1樓：積蓄科學科研
主料普通麵粉500g溫水220ml鮮酵母8g 輔料煉乳適量。
步驟。金銀饅頭的做法步驟11.鮮酵母用少許溫水化開，麵粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子攪勻，再分次加入溫水，邊加水，便用筷子攪拌。
金銀饅頭的做法步驟22.直到成為雪花狀的小麵糰，最後用手揉成麵糰。
金銀饅頭的做法步驟33.麵糰加蓋或者蓋擰乾的溼布，餳15分鐘，再次把麵糰揉勻，這時你會發源讓盯現麵糰是相當的細膩，加蓋餳2-3小時發酵至麵糰原體積2倍大，內部有均勻的蜂窩狀即可。
金銀饅頭的做法步驟44.把餳好的麵糰放到案板上揉搓至完全排氣，擀成長方形厚度約為5公釐的面片。
金銀饅頭的做法步驟55.從長的邊向上緊緊捲起成長條狀，金銀饅頭的做法步驟66.用刀切成24個大小一致的饅頭生坯。
做好的小饅頭生坯蓋溼布餳發20-30分鐘，用手輕按饅頭表面會立即彈起。
金銀饅頭的做法步驟77.餳好的饅頭生坯，放入雹和已經加好涼水並且鋪好打溼屜布的籠屜，蒸鍋加蓋大火燒開轉小火蒸10分鐘，關火3分鐘以後再開蓋，立即取出放在簾子上，如果不是立即吃，就要蓋溼布晾涼以後放入保鮮袋儲存。
金銀饅頭的做法步驟88.鍋內放入足量的油燒至6成熱，放入蒸好的小饅頭。
金銀饅頭的做法步驟99.炸至表皮金黃。
金銀饅頭的做法步驟1010.撈出放到廚滑裂紙上吸去多餘的油，與剛蒸好的小饅頭一起裝盤，另外把兩種煉乳倒入小碟中，用牙籤畫出花紋，隨饅頭一起上桌。
2樓：網友
在信滲山檔家裡做滑唯脊饅頭。
金銀饅頭怎麼炸才能脆
3樓：愛生活的小盆友
饅頭室溫解凍後，要炸的就在上面切兩刀搭褲，蒸的就直接上蒸籠蒸10分鐘就可以啦，小奶鍋裡放油，燒至5成熱，把饅頭放下去，開中火炸，要不斷翻身，知納簡開始會一直浮上來，需要用筷子把饅頭壓下去，最好先炸有切口的那面。
炸至饅頭變了金黃色，筷子碰上去，感覺到酥脆就可以撈起瀝乾油，最後要用吸油紙吸去油份再吃，蘸點煉奶。
真的很好吃，這樣脆脆的金銀饅頭就做好啦。
金銀饅頭是一道美味可口的傳統名點，屬於魯菜系。
此饅頭大小一致，潔白光亮，暄軟細膩。將麵粉放茄碼入盆內，放入酵母、水、糖、泡打粉。
奶粉、椰漿。
和成較硬的麵糰，餳發，備用。
待麵糰半發時搓成長條，用刀橫切成饅頭生坯，蓋上擰乾的溼潔布，餳發到體大一倍時，將饅頭生坯間隔均勻地碼入屜內，用旺火沸水蒸熟即成。
將一半銀饅頭用刀在表面切十字口，放入油鍋裡，炸成金黃色，即成金銀饅頭，金銀饅頭上桌時蘸煉乳。吃。
4樓：天使責任
金銀饅頭製作的時候裹層蛋清麵包糠，炸好要瀝油。
金饅頭的做法
5樓：匿名使用者
主料。<>
請點選輸入**描述。
饅頭1個。<>
請點扒敏擊輸入**描述。
鮑魚乾貝xo醬半小匙。
請點選輸入**描述。
雞蛋1個。輔料。
生抽。半小匙。
白醋。半小匙。
金饅頭的做法。
剩饅頭乙個，雞蛋乙個，鮑魚乾貝xo醬半茶匙。
請點選輸入**描述。
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蛋液打散，可根中此脊據個人賣滲喜好新增少許的胡椒粉提個味，然後將饅頭粒加入，拌至饅頭粒均勻吸裹蛋液。
請點選輸入**描述。
然後鍋里加少許油，將吸裹好蛋液的饅頭粒下鍋，煎烙至饅頭粒脆香金黃。
請點選輸入**描述。
最後再調乙個醬汁。
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甜味饅頭的做法，甜味饅頭怎麼做好吃，甜味饅頭的家常
配料 麵粉5斤，水2.5斤左右，乾酵母20克，泡打粉30克，白糖適當。麵粉選擇筋度好一點的。現在是夏天，想快點的話，用溫水便可，溫度不宜太高，手感略有點溫便可。乾酵母如果梅山，燕子等都可以。泡打粉双喜牌不錯。麵粉與泡打粉兌在一起在放在盆裡，另取乙個盆倒上水，把白糖與酵母放入水中用手攪拌，直至融化，這...
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