倒入少許公尺醋,鹽,醃製起來吃,口感也是不錯的。

白菜炒著吃怎麼好吃

4樓:仉雋潔

可以做糖醋白菜,洗乾淨白菜控幹水分切塊,切有五花肉切幾片,鍋中放油,油熱放蔥薑蒜炒出香味放五花肉,肉炒發白再放白菜白菜煸炒,炒幹水分,調味,精鹽多加點白糖,生抽,雞精,再煸炒,這適量的醋,就可以出鍋了。

5樓:st答主

您好,很高興為您提供服務。大白菜怎炒才好吃?白菜白菜,是北方農村冬天的主要蔬菜。

正因為吃得多,所以往往人們有時候「吃夠了」,感覺吃膩了,不知怎樣做才好吃。其實在我們農村,白菜的吃法很多,吃起來也比較簡單,比如白菜幫子和白菜根兒,放在鹹菜缸裡醃製三五天,便可以拿出來當鹹菜吃,清脆可口。白菜頭白菜心兒攔冷盤,或者剁老虎菜,或者包餃子包包子,那都非常好吃。

但是題主所問的是,大白菜怎樣吃才好吃,那麼我只能幾種白菜的簡單吃法。第一種,最正宗的吃法,醋溜白菜。選取大白菜的幫子,也就是一般人不愛吃的地方,片切,佐入紅辣椒,炒鍋加油燒熱,將五花肉片、蔥花、薑片、花椒等放入鍋內爆一下,放入白菜片和辣椒翻炒,七分熟時加入澱粉勾芡,加入食鹽,十成熟時加入香菜段、食醋、雞精等調味,出名即可。

第二種吃法,炒白菜頭。白菜頭的口味肯定比白菜幫要好一些,比較細膩,不管涼拌還是熱炒,都較受歡迎。炒制方法很簡單,白菜頭切絲,鍋熱後加入肉絲、蔥花、薑絲爆鍋,再加入白菜絲翻番炒,加入適量食鹽,炒熟後加入香菜、雞精等調味出鍋。

第三種吃法,炒白菜條。白菜條的原料主要是白菜幫。將白菜幫豎切成條,和燒白菜頭那樣燒製,可根據個人口味加入辣椒等調味。

第四種方法,也是最簡單的方法,熬大白菜。五花肉切片,大白菜亂切,豆腐切塊。鍋加油燒熱後,加入五花肉翻炒,再加上蔥花、五香面等爆鍋,加上豆腐過油,再加入大白菜略炒,最好有辣椒調味,加入適量的水、粉條,亂燉大火熬。

這個是農村大白菜最通常的吃法,百吃不厭。當然,大白菜還有很多吃法,比如火鍋的輔料,比如燉排骨的輔料等等。因為白菜比較清淡,容易入味,怎麼吃都比較可口,完全根據個人的口味不同隨意炒制。

6樓:網友

白菜這樣炒著吃 先準備蒜末 辣椒 把洗淨的白菜拿出來 切好 ,放放豆油。辣椒酸麼一起炒。方白菜。放進去炒。半生半熟的時候。再放點醋。炒熟了就可以吃了。

7樓:矯教

去網上查詢一下吧。

白菜怎麼炒才好吃?

8樓:網友

肉沫青菜,白配綠,簡單又好吃。

9樓:美食教學分享

白菜別炒著吃了,打個雞蛋這樣做太香了,真解膩,好吃到。

10樓:

原料:大白菜500克,香油10克,精鹽4克,白糖40克, 醋15克,幹辣椒5克,蔥8克,姜5克。

製法:1.將大白菜菜葉部分切下,只留中間白幫部分,洗乾淨切成兩半,順菜切成釐公尺寬的條。再將幹辣椒、蔥、姜切成細絲。

2.把白菜放入盆內,均勻地撒上精鹽,醃3~4小時,用手擠出白菜條中的水分,擺入盆內。

3.將香油放入鍋內燒熱,投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、薑絲煸炒出香味。

烹入醋加入水50克及白糖。開後離火晾涼後,把汁澆在盆內的白菜條上,醃5小時,入冰箱存放。吃時改刀,一切兩段。

再把蔥薑絲擺在白菜條上,澆上辣椒汁即成。

11樓:網友

主料:大白菜(小白口)(350克)

調料:紅辣椒(10克) 大蔥(10克) 姜(10克) 料酒(5克) 醋(20克) 白砂糖(8克) 鹽(4克) 味精(2克) 醬油(10克) 澱粉(豌豆)(5克) 植物油(30克) 香油(15克)

製作工藝。1.將白菜洗淨去葉,取白菜幫洗淨瀝乾水,用刀拍松,抹刀切成1釐公尺寬的條。紅幹辣椒切成3釐公尺長的條片。

2.鍋內加植物油燒熱,放入幹辣椒片炸至變色,下入蔥(切末)姜(切末)末及白菜,旺火速炒,烹入公尺醋翻炒,再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、味精煸炒,至色變黃時,用溼澱粉10(澱粉5克加水)勾芡,淋入香油,出鍋裝盤即成。

12樓:葫蘆代表我的心

我感覺還是酸辣白菜好吃。

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