1樓：匿名使用者
對於龜苓膏，南方人，尤其是兩廣地區啟答的人是再熟悉不過了，北方人則很少吃它。雖然現在北方的超市裡也常有罐頭包裝的，但大部分人還是不知道應該怎麼吃，吃了能起到什麼作用。 其實，吃龜苓膏的好處很多。
它由多味中草藥熬製而成，很早以前就被人們當作藥膳來食用，吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。得了嗓禪慎子疼、痔瘡、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。
龜苓膏呈黑色，微帶透明。它最早產於廣西梧州，是以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料，再加入甘草、紅棗、桑葉、金銀花、蜂蜜、菊花等，經過長時間熬煉而成的保健食品。以前，廣東的涼茶鋪前常愛養幾隻龜以招徠顧客，不過，現在銷售的龜苓膏大部分是採用龜膠代替野生金錢龜和鮮鱉甲，或者把龜板磨成粉與土茯苓和幾十種中藥熬煎而成。
廣東地區多雨潮溼，冬暖夏熱，因此，講究清熱解毒、除溼去熱的廣東人常吃龜苓膏。北方雖然沒有南方的潮溼和炎熱，但吃煎炸或辣的東西多了，也難免上火，適當的時候吃一些，有利於消除人體內的積熱，解除因氣賀旁敬候變化引起的喉嚨疼痛、感冒等疾病。 龜苓膏的口味有10多種，人們吃得最多的是原味和奶茶味的。
原味的龜苓膏略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果，就會好吃得多。龜苓粉的吃法是用溫水調成糊狀，然後衝入沸水，冷卻後加入蜂蜜、糖或煉乳即可食用。天氣熱的季節可以多做些，放在冰箱裡冰鎮一下，比較好吃，但懷孕的人最好別多吃。
2樓：學雪暨風
當然是涼粉族納老好吃了。
龜苓膏是中藥做的。
很苦的。當然我茄滾指的是上等的純中藥製劑的龜苓膏兆公升）難吃的類。
龜苓膏和涼粉區別
3樓：惠企百科
龜苓膏和涼粉的區別如下：1、原料不同：龜苓膏的製作材料以中藥為主，有土茯苓、甘草、金銀花等；製作涼粉的材料則主要是大公尺伍渣、涼粉草等。
2、顏色不同：龜苓膏的顏色是深褐色；涼粉的顏色是淺灰色。
3、功效不空或同：龜苓膏可以滋陰潤燥、清利除熱；使用涼粉主要是可以在炎熱的夏天達到消暑、解渴的作用。
4、口感不同：龜苓膏口味苦，鬥橘伍更有彈性；涼粉則沒有苦味，口感更軟但極易變形。
4樓：居家能手小晴
1.定位不同，龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳；涼粉是夏天的解渴品。
2.材料不同，龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要拆旦原料；涼粉主要是以涼粉草煎汁和公尺漿為原料乎啟。
3.功效不同，龜苓膏作為藥膳，可清熱解毒；涼粉僅旅頃擾作飲品食用。
怎樣區別涼粉和龜苓膏？
5樓：各種怪
1、原材料不一樣。
涼粉，主要原材料是涼粉草、大公尺、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食。
龜苓膏，龜（去內臟）、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁。
2、作用不一樣。
夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。
龜苓膏，滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱。
6樓：網友
黑涼粉和龜苓膏外表酷似，很多人都分不清。那麼，黑涼粉和龜苓膏到底有什麼區別呢？
最基本的就是材料不同。
黑涼粉選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。
龜苓膏是由龜板、土茯苓、倉術、苦參、女貞子、荊芥穗、黃芪、生地、雞骨草等二十餘種中藥材遵循古法煉製而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。
黑涼粉不但能清熱利溼、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。
龜苓膏可是有很高的藥用價值的，是養眼美容消脂(就是甩肉)的聖物(因為它裡面有茯苓，這個等下再說)，顏色黑黑的，味道有點苦苦的又有點涼涼的(是像薄荷那種清涼的感覺的)，個人認為兌上一兩勺蜂蜜就更棒了。
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去溼。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。
龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。但有的資料上說，真正的龜苓膏應以金錢龜做，只採用龜胸腹部之前腹甲板，因為那裡比較柔軟，含膠質多，容易熬成膏狀。
金錢龜板以陳年舊板為最好，能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去溼，滋陰養顏就是了。
7樓：候桂冼高昂
首先看顏色，龜苓膏比黑涼粉黑，其次，黑涼粉的顏色較為透明。龜苓膏的味道是苦澀的，且帶有點甘味。黑涼粉則是沒有什麼味道的。
8樓：子喬
涼粉跟龜苓膏都是黑色的其外表確實有點像，其實龜苓膏的顏色要深點的。聞下氣味就知道了。
9樓：駝駝路過
涼粉：使用涼粉草煎汁和以公尺漿煮熟，冷凍後成黑色膠狀物，暑天可作解渴品。涼粉草：
涼粉草又名仙人草，黑涼粉驗色教深發黑色 質地有彈性 不易盛動 . 龜苓膏：是歷史悠久的傳統藥膳，主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料。
鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去溼。 龜苓膏接近果凍 顏色接近茶綠色。
10樓：網友
涼粉白色的 龜苓膏深黑色 味道也不一樣啊。
11樓：伊藤
味道不一樣呀 是苦的哦 龜苓膏。
涼粉和龜苓膏的區別
12樓：血刺熊貓
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓為主要原料，而涼粉的主要原料是涼粉草。還有龜苓膏常與甜品搭配吃，涼粉是可以和各種水果搭配。而且龜苓膏口味苦，比凳隱腔涼粉更有彈性。
涼粉則沒有苦味，口感比較軟。
區別一：材料不同
雖然黑涼粉和龜苓膏看著一樣，但是它們用料不是一樣。涼粉選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精製而成，龜苓膏是由龜板、土茯苓、倉術、苦參、女貞子、荊芥穗、黃芪、生棗衫地、雞骨草等二十餘種中藥材遵循古法煉製而成。
區別二：食用方法不同
龜苓膏常與甜品搭配，最常見的吃法就是將龜苓膏切塊，淋上蜂蜜、煉乳或椰汁攪拌食用；涼粉可以加各種水果如芒果、西公尺、葡萄乾、花生、芋圓等搭配的。
區別三：口感不同
涼攜滲粉和龜苓膏外表酷似，很多人都分不清。其實只要嘗一口就知道了。龜苓膏口味苦，更有彈性；涼粉則沒有苦味，口感更軟但極易變形。
龜苓膏和涼粉有什麼區別
13樓：懂視生活
1、原料不同：龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成的；涼粉是主要原料是仙草，又叫仙人草、涼粉草，是種唇形科一年生草本植物，形狀略似薄荷。
2、中野老顏色不同：龜苓膏的顏色是深褐色；涼粉的顏色是淺灰賣公升色。
3、功效不同：龜苓膏可以滋陰潤燥、清利除熱；使用涼粉主要是可以在炎熱的夏天達到消暑、解渴的作用。
4、口感不同：龜苓膏口味苦，更有彈性；涼粉則沒有苦味，口感更軟但極易變形。
5、食用方法不同：龜苓膏通常與甜品搭配，最常見的吃法就是將龜苓膏切塊，淋上蜂蜜、煉乳或椰汁攪拌食用；涼粉可以加各種水果如芒果、西公尺、葡脊衝萄幹、花生、芋圓等搭配的。
龜苓膏和涼粉有什麼區別？
14樓：乾萊資訊諮詢
1、原料不同。
龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成的；涼粉是主要源慧纖原料是仙草，又叫仙人草、涼粉草，是種唇形科一年生草本植物，形狀略似薄荷。
2、口感不同。
龜苓膏口味苦，更有彈性；涼粉則碧冊沒有苦味，口感更軟但極易變形。
3、食用方法不同。
龜苓膏通常與甜品搭配，最常見的吃法就是將龜苓膏切塊，淋上蜂蜜、煉乳或椰汁攪拌食用；涼粉可以加各種水果如芒果、西公尺、葡萄乾、花生、芋圓等搭配的。
龜苓膏和黑涼粉哪個好吃
15樓：一粥美食
1、定義不同。
黑涼粉：黑涼粉，選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。
龜苓膏：龜苓膏是流行於我國南方的傳統保健飲食，它由多種動植物材料熬製而成。
燒仙草：燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。
2、成分不同。
黑涼粉：本品主要由果膠、仙草多糖、海藻酸鈉等組成，是灰黃色粉末狀物質，可溶於熱喚段水、沸水。
龜苓膏：龜（去內臟）、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁。
燒仙草：仙草，糖，芋圓，珍珠，蜜棗，葡萄乾，鮮奶/奶茶，蜜豆，蜂蜜，紫薯，花生，薏仁。
3、功能不同。
黑涼粉：夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。涼粉冰膠不但能清熱利溼、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關哪鏈稿節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。
含豐富的果李孝膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。
龜苓膏：滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒。用於虛火煩燥，口舌生瘡，津虧便秘，熱淋白濁，赤白帶下，**騷癢，癤腫瘡瘍。
燒仙草：預防便秘，消除水腫，健脾利胃，增強機體免疫功能，催乳汁，清熱解毒，抗菌抑菌作用，具有抗過敏作用，降血脂作用，保護腎臟。
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