1樓：來自龍昌峽趣味盎然的兔子
從味道上來看，純牛奶經過糖和水的點綴，味道偏淡或者偏甜。酸奶在原有生牛乳的基礎上進行發酵，所以味道有些偏酸。從口感上來說，純牛奶的濃稠度不高，口感細化細膩，具有濃郁的奶香味。
而酸奶經過發酵之後，濃稠度會增加，口感會比果凍差一點，但是飽腹感會增強。從熱量方面上看，酸奶要比純牛奶高。由於酸奶需要發酵，發酵出來味道偏酸，人們為了味道就在酸奶裡面加入了糖分。
所以，酸奶不太適合**的人食用。從其他方面來說，酸奶裡面新增了乳酸菌。
而純牛奶裡基本都是水分和糖分。乳酸菌的加入，是有助於人們消化和吸收的。奶粉是鮮奶經消毒、脫水並乾燥成粉狀而成。
鮮奶經加熱處理後，蛋白質凝塊細小，柔軟，易於消化吸收，且經滅菌消毒，較少引起過敏。僅揮發性。
脂肪、糖與維生素略有減少。與鮮奶相比，奶粉最大的優點為易於運輸儲存，速溶奶粉衝調快速，尤為方便。當其衝調稀釋成液體奶時，其營養成分與鮮奶相近。
由於酸奶對*的好處一直受到重視，加上許多廠商非常看好此塊市場，因此不斷推陳出新，引進許多菌種，讓民眾有更多的選擇。酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖。
會被分解成乳酸，而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被*吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期。
容易罹患骨質疏鬆症。
的婦女來飲用。此外，它營造了乙個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。
2樓：新伊斯小大
當然是屬於不同的乳製品了，就拿酸奶和酸奶之間都是不同的，有的是拿純牛奶，有的是復原乳，也就是用奶粉做成。
乳製品的種類還是比較多的，比如說乳酪也是乳製品，純牛奶，酸奶還有一些奶豆啊，奶豆啊，奶條啊之類的。
3樓：斯君一舞百媚生
酸奶奶粉屬於不同的乳製品嗎？這應該不是屬於不同的乳製品，而是這種乳製品採用了不同的方式，生產出來的。
4樓：檀以彤
其實，從嚴格意義上來說，他們屬於相同的乳製品，都是由純牛奶提煉出來的，或者是純牛奶製作出來的。
5樓：網友
肯定啊，你說的那些都屬於不同的奶製品，而且他們所包含的營養還有各種各樣的物質都是不一樣的，而且牛奶裡面的那些鈣含量也是不一樣的。
6樓：飛冰的生活
純牛奶，酸奶，奶粉當然是屬於不同的乳製品。乳製品，它有很多種的。希望。
7樓：滕望雅
牛奶，酸奶，奶粉學不如那乳器品嗎？牛奶跟酸奶奶粉東西食食不同的乳製品的，因為它的營養也不一定勤奮，也不一樣，所以說不同的乳器品。
8樓：屋簷上的貓愛自己
純牛奶是沒有新增任何成份的，酸奶是牛奶經過發酵做成的，奶粉是製成粉狀後又新增各種營養成份的。
9樓：匿名使用者
純牛奶，酸奶，奶粉屬於不同的乳製品。
多重顏色的酸奶是在原味酸奶的基礎上加不同口味的酸奶粉嗎?
10樓：陽光的琪琪
多重顏色的酸奶通常是在原味酸奶的基礎上新增不同口味、不同顏色的水果、果汁或其他天然色素製成的。這些水果、果汁或天然色素能夠為酸奶增添不同的口感和視覺效果，讓酸奶更加美味和吸引人。
與此不同，如果想要調製出睜散咐特定口味的酸奶，可以在原味酸奶中加入相應的酸奶粉或其他調味料，以達到所期望的口味。但是需要注意的是，酸奶粉中含有新增劑，而掘攔且不同品牌、不同型別的酸奶粉營養成分存在差異，因此在選擇和使用時需要注意檢視產品說明，並適悉純量食用。
總之，多重顏色的酸奶是通過新增水果、果汁或天然色素來製作的，而非只是簡單地加入酸奶粉調味。
11樓：網友
不是加入不同口味的酸酸奶粉。而是加入了不同顏色的色素。
純牛奶跟奶粉做的酸奶有什麼區別
12樓：微品全渠道運營
純牛奶和酸奶的區別如下。
1、作用不同。
牛奶是一種不爛中易消化的飲品；酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動。
2、成分不同。
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12等。
牛奶中脂肪含量一飢畝山般是3%～5%，鈣含量豐富，促進大腦發育和鐵的吸收，保護視力和胃粘膜，抑制腫瘤耐橋等。
3、營養價值不同。
酸奶補b族維生素，熱量低，有益腸道，可以緩解便秘情況，增強人體的免疫力，降低膽固醇。
牛奶蛋白質含量高，補蛋白質的功效，牛奶通常高於調味酸奶，選購時要好好看看產品包裝上的營養成分表，挑選同類產品中蛋白質相對較高的產品。
酸奶中的乳含量與鮮牛奶含量的區別
13樓：匿名使用者
乳就是牛奶，但不一定是鮮奶做的。
有可能是奶粉做。
奶製品與乳製品的區別
14樓：網友
奶製品與乳製品沒有區別，是一種東西。
乳製品是指以牛乳、羊奶及其加工製品為主要原料，新增或不新增適量維生素、礦物質等輔料的各種加工食品，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工製成的各種食品，也叫忌廉製品。
乳製品包括液態奶（巴氏殺菌乳、滅菌乳、混合乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、混合乳粉、牛初乳粉）；其它乳製品（等）。
在乳製品生產過程中，為了改善液態奶的外觀、營養價值和儲存時間，緩解牛奶的地域分佈不均，進入市場銷售的保質期較長的液態奶，應按規定進行超高溫滅菌處理，以破壞生長的微生物和孢子。如果按照正常操作，任何活體都很難在密封的袋子裡存活下來。
15樓：匿名使用者
奶製品和乳製品沒有區別，只是叫法不同罷了。
乳製品是比較科學的叫法，一般在專業書中都是寫牛乳、鮮牛乳、乳酪、酸牛乳等。
而奶製品一般都是大眾的叫法，比如：牛奶、乳酪、酸奶等。
16樓：匿名使用者
奶製品一般是 乾的 乳製品是液態的。
17樓：匿名使用者
奶製品是口語，乳製品是書面語。
18樓：匿名使用者
區別不是很大，一般都混用。
嚴格來說乳製品的概念廣一點。
乳製品是指以生鮮牛（羊）乳及其製品為主要原料，經加工而製成的各種產品。
奶製品主要指牛奶的製品，包括鮮奶（即消毒奶）、奶粉（全脂奶粉、脫脂奶粉、嬰兒配方奶粉）、煉乳（淡煉乳、甜煉乳）和酸奶等。
酸奶和純牛奶區別是什麼??
19樓：晚夏落飛霜
1、**不同。
牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。
酸奶則是以牛。
內奶為原料，經過巴容氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
2、外觀不同。
牛奶是具有較強流動性的白色液體狀。
酸奶則比較粘稠濃厚，流動性較牛奶弱。
3、營養價值不同。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
酸奶則能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收；有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效；乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用；能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
4、要求不同。
牛奶一般採用巴氏消毒法滅菌，需全程在4℃～10℃冷藏。
酸奶的製作則不能使用含有抗生素的牛奶，否則乳酸菌會被抗生素消滅。
20樓：孛白容爾涵
純牛奶與酸奶最大的區別是：酸奶是經過乳酸菌發酵後製成的乳製品。回純牛奶的營養比較原始，沒有經答過什麼加工，也就是說，它的營養沒有因加工而破壞什麼，也沒有新增什麼。
但出生不久的嬰兒最好不要直接喝純牛奶。正是因為純牛奶「純」，牛奶中的蛋白質仍舊是以大分子蛋白的形式存在，剛出生嬰兒對大分子蛋白的吸收不是很好。
乳酸奶就不同。乳酸奶是牛奶經過發酵製成的乳製品，原本牛奶中的大分子蛋白被乳酸菌分解成了人體容易吸收的小分子氨基酸。氨基酸是蛋白質的基本構成單位。
應該說，8種必需氨基酸牛奶都含有，但是你能不能吸收就得看你的腸胃如何了。因此，腸胃吸收不怎麼好的人可以嘗試喝酸奶。還有一點：
因為乳酸菌在發酵過程中是要是消耗牛奶中所含的能量的，因此，酸奶中含的熱量要比牛奶的少，愛苗條、想**的人是可以選擇酸奶代替純牛奶的。
當然，正處在生長發育階段的孩子、工作時消耗大量體能的人，最好是喝牛奶。
21樓：爵帝倵士
牛奶一bai般指的是純牛奶！可以認du為是牛zhi直接產的奶。牛奶分好多等級dao，目前最專普遍的是全脂、低脂及屬脫脂牛奶！
目前市面上牛奶的新增物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。
酸奶顧名思義就是酸味牛奶，酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品！
簡單說酸奶就是牛奶的衍生物！
22樓：王情晴兒
有人喜歡喝純牛奶，也有人喜歡喝酸奶。酸奶和純牛奶，有什麼區別？哪種更好？
如何自製酸奶用純牛奶，怎麼把純牛奶做成酸奶
女士針對酸牛奶都是有一種很完美的愛吧，女性朋友應當都喜愛酸牛奶，每週都是買一些酸牛奶放到電冰箱裡，尤其是在夏季，電冰箱裡都是塞滿了酸牛奶，女士喝酸奶的好處是許多的，不但可以讓自身的 變的更強，假如把握了一些好的方式，還可以具有 的功效，那麼大夥兒想掌握如何自製酸奶嗎?怎樣自製酸奶 女士都愛酸牛奶，有...
純牛奶和酸奶哪個好，酸奶和純牛奶喝哪個好
酸奶和牛奶哪個更好呢？酸奶和純牛奶喝哪個好 酸奶和牛奶哪個更好呢？酸奶好還是牛奶好？經過無數專家的討論後，似乎已經有了定論，酸奶的原料就是牛奶，鮮牛奶經巴氏法消毒後加入有益的乳酸菌,再經發酵作用而製成發酵的乳製品，這就是酸奶，經過這樣的加工後，不僅促使人體對牛奶中的營養成分的消化吸收大大增加，而且具...
酸奶能不能代替純牛奶，酸奶可以代替牛奶嗎
不能，普通酸奶沒有營養 不喜歡喝純牛奶的話，是否可以用酸奶代替純牛奶的營養攝入呢？在日常生活中，我們喝牛奶和酸奶，主要是為了得到牛奶和酸奶裡面的鈣和蛋白質。而在鈣和蛋白質的含量上，牛奶和酸奶本質上是沒有區別的。雖然很多人覺得牛奶在發酵之後變成酸奶，會更有營養，但是他們在鈣含量上是沒有區別的，所以在喝...