1樓：立德有以為先
買蟹兩斤放入臉盆，加少許鹽和黃酒，讓蟹吐泥。
然後在鍋內放置一定的水，醬油，少量鹽，煮開後加黃酒，糖，生薑，兩三個幹辣椒，花椒少量，味精。
待冷卻後將吐過泥洗淨的湖蟹放入湯汁中浸泡三天即可。
杭州製法，非常美味！！！
2樓：匿名使用者
上海醉蟹。原料：活河蟹500克。
調料：花雕酒，大麴酒，鹽，白砂糖，蔥結，生薑，花椒，陳皮適量。
製作：清水加鹽、糖、花椒燒開，冷卻後加花雕酒、大麴酒調勻製成醉滷。活河蟹洗淨，瀝乾水分。
取大小適中的乾淨容器1只，底部先放蔥結、生薑和陳皮，放入活河蟹，上面再放上蔥、姜、陳皮，壓上重物加入醉滷封口，放冷藏室4天后即可食用。食用時改切成塊堆裝，澆入少許醉滷。
特點：芳香無腥，蟹味鮮美 。
3樓：於天之淵魚
醉懈當然是都是酒！黃酒或白酒，把洗淨吐泥的蟹放到酒裡！按自己口味放入糖，鹽味精等！看者蟹在酒裡醉死很有意思的！
4樓：網友
先把螃蟹放在冷凍室裡凍他，千萬不能讓他死了，把黃酒加熱，讓他自願"泡澡"使蟹更好吃，然後做法就用樓上的做法。
熟醉蟹的製作方法
5樓：生活小幫手小周
熟醉蟹的做法具體如下：準備材料：雄蟹6只、雌蟹6只、花雕酒適量、生抽 適量、白砂糖 適量、蜂蜜 適量、姜適量、蔥 適量、花椒粒 適量。
1、第一步把準備好的螃蟹用刷子刷洗乾淨，放入蒸盤上。
2、然後撒上薑片，料酒，蓋上蓋蒸15分鐘。
3、鍋裡放入準備好的生抽、花雕酒、白砂糖，蜂蜜，把糖熬化，關火進行冷卻。
4、冷卻後放入容器裡，把螃蟹也放進去。
5、容器內放入適量的花椒粒、薑片和蔥段。
6、拌勻，靜置2天。
天后即可食用。
如何做出正宗的醉蟹？
6樓：我是李李啊
出正宗的醉蟹需要對新鮮螃蟹進行細緻的清洗，然後採用黃酒二斤進行浸泡，浸泡時間要超過24小時，具體如下：
1、清洗螃蟹。
2、準備調料。包括：黃酒二斤、生抽醬油三調羹、老抽二調羹、醋少許、糖三調羹、大蒜頭八瓣、鹽少許、雞精少許、八角少許、桂皮少許、姜少許、辣椒少許。
3、把蟹和調料一起放入浸泡二十四小時既可。
4、裝盤食用。
注意事項1、在清洗螃蟹之前，讓閘蟹多喝點水，吐泡泡，把胃裡的髒東西吐一吐，時間大約一兩個小時。
2、選擇的螃蟹一定要是活的，新鮮的螃蟹。
7樓：網友
來青島一定要吃螃蟹，詳解正宗醉蟹做法。
製作熟醉蟹的方法 熟醉蟹製作步驟
8樓：雙麗劍
1、材料：螃蟹3只約500g，花雕酒300g，生抽300g，冰糖250g，姜30g，八角2顆，桂皮1塊，花椒20粒，香葉3張，陳皮1塊。
2、生抽、冰糖、鹽、薑片、花椒、八角、桂皮、香葉、橙皮一起放入鍋中，小火煮，煮開後再加入花雕酒，繼續小火煮開，醉料湯就做好了。關火把醉料湯晾涼，過濾掉調料，把晾涼的醉料湯倒進可以密封的玻璃罐裡，放入冰箱冷藏。
3、醉料湯冷藏2小時以上，徹底涼透，再把螃蟹上鍋蒸熟。
4、蒸好的螃蟹一定要趁熱馬上放進冷藏過的醉料湯裡，然後放進冰箱冷藏24小時即可享用。
花雕醉熟蟹的做法步驟圖，花雕醉熟蟹怎麼做
用料高郵湖新鮮大閘蟹 10只 陳年花雕酒 一瓶 花椒 10粒 香葉 1片 姜 2大塊 桂皮 3塊 八角 4個 冰糖 大約2湯勺 鹽 少許 生抽 350ml 鮮檸檬 5片 紅棗 6顆 純淨水 大約1公升 白酒 100ml左右 花雕醉熟蟹的做法 將配料洗淨，加入純淨水，醬油，白酒等，大火煮開攪拌均勻，小...
花雕香醉熟蟹的做法，花雕香醉熟蟹怎麼做好吃
大閘蟹 挑嘴巴是紅色的 公蟹 2只 姜去皮 適量 花雕酒 乙份 水 三份 花雕酒煮大閘蟹的做法 冷水下姜煮開，我怕寒，下了整塊。去皮是熱的，連皮是寒的。我切碎的。姜水煮開，已聞到薑味為準。然後下花雕酒，份量是水三份酒乙份。花雕酒也煮開後，把蟹反過來放進去，記得是反過來。四兩大小煮十五分鐘，再大就煮二...
請問這種方塊是如何製作的，是用什麼材質？製作大概需要多少錢呢
1.材質是 pvc ps abs abc 之類的 2.費用不便宜 3.最好找非常專業的廣告公司！製作手辦的材料是什麼？cast樹脂 俗稱pu樹脂，cast樹脂其實就是日本的hei cast樹脂，是無發泡聚亞胺酯樹脂的簡稱，有a劑和b劑，兩個調配的時候需要重量比相同才能調配。顏色是白色 公尺黃色 象牙...