1樓:藤原彌
主料100g蘿蔔配料適量油適量鹽適量蔥花適量醬油適量麵粉適量香油。
1 白蘿蔔切條2 鍋熱後倒油,蔥花熗鍋,倒入白蘿蔔炒勻。
3 倒入適量醬油,沒搜衫攪拌均勻4 倒入清水。
5 麵粉加水調勻,調成濃稠的麵糊。
6 水開後,把麵糊一點一點倒入開水中,自然形成麵疙瘩。
7 把麵疙瘩煮熟,放鹽,香油即可。
材料蘿蔔 燕麥片 麵粉 胡蘿蔔 香菇 油 蔥。
1. 鍋熱後,放一點油,然後放入面炒至金色,放水。
2. 水開後放一段姜和蔥(這個完全可以不放,隨個人口味)以及香菇。煮一小會後,倒入切好或擦好的蘿蔔絲。我還加了一些胡蘿蔔絲,是讓顏色好看些。
3. 其實到枯腔此已經可以算作乙個蘿蔔湯了。可是對於晚餐,如果不是**中還是有點太苛責自己了。於是下一步)
4. 在水開的時候,放一些燕麥片在碗裡,加一點水讓燕麥片全都溼了就可以了,然後再放入麵粉,這樣可以讓麵粉均勻的裹在燕麥片上。這樣出來的是小疙瘩。喜歡大疙瘩的請忽視。
5. 緩緩的把疙瘩放入鍋中,放鹽,一點點雞精和胡椒粉。出鍋前再淋一點點香油。
6. 倒入好看的碗裡,香噴噴的疙瘩湯就做好了。
青蘿蔔 半個、姜 1塊、蛤喇 450克、麵粉 50克、鹽 1茶匙、花生油 半勺、香油 適量。
1.蛤蜊用牙刷刷下表面,衝乾淨,清水泡一段時間,中間換幾次水。
2.青蘿蔔去皮切絲,姜切末。3.麵粉加水調成稀糊糊。
4.熱鍋放油,放薑末煸炒幾下放蘿蔔絲一起煸炒。
5.加足量水。據人數而定。6.蛤蜊撈出放煮鍋煮開口,溫水沖洗一遍。
7.炒鍋水開後,放入一半的蛤喇,另一半去殼,只放肉。
8.再一次開鍋後淋入稀麵糊。
9.再一次燒開後漏旦稍微煮幾分鐘,加入鹽攪拌停火,淋香油。
麵粉130克西紅柿 2個白蘿蔔半根瘦肉 150克雞蛋兩個生薑少許水 適量高湯 適量蒸魚鼓油 少許鹽 適量做法。
1.西紅柿切塊備用2.白蘿蔔切絲備用!
3.瘦肉切成絲,生薑切成片備用!
4.鍋熱一下,下點油,再下生薑片炒一下,放肉絲炒至變色!
5.下蘿蔔絲!6.下西紅柿塊翻炒!再加適量鹽!
7.炒得都變得有點軟了,放點濃縮高湯,因為平時我不用雞精,這個可以提鮮!
8.等炒得都出水半成熟,再加700ml的水煮開!
9.此時麵粉用流動的水慢慢攪成雪花狀,待水開後倒入鍋入拌勻!
10.鍋裡水開後,把準備好的蛋液倒入鍋中煮至開,開後再倒一點點蒸魚鼓油。
2樓:揚幼安
親自點下中西合璧麵疙瘩,怎麼做冊此好吃要想做州鄭迅?親自點下中西合璧麵疙瘩,怎麼做好吃?要想做面高的,首先把鍋裡的。
水燒開。家長湯,然後把面用少量的水撲落開,以後把面嘎達下叢悄在水裡開鍋就可食用。
3樓:終身榮譽
做法。高筋麵粉、低筋麵粉、地瓜粉、起司粉、鹽巴、冷水按照比例充分混合成麵糰。
滾水後,將麵疙瘩放入煮至浮起,撈起放入冰水中備用,煮麵水留著。
將培根切細、德國香腸切小塊、洋蔥切末,小番茄對半切。
平底鍋拿碧加入橄欖油,依序炒香培根、德國香腸、蒜族敏猜片、洋蔥、九層塔、番茄,充分拌炒。
鍋內食材衝入公尺酒,並且加入少許面水。
用鹽巴、胡椒調味後,加入瀝乾的麵疙瘩,大火收汁,起鍋後撒上起司粉即可。
完成兆型了,美味開動!
如何能使麵粉和水能充分融合,而沒有麵疙瘩
4樓:網友
每次面撒的少點,攪和均勻後再撒,這樣慢慢就可以了。
5樓:買飛雙
先將麵粉放入容器中,然後慢慢加涼水用筷子或手攪拌,攪拌時稍用力,直致理想壯狀態為止。
6樓:酸辣粉
充分攪拌自然不會有的。
7樓:饅頭
加水的時候慢慢加,一直加到適量為止。
狗不理包子怎麼做?
8樓:匿名使用者
狗不理包子的來歷是清末同治年間。武清縣楊村有個高貴友的人,在天津學徒其乳名叫「狗不理」學成後和別人搭夥擺了乙個包子攤。他還摸索出水打餡,用半發畫做包子的方法,做出的包子具有「長相好、有咬勁、滿口香」的特點。
因而吸引不少顧客,買賣逐漸興隆。後來,他開了乙個門面的包子鋪,起名「德聚號」。但是,由於習慣的稱呼,人們仍然叫他的包子鋪為「狗不理」這就是狗不理的來歷!
話不多說,我把方子介紹給大家,至於做的好做不好就看大家的水平了……
用料中筋麵粉 1公斤。
豬肉餡 500克七分瘦三分肥。
醬油 150克。
香油、大蔥末 各50克。
薑末 5克。
味精 3克。
高湯或水 350克。
正宗狗不理包子的做法。
制餡:把肉餡放入容器中加入薑末攪均勻。再加上醬油攪拌,攪至肉餡略有粘性,醬油完全吃盡後再加高湯或水,每次加入不宜過多,分4至5次加完。
加水後順乙個方向攪拌,攪至水與肉完全混合時,放蔥末、味精、香油略攪拌一下即可。
皮面:過去都用老酵面。現在很少有人在用了。這裡省略!
我現在用乾酵母和泡打粉。
麵粉1公斤加入4克泡打粉、2克乾酵母、水490克。和成麵糰揉勻,搓條下劑,毎個17克,擀皮包餡,捏16至18個褶,旺火上屜蒸8分鐘即可!
小貼士餡兒很軟需一定的基本功。
9樓:廈門美味學院
1. 將700克精粉倒入面盆中,加適量清水,把面與水拌勻,再把老酵面撕碎,放入盆中,一同和成麵糰,天津包子食把發麵的,我們現在和的是酵麵糰,在和酵麵糰時,老酵面和精粉要拌和均勻,以利麵糰發酵,麵糰和好後,蓋上溼布,放置發酵。
2. 領取一面盆,放入剩餘的300克精粉,加入適量清水,和成軟硬適中的水面團備用。
3. 待酵麵糰發起後,取適量食鹼加入清水,調成鹼水,將鹼水揣入酵麵糰中,中和酵麵糰中的酸性。
4. 在面板上撒少許麵粉,再把酵麵糰、水面團放在面板上,然後用力揣勻,揉成半酵面的麵糰,放入盆中,蓋上溼布備用。
5.另取姜,切成薑末,蔥也切末,把薑末加入豬肉末中,在加入醬油,然後用筷子沿乙個方向用力攪打,使醬油和水能充分滲入到肉餡中。待醬油完全融入肉餡,且肉餡略有粘性時,加入100克清水,再繼續攪打,就這樣,分四次,共向肉餡內加入400克清水,肉餡內加足水分,是製作天津包子的要點!
只有加足水分,包子才能餡軟有汁,這也叫做水陷包子。
6.水陷攪好後,再放入蔥末、精鹽、味精、香油,再用筷子攪打均勻,待肉餡上勁並有一定粘性時,包子陷算製作好了。
7. 取500克半酵面面團,面板上撒少許麵粉,將面揉勻,再把麵糰揉成直徑約4釐公尺的麵條,再用手揪成重約16克的劑子,撒上面粉,把劑子按扁。用擀麵杖把劑子擀成直徑約裡面的麵皮,麵皮要擀的中間略厚、周邊略薄的,這樣蒸出來的包子才不會掉底。
8.麵皮擀好後,領取一小籠屜,籠屜內放一塊溼屜布,將重約15克的水陷放入麵皮中間,兩手配合,將包子捏出16-18個花褶,俗稱菊花頂,花褶捏好後,還要收頂,防止包子的湯汁外漏。天津包子的收口講究收口不露餡,不留麵疙瘩,具體方法是,收口面要捏的少一點,包子包好後,要均勻擺放在蒸屜中。
9. 包子擺好好,立即放在蒸鍋上,用中火蒸制,否則是將長了,包子會幹皮。包子在蒸鍋上蒸制5-6分鐘即可。
10樓:猴65171俠謀
高貴友初創「德聚號」小吃鋪時,用鮮豬肉加適量的水,佐以排骨湯或肚湯,加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等,調拌成包子餡料。包子皮用半發麵,在搓條、放劑之後,擀成直徑為釐公尺左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料,用手指精心捏折,同時用力將褶捻開,褶花疏密一致,如白菊花形,最後上爐用硬氣蒸制而成。
11樓:莫不可明
製作食材。
麵粉750克,淨豬肉500克,生薑5克,醬油125克,水422毫公升,淨蔥克,香油60克,味精少許,鹼適量。
製作步驟。做法1.豬肉肥瘦按3:7搭配。先將軟骨及骨渣剔淨,用大眼篦子攪碎或剁碎,做成肉丁。攪肉過程中,加適量生薑水,然後上醬油。再放入味精,香油和蔥末攪拌均勻。
2.面與水的比例是2:1。和麵時,要揉均勻,避免出現花鹼現象。
3.把劑子用面滾勻、滾圓,雙手按擀麵棍平推平拉,推到頭、拉到尾,用力均勻,擀成薄厚均勻、大小適當、直徑為釐公尺的圓皮。
4.左手託皮,右手撥入餡,掐褶15-17個。掐包時拇指往前走,拇指與食指同時將褶捻開,收口時要按好,不開口,不擁頂,包子口上沒有麵疙瘩。
5.包子上屜蒸。用鍋爐硬氣一般需4-5分鐘;用煙煤蒸灶需5分鐘;用家庭煤球火,上屜時火旺、水開,汽足需6分鐘,如蒸過火,飽了癟,流油,不好看,不好吃;欠火則發粘,不能吃。
12樓:網友
剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口。[2] 狗不理包子以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。2011年11月,***公佈了第三批國家級非物質文化遺產名錄,「狗不理包子傳統手工製作技藝」專案被列入其中。
簡單易做的中西素食食譜
13樓:老克
料:香椿。
輔料:雞蛋、麵粉。
調料:鹽、澱粉、食用油、花椒鹽、雞精。
2、將雞蛋去清留黃加入麵粉、幹澱粉、適量的水攪拌成糊,加入食用油拌勻後即成酥皮糊;
3、坐鍋點火放油,油5—6成熱時,將香椿逐個粘上糊,放入鍋內炸至金黃色撈出裝盤,食用時可蘸著花椒鹽。
特點:外皮金黃酥脆碧綠芳香。
14樓:網友
吃饅頭,喝粥,吃鹹菜。
哪位能告訴我長春市中西醫結合醫院**疤痕疙瘩效果如何?
15樓:蓋皛顧釗
效果還是不錯的,我是今年3月份在長春市中西醫結合醫院**的。用了乙個多月就有明顯效果,你可以去看看。
請高人指點下,此為何種植物,請高人指點下,此為何種植物??
我覺得應該還是彩苞鳳梨哈 原因在下面 蒽,這個還要看樓主的花有多高,因為跟彩苞鳳梨和鶯歌鳳梨都很相似 而且,彩苞鳳梨又稱 大鸚哥鳳梨 鶯歌鳳梨也稱岐山鸚哥鳳梨。而不同的就是植物的高度,花開的顏色 彩苞鳳梨 多年生常綠草本,中型種,葉叢緊密抱成漏斗狀,株高20 30厘公尺,寬3 4厘公尺,葉較薄,亮綠...
解夢問題,請高人指點一下謝謝,解夢!!請高人指點一下啊 ! 謝謝
軒軒與水 白鞋子可以代表純真,貞潔等,婚紗也可以配白鞋,你想把純真的自己交給他。但為什麼是兩雙?你曾有過一段不完整的感情經歷,想把這段感情也託付和交流給對方?還是你在讓對方選擇,是要有過去的自己,還是全新的感情?兩人一起收拾東西,有整理和調整關係的意思,他幫你收拾,說明你自己在感情和心態上不夠順暢,...
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