1樓：悶騷男
喜歡吃，不喜歡做飯，只會青椒炒雞蛋，番茄炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，秋葵炒雞蛋，絲瓜炒蛋，黃瓜炒雞蛋。
2樓：咎碩琳
清蒸魚，辣炒蛤蜊，八爪魚核陸燉紅燒肉，亂慧燜大蝦，香酥譁氏答蟹，醬皮蝦，蒜蓉粉絲扇貝。拔絲地瓜，香煎培根金針菇，鍋包肉，醬大骨頭，溜肉段，家人愛吃什麼就經常做，慢慢的就會了。
3樓：峰佘無敵
我的拿手菜是西紅柿炒雞蛋，家裡人都喜歡吃，並且吃不煩。
4樓：影子
我估計每個人都有自己拿手的一兩道菜餚，今天都展示一下，咱們相互學習，一起為做出美味的槐兆和菜餚加油。喜歡吃的人，就喜歡做，我也是猜虧其中之一，我自己做的最鉛盯拿手的就是「啤酒燉鯉魚」這道菜。
5樓：毛又柳
紅燒魚，在外面從來沒吃到過我做的那麼好吃的那種，魚皮不破，從內到外的鮮美。有次老婆出差回來吃我做拆念拆的紅燒魚，都把她吃哭了，哭的不僅是那條魚旅棗，也高櫻是想家啊。
6樓：花開80701縷島
我會做飯，現在的男人不會做飯都不行了 ，最拿手的菜是大蒜燒雞翅。
7樓：壽碧安
喜歡做美食，天天研究怎麼煮，拿e手菜是咖哩牛腩、啤酒鴨、酸菜魚、烤排骨、壽司、炒飯。
8樓：夏至
醬油水敬洞魚，我兆塌做菜手藝一般族稿圓，好聽點叫保持原汁原味，從小海邊長大，海鮮基本就是吃原汁原味習慣了，醬油水魚是比較公認的被點贊。
你的拿手菜是什麼呢？
9樓：而給對方阿爾法
豉汁烤魚。
這道菜屬於粵菜的經典菜品，豆豉我用的是廣東陽江豆豉，這個豆豉做粵菜的人肯定經常用到，最近直播做了一次，正好用上，比較經典的算是茶餐廳裡一道：豉汁蒸鳳爪，排骨，豆豉味道濃厚，做法也簡單。
準備食材：豆豉50克，洋蔥10克，尖椒10克，蒜子10克，武昌魚1條，做法：
一：把所有原料用刀剁碎，鍋內加入油燒熱放入洋蔥，尖椒，蒜公尺，小火炒香，熬製一會放入豆豉小火熬製，加入耗油，白糖，生抽，海鮮醬，熬製5分鐘左右即可。
二：武昌魚用刀片開，魚身用刀切口，用蒜子，醬，料酒，鹽醃製4個小時左右，撈出控水。
三：烤盤上放入油紙，把放在上面，加入豆豉醬平鋪魚上，上下溫度150度烤40分鐘即可，最後十分鐘時刷油。
味道點評：豉香濃郁，魚肉鮮香入味，而且魚都是蒜瓣肉，不腥不幹。
素炒菜花。菜花前幾天買了沒有做，平常我做菜花喜歡吃辣的，這次因為有孩子所以沒有做辣味的，而且孩子特別愛吃，炒菜花建議簡單焯水，加入鹽味後快速翻炒，就可以出鍋了。
味道點評：口感爽脆，不油膩，加了點腸更是錦上添花，孩子愛吃，一盤全部吃完。
麵食類麵食類只要是發麵類可以說手到擒來，我製作發麵現在主要看，面醒發是關鍵，醒發好就能做好，家裡人特別愛吃我做的麵食，包子，饅頭，花捲，如果你做的不好可以去看看我以前的問答，都有詳細介紹。
口味點評：鬆軟筋道，不回軟，製作時間週期短。
最得意的拿手菜：雞蛋餅。
雞蛋餅可以說很家常，想做好其實需要竅門，我做出來鬆軟可口，不會發幹，發粘，特別有彈性，製作好需要注意：雞蛋要提前打碎，接著放入水，在放麵粉，麵糊要稀，做出來才口感好。
口味點評：鬆軟可口，不發乾，吃起來筋道，顏色好看有食慾。
最拿手的丸子。
我喜歡製作丸子，可以說是各種丸子，最喜歡的要數肉丸子，我製作肉丸子要點很簡單，肉餡提前醃製1個小時，用手攪拌一下，一小時後再摔打一下，就可以做出q 彈的肉丸子，百分百會彈起來的。
口味點評：q 彈有嚼勁，不碎不散，煮的時候大火都不怕，
10樓：人能科技探索
我的拿手菜是西紅柿青辣椒炒雞蛋。首先將西紅柿切成三角形的塊狀，將青辣椒也切成三角形的塊狀，將雞蛋打散加一點水入鍋翻炒，加一點水的雞蛋會更嫩，然後將西紅柿和青辣椒倒入鍋中翻炒。
11樓：惠華小知識
自己的拿手菜是紅油豬耳朵。因為自己比較喜歡吃豬耳朵，所以自己就在家不斷嘗試做這道菜，於是成為了自己的拿手菜。
12樓：帶檔滑行
手撕包菜。
主料：包菜適量，豬油適量，辣椒適量，花椒適量，大蒜適量做法步驟：
1. 包菜去外層菜葉，手撕成塊狀，清水洗淨瀝水。
2. 幹辣椒剪成小段、蒜切小瓣。
3. 鍋中豬油熱後，關小火。
4. 放入花椒粒爆香，再放入蒜片、幹辣椒。
5. 小火煸出香味後下入包菜，轉大火。
6. 炒至變色，調入老抽1/3勺翻炒均勻。
7. 調入少許鹽、醋炒勻，即可關火。
陳皮糖醋排骨。
食材明細：排骨，陳皮，蔥，姜，冰糖，料酒，醬油，醋，香油，食鹽做法步驟：
1、食材準備好，蔥切花，薑切片，陳皮切小塊待用。
2、排骨多洗幾次後浸泡30分鐘去血水。
3、鍋燒開水，排骨，姜2片去腥焯水1分鐘後撈出瀝乾水分。
4、起鍋燒油，倒入排骨炒至微黃肉收縮放入蔥姜爆香。
5、放入料酒，醬油，冰糖，醋翻炒均勻。
6、倒入開水，沒過食材，放入陳皮，水開後轉中小火，燜煮40分鐘。
7、撒上1勺食鹽，轉大火收汁即可。
8、出鍋，撒上蔥花即可。
13樓：養生是健康的活著
說來慚愧，作為一名家庭主婦，我卻不是經常下廚，所以拿手菜只能是蔥花炒雞蛋了。雖然味道和賣相都不怎麼樣，但每次做這道菜，老公都會很給面子的吃完。
14樓：小九心事
蛋餃。家鄉的一種菜，外面是用蛋皮裹著，裡面是肉餡，會加一點年糕之類的增加黏性 ，自認為比外面買的好吃。
15樓：你到底敢不敢
我的拿手菜是一道肉菜，也是一道家常菜，那就是可樂雞翅，相信有許多人都喜歡這一道菜。
16樓：深海垃圾場
我的拿手菜可能有點拿不出手哦，番茄炒蛋，清炒蔬菜，炒土豆片等，我覺得我自己做的土豆片很好吃，一定不要洗掉澱粉，洗掉澱粉的土豆真的沒得靈魂。
你最擅長的拿手菜是什麼？
17樓：度小史
我平時很喜歡自己下廚做一些好吃的菜品，我比較喜歡做涼拌茄子、香煎冬瓜、豌豆炒雞蛋等，都很好吃，做起來還不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握。
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
香煎冬瓜】蔥切蔥花，冬瓜削皮去瓤切成小片。
取一碗，碗中放入麵粉和胡椒粉，打入一顆雞蛋，倒上一點溫水，放入食鹽和十三香，將其攪拌成濃稠細膩的麵糊，放上蔥花，攪拌均勻後，放入冬瓜片，將其蘸勻。
鍋中倒上油，將油燒熱後，放入冬瓜片，用小火煎，將其煎至顏色金黃後關火盛出擺入盤中即可。
涼拌茄子】蔥切蔥花，大蒜切成碎末，茄子清洗乾淨。
蒸鍋中倒上水，然後將茄子放入蒸鍋中，大火將其蒸熟後取出，等到不燙手以後，將其撕成小條放入盤中。
然後放上蔥花和大蒜末，倒上醬油和公尺醋以及蠔油，倒上辣椒油和花椒油，放入食鹽和味精以及白砂糖，將其攪拌均勻即可。
豌豆炒雞蛋】
胡蘿蔔削皮切成碎末，蔥切蔥花，豌豆剝好備用。
鍋中倒上水，放入食鹽，淋上一些色拉油，將水燒開後，放入豌豆粒，將其煮熟後撈出瀝乾水分放入碗中，打入幾顆雞蛋，放上食鹽和雞精以及五香粉，放上蔥花和胡蘿蔔末，將其攪打散，攪拌均勻。
鍋中倒上油，將油燒熱後，倒入攪拌好的雞蛋液，將其煎至定型後炒散，然後關火盛入盤中即可。
好吃的豌豆炒雞蛋就做好了，大家可以嘗試動手製作一下。
18樓：天才人物我無敵
麻辣豆腐，首先，我們將豆腐切成塊，放入水中焯燙5分鐘撈出備用，然後起鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬，加入適量的清水，將豆腐塊放入其中，燉制10分鐘左右即可。
19樓：職場導師陳元芳
應該就是蘿蔔燒肉，首先把肉放到鍋裡面焯一下水，再撈出來，起鍋燒油，把肉放進去，加一點蠔油，生抽食鹽，在加入適量的水，然後再把蘿蔔放進去，燒一段時間即可。
20樓：可樂
我最擅長的拿手菜就是青椒炒肉了。而且味道是非常好吃的，我家裡人也特別喜歡吃，製作過程也簡單。
21樓：在海州灣收腹的銀耳
白菜燉豆腐。好做不麻煩，油燒熱下入花椒、辣椒、蔥花，先輕炒白菜，再下入豆腐，然後開始燉。快熟的時候放入調料就可以了。
22樓：帶檔滑行
醋溜黃瓜。【原料】
嫩黃瓜（300克）、白糖（6克）、香醋（克）、蔥姜（4克）、精鹽（4克）、幹辣椒節（少許）、醬油（少許）、溼菱粉（少許）、整花椒（少許）
製作過程】一、將黃瓜挖去心，切成梳子薄片，放少許精鹽調拌後，擠去汁水。
二、起麻油鍋，燒到滾熱後，將花椒、幹辣椒放入炒紅，再放黃瓜，隨即將蔥姜、醋、醬油、溼菱粉調好倒入，炒幾下即好。
川味肉丁。【原料】
瘦嫩豬肉150克，油l00克，醬油20克料酒20克，鹽克糖克，醋克雞蛋清半個，水澱粉20克，豆瓣醬15克，蔥、姜、蒜、毛湯15克。
製作過程】1、將蔥切成蔥節姜、蒜切成片備用。將切好的肉丁用醬油、料酒、鹽、味精醃製入味再加入蛋清、水澱粉，用手抓勻。用醬油、糖、醋、湯、料酒、鹽、味精、水澱粉兌成碗芡；
2、勺上火，往入油燒熱後將上好漿的肉丁與豆瓣醬同時下鍋煸炒，待肉熱，豆瓣醬炒出香味與紅油後下入蔥節、薑片、蒜片翻炒，然後放入配料再倒入兌好的碗芡，等芡汁熟透後翻炒，芡汁均勻地將原料裹起來即可出勺。
你有哪些拿手菜
23樓：小琳珠
賽螃蟹味道的番茄炒蛋，番茄炒蛋是我們從小吃到大的家常菜，然而賽螃沒雹蟹味道的番茄炒蛋，簡直就是開啟了我人生的大羨鎮門，每一次枯派帆做這道菜我都能下三碗飯。
24樓：帶檔滑行
拿手菜~五香田螺。
材料：田螺、花椒、茴香、胡椒粉，糖、醋、醬油、精鹽、黃酒、薑末、蔥花、蒜末等少量悔肢。
做法：1、蒜粒用油炸至金黃出香味。 紫蘇、假 蔞葉洗淨切碎。
2、炒鍋下油，下花椒、茴香煽碧悶世出罩陸香味後。
3、倒入田螺急火快炒，2—3分鐘後，撒入糖、鹽，烹入醋、醬油，並加薑末、蒜末翻炒片刻，燜煮15－20分鐘，4、起鍋。上碟以後，要撒上蔥花、味精、胡椒粉，使之更鮮美。
大家都有什麼拿手菜？
25樓：暖深安淺
民以食為天
生活離不開食物，不僅要享受美食，我也享受做飯的樂趣。自己做的食物有人吃的津津有味，心情也會愉悅。
可樂雞翅。這個相信很多小朋友都會喜歡。自己做的不但衛生孩子吃你也放心，下面就介紹下面就介紹下做法。將雞翅洗乾淨後兩面個劃兩刀方便入味，加上料酒15克，生抽15克，鹽少許醃製20分鐘用手抓均勻。
蔥姜洗乾淨，切段備用。鍋裡倒入油，油溫大約7成熟將雞翅放入鍋中，煎至兩面金黃，外焦裡嫩。放入蔥花和姜炒出香味，放入半小瓶可樂，等可樂燒開後加入老抽、生抽、澱粉、鹽、和雞精然後翻炒均勻。
最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。裝盤後可以放些裝飾菜，這個可以根據自己的喜好。
紅燒茄子。將茄子洗乾淨，茄子切滾刀塊放鹽，倒入水泡15分左右，擠出茄子水份，撒入一層薄的玉公尺澱粉抓勻！西紅柿蔥姜切成小塊，鍋裡倒入油燒製7成熟後將茄子炸金黃後撈出。1勺料酒、2勺醬油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水調汁備用。
鍋裡留油將蔥姜倒入鍋裡炒香後，倒入西紅柿待西紅柿炒出汁後倒入之前炸好的茄子，翻炒均勻大火收汁出鍋。
忙完一天的工作後和家人一起享受做飯的樂趣，增加彼此之間的感情。在暖暖的燈光下享受著美食帶給我們的快樂談一談今天的見聞，大概最溫馨的時刻就是和家人在一起的時間。<>
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