1樓：網友
眾所周知，大蒜是生活中十分常見的一種食物，人們在醃製食物或者烹煮菜餚的時候，都會加入一些大蒜，這樣可以讓食物有獨特的香味，增加人們的食慾。另外，大蒜還具備一定的殺菌消毒的作用，適當進食一些大蒜，對人體健康有一定的好處。然而，生活中有部分人在使用大蒜之前，發現放置時間過長的大蒜竟然發芽了，因此擔心會不會對人體有害。
那麼，發芽的大蒜有沒有毒？是否還可以繼續進食呢？
發芽的大蒜有沒有毒？還可以繼續吃嗎？
生活中，人們如果發現家中的大蒜髮芽了，不需要太過擔心。因為發芽的大蒜依然可以進食，不會有毒性物質生成。因此，人們在使用大蒜過程中，就算是發芽的大蒜依然可以進食。
很多人都吃過蒜苗，而蒜苗就是大蒜髮芽而得來的。
需要注意的是，如果是土豆久置後發芽，那最好就不要進食了。因為土豆跟大蒜不同，土豆在發芽之後，龍葵鹼的含量大大增加。而攝入一定量的龍葵鹼，就會對人體會造成極大的威脅。
如果一定要食用發芽的土豆皮，必須要清除乾淨芽以及發芽的部位，這樣才能最大程度預防中毒，而大蒜髮芽則不需要有這種顧慮。
吃大蒜有哪些好處？
1、殺菌消毒。
適當進食一些大蒜，可以有效起到殺菌消毒的作用。因為大蒜中含有一定的硫化合物，是天然的抗菌食物，進入消化道之中，可以起到一定的殺菌、消毒的作用。而其中含有的大蒜素，對於身體出現的某些輕微的炎症，可以起到起到明顯的改善效果。
因此，人們平時生活中適當多進食一些大蒜，對身體健康有一定的好處。
2、降低血脂。
現在越來越多的人出現了高血脂症。血脂過高的情況下，就容易對人的血管造成影響，甚至會加速血管的老化，引發血管硬化情況。因此，人們在服藥**高血脂的同時，可以適當進食一些大蒜，來幫助降低血清膽固醇水平，將血清中多餘的膽固醇清除，防止血栓形成或者血管老化速度加快。
3、穩定血糖。
平時生活中適當進食一些大蒜，對人們出現的糖尿病也有一定的輔助改善作用。因為大蒜中含有的微量元素比較多，像常見的曬元素就可以從大蒜中獲取。補充這種微量元素後，可以促進人體中胰島素的生成和分泌，對血糖的控制也有一定的幫助。
因此，糖尿病患者在常規控制血糖之外，可以適當進食一些大蒜。
大蒜剛發芽是什麼樣子？
2樓：牛牛哥學財經
大蒜的嫩芽像剛出土的綠色筍尖。作為百合科蒜屬的植物，它一般能長到60釐公尺高。鱗莖生長在底下，通常是數個合生，也就人們常說的蒜頭，地上部分的莖其實是葉鞘。
在春夏兩季，它會抽生出花葶，頂端生長著傘形花序，其花為淡紅色，而且多為不育花。
3樓：陽光女孩
就是下圖這個樣子。白胖胖的蒜瓣上冒個小小的綠芽。
大蒜為什麼會發芽
4樓：信必鑫服務平臺
大蒜有鱗莖，鱗莖儲存了足夠的營養物質，供它伸展到大蒜葉上，然後進行光合作用。
種子發芽是正常現象。大蒜每年6月採收，炎熱的夏季休眠，到了天氣轉涼的秋季，從休眠中甦醒，發芽生長。
種子在有水、有溫度、有空氣等條件的情況下會發芽。
大蒜髮芽會變成什麼
5樓：農人紅星哥
大蒜髮芽會變成蒜苗。蒜苗中不含有有毒物質，同時比蒜頭含有更多的維生素和膳食纖維，因此營養價值更高，適合食用。大蒜在發芽之後，含有豐富的硫胺素、核黃素、辣素。 <
大蒜髮芽會變成蒜苗。蒜苗中不含有有毒物質，同時比蒜頭含有更多的維生素和膳食纖維，因此營養價值更高，適合食用。大蒜在發芽之後，含有豐富的硫胺素、核黃素、辣素。
大蒜髮芽會變成什麼
6樓：西瓜西施
大蒜髮芽後變成蒜苗。大蒜是一顆種子，但大蒜在收穫後，會有兩至三個月的休眠期，當休眠期過後，如果在適宜的環境下，會長出蒜苗。大蒜在發芽的過程中，會消耗莖中的營養物質。
大蒜是百合科、蔥屬植物的地下鱗莖，大蒜具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉均可食用。
大蒜原產於亞洲的西部高原，現在中國、阿根廷、印度、南韓、美國、西班牙以及法國等國家都有種植。
大蒜在我國種植的地區，主要有山東、江蘇、河南、陝西以及四川等，是我國重要的農作物之一。
大蒜髮芽會變成什麼
7樓：
摘要。您好，大蒜就會變成了蒜苗，蒜苗中沒有有毒物質，比蒜頭含有更多的維生素和膳食纖維，因此營養價值更高。發芽後的蒜苗是適合食用的。
您好，大蒜就會變成了蒜苗，蒜苗中沒有有毒物質，比蒜頭含有更多的維生素和膳食纖維，因此營養價值更高。發芽後的蒜苗是適合食用的。
一般建議大家不如製成盆景，養一養，這樣出芽的大蒜變成蒜苗之後就可採摘吃了。而且口感和營養價值等更好更高。當然，在盆栽的期間，我們也需注意自己的期待，若僅僅想要蒜苗，可水培，讓它們長成黃蒜苗或綠蒜苗，只要做到勤換水即可。
為什麼大蒜的芽會長芽？
8樓：瑟瑟學姐
因為植物都有分生能力，它會不斷分生出新的芽，長成一棵完整的植株。
植物葉片，根莖都會分生出芽，這種牙稱為不定芽。
有的芽是為了擴大吸收水分的面積或者吸收氧氣。總之就是為了更好的生存。
適應環境，溫度，溼度等等。
9樓：讓開我來
大蒜生芽很正常，溼度，溫度適宜，長出蒜苗了。
10樓：匿名使用者
蒜頭裡面有水分，有光照及適宜的溫度就會自己長芽。它不需要額外的水分。
11樓：網友
每年大蒜大量上市的時候，**比較便宜，很多人喜歡購買大蒜儲藏起來。但是大蒜很容易發芽，一發芽大蒜就乾癟壞掉，營養物質大量流失。怎樣做可以長時間較好的儲存大蒜呢？
首先要注意避光，其次是避免水分蒸發，再次要保持低溫。一般情況下，普通家庭可以用深色塑膠袋把挑揀好的大蒜包裹嚴實，放入冷藏室儲存即可。
發芽的大蒜跟蒜苗有什麼不同，大蒜和蒜苗的差別？
蒜苗是大蒜的幼苗。大蒜從蒜頭發芽到重新長成蒜頭，體內營養成分在各個生長階段的轉變過程中不產生有毒物質。大蒜頭發芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身的貯藏養分而形成另一種形式的食用產品，所以，只要大蒜頭末變色發霉腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處.青蒜是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘...
種子為什麼會發芽，為什麼種子會發芽？
茹青芬郝黛 拿來一個桃核或是杏核，將它敲開，我們便可以看到一顆心形的種子，揭掉那層褐色的種皮，兩瓣子葉就顯露在前。因為，在種子上早就有著一棵小小的植株叫做胚，它有子葉 胚芽和胚根。種子萌芽之後，胚根就便往下生長從而長成植株的根 胚芽就向上生長，發育成為枝幹與種子。就像人類的胎兒形成有一個很複雜的過程...
剛發芽的士多啤梨樹長什麼樣子，士多啤梨種子剛發芽是什麼樣子的？
士多啤梨樹 arbutus 拉丁文名arbutus menziesii 北美樹種，生長在太平洋沿岸地區，可能與其喜陰的特性有關，它是加拿大唯一的常綠闊葉樹。arbutus多被譯作士多啤梨樹，果實成熟後呈紅色，大小的確和士多啤梨差不多，可以食用。士多啤梨樹 學名 arbutus unedo 是漿果鵑屬...