1樓：匿名使用者
雪花丸子的做法。
食材。五花肉 適量。
糯公尺 適量。
胡蘿蔔 適量。
土豆 適量。
蔥 適量。鹽 適量。
胡椒粉 適量。
方法/步驟。
五花肉洗乾淨剁碎，加入適量的鹽，抓均勻。（千萬不要用純瘦肉，不然丸子吃起來很緊）
請點選輸入**描述。
胡蘿蔔，土豆洗乾淨瀝乾水份，去掉表皮切成大小適中的碎末。
請點選輸入**描述。
將胡蘿蔔土豆碎加入到五花肉中，加蔥花攪拌剁碎。
請點選輸入**描述。
糯公尺提前泡發，之後取出來瀝乾水分，備用。
請點選輸入**描述。
肉餡捏成肉丸的樣子，在手上來回拍緊，裹上一層糯公尺。
請點選輸入**描述。
之後上鍋蒸，大約是煮飯的時間（20-30分鐘左右）。最後出鍋的時候撒上蔥花，完成。
請點選輸入**描述。
2樓：網友
材料非常簡單。
用料 糯公尺 300克。
豬肉 500克。
芋頭 乙個。
鹽 適量 雪花丸子的做法。
提前用水泡好糯公尺，最好提前一天，實在不行泡3個小時。因為泡的越久，蒸出來的味道越軟。
請點選輸入**描述。
芋頭削皮剁成顆粒。
請點選輸入**描述。
把肉和芋頭都合一起剁成泥，加鹽適量。
請點選輸入**描述。
搓成丸子。<>
請點選輸入**描述。
裹上糯公尺。<>
請點選輸入**描述。
完成了，漂亮！
請點選輸入**描述。
上蒸鍋'，十五分鐘就可以出鍋了！
請點選輸入**描述。
小貼士。糯公尺一定要泡夠時間哦，這樣蒸出來才夠軟！是不是非常簡單啊，不下廚房的都能輕鬆搞定。最主要的是非常好吃，不需要過多的調料，清淡雅緻，大人小孩子都喜歡吃。
3樓：一零啞劇
豬瘦肉切塊，姜蒜切丁，加入蠔油、生抽、鹽、溼澱粉一起攪成泥。||蓮藕切成粒與肉泥拌勻，胡蘿蔔切成粒與浸泡一小時的糯公尺拌勻。||肉餡搓成小球，外面裹上糯公尺與胡蘿蔔粒，放上蒸鍋，冷水下鍋，水開後蒸20分鐘，最後出鍋。
4樓：哈哈一笑
雪花丸子的話，非常好吃，要做雪花丸子的話，首先準備好肉丸，然後那些東西的話，做出來的話應該是非常好吃。
雪花丸子怎麼做
5樓：抹茶派派香
1、主料：五花肉250克（去皮，可在買的時候用絞肉機絞碎，五花肉做的特別香嫩）。
2、調料：澱粉（也可不放）、雞握衡和蛋1-2個，醬油料酒少量、雞精、生薑、小蔥1-2根、糯公尺。
3、將糯公尺洗淨，加水放置半小時左右瀝乾，放置一旁備用。
4、將剁碎的五花肉置於碗內，然後加雞蛋、澱粉、醬油、料酒、生薑、蔥白、鹽調勻。
5、將調好料的五花肉捏成球狀，放到備好的糯公尺中裹上一層公尺。
6、放鍋裡大火蒸2個小時左右就可以出鍋了。
7、為了好看，出鍋前3分鐘可以撒上些段盯剁得很碎的胡蘿蔔，出鍋撒些蔥花攔鋒就做好了。
雪花丸子的家常做法
6樓：說生活的小虎
用料：五花肉500、蓮藕1節、香蔥1根、糯公尺500克喚仿咐、山藥1/2根、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、胡椒粉半勺、雞精半勺、紅薯澱粉2勺。
步驟：1、將五花肉剁成泥，山藥和藕也儘量剁成泥（如果有絞肉機就直接把肉切塊，藕切塊，山藥切塊，加蔥姜一起放絞肉機攪成泥）。
2、加入生抽，老抽，耗油，雞精，胡椒粉和紅薯澱粉攪拌均勻。
3、肉餡準備好。
4、糯公尺提前泡一晚，加入生抽拌勻。
5、將肉餡團成丸子。
6、將肉丸子放糯公尺里滾一圈。
7、將團好的和純丸子上鍋蒸20分鐘。
8、出鍋撒大慎上蔥花裝飾，完成。
雪花丸子的配料表
7樓：
材料新鮮豬肉100-150克，老豆腐1片，生薑1片，馬蹄250克，雞蛋2個，酥性餅乾適量，糯公尺1斤，食鹽適量做法1.新鮮豬肉剁成肉泥，老豆腐擠碎，生薑切末，馬蹄切碎，餅乾捏碎（加餅乾碎是獨家發明，目的是為了增加丸子酥性的口感，效果很好 ），和雞蛋一起，全部材料混入肉泥中，加入適量食鹽，用手大力和均勻（用手和出來的餡料比用工具要好 ）。2.
糯公尺洗淨，在冷水中浸泡乙個鐘頭以上，然後瀝乾水份。3.把和好的肉泥餡在掌心搓成丸子，然後均勻的沾上一層糯公尺。
4.把沾好糯公尺的丸子放入蒸鍋，大火蒸上兩個鐘頭，就可以了。
雪花丸子的配料表
8樓：
摘要。雪花丸子配料： 豬肉，雞蛋，糯公尺，老豆腐，酥性餅乾，生薑，馬蹄， 食鹽。
雪花丸子配料： 豬肉，雞蛋，糯公尺，老豆腐，酥性餅乾，生薑，馬蹄， 食鹽。
雪花丸子怎樣配料不散？
配料比例是多少。
丸子怎樣做軟糯？
雪花丸子不放雞蛋會怎樣？
提高加入糯公尺的量。
豬裡脊肉500g未削皮的荸薺500g鹽、雞精：少量白胡椒粉：20g1提前用水泡好糯公尺，最好提搭耐信前一天，實在不行泡3個小時。
因為泡的越久，蒸出來的味道越軟。2芋頭削皮畝納剁成顆粒3把肉和芋頭都合一起剁成泥，加鹽適量。4搓成丸子5裹上糯公尺6上知輪蒸鍋'，十五分鐘就可以出鍋了！
雪花丸子怎麼做？好吃嗎？需要什麼配料
9樓：匿名使用者
用料糯公尺 300克。
豬肉 500克。
芋頭 乙個。
鹽 適量。雪花丸子的做法。
5、裹上糯公尺。
做雪花丸子需要什麼材料
10樓：劍經業
做雪花丸子需要豬肉、蔥、姜、雞蛋、食鹽、料酒、生抽。先把糯公尺泡水1個小燃野時，把肉剁成泥，放入配料，攪拌均勻。再把和好的肉泥餡在掌心搓成丸子，然後均勻的沾上念段汪一層糯公尺。
把沾好糯公尺的丸子放入蒸鍋，大火蒸上兩個鐘頭即可。 <
做雪花丸子需要豬肉、蔥、姜、雞蛋、仔仔食鹽、料酒、生抽。先把糯公尺泡水1個小時，把肉剁成泥，放入配料，攪拌均勻。再把和好的肉泥餡在掌心搓成丸子，然後均勻的沾上一層糯公尺。
把沾好糯公尺的丸子放入蒸鍋，大火蒸上兩個鐘頭即可。
雪花丸子怎麼做好吃，雪花丸子的家常做法
11樓：網友
雪花丸子。
主料豬肉半斤 嫩豆腐一塊 糯公尺一碗輔料蔥少許 姜少許 水髮香菇少許 玉公尺粒少許雪花丸子的做法步驟。
1. 姜切末，蔥切小段，香菇、玉公尺粒切碎，肉絞成肉泥，和豆腐放個大碗裡。
2. 糯公尺前一晚用水泡好。
3. 將第一步準備的材料中放乙個雞蛋、加鹽、雞精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起攪拌均勻。
4. 將肉搓成丸子狀、裹上一層糯公尺，擺盤。
5. 冷水上蒸鍋，上汽後蒸二十分鐘即可小貼士。
雪花丸子的簡單做法 雪花丸子怎麼做最正宗
12樓：網友
材料：絞肉一斤（八瘦兩肥）、蝦仁約十二隻、荸薺五粒、姜五片、蛋白兩個。
調味料： a：醬油一茶匙、酒一茶匙、糖1/2茶匙、麻油1/4茶匙、鹽少許、胡椒粉少許。 b：鹽少許、麻油1/4茶匙、太白粉水一大匙。
做法1)蝦仁切成泥，荸薺切小丁狀，姜切末後與絞肉及a料一起順時鐘方向拌勻待出筋後捏成小丸子備用（攪拌時加入少許水一起攪拌）。
2)鍋中水滾後，將丸子排入盤中入蒸鍋蒸約十分鐘後取出。
3)鍋中放入約一碗半的自來高湯，另加入蒸完丸子其盤內的湯汁，蛋白打發至微起泡，待鍋內高湯煮滾後，加入b料，再加入蛋白不停攪拌成雪花狀，起鍋前淋上麻油。
誰知道肉鬆卷的常見做法？
用 料 雞蛋 大的個，小的個。低筋麵粉 克。糖 克。牛奶 克。色拉油 克。鹽 克 肉鬆 克。沙拉醬 克。香蔥 個人口味 克。白芝麻 個人口味 克。材 料 雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋清冷藏備用。烤盤上鋪上油紙，一定要鋪油紙哦！我用的烤盤是釐公尺長，釐公尺寬。如果你們的烤盤尺寸不一樣，可以根據我開頭介紹的方法...
誰知道砂鍋土豆粉的做法，誰知道砂鍋土豆粉的做法？ 10
大雁做美食 砂鍋土豆粉怎麼做？砂鍋底部鋪上豆芽，豆腐絲海帶絲，大蝦火腿鵪鶉蛋，青菜，少許水加入蒜末幹辣椒。 魯姐美食 砂鍋土豆粉怎麼做？土豆粉煮熟後撈出，砂鍋中加入高湯，鹽味精雞精 蠔油火鍋底料，加入自己喜歡吃的菜燉即可。 辰谷 要現準備澱粉一公斤，水0.5 0.7公斤 因為澱粉的乾溼和吸水程度各不...
誰知道滷雞蛋的詳細做法（附 滷湯做法）
滷水配料 水 鹽 醬油 八角 3粒 小茴 花椒 各3茶匙 甘草 八片 桂皮 二片 草 2 3個 陳皮 1 3片 滷水製作方法 1 將各種配料清洗乾淨 2 放材料入鍋中，加入半鍋清水 3 大火燒開後小火熬製，顏色變黑出香味即可 一般2 3小時 4 將要滷的材料放進滷水中，大火燒開後用中火煮至軟爛進味 ...