1樓：匿名使用者
食材主料
豆腐450g
鹹酸菜150g
輔料指天椒2個蒜
適量蔥適量鹽
適量老抽
適量雞粉
適量食用油
適量步驟
1.鹹酸菜洗淨切碎備用。
2.豆腐沖洗後切成塊。
3.指天椒切圈，蔥切花，蒜切碎備用。
4.平底鍋注油，將豆腐入鍋炸至金黃。
5.炸好的豆腐濾油備用。
6.鍋裡放油，放入蒜和指天椒爆香。
7.放入酸菜炒出味
8.放入豆腐炒勻，加入適量清水，調入鹽燒煮約二至三分鐘使豆腐入味。
9.調入老抽，雞粉炒勻。
10.大火收汁，放入蔥花炒勻即可上碟
2樓：再涼過人心
主料老豆腐適量 酸菜適量
紅羅蔔適量
輔料剁椒少許 鹽適量
雞精適量 醬油適量
酸菜燜老豆腐的做法步驟
酸菜燜老豆腐的做法**11. 老豆腐一盒，也可以買稱斤的酸菜燜老豆腐的做法**22. 切成四方塊
酸菜燜老豆腐的做法**33. 酸菜泡水再過熱水按乾炒一下酸菜燜老豆腐的做法**44. 用油煎豆腐金黃酸菜燜老豆腐的做法**55.
加入酸菜和水燜一會，汁差不多收時加剁椒，鹽少許，因為剁椒和酸菜有點鹽份，雞精醬油炒均
酸菜燜老豆腐的做法**66. 可以出鍋上碟了酸菜燜老豆腐的做法**77. 撒點蔥花，我要次飯我要次飯
3樓：青青的小河邊草
教你做一道「老豆腐悶酸菜」的家常做法，酸辣開胃，非常好吃
酸菜豆腐怎麼做才好吃
4樓：獨手f天下
主料豆腐450克鹹酸菜150克輔料指天椒2個蒜適量蔥適量鹽適量老抽適量雞粉適量食用油適量
步驟客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟11.鹹酸菜洗淨切碎備用。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟22.豆腐沖洗後切成塊。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟33.指天椒切圈，蔥切花，蒜切碎備用。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟44.平底鍋注油，將豆腐入鍋炸至金黃。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟55.炸好的豆腐濾油備用。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟66.鍋裡放油，放入蒜和指天椒爆香。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟77.放入酸菜炒出味客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟88.放入豆腐炒勻，加入適量清水，調入鹽燒煮約二至三分鐘使豆腐入味。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟99.調入老抽，雞粉炒勻。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟1010.大火收汁，放入蔥花炒勻即可上碟。
5樓：匿名使用者
健康功效
味精：公升壓、富含蛋白質、富含鈉
食材用料
嫩豆腐一粒
炒好的酸菜適量
蔥兩根相剋食物
油適量鹽適量
料酒適量
生抽適量
味精適量相剋食物
酸菜豆腐的做法
1.鍋裡放油燒熱，豆腐切片，隨鍋邊緣慢慢下去一片一片豆腐2.不要動它，讓它煎到金黃色
3.再把豆腐翻個面，再煎到金黃色，因為鍋底比較小，一盒豆腐分兩鍋煎4.等都煎好後，把所有豆腐都放進去
5.加入炒好的酸菜
6.再加入鹽，料酒，生抽，味精少許水大火燒7.燒到快收汁時裝盤，撒上蔥花
用手機看這道菜做法
小貼士油一定要燒熱再放豆腐，保證不黏鍋，然後煎的時候不要隨便翻動，等金黃時再翻個面
豆腐一定要煎到金黃色才脆才香
6樓：小申有妙招
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回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回覆您～殺
豆腐 300g 、 大蒜 2瓣 、 香蔥 少許 、 鹽 少許 、 黑胡椒粉 少許 、 五花肉 100克 、 迷你小番茄 9個 、 酸菜 100克 、 小黃薑 2片 、 高湯 500克
一道酸爽的酸菜豆腐出爐啦。
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
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酸菜燉豆腐怎麼做如何做好吃
7樓：小晴
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回答您好，可以的，常見的有酸菜燉豆腐、酸菜魚頭豆腐湯等等，味道鮮美還很有營養，不妨這樣做著吃哦。當然，豆腐不能和什麼一起吃呢?豆腐分別不能和菠菜、茭白、蜂蜜、橘子、南瓜、羊肉、韭菜、竹筍、柿子等一起吃。
酸菜燉豆腐的做法 酸菜和豆腐怎麼做好吃
8樓：
主料豆腐450g鹹酸菜150g輔料指天椒2個蒜適量蔥適量鹽適量老抽適量雞粉適量食用油適量
步驟客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟1.鹹酸菜洗淨切碎備用。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟2.豆腐沖洗後切成塊。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟3.指天椒切圈，蔥切花，蒜切碎備用。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟4.平底鍋注油，將豆腐入鍋炸至金黃。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟5.炸好的豆腐濾油備用。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟6.鍋裡放油，放入蒜和指天椒爆香。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟7. 放入酸菜炒出味客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟8. 放入豆腐炒勻，加入適量清水，調入鹽燒煮約二至三分鐘使豆腐入味。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟9.調入老抽，雞粉炒勻。
客家鹹酸菜燒豆腐的做法步驟10.大火收汁，放入蔥花炒勻即可上碟。
怎樣做酸菜豆腐
9樓：匿名使用者
回答親~製作泡酸菜非常的簡單。準備淘公尺水這可是獨家秘方。因為公尺水中蛋白質發酵的同時促進酸菜發酵，縮短了醃製時間，同時蛋白質發酵後形成的氨基酸更有益於人體的吸收。
然後在菜地裡挑選幾株肥大的芥菜，將芥菜清洗乾淨，菜幫和菜葉的縫隙之間尤為注意。把洗好的芥菜放在太陽底下曬二十分鐘，菜幫變得軟塌，菜葉縮水；第四步，曬好的菜拿到乙個盆裡，撒鹽，翻攪，然後輕輕揉搓，不能把葉片搓爛，否則做出來的成品口感不好，鹽被吸收了，再撒鹽翻攪，揉搓，直到看到盆裡有菜青色的水就表示已經搓鹽成功，芥菜已經入味。
準備乙個陶瓷壇或者玻璃壇，提前洗淨濾乾，將入好味的芥菜放進去。
往玻璃壇內加入當天的淘公尺水時間過久公尺水容易發酵，公尺水完全浸過芥菜，壇沿放水，加蓋無氧環境發酵。兩天之後開蓋即食。
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酸菜拌豆腐怎麼做
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