1樓：珊珊珊珊兒呀
現在很多人都會在猜洞家中自己做蛋糕，一般家庭都有烤箱，所以製作起來也很方便，就像疫情時閒在家裡無事，每天都會做一點蛋糕或者麵包之類，有時候孩子想吃，又不能出去買，自己做的也放心，食材比較乾淨衛生，外面的東西再怎麼樣都不如家裡好，那麼，如果我們在製作忌廉過程中沒有黃油，該怎麼辦呢？<>
下面我推薦大家這個製作方法，基本可以代替，所有配方中的淡忌廉。
而且低脂肪，口感還很好。首先準備冷水，吉利丁粉。
找乙個可以打忌廉的容器備用，要把吉利丁粉，剪成小塊，放冷水中浸泡5到10分鐘，在加入冷水或者溫水融化即可，然後倒入牛奶和糖，攪拌均勻，放到冰箱冷藏至少乙個小時以上，每到十分鐘，取出來攪拌一次，可以去超市買那種攪拌器，最好是電動的，比較省事，方便，就這樣重複幾次之後打出來，忌廉就做成功了，打好的忌廉可以看得到紋路，口感而且非常好，一點都只會膩，很適合老人運扒和小孩吃，自己做成本低，而且還放心，用的食材肯定會比外面好，別人畢竟開門做生意肯定要賺錢，學會了這個以後就很簡單啦！<>
大家都可以在家嘗試做一下，因為以後有寶寶之後經常會做這些東西，例如蛋撻，蛋糕，麵包之類，自己家有烤箱也很方便，一次不成做兩次，總有一次會成功，俗話說熟能生巧，俗話說，旁兆昌有志者事竟成，我剛開始也不會做，失敗幾次之後才摸索出方法，失敗乃成功之母。
這句話一點沒錯，我覺得只要有心，什麼都能做成，何況是簡單趕緊打乙個忌廉做蛋糕，小孩也喜歡吃，自己也多學一種本領，何樂而不為呢。<>
2樓：會飛的豬豬在努力
可以用杏仁奶、燕麥奶或豆奶來替代牛奶，這樣做出來的海綿羨橡正蛋糕還是十分鬆軟的哦。只需用上同等份量的非牛乳即可。如果你想製作素食版芝士蛋糕餡，可以嘗試素忌廉乳酪。
在很多雜貨店已經可以如簡買到用油或植物製作的黃油了，用這樣的黃油做出來的煎餅和華夫餅兄悔與用普通黃油製作的相比，焦脆度一樣不差哦！
3樓：今天退休了嗎
首先你要把牛奶倒在盆中，然後加入白砂糖，再放入香草精，拿打蛋器打發，就可以了。
4樓：小阿星
可以裂旅準備好牛奶，吉利丁粉，衝戚雞蛋，白砂糖，然後準備好打蛋器，把這些材料散源陵倒入到玻璃杯中，然後攪拌均勻就可以了。
5樓：劉心安兒
這個時候就可以加入適量的白砂糖，然後也需要準備一些牛奶，之後再加入雞蛋，然後用打蛋器打發就可以了。
家裡沒黃油的怎麼做淡忌廉？
6樓：希靈
沒有黃扮巧和油的，可以用【蛋清+奶粉】來代替的。就是花些功夫了。
材料：雞蛋3個，白糖10克，奶粉10克，1，雞蛋只用雞蛋清（蛋黃不需要），寬橡用打蛋器打發蛋清，分3次放入白糖（基本1分鐘放一次），打發的蛋清，倒廳盯扣是不會掉落的。
2，最後，加入奶粉，用打蛋器在打1分鐘。奶粉徹底攪拌均勻了，忌廉就徹底做好了。
3，最後，裝碗，備用。
補充：自制的無黃油淡忌廉，可以代替黃油製作各種烘培點心。但是，其非常容易變質，建議做好後，儘快用完，別過夜。
7樓：網友
那如果家中連黃油也沒有怎麼辦？低成本做法來了~
方法，純牛奶+吉利丁片+白糖，可當內餡和要求不高的裱花(比較軟)，臨談告時用，看起來神似淡忌廉，味道不太一樣，但我試過打發好，再加點全脂奶粉，奶味會更加濃郁。(成本低，但派扮可塑性不怎麼強，一會就軟塌。)
但記住一定要多次冷藏，多次打發，打的很濃稠，有紋路。說有泡沫感的，是沒有打發到程度，也沒有冷藏好，這三種材料如果直接成型其實就是奶凍嘛，我覺得叫低脂塵侍灶版淡忌廉更合適，熱量也不高，解饞不錯。
怎麼做忌廉?在家裡面怎麼做忌廉?沒有牛奶
8樓：暮靜雨
大部分人都會自己在家手工製作。
一些小甜品，蛋糕之內的東東，那麼必備的忌廉怎麼做呢？今天就教給大家乙個簡單的忌廉製作方法。
首先，將買來的淡忌廉。
存在適當的條件下。注意：未開盒低溫下可儲存時間床一點，在10度以前可儲存半個月左右，未打發的忌廉儲存中不能反覆解凍、冷凍。否則，會影響忌廉品質。
第二，將未打發的忌廉待完全解凍後取出。忌廉打發前的溫度高於10℃或者低於7℃都會影響忌廉穩定性和打發量。想要做出美味的忌廉的親們一定要注意喲。
第。三、將忌廉倒入攪拌缸內，還可以適當的新增一些檸檬，這樣可以讓忌廉的口感不會特別膩。容量在攪拌缸的10%—25%。
接下來就是攪拌了，用手攪或者攪拌機攪拌都可以。如果用攪拌機，中速或高速打（160—260轉/分）。
待忌廉打發後我們就可以享受美味了，可以把新鮮的忌廉摸在蛋糕上，做泡芙等等都可以喲。不過，享受美味的同時也要記得將未用完已打發的忌廉放在冷藏櫃中儲存，下次可以繼續食用。
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