怎麼區分乳製品的營養價值

1樓：網友

這個問題我可以比較專業的你，我們是做東河源乳業管理系統的，不屬於任何一家乳品公司，日常天天跟這些企業打交道，業內有句話叫做鮮奶是金，酸奶是銀，乳飲料是鐵。

我給你解釋一下，如果從安全和營養的角度選擇的話巴士鮮奶是最安全也是營養價值最高的，酸奶的話排第二。如果你是給孩子選擇的話最好是鮮奶，因為孩子的腸胃都很好，沒有必要調節；大人喝的話可以考慮口感選擇酸奶，但是本來有胃酸的不能選擇酸奶。

好的巴氏奶都是比較純的，不含新增劑或者很少，很多人喝不習慣，如果從口感考慮的話可以選擇常溫奶，常溫奶的新增劑想對多，但是只要在合理範圍內還是可以保證安全的。

至於你說的紅棗味、士多啤梨味之類的給你舉個例子，大街上很多賣奶茶的，什麼士多啤梨味的、香蕉味的等等，你能看到他們怎麼做出來的，都是用粉狀的東西勾兌的，其實這種牛奶也是一樣的道理，給你分析完了，選擇還是你自己來選。

2樓：網友

同意樓上。現在我們喝的牛奶分兩種——常溫奶【保質期6個月到12個月不等】、低溫奶【2-4°c保質期10天到15天不等】。所以很容易可以分辨低溫奶必然是新增物更少的；低溫奶也有純奶、酸奶跟果味兒的。

理論上全部吸收的話營養價值第一是純的，第二位酸奶，果味兒不能說全部勾兌但是那些味道可不保證是水果鮮汁兒新增進去的。建議小朋友多喝純鮮奶，很多廠家的純鮮奶是綠色產品，對**骨骼都比較好，而且比較純新增劑少。

奶類和奶製品有什麼樣的營養價值？

3樓：牛一種態度

牛奶的營養價值。

牛奶中所含有的營養物質含量與比例和人體所需要的營養比較接近，所以喝牛奶是身體巖昌補充營養不錯的選擇。根據現代營養學研究發現，每100克的牛奶中，水分大約有87克，蛋白質克、脂肪4克、碳水化合物5克、鈣120毫克，另外還含有鐵、維生素a、b族維生素、尼克酸、維生素c等，可以為人體提供豐富的營養。

1、蛋白質。

牛奶中所含有的蛋白質都是優質蛋白質，主要為酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人體生長發育所需要的全部氨基酸，這是其他食物所無法比擬的，所以對於正處於長身體的青少年或者身體營養流失較為嚴重的中老年人，是非常適合飲用牛奶的。對補充身體營養大有好處。

2、鈣質。牛奶中各種礦物質元素以及微量元素比例比較合適，而且容易被人體吸收。其中特襪宴別要指出的是，牛奶深受人們歡迎的乙個原因就是因為牛奶裡面所含有的鈣含量比較高，而人體骨骼、牙齒等生長都是離不開鈣的參與的，所以對於正在長身體的青少年、鈣質容易流失的更年期人群、老人等比較推薦飲用牛奶。

3、碳水化合物。

牛奶中含有豐富的碳水化合物，可以為人體提供日常活動所需要的能量。

4、脂肪。牛奶所含有的脂肪是乳脂肪，是一種高質量的脂肪，可以被人體消化吸收，有粗好扒利於一些脂肪性維生素的吸收。

5、乳糖。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是一種最容易消化吸收的糖類，不過乳糖不耐受的人不適合喝牛奶。

4樓：帳號已登出

一般奶類和手搭奶制的物品一般都是有大量的蛋白襲唯質以及礦物質，還有大量的鈣，對拍薯培於人體發育骨骼發育等有很大的功效。

5樓：乙個世界的海角

奶類主要包括牛奶、羊奶碧此、馬奶和水牛奶等。奶類營養豐富，含有人體所必需的營養成分，組成比例適宜，而且是容易消化吸收的天扮慧鬧然食品。它是嬰幼兒主要食物，也是病人、老人、孕婦、乳母廳罩以及體弱者的良好營養品。

對初生嬰兒來說，牛乳是較為完善的食物，但是其營養成分的組成及其某些營養素之間的比例，仍不如母乳。

6樓：李樹的戀愛

奶類營養豐富，食用價值特別高。奶製品是將鮮奶再經加工而製成，如濃縮奶和奶粉以及酸奶等，是幼兒及老年人的最佳營養食品。奶的營養成分隨動物的品種如團滾和飼養方式等渣餘條件或粗的不同，而有一定差異。

7樓：貓達

奶製品一般都是用牛奶製作，所搭辯蔽以奶製品營養豐富，比如乳酪、酸奶和其知州他奶製品含有豐富的鈣和蛋白質，灶叢還含有很多其他維他命和礦物質。

8樓：香香手勢舞

奶類和奶製品，就是補充維鈣質，對人體的吸收有很好的幫助。

9樓：網友

牛奶等奶製品營養價值高，因為奶類營養成分齊全，三大營養素則段（蛋白質、脂肪和碳水化合物）齊備，組成毀盯漏比例適宜，容易消化吸收，在天然食物中獨一無二。奶及奶製品最突出的纖爛營養價值是含鈣多且鈣的吸收率高，公認是鈣的最好**。