1樓：匿名使用者
主料。白蛤200克。
輔料。豆腐適量 酸菜適量。
蔥適量 細鹽適量。
胡椒粉適量。
豆腐酸菜煮白蛤的做法步驟。
1. 備豆腐，酸菜，白蛤，蔥。
<>3. 煎至豆腐外表微幹顯黃色。
4. 湯鍋加水煮開，將煎好的豆腐下鍋。
5. 煮至豆腐出味微有膨脹感時，將酸菜下鍋。
6. 加適量細鹽調味。
7. 湯底大開時，再將白蛤下鍋。
8. 燙至白蛤開殼後，關火加入適量蔥段點綴及胡椒粉即可。
9. 乙份豆輪顫腐酸菜煮白燃中蛤完成。
小貼士。豆腐因為要經長時間的煮制，所臘段敗以我們要煎制一下讓豆腐 定一下型，然後經過長時間的煮制還可合豆腐微有膨脹感，這樣子成品湯裡的豆腐好出味也吸味。
2樓：高雅大氣很有笵
步驟。豆腐酸菜煮白蛤的做法步驟11.備白蛤，酸菜，豆腐，蔥。
豆腐酸菜煮白蛤的做法步驟33.煎制豆腐微的酥黃感。
豆腐酸菜煮白蛤的做法步驟44.出鍋瀝油轉至湯鍋裡。
豆腐酸菜煮白蛤的做法步驟55.煮至湯水開後，將酸菜改刀下鍋。指洞。
豆腐酸菜煮白蛤的做法步驟66.加適量細鹽調味。
豆腐酸菜煮白蛤的做法步驟77.湯底大開後再將白蛤下鍋。
豆腐酸菜物逗握煮白蛤的做法步驟88.燙至蛤開殼後，關火加入蔥段提味即可。
豆腐酸菜煮白蛤的做法步驟99.乙份豆腐酸菜煮白蛤完成。
白蛤豆腐湯的家常做法大全怎麼做好
3樓：網友
主料蛤蜊。
250克。豆腐300克。
輔料火腿 鹹 30克。
姜 10克。
香菜 5克。
步驟 (合計 4 步)
進入烹飪模式。
1. 白蛤放入清水中，滴入幾滴香油，加入少許鹽，讓其吐沙。
2. 豆腐洗淨切成一釐公尺見方的小塊；鹹火腿切薄片；生薑去皮切片；香菜洗淨切碎備用。
3. 鍋中放入適量清水煮開，依次加入生薑片、鹹火腿片和豆腐塊煮開，再加入白蛤加蓋煮5分鐘。
4. 最後調入適量鹽，撒香菜碎即可。
白蛤豆腐湯的做法步驟_1
大師秘籍。1、用蛤蜊做湯一定要提前讓蛤蜊吐淨泥沙，否則沙子會粘在其他食材上，嚴重影響口感。
2、水中放少許麻油能夠促使蛤蜊儘快吐沙。
3、鹹火腿的加入既可以去腥也可以讓湯變得更加鮮美。
4、由於鹹火腿在製作過程中使用了大量的鹽，所以用鹹火腿煮的湯本身會有一定的鹹度，最後調入鹽的時候可以品嚐一下，然後再根據口味適量新增。
蛤蜊酸菜湯的做法步驟圖，蛤蜊酸菜湯怎麼做
4樓：繁華有一夢
用料蛤蜊。
酸菜 100g
姜 5片。油、鹽、雞粉、胡椒粉 適量。
蛤蜊酸菜湯的做法。
鍋里加水煮開，把蛤蜊倒進去焯水五分鐘後倒出…把蛤蜊掰開用水沖洗乾淨，取乙個煲湯的鍋，加入適量的水煮開酸菜洗淨切片放水裡浸泡幾分鐘後撈起備用！
水開後放入薑片，倒入蛤蜊煲開後轉小火煲十五分鐘放入酸菜繼續煲十五分鐘左右調味（加入油、鹽、雞精、少量胡椒粉）大火煲開後關火。
蛤蜊酸菜湯好了。
豆腐酸菜煮白蛤，好吃還實惠，不學學怎麼行
5樓：宮野·灰原
主料：白蛤200克。
輔料：酸菜適量、蔥適量、細鹽適量、胡椒粉適量豆腐酸菜煮白蛤的做法步驟。
1. 備豆腐，酸菜，白蛤，蔥。
<>3. 煎至豆腐外表微幹顯黃色。
4. 湯鍋加水煮開，將煎好的豆腐下鍋。
5. 煮喊卜至豆腐出味微有膨脹感時，將酸菜下鍋。
6. 加適量細鹽調味。
7. 湯底大開時，再將白蛤下鍋。
8. 燙至白蛤開殼後，鄭辯穗關火加入適量灶慶蔥段點綴及胡椒粉即可。
9. 乙份豆腐酸菜煮白蛤完成。
小貼士：豆腐因為要經長時間的煮制，所以我們要煎制一下讓豆腐 定一下型，然後經過長時間的煮制還可合豆腐微有膨脹感，這樣子成品湯裡的豆腐好出味也吸味。
做法，白蛤豆腐湯怎麼做好吃，白蛤豆腐湯的家常做法
6樓：匿名使用者
用料主料。
文蛤500克。
豆腐半盒。調料食鹽少許蔥。
適量姜3片白蛤豆腐湯的做法。
1.提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用2.豆腐洗淨切片。
3.鍋中放入足夠清水（4－5碗）和薑片燒開4.鍋中放入豆腐煮開。
5.放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開。
6.關火加鹽調味，放入蔥花即可。
7樓：bz33799諮詢
用料白蛤（青蛤、文蛤均可） 500克。
豆腐 半盒。
薑片 3片。
蔥花 適量。
鹽 少量。白蛤豆腐湯的做法。
提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用豆腐洗淨切片。
鍋中放入足夠清水（4－5碗）和薑片燒開。
鍋中放入豆腐煮開。
放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開。
關火加鹽調味，放入蔥花即可。
酸鹹菜煮花蛤，怎麼做花蛤好吃的.花蛤的做法
8樓：網友
食材。主料。
花蛤。245g
鹹菜。145g
輔料。薑片。適量。油。
適量。料酒。適量。鹽。
適量。步驟。
1.材料：花蛤（已吐完泥沙）。
2.鹹菜、薑片。
3.將已吐完泥沙的花蛤清洗乾淨，撈出待用。
4.將鹹菜清洗一下。
5.放在案板上切碎，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
7.接著，下入清洗乾淨的花蛤，加點料酒。
8.翻炒一下。
9.然後，合入切碎的鹹菜，加入一些清水煮開，煮至花蛤開口。
10.最後，加適量的鹽。
11.調味翻勻，即成。
12.盛出，裝入碗中。
9樓：匿名使用者
1、新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡 半個小時以上 2、大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎 3、熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香 4、倒入瀝乾水的花蛤炒。 5、一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，加入醬油炒。 6、蓋蓋，燜。
7、到花蛤的殼大部分都開了，就加入大蔥，炒。 8、出鍋裝盤即可。
白蛤甜菜的做法，白蛤甜菜怎麼做好吃，白蛤甜菜的家常
10樓：匿名使用者
步驟。1.準備好白蛤肉，雞蛋，2.準備好甜菜。
3.甜菜洗淨切段待用。
4.把白蛤肉放入大碗，磕入雞蛋，加澱粉，料酒，鹽，胡椒粉攪拌勻。
5.鍋裡油熱，放入白蛤肉快速炒散，盛出。
6.鍋裡油熱，放入甜菜，煸炒禪薯至轉色巧兄，7.加鹽調味，關火盛出。
8.把白蛤肉扣在甜菜孝襲襲上即可上桌。
蛤蜊豆腐燉白菜怎麼做
11樓：網友
用料主料。
北豆腐1塊。
白菜500克。
蛤蜊200克。
輔料粉條（幹）
1把調料。色拉油適量。
食鹽適量。生抽適量。
小蔥適量。香菜少許。
蛤蜊豆腐燉白菜的做法。
1.大白菜洗淨後切成段，豆腐適當切塊，蔥切末2.鍋燒熱，放油適量（不能太多），放入蔥出香味兒後放入豆腐煎至兩面金黃。
3.將火調旺，放入大白菜稍微翻炒一下，調入李錦記淡鹽生抽適量4.稍微翻一下，倒入蛤蜊肉和湯。
5.用鏟子在菜中間挖個洞，將泡過的粉條兒放進去，上面蓋上菜，讓粉條充分吸收汁水。
6.白菜下水，蛤蜊湯放得多的話，就不需要再加水7.大火燉上八分鐘左右，臨出鍋前嘗一下淡鹹，淡了調入少許鹽即可，可撒少許香菜段兒。
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1.把豆腐切成適量大小的塊狀。2.鍋中燒開水放入豆腐煮兩分鐘後，撈出瀝乾水分。3.利用煮豆腐的時間調醬汁 取乙個小碗放入老抽 糖和鹽，再添入適量清水攪拌均勻。再用乙個小碗調好水澱粉，把小蔥切蔥花備用。4.鍋中放適量油燒熱後倒入豆腐，不要翻炒直接晃動炒鍋，使豆腐均勻受熱。5.再倒入調好的醬汁繼續晃動炒...