1樓：格悠大下
這是不正確的。嚴格意義上的坤沙酒。
必須是選用本地小紅粱由大麴回沙工藝歷經12387一年乙個生產週期釀造出來的酒才能稱之為坤沙酒！再窖藏一年，最後檢驗出廠。其中高粱的破碎率要嚴格控制在20%以內，幾乎是成整顆狀態。
這樣取出的酒口感最好，但不足之處就是生產週期長，成本過高，茅臺酒就是坤沙工藝。
<>所謂的「坤沙」 或 「碎沙」 這個工藝性問題，只要是糧食固態發酵工藝出來的醬香酒，能對自己的口味又能對自己的經濟口袋，它就是「我們自己的好酒」，沒必要去糾結或自己去跳坑。迎賓」之類的，**定位的差別還是蠻大的。而其中「王子酒」算是比較中低端的產品，這次我們就來簡單瞭解一下這個茅臺王子酒。
順便也解答一下坤沙、碎沙之類的工藝有什麼區別。
所以有時候喝起來特別有飛天的那樣的口感，有時候喝起來有感覺很普通，不過相對於飛天，他的茅香味不足，沒有那樣濃厚，不過把王子酒放兩年，喝的話有不一樣的驚喜但是很多人喝起來比很多當地自稱坤沙的酒還好，如果說是坤沙，但**卻不太貴！所以喝酒適合自己的，自己喜歡的才是好的。單純從工藝角度去找酒，有點誤入歧途。
它完全採用貴州茅臺酒。
釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。
茅臺王子酒具有醬香濃郁、優雅細膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、茅臺王子酒本是是茅臺集團。
更為親民和大眾化的產品系列，產品種類也越來越豐富，**從一二百到四五百，主攻中端市場，讓大家都機會了解茅臺的企業文化。
和體驗茅臺酒的味道。
2樓：愛上我企鵝9啊
是碎沙工藝。但是能在王子酒中品嚐坤的感覺，這是因為製作的工藝是比較好的。
3樓：生活百科技巧
您好，茅臺王子酒是碎沙工藝。王子酒在茅臺系列酒中算是便宜的了，與茅臺酒、迎賓酒都出自同一公司，屬於同種香型、擁有相同的度數。但是品質口感差異甚大，很多人都會產生乙個疑問，它到底是什麼工藝的。
網上流傳著很多說法，有說是與茅臺酒工藝一樣，有說是碎沙甚至翻沙的。目前普遍的看法是，飛天茅臺是正宗坤沙工藝，王子酒則是碎沙工藝，迎賓酒則是翻沙工藝。
茅臺王子酒本是茅臺為了讓廣大老百姓都喝得起茅臺品牌的酒，而精心研製開發的乙個不可複製的「經典」。但是現在出來的款式越來越多，**高的有去到四五百的王子生肖酒，為了凸顯差異，普王的品質更是有所下降，感覺有些偏離初衷了。專家解釋說，茅臺王子酒採用的原料與茅臺酒一樣，都是茅臺酒原料生產基地出產的優質糯高梁和小麥。
以及完全按照茅臺酒的釀造工藝與質量管理標準要求來生產。在勾調工序上，是進行「老酒勾老酒」融合而成，酒體中絕不含有任何外來的新增物質成分。
根據官方的說法就是，王子酒它完全採用貴州茅臺酒釀造工藝釀造的，但是喝過的人都知道兩者的差距有多大。從基酒上來說，茅臺酒年份是5年，茅臺王子酒是3年、茅臺迎賓酒為2年。王子不需要七次取酒，兩三次就取完了，確切的講王子酒主體是碎沙外加少量坤沙，而迎賓酒是茅臺7次取酒後的酒糟再加上新糧食釀造的。
所以千萬別把什麼王子，迎賓和茅臺等同起來，它們相差十萬八里。飛天、王子、迎賓名義上同出茅臺股份公司，但茅臺王子酒並非在茅臺鎮生產，而是在茅臺旗下子公司習酒所在地——習水縣生產。
4樓：zmy瑩
在茅臺鎮只要不是遵循傳統大麴回沙工藝的醬酒我們都不能稱為坤沙酒，這裡列舉三種常見碎沙工藝釀造方式。第一種，大家所理解的高粱完全打碎釀酒，第二種，選用大紅粱或者低端小紅粱不破碎一次性全部蒸熟透後釀酒，第三種，完整大紅粱或低端小紅粱中加入大量酒糟一起釀酒，至於王子酒大家從成本**上考慮就完全不可能是傳統意義上的大麴回沙工藝釀造的坤沙酒。
茅臺王子酒是坤沙還是碎沙？
5樓：甜心蛋
茅臺王子酒是坤沙。作為貴州茅臺。
旗下最知名的系列酒，茅臺王子酒一向被稱為飛天。
茅臺以下價效比最高的醬香酒，在醬判碼香愛好者中是作為對比各大醬酒的標杆產品，如果說飛天茅臺是醬香之王，是傳承醬香經典的佳作，茅臺王子作為系列酒中最重要的代表，質量保障是巧擾做好口碑的第一步，不至於為了縮減成本、縮短流程放棄傳統坤沙工藝。
茅臺王子酒口感特點茅臺王子酒俗稱普王，最初是茅臺在98年10月兼併習酒。
後，用習酒質罐裝並孝衝旦定名為茅臺王子酒，並於1999年正式推出，屬於正宗的茅系醬香味，不過其總體醬香略淡，入口純淨偏甜，入口前端略有厚重，中後略單薄，不夠飽滿，尾段收口乾淨，回味甘甜，此酒香氣是窖麵醬香、糟香、糟陳、哈密瓜。
氣息、柚子氣息、淡淡窖底香的複合香。
茅臺王子酒是坤沙還是碎沙？
6樓：帳號已登出
坤沙。王子酒屬於醬香型白酒。
醬香型白酒都是坤沙（渾沙酒）。
茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份****。
生產的53度的醬輪知香型白酒，是面向大眾的普通酒。它完全採用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。
渾沙酒在茅臺鎮。
也叫「渾沙酒」或「渾籽酒」，是傳統工藝的醬香型白酒，也就是常說的正宗醬香型白酒，它嚴格按照傳統的貴州茅臺酒工藝進行生產，生產週期長達一年，出酒率低，品質最好。
為了保證香氣，所有醬香酒必鉛逗須是純糧釀造
在國家標準(gb/t26760-2011)中明確規定，醬香型白酒不得新增食用酒精。
及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵製成。
市面上最受歡迎的是坤沙工藝的高品質醬香酒，酒花。
細槐桐賣密，空杯留香，醇甜有回甘。而以傳統工藝釀造的醬香酒，就是醬香坤沙白酒。茅臺是這樣的工藝。
以上內容參考：鳳凰網-被吐槽最少的白酒背後，隱藏著大風口？
以上內容參考：百科-坤沙酒。
以上內容參考：百科-茅臺王子酒。
茅臺王子醬香經典是純坤沙酒嗎
7樓：
摘要。而坤沙酒也是分級的，在我們釀造的過程當中基酒就是分級存放的，還有就是王子酒不是純坤沙的，應該是坤沙、粹沙、翻沙三者的混合體，使用的高粱也是外地高粱，原料高粱有分我們本地的糯高粱，外地小紅糧，大高粱，一號糧這類的，外地高粱也是可以釀造坤沙酒的，王子酒存放時間也沒有飛天長，勾調也不一樣，所以**也不一樣，檔次也不一樣，消費群體也不一樣。
親親你好哦～茅臺王子醬香經典不是純坤沙酒哦。
所有的茅臺王子系列都不是坤沙酒，都是碎沙酒，包括最貴廳脊的珍品王子。所謂坤配型沙酒就是用整粒的高粱釀的酒，碎沙就是品相不太好的高粱釀的酒。坤沙酒可以參考飛天茅臺的**，就算是其它品牌低於五百元的**也扮賣滲基本不會有坤沙酒，畢竟成本在那。
而坤沙酒也是分級的，在我們釀造的過程當中基早公升酒就是分級存放的，還有就是王子酒不是純坤廳悶沙的，應該是坤沙、粹沙、翻沙三者的混合體，使用的高粱也是外地高粱，原料高粱扮睜彎有分我們本地的糯高粱，外地小紅糧，大高粱，一號糧這類的，外地高粱也是可以釀造坤沙酒的，王子酒存放時間也沒有飛天長，勾調也不一樣，所以**也不一樣，檔次也不一樣，消費群體也不一樣。
而且王唯襲戚子酒的**完全可以買到正宗的坤沙工藝散酒，且年份還比較長的，別把醬酒想的太貴了，一瓶正宗坤沙工藝的醬酒成本指陵在40左右，飛天茅臺成本也不過百，所以百元左右完全禪昌可以買到正宗的坤沙工藝。
茅臺王子酒是坤沙還是碎沙工藝？
8樓：醬酒大白
茅臺王子酒是坤沙酒只不過是品質最差的坤沙酒，坤沙酒也分中低端坤沙酒，並不是坤沙酒都是一樣的。
除了飛天茅臺，還有哪些是正宗坤沙酒？
9樓：汽車資訊推送
茅臺王子酒怎麼就成碎沙酒了？我們知道醬香酒有大麴坤沙，碎沙，以及串沙三種釀造的工藝，以大麴坤沙為最好，碎沙次之，串沙為劣！茅臺酒廠的飛天茅臺酒是5年的出廠的大麴坤沙酒。
王子酒是3年坤沙的基酒，迎賓酒是碎沙酒，碎沙酒不是單純的高粱破碎後加曲來釀造的，碎沙酒是破碎後的高粱加入到釀造完坤沙酒的酒糟裡面再釀造，這是碎沙，以前我也一直沒明白，是前段時間與茅臺酒的一位退休的調酒師交流才知道的，現在市場上都把王子酒說成是碎沙酒，說的多差，都是忽悠。茅臺鎮有很多不錯的醬香酒比之王子酒的口感品質要好。茅臺酒廠的基酒分級的，分為幾個層級，比如優品甜，這樣的，最好的酒用來做茅臺酒，差的做王子，碎沙來做迎賓。
端一杯醇香與甘烈，望著你，我，他。不說是與非，不辨真與假。邀一輪月色朦朧，當與嫦娥舞一曲，當與吳剛識得桂花香。
縱使黃河東逝水，九曲迂迴再回首。含乙個明明白白，品一番糊裡又糊塗。消散著哀與愁，釀一遍苦與樂。
留一半清醒，留一半醉，今朝不醉，何時醉？
茅臺王子酒有很多款，如醬門經典、醬香經典、黑王子、金王子等。
王子酒的生產工藝有不少酒友認為是「碎沙酒」。「碎沙酒」指的是用磨碎的高粱製成的酒，一般經過一次投料、少量幾次取酒就可以了，生產週期短。
但按茅臺股份官方說法，王子酒生產仍然屬於「坤沙酒」而非「碎沙酒」，基本與茅臺酒生產類似。不過，所用基酒可能非茅臺酒核心產區基酒，基酒窖藏時間短，其勾調工藝也相應簡單一些。普通王子酒出廠酒整體酒齡約3年。
10樓：青島小魚聊創業
據傳，遠古大禹時代，赤水河的土著居民---濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺鎮一帶有了枸醬酒。《遵義府志》載：
枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載，西元前135年，唐蒙出使南越，曾專程繞道取此酒歸長安獻與武帝飲而甘美之，成為茅臺酒走出深山的開始。唐宋以後，更逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。
到了清代，茅臺鎮酒業興旺，茅臺春、茅臺燒春、回沙茅臺等名酒聲名鵲起。1704年，偈盛燒房將其產酒正式定名為茅臺酒。
11樓：時尚圈兒觸角
茅臺酒出自貴州茅臺集團，採用赤水河的水純糧食釀造，入口微甜，這也是為什麼長期以來茅臺鎮周圍地區或全國部分醬香型酒的廠家極力仿製茅臺酒而不得成功的道理說到茅臺酒，我們一般指的是由貴州茅臺酒股份****出品的飛天茅臺，五星茅臺，以及茅臺的紀念叫系列酒笙簫，覺得其中最常見的普茅其實一般是指飛天茅臺或者五星茅臺，其實茅臺酒原名叫做飛天茅臺酒。
12樓：貓與桃花源
酒是外交友誼的使者，他**於敦煌石窟中的仙女飛天，所以叫他飛天茅臺酒。
13樓：否羑澤丶亦良
也有其他很多的茅臺都是正宗的酒，味道都是特別好的。
14樓：乘疏懿
青花郎也是，而且是儲存7年，比茅臺還多兩年。
15樓：網友
敢標註坤沙醬酒的酒。
16樓：love心氣激
只要是茅臺鎮的酒廠，如果都能嚴格的按照，老輩們傳下來的製作工藝，精心製作的話，都不會比茅臺差。
茅臺王子酒和普通的茅臺酒有什麼區別
茅臺王子酒和普通的茅臺酒的區別在於它們的品質 產品定位 基酒年份 生產工藝和 1 品質不同。茅臺酒酒質是最好的，茅臺王子酒屬於茅臺系列裡比較低檔的，品質是比不上正常的飛天茅臺的。2 產品定位不同。茅臺酒是茅臺酒廠家針對高階人士開發的高階產品，而茅臺王子酒是廠家針對中高階人群開發的中高階產品。3 基酒...
茅台酒是真的還是假的，這瓶茅台酒是真的還是假的？
回答 都會在網上顯示出其出產廠家 日期以及保質期等相關資訊。如果是假冒偽劣產品，則查詢不到。如果消費者不具備直接去店面進行查詢的條件，可以通過白酒的外包裝進行辨別 白酒的外包裝盒相對精美，其商標 錨釘和出產日期相關資訊也都製作得非常精緻，假冒偽劣產品則相對粗糙。同時，提醒一下朋友，一旦購買到假冒偽劣...
茅台酒是那裡的特產謝謝了，大神幫忙啊
這個問題有點意思 茅台酒是中國的特產，是貴州的特產，是遵義的特產，是仁懷市茅台鎮的特產，看你是從那個層面來問咯。樓上的說錯了 和仁懷競爭中國酒都稱號的是出產五糧液的四川宜賓，而且最後是輸掉了的 中國酒都就是貴州仁懷 謝謝 我就是貴州仁懷的 貴州茅台酒獨產於中國的貴州省仁懷市茅台鎮，是與蘇格蘭威士忌 ...