1樓：育嬰冷知識
1）酸菜炒蠶豆。
食材：酸菜、蠶豆、耗油、雞精。
做法：1、酸菜洗淨切成段；蠶豆去掉外衣後分成兩半；
2、熱鍋燒油，下入蠶豆和酸菜翻炒一會兒，再用水燜煮一下，加入適量的鹽、耗油和雞精，翻炒均勻，即可；
2）蠶豆燉牛肉。
食材：蠶豆、牛裡脊肉、料酒、鹽。
做法：1、將牛肉洗淨，切成小塊；將牛肉放入沙鍋中，加水適量，煮沸，打去浮沫，加入蠶豆、精鹽、料酒；
2、沙鍋改中火煨燉，至牛肉熟爛即可。
3）蠶豆炒蝦仁。
食材：蠶豆、蝦仁、雞蛋、料酒、鹽、味精、蔥、姜、澱粉。
2、蠶豆去皮後分成兩半，用開水焯一下再過涼水，備用；再用味精、鹽、溼澱粉、料酒和湯做成汁；
3、熱鍋燒油，放入蠶豆翻炒後，再把蝦仁下入，翻炒幾下，將做好的料汁倒入，等到料汁開後，翻勻即可。
4）肉末炒蠶豆。
食材：蠶豆、肉末、蔥、醬油、生粉、耗油、雞粉、鹽。
做法：1、肉末用生粉和鹽攪拌均勻，醃製一下；蠶豆去掉外皮，分成兩半；
2、熱鍋燒油，下入肉末翻炒，加入醬油翻炒，悔悄襪炒至熟，控油盛起；
3、燒熱鍋底油，下蔥白爆香；下蠶豆翻炒至熟，加蠔油、雞粉、鹽調味，最後加入肉末翻炒均勻運坦，即可；
5）蠶豆炒韭菜。
食材：蠶豆、韭菜、鹽、味精。
做法：1、蠶豆洗淨焯水備用；韭菜洗淨切斷，備用；鍋內加入清水，開大火，倒入蠶豆，加入油加蓋煮。
2、等到蠶豆煮熟倒入韭菜，加入適量的鹽、味精拌勻，即可出鍋。
6）蒜香蠶豆。
食材：蠶豆、大蒜、辣椒油、鹽、醬油、醋。
做法：1、把嫩蠶豆洗淨，入沸水鍋裡煮熟，撈出控去水分，放入鹽拌勻；
2、將蒜碧激做成蒜蓉、味精、醬油、醋、辣椒油調成料汁；
3、將調好的料汁倒入蠶豆裡攪拌均勻即可。
2樓：情感交談
準備好新鮮的蠶豆洗淨之後備用，準備好雞蛋打散之後喚隱加入鹽備用，起鍋燒油，將蠶豆煎至一會兒倒入開水乎信，倒入蛋花攪拌均勻，加入相應的調味料即和頃廳可。
3樓：小蕃學姐
首先將長豆放入鍋中煮廳扮熟，然後再把長豆曬乾，然後加上一扮坦灶信運些自己喜歡的配料，然後放一些孜然粉，還有撒上一些鹽是非常的美味的，香酥可口。
4樓：努力搬磚的小紀
油燜蠶豆簡單又美味。鍋中下油爆香蒜蓉，加入蠶豆，幹辣椒，鹽，皮棗拿白糖巖帶，生抽翻炒，當蠶豆外殼開花就撒上雞燃搭精即可。
5樓：夏見冬
可以做五香燜蠶豆，把蠶豆提前泡至3~5個小時，泡軟枝逗，然後鍋中加水，譁告加入香料大，乾紅辣椒和鹽還有花猛蘆賣椒，再把蠶豆加入煮40分鐘左右，這樣做出來的蠶豆非常的香糯，很好吃。
蠶豆怎麼做好吃又簡單,蠶豆的做法有哪些
6樓：陽光生活
1.酥炸蠶豆。
2.材料：乾製蠶豆450克，花椒鹽20克，花生油800克(約耗40克)。
3.做法：蠶豆放溼水泡發24小時左右，撈出近代淨水，在每個蠶豆上劃上十字刀口，放在室外通風處曬一天。
4.炒勺放中火上，倒花生油燒於六七成熟，放入蠶豆，炸至酥脆時撈出放盤內，撒上花椒鹽，晾涼即成。
5. 蔥花蠶豆。
6.材料：鮮蠶豆200克，食油和鹽各10克，蔥5克。
7.做法：將鮮蠶豆剝去皮（嫩的不必剝皮）。
8.將蔥切成蔥花。
9.油鍋熬熱後放入蠶豆煸炒，快熟時加鹽，炒和。
10.炒熟後撒上蔥花，拌和即可起鍋。
11. 清煮蠶豆。
12.原料：新鮮蠶豆300克，調料：鹽3克，清水80克。
13.做法：蠶豆用清水洗乾淨，瀝水待用。
14.炒鍋裡倒入油，中火加熱。
15.約一分鐘之後倒入蠶豆，翻炒均勻。
16.繼續炒大約半分鐘之後倒入清水，煮至水還有鍋底薄薄一層，加入鹽，翻炒均勻即可。
蠶豆要怎麼做才好吃呢
7樓：木子廚藝
蠶豆老了，用一種方法處理下，然後跟雞蛋一起炒著吃，鮮嫩又美味！簡單可口的家常菜！
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