雞荷包的好處
1樓：好感天使
中文名】硃砂。
拼音**】zs
別名】丹粟、丹砂、赤丹、汞沙、辰砂、朱寶砂、洋尖砂、澤光砂、鏡面砂、劈砂、片砂。
拉丁名】藥材cinnabaris原礦物cinnabar
英文名】cinnabar
類別】重鎮安神。
藥材基原】為天然的辰砂礦石。
藥源分佈】動植物資源分佈：藥材主產貴州、湖南、四川、廣西、雲南等地。
動植物生態環境：常與輝銻礦、黃鐵礦、白鐵礦、方解石、瑩石、重晶石礦物共生。有時發現有外生的硃砂，形成於氧化帶的下部，由黑黝銅礦分解而成。黑辰砂是在酸性介質中形成。
採收儲藏】劈開辰砂礦石，取出岩石中夾雜的少數硃砂。可利用浮選法，將鑿碎的礦石放在直徑約尺餘的淘洗盤內，左右旋轉之，因其比重不同，故砂沉於底，石浮於上。除去石質後，再將硃砂劈成片、塊狀。
其片狀者稱為鏡面砂塊狀者稱豆瓣砂，碎末者稱朱寶砂。
性味】甘，涼，有毒。
歸經】心，肝，脾，肺，腎經。
功效】鎮心安神，清熱解毒，明目。
主治】癲狂，驚悸，心煩，失眠症，眩暈，目昏，腫毒，瘡瘍，疥癬。
用法用量】內服：研末，1-3分；入丸、散或伴染他藥同煎。並作丸藥之掛衣。外用：合他藥研末幹撒。
2樓：網友
我以為是雞蛋荷包呢。
荷包雞是**的特產
3樓：
荷包雞也叫荷葉雞荷葉雞是江蘇省傳統的特色名菜，屬於淮揚菜系，為夏令時菜。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。以雞脯肉為主料，配以豬板油，蒸後較為滋潤，油而不膩。
有補虛損，益禪仔五臟，實筋骨，活血脈，耐寒暑，清熱法等功能。雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營此襲賣養豐富，能滋補養身。
卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。
且易被人體吸收入利用，有增強森逗體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
廣式荷包雞是怎樣製作的？
4樓：廣西師範大學出版社
廣式荷包雞：原料：嫩雞1只約750克，荷葉3張，醬油25克，蔥花10克，姜塊5克，鹽4克，味精克，胡椒粉1克，香油克，白糖5克，料酒5克，澱粉克，花生油35克。
2.荷葉洗淨，用開水汆一下，包上醃漬好的雞塊(每50克1包)上籠大火蒸熟。
特點：荷香味美。
荷葉包雞對人體有什麼好處
5樓：咕咯掛
補腎、子宮養陰、改善男人生殖細胞質量，養女人卵巢都是很好的。
直接，有很多方法的。
童子雞600克、秈公尺粉（幹、細）100克、白砂糖5克、江公尺酒15克、五香粉1克、鹽5克、豬油（煉製）50克、醬油適量。
1.將仔雞宰殺治淨，剔去雞骨，剁成5釐公尺長、2釐公尺寬的長方塊，放在大碗內 ；
2.秈公尺粉放入燒熱的油鍋內稍炒，盛出，備用；
3.雞塊碗內加入精鹽、白糖、江公尺酒、醬油、熟豬油拌勻，醃漬約15分鐘；
4.待雞入味後，再加炒公尺粉、五香粉和少許水攪拌均勻，裝入碗內，上籠蒸爛取出；
5.將鮮荷葉洗淨，用開水燙軟，每張荷葉切成4塊正面向下；
6.每塊荷葉包入雞肉2塊，成長方形；
7.全部包好後，整齊地裝入碗裡，上籠用旺火蒸；
8.蒸至3分鐘左右取出，立即上桌，食用時剝去荷葉。
6樓：聞阿達
荷葉包雞，只是想雞帶有荷葉的香味。
荷葉包雞的介紹
7樓：槑槑槑槑
荷葉包雞是指將荷葉在外面包住整隻雞，將雞去骨，新增配料一起蒸煮而成，屬於徽菜，該菜品不僅肉味鮮美還有一股淡淡的荷葉清香。
荷包雞如何做
8樓：吃不胖的小劉
1、火腿、口蘑、玉蘭片均切成小象眼片；
2、雞脯肉除去筋皮，剁成細泥，頃罩掐成16個劑子；
3、將每個劑子上逐個撒上少許幹澱粉，用小擀麵杖捶打，成直徑約釐公尺的圓片待用；
4、豬肉加蔥、姜，剁成泥，裝碗內，加醬油、味精、雞蛋攪勻，分別雀灶鬧放到16個雞肉片上，對摺成半圓形，再用筷子夾成荷包形；
5、湯鍋置旺火上，加水燒開後，撒上火腿、口蘑、玉蘭片、青豆，將包好的荷包雞投辯滾入鍋內，加入料酒、細鹽，煮熟撈出，裝入湯碗內，撒上胡椒麵，淋入香油即成。
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