1樓：你好
在我們的生活中有很多美味的蔬菜對我們的身體健康都是有好處的，多蔬菜中紅蘿蔔大家並不陌生，那麼常吃胡蘿蔔可以有效地補充我們的身體的營養。記下來為大家詳細的來介紹一下紅蘿蔔絲的具體做法趕快來了解一下吧！
炒紅蘿蔔絲：
原料：鮮胡蘿蔔350克，熟豬油、蔥絲、薑絲、料酒、精鹽、味精各適量。
製法：1、將胡蘿蔔洗淨，去根，先切成片，再切成粗約釐公尺、長約釐公尺的細條狀。
2、淨鍋內，下入熟豬油，用中火燒至。
五、六成熱時，用蔥、薑絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿蔔絲煽炒一會，加入精鹽，添少許清水，稍悶一會，待胡蘿蔔絲爛熟後，用味精調味，翻炒均勻，盛入盤中即成。
特點：紅蘿蔔絲脆嫩，味鮮香。
功效：紅蘿蔔含有豐富的營養成分，尤其維生素a的含量居各種食物的首位。維生素a是「脂溶性維生素」，與脂類的豬油合併炒制，維生素a可被充分吸收利用。
女性**彈性松馳、失去光澤、肌肉粗糙者，吃此菜可改變**狀況，使**細膩光滑，富有彈性。
蒸紅蘿蔔絲：
主料：胡蘿蔔1根、玉公尺麵1大勺配料：鹽、味精、大蔥、蒜瓣、香菜、幹辣椒。
做法：1、紅蘿蔔去皮切成火柴桿粗細的絲。
2、將玉公尺麵拌入胡蘿蔔絲中，使每根胡羅絲表面均勻的粘一層玉公尺麵，再加入鹽、味精拌勻，放入盤子中（包括沒有完全粘上的乾粉）。
3、放胡蘿蔔絲的盤子加蓋保鮮膜，放入蒸鍋中火蒸10分鐘取出。
4、大蔥、蒜瓣切末，香菜、幹辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡羅絲上依次放入香菜段、蔥末、蒜末、幹辣椒段，用燒熱的油澆在幹辣椒上拌勻即可。
蒸出來的胡蘿蔔乾爽的關鍵：
1、是鹽要後放；
2、乾粉要多放些以吸收胡蘿蔔絲中多餘的水分；
3、就是蒸的時候盤子上加蓋保鮮膜，防止鍋蓋內的蒸餾水滴入；
4、最後乙個竅門就是蒸好以後立即從鍋中取出，開啟保鮮膜，用筷子將胡蘿蔔絲撥散，使多餘的水汽儘快蒸發。
以上詳細具體的為大家介紹了一些胡蘿蔔絲的不同做法你都掌握了嗎？如果你比較喜歡吃紅蘿蔔就趕快來，按照上面的方法來製作這些紅蘿蔔絲吧！
2樓：瘋小濛
配料：白蘿蔔 330克、紅椒 55克、蒜 12克、花生油 適量、生抽 兩湯勺、五香粉 2克、精鹽 2克、雞精 2克。
烹飪步驟：1.準備好的食材。
2.把菜切好備用，蘿蔔切絲紅椒切條蒜切片。
4.接著加入蘿蔔絲大火翻炒均勻。
5.加入生抽攪拌入味。
6.加鹽和五香粉攪拌入味。
7.蘿蔔絲炒軟加入紅椒超軟即可。
8.出鍋撒上雞精提鮮味。
9.裝盤整理一下即可慢慢享用。
1、中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。
2、蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
料理名稱：【素炒椒香蘿蔔絲】
料理材料：乙個青蘿蔔、些許水、些許花椒粒、鹽、植物油；
然後還有青蘿蔔，青蘿蔔的口感很脆，這也是能夠讓我們的料理為什麼這麼口感香脆的很大的乙個原因，買來了青蘿蔔之後，表面可能會有一些泥巴，那就要清洗乾淨，然後清洗乾淨之後就將它開始切片切絲；
步驟二：在切絲之前，建議先把青蘿蔔切片，因為切片之後切絲的話，會更加的省時間和方便，當然了，如果有時間的話，或者有條件的話，用工具也會更好；
步驟三：切完絲之後就開始熱鍋燒油，加入花椒粒，然後爆出香味；
步驟四：聞到香味之後就可以加入剛剛的青蘿蔔絲，然後大火轉中火；
步驟五：炒到蘿蔔絲開始變軟了之後，就加入些許水水，不要過多，因為蘿蔔絲在炒的過程中，它會出水的，這時也加入些許鹽去調味；
步驟六：再翻炒幾下就能夠完成這一道椒香青蘿蔔絲了，是不是很簡單？
湖南卜豆角怎麼做如何做卜豆角詳細
主料 卜豆角150克 五花肉100克 輔料 大蒜2瓣 紅辣椒3根 生抽5毫升 食鹽1小勺湖南卜豆角的做法 1 將卜豆角用水泡5分鐘，洗乾淨濾幹備用，將五花肉切成薄片，辣椒切圈，大蒜切碎備用 2 將鍋燒熱，放入卜豆角幹炒約2分鐘，將卜豆角的水氣炒出。炒幹之後，盛出待用 3 熱鍋，將五花肉放入鍋中煸炒，...
如何做卜豆角詳細湖南卜豆角怎麼做
滅世 1 首先選用新鮮的長豆角洗淨，選用大鍋放入水燒開，水中放適量的鹽，然後把 豆角放入鍋中煮熟。再撈起晾乾，把豆角切成2 3 釐米的小段，再把豆角放入太陽中暴晒，直到晒乾為止 一定要晒乾，不然容易發潮 如果大家一次吃不了那麼多可以把乾的豆角密封起來。2 原料 青椒 紅椒 卜豆角 五花肉 香油 蔥花...
白羅蔔怎麼做素丸子，炸白蘿蔔素丸子的做法
1 選一根白胖的蘿蔔，氣眼成排的比較甜，蘿蔔表皮比較光亮捏上去比較硬實的會比較新鮮。2 把白蘿蔔洗淨，用削皮刀削掉外皮，頭尾切掉。3 用擦絲器把蘿蔔擦成細絲，再淺淺地剁幾刀，香菜洗淨切碎也放進去。4 調入十三香 鹽 麵粉 雞蛋。麵粉不要放太多，在這裡它主要起粘合作用，蘿蔔絲能粘成團即可，而且麵粉放多...