1樓：爾就是愛耍寶
你這個說法對於大部分種類的南瓜是適用的，南瓜成熟以後南瓜黃色素增加，而導致的顏色由綠變成了黃色，隨著時間的推移，這個色素沉澱的就越多，顏色也就越黃。
生長中的南瓜。
如上圖所示，更能直接的說明問題，一顆南瓜藤的兩個果實對比，很明顯右邊這個已經完全成熟，左邊這個還在生長中，這就是色素的乙個沉澱造成的。
我上面說了，說法不確切，因為有些南瓜並不會變黃色，比如現在市場經常可以看到的貝貝小南瓜、幹栗王南瓜，成熟以後也不會變成黃色，而是綠色的。
幹栗王南瓜。
貝貝小南瓜。
如上圖所示成熟的南瓜就這樣，並不是黃色的。
那麼從口感營養方面來說那種更好？其實營養成分基本相同，都屬於南瓜屬蔬菜類食物，不過是一些營養成分有所區別，黃色的南瓜β-胡蘿蔔素含量非常的高，含糖也更高一些，吃過了容易**發黃，這就是β-胡蘿蔔素的功勞了，綠色的葉酸含量更高，孕婦或貧血人士食用益處多多，但是南瓜雖好，但並不適宜多食，更無法代替正餐，要注意。
2樓：不離
這是南瓜成熟後正常的顏色。
南瓜成熟期越長的顏色越發黃或者暗紅。
老南瓜成熟時顏色不一樣，說明成熟時節不同，顏色金黃較深的南瓜是伏前成熟的，手感較實，口感好。顏色淡白的是伏後成熟的，手感較輕，口感差。
老南瓜成熟時顏色不一樣，說明成熟時節不同，顏色金黃較深的南瓜是伏前成熟的。顏色淡白的是伏後成熟的。
另外其品種光照都會影響南瓜的成熟顏色。
那麼我們在選購南瓜時怎麼才能挑選到好吃的南瓜呢，具體方法如下：
其實，不同於多數蔬菜，南瓜是越老越好。因為南瓜越老，裡面所含的水分就越少，這樣的南瓜筋少，口感又面又沙，不論是蒸、煮、炸，或者製作主食、甜品或湯粥，味道都格外好。另外，經過充足的日照後，南瓜的甜度會變高，營養相對較好。
要想挑到好南瓜，要從以下幾個方面入手：
首先要看，從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種，稜越深、瓜瓣兒越鼓越好。
其次是聞，南瓜熟後有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。最後是動動手，老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
另外，用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明南瓜採摘的時機比較合適。切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。
3樓：彌河
1、自然成熟：南瓜果實成熟後就會發黃，屬正常情況。2、缺少肥料：
它對養分的需求量大，若不及時追肥，缺少營養易發黃。3、缺水分：南瓜在花果期消耗的水分多，若土壤乾旱也會影響結果。
4、授粉失敗：大棚栽培的南瓜需授粉，若不能正確授粉會影響結果。5、枝蔓徒長：
枝蔓徒長會消耗大量養分，從而易導致南瓜發黃。
4樓：網友
南瓜越長越老皮就越黃、是因為南瓜的皮色從綠色素慢慢的轉變成了橙色素、並非黃色，只有瓜肉才是黃的。
5樓：源耘角
老南瓜和嫩南瓜的顏色是區分是比較大的，因為老南瓜生長的時間更加充足，所以顏色相對來說要偏深一些，也會更黃一點，而嫩南瓜大多都是淺黃色。
6樓：中國茶城普洱
南瓜皮色分為白色、黃色和綠色，皮色性狀的遺傳涉及兩對等位基因。南瓜為什麼越老皮越黃，因為南瓜皮含有黃色素，所以越老皮越黃。
7樓：瀠卿
南瓜還沒有成熟時皮是綠的，等到成熟之後皮就變黃。
8樓：比從我
意思是南瓜還沒有成熟的時候，皮是綠的 等到成熟之後，皮就黃了 。
9樓：_aia_觾褶
俗話說的好，人老珠黃，南瓜老了皮也黃，你說對不對？
南瓜葉大量變黃怎麼辦？
10樓：辰星
南瓜葉片大量變黃，一般有生理性變害及侵染性變害。如果黃化的葉片未有出現病斑，則多是土壤中含水量過多，光照不足，土壤中的氧含量過少，引起黃瓜根系窒息死亡，根系吸收養分的能力驟降，導致植株乙稀含量公升高，葉片中的葉綠素迅速水能而表現葉片黃化。但一般上述葉片的黃化較為均勻（除原來已有的病斑外），其解決的措施為，對葉片噴施的蕓薹素內酯及葉面肥，以蕓薹素內酯提高植株的抗逆能力，以葉面肥迅速補充植株所急需的養分，葉面肥可選擇如腐殖酸康寶、海藻素沃得保、綠勁、農夫康等。
此外，如果葉片從下至上萎蔫，葉緣、葉脈間的葉肉組織變黃，然後逐漸擴大到整個葉片。可挑選一株剖開植株莖部，如果導管出現褐色，則植株感染黃萎病。
南瓜剛採摘不是很黃,怎麼才能快速變黃?
11樓：
摘要。放在家裡乾燥的地板上，這樣不容易壞，變黃也不用很長時間。不過這樣的南瓜沒有在土地裡自然變黃的南瓜香甜。
南瓜剛採摘不是很黃，怎麼才能快速變黃？
放在家裡乾燥的地板上，這樣不容易壞，變黃也不散悶螞用很長時間衝埋。不過這樣的南瓜沒有在土地裡自然變黃的罩如南瓜香甜。
將南瓜裝進塑料拿罩袋裡，將口扎住，然後放到陽臺上可以曬到太陽的地答敏歲方，然後在塑膠袋上用點燃的香或菸頭燙幾個小孔，清睜主意不要燙著南瓜，每個袋子上燙五個到十個足夠了，每過五天翻動一下，讓其能充分吸收陽光，二十天到乙個月就可以了。主意晚上保暖哦，晚上用棉毯蓋一下會更快的。
想變黃就得催熟，催熟了就黃了。催熟的方法很多，一、酒精或酒催熟，速度中等。二、和熟的香蕉蘋果核行御柿子放在一起，速度很慢。
三、用乙烯利催熟，速度快，但是要注意劑量，要改巖按說明帶陸書兌。
南瓜吃多了**會變黃嗎
12樓：神小朵
南 瓜也是常見的蔬菜，大多品種個頭較大，味道甘甜，質地軟粉，果肉是橙黃色的，富含較多的果膠、維生素c、胡蘿蔔素、番茄紅素等營養成分，但據說吃多了南瓜臉會發黃，這是真的嗎？
南瓜 臉色發黃。
1 吃南瓜多了臉會發黃嗎。
是的。正常食用南瓜臉不會變黃，但是南瓜裡含有很豐富的胡蘿蔔素，每百克南瓜的胡蘿蔔素含量高達3100ug，短時間內攝入太多胡蘿蔔素，人體代謝不掉，血液中的含量過高，就會導致**變黃，稱為胡蘿蔔素血癥，發黃的部位以手掌、足底最為明顯，其次是面部、耳朵後面，嚴重的患者者可累及全身**，容易被誤判是發黃疸，或者得肝病。
其他可以導致**發黃的食物還有：胡蘿蔔、橘子汁、空心菜、甘藍菜、芒果等蔬菜瓜果，這些瓜果都含有豐富的胡蘿蔔素。
2 吃南瓜發黃怎麼去除。
這種情況很容易緩解，在飲食上停止吃橘子、胡蘿蔔、南瓜、木瓜這類胡蘿蔔素含量高的食物就可以了，也可以通過喝大量的水將色素從小便排出。
3 吃南瓜變黃後多久恢復。
通常一到兩週後**顏色就會恢復正常。
貝特胡蘿蔔素是一種天然色素，吃多了會蓄積，造成**變黃，不過大家不要擔心，一般過幾天色素就會被身體自然地代謝掉，並不會對身體產生健康類的影響。
4 一天吃多少南瓜不變黃。
南瓜一天乙個人食用100克以下較為合適。
南瓜性溫，不宜多吃，多吃會改變體質，變得燥熱，容易上火長包，口腔潰瘍、扁桃體發炎、嘴角起皮等。吃100克左右，既可以得到南瓜的好處，又不影響身體，而且控制好食用量，也能避免吃南瓜變黃，千萬不要每天把南瓜當做主食，隔個幾天吃一次比較適宜。
13樓：勤奮的苦海
使用南瓜可以通便，排出身體毒素，同時南瓜裡面有很多營養成分，有美容的功效，但如果南方瓜吃得過多，**是有可能導致發黃的，所以說我們要適量食用南瓜，不要過多的使用。
14樓：網友
會的，我曾經連續乙個月吃南瓜，然後手和臉都變黃了，一段時間不吃**又會慢慢變回來。短時間變黃沒關係，長時間變黃會影響肝臟功能。
15樓：帥建郝雪卉
會人**顏色主要是由三方面決定的：1.黑色素(黑色或深褐色);2.胡蘿蔔素類色素(黃色);3.**血管裡血液形成的紅色。
吃太多的南瓜就是攝入了太多的胡蘿蔔素類色素(黃色)，這些色素在**內儲存較多，所以**會比以前黃些。
16樓：夢雨瑩軒
不會。但吃多了會胃漲氣。不舒服。
老南瓜外皮是黃色中間是綠色裡面是黃色是怎麼回
17樓：聽禪學長
綠皮唯豎吵的南瓜有兩種可能，一種是因為南瓜沒有完全成熟，南瓜的皮就是碧綠色的，同時纖帶也有一種全新的品種。
我們知道南瓜裡面是黃色的，但我們有時候會發現南瓜皮裡面有綠色，那南瓜皮裡面綠了是怎麼回事呢？如果發現南瓜皮裡面綠了不用擔心，是可以正常食用的，它只是屬於早熟瓜。
由於南瓜的顏色大部分是黃色，所以只有那種顏色是深黃色的南瓜才算是成熟的老南瓜。如果南瓜的品種指侍是綠色的話，那就挑一些綠得快發黑的那種，稜要深、瓜瓣要鼓。
南瓜為什麼結果了就黃掉了
18樓：獨見鶴梧桐
1、缺乏養分：南瓜在施肥過少時會結果就黃掉，需要追施1-2次肥料。2、澆水過少：
在無雨且乾旱時需要每週澆水一次。3、枝蔓徒長：將南瓜生長過長過多的側枝剪掉，避免流失養分。
4、感染病害：及時把南瓜感染病害的枝葉和果實剪去。
1、缺乏養分
南瓜在生長過程中需要充足的養分，養殖南瓜時，如果施肥過少，就會導致植株營養不良，從而使得南瓜的果實發黃，需要為南瓜追施1-2次的肥料，可以選擇腐熟的餅肥或者磷鉀肥料。
2、澆水過少
南悉寬模瓜喜水，在缺乏水分時會結果了就黃掉，養殖南瓜時，需要在環境乾旱且無雨時，每隔一週澆水一次，保持土壤溼潤，促進南瓜旺盛生長，而在降雨量過大時，需要及時為南瓜排出土壤巧啟中的積水。
3、枝蔓過長
南瓜結果了就黃掉，可能是植株枝蔓徒長而消耗過多養分導致的，此時需要準備一把鋒利且經過消毒處理的剪刀，將南瓜生長過長的枝條剪去，避免流失多餘的養分，而且要把南瓜生長睜緩過多的側枝剪掉。
4、感染病害
南瓜在感染病害時會結果了就黃掉，養殖南瓜時，需要及時將植株染病嚴重的枝條和果實剪掉，以免情況更加嚴重，而且要每隔7-10天向南瓜噴灑一次除菌藥劑，維持植株正常生長。
南瓜為什麼結果了就黃掉了
19樓：未的籤時究
南瓜結果空耐發黃可能是因為我們給它過度施肥，讓南瓜藤長勢過猛，導致南瓜養分不足。也可能是南瓜光照不足、過渡澆灌或人工授粉方式出現錯誤，我們應選擇在清晨並避開陰雨天給南瓜授粉。
為什麼南瓜結果就黃掉了。
會導致南瓜長出果實後發黃的原因有很多，比如說在種植南瓜的過程中過度給它施肥、澆水就會導致這種情況出現，這樣容易讓南瓜的藤子長勢過猛，從而導致南瓜無法吸取足夠的養分。
同時，我們在種植南瓜的時候往往都會人工幫助它們授粉，若是這一步操作出現失誤也會導致南瓜結果發黃。通常給南瓜授粉的時間要儘量選擇在清晨，還要避開陰雨天才行。
除此之外，種植南瓜的過程中沒有給南瓜提供充足的光照、過度澆灌鬥頃春都會導致南瓜發黃、脫落，所乎搭以我們需要在控制好給南瓜的澆水量，並且在它的生長期時給它提供充足的光照。
做鹹蛋黃南瓜南瓜要炸嗎，鹹蛋黃焗南瓜,為什麼南瓜炸不酥
你好，要炸的。鹹蛋黃焗南瓜 配 料 南瓜 鹹鴨蛋。香菜。雞粉 食用油 鹽。鹹蛋黃焗南瓜 操 作 1 先把南瓜去皮。2 將南瓜切開，去籽，然後切成大小一樣均勻的條狀。3 鹹鴨蛋去殼，去清，用刀把蛋黃壓碎 半斤多的南瓜約要大鴨蛋3 4個 最好能買到農村的鴨蛋 黃多 油也多 4 燒水焯南瓜，煮和時間不要太...
為什麼說男人越老越值錢,女人越老越不值錢
手機使用者 這個論調 先不管對不對,反正我是不支援 的依據在於,在婚戀過程中,男性的優勢來自於佔有的資源,女性的優勢來自於生育能力。佔有資源會隨著時間增加,一個工作十年的人,正常情況下,比一個本科生佔有更多的資源。生育能力通過外貌間接被男 受。男人越老,佔有資源越多,在婚戀中越有優勢。女人越老,生育...
為什麼男人越老越值錢，女人越老越沒人要了
因為三四十歲的男人的社會盡量足夠豐富，足夠喜歡年輕女士的注意力。而且這個時候基本上也有一定的財富。而女士三四十歲的時候容貌已經慢慢憔悴，而社會經歷太多了，要找到乙個合適的男人很難 大部分男人隨著年紀的增加財富，地位不斷地公升值 而女人的容貌隨著年齡的增加卻在不斷貶值 社會價值與生理機能決定的.男人....