1樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
2樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
3樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，盡量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
4樓：匿名使用者
燉豆腐用料：老豆腐一塊 剁椒（不喜歡吃辣的取消） 醬油 豬油 胡椒粉 鹽 糖 八角乙個
做法：把老豆腐切成小的四方塊 再把料一起放進砂鍋，放入2倍於豆腐的水。大火燒開後中火燉40分鐘。起鍋的時候放胡椒粉。味道極好！
5樓：匿名使用者
炸豆腐或者燉豆腐都可以。
6樓：浪人土匪
紅燒比較好吃，又能遮擋住豆腐的腥味
豆腐怎麼做好吃？
7樓：笑容酸黃瓜
今天要說的這道食材呢就是豆腐，在春季的時候，一定要多吃上一些豆腐，因為在春季的時候，屬於感冒多發的季節，在這個季節一定要多吃一些營養的食物，以此來增強自己的身體抵抗力。
而豆腐這道食材呢，就是主選食材之一了，在豆腐中富含了豐富的鈣成分，以及蛋白質和維生素等多種的營養。除此之外，豆腐的製作方法呢，可以說是多種多樣，就算是不怎麼會做飯的人，在面對豆腐時也會上那麼一兩道菜。下面我就把我最拿手的豆腐製作，免費教給大家，一起來學習一下。
【炒木耳豆腐】
【製作食材】木耳，豆腐，姜，蔥，蒜，小公尺辣，蒜苗，食鹽，食用油，白糖，雞精，生抽
【方法及步驟】
1、首先我們要準備一小把的幹木耳，提前用溫水將其進行泡發。在對木耳進行泡發的時候，很多人都會放一大把幹木耳，其實幹木耳泡發出來是非常多的，只需放上七八粒，就能泡發出一大碗的木耳。
然後呢，我們還要把準備好的豆腐，將其切成正方形後，再把豆腐用十字刀花開，將其切成三角形的方塊狀，裝入碗中備用。然後呢，要準備適量的配料，配料有姜、蔥、蒜通通將其切成末，再準備一些小公尺辣切絲，最後準備一些蒜苗切斷即可。
2、起鍋熱油，準備乙個平底鍋，鍋中倒入半公升左右的食用油，油溫三成熱以後，把準備好的豆腐塊加入到熱油當中，並開小火慢慢的對豆腐進行烙製，將豆腐炸至一面金黃色以後，用筷子對其進行翻面，將豆腐炸至兩面金黃酥脆以後，將其控油撈出備用。
然後呢，準備乙個小碗，往小碗中加入一大勺蠔油，再加入一勺生抽，一勺白糖，半勺雞精，一勺食鹽，最後加入一勺澱粉，再加入小半碗清水，將其攪拌均勻，製作成料汁備用。
3、泡發好以後的木耳呢，我們需要將其取出，並用手將其撕扯成小朵狀，同時準備一口小鍋，鍋中加入半鍋清水，大火將水燒沸以後，把泡發好的木耳放入到沸水當中，對其進行焯水兩分鐘，將木耳煮斷生以後控水撈出備用。
最後只需另起鍋，鍋中加入一勺食用油，油溫8成熱以後，把準備好的所有配料加入鍋中，將其炒出香味以後，再把準備好的木耳和豆腐一同加入到鍋中，大火將其翻炒一分鐘以後，把準備好的料汁淋入鍋中，大火收汁即可出鍋進行食用。
8樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
9樓：你頭髮亂了喔
不知道豆腐怎麼做的，趕快學起來
10樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
11樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
12樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
13樓：遠在遠方的風在遠方
要和鯽魚一起清蒸才好吃，首先將鯽魚處理乾淨，往鍋裡加入調料和豆腐，最後生火煮。
14樓：小蘇打學姐
煎豆腐。放油用小火慢慢煎豆腐的表面，吃起來外酥裡嫩，特別香。
15樓：壞
豆腐作為最經濟實惠的乙個菜，做法簡單又有營養，是一道家常必備的菜。可以做麻婆豆腐，客家釀豆腐，紅燒肉末豆腐，香煎豆腐，蝦仁燒豆腐，豆腐魚頭湯等，個人最喜歡豆腐魚頭湯，味道鮮甜，做法也相比較容易。
16樓：乍暖
【海苔豆腐】
食材：老豆腐1塊、海苔適量、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、少許黑胡椒、番茄醬適量、水少許。
做法：1、豆腐，海帶這兩種食材準備好。
2、豆腐沖洗後，切成小塊，大小根據海苔的長度，確保海苔能包裹在豆腐上。
3、海苔拆掉包裝剪成長條狀，最好買的時候買那種長條狀的，方便操作。
4、剪好的海苔包裹在豆腐中間，介面處不用沾水豆腐有水分，海苔變軟會自動粘黏起來。
5、豆腐全部用海苔裹好。
6、碗中加入蠔油2勺，生抽2勺，老抽1勺，少許黑胡椒，番茄醬適量，水少許。
7、鍋中倒油，放入豆腐煎，煎至兩面微黃。
8、將調好的料汁倒入豆腐上，稍微煮一會就可以了。
9、盛入盤中，撒一些熟芝麻，小蔥花，咬一口外酥裡嫩，超級美味。
17樓：匿名使用者
家常豆腐
食材：老豆腐一塊、香菇適量、洋蔥半個、紅椒乙個、生抽適量、老抽少許、料酒適量、鹽適量、白糖半勺、花椒粒少許、食用油適量、豬肉適量、豆瓣醬一勺、薑片適量、蒜片適量、胡椒粉適量、香菜少許、水澱粉適量。
做法：1、準備一塊老豆腐，洗淨以後，先切成約一厘公尺左右的厚片。準備一些泡發好的香菇，去蒂，切成條。
2、準備半個洋蔥，切成絲，放入盤中。準備乙個紅椒斜刀切成片。
3、準備乙個小碗，裡面加入適量生抽、一點老抽上色，加入適量料酒、適量的鹽、半勺白糖，加入適量的清水攪勻備用。
4、鍋裡放油，油熱後下入花椒粒，把香味給炒出來，然後將花椒粒盛出來，油留在鍋裡。鍋中再均勻地擺上豆腐片，全程用中小火來煎。如果用嫩豆腐的話，這一步一定要注意，不要豆腐煎個稀碎。
5、豆腐煎至一面金黃以後，給它翻個面，兩面金黃後，盛入盤中備用。
6、另起鍋放油，油熱加入適量的豬肉，豬肉帶點肥肉更好，純瘦肉的話炒出來不夠香。把豬肉炒至變色，加入一勺豆瓣醬，先把紅油炒出來，給小朋友吃，可以換那種不辣的豆瓣醬。
7、然後倒入薑片、蒜片，加入適量的胡椒粉，繼續翻炒出香味，下入紅椒、洋蔥和香菇，把這些食材翻炒一分鐘，倒入煎好的豆腐塊，淋入調好的料汁，翻拌均勻，燉4-5分鐘。
8、燉好以後，淋入適量的水澱粉，等湯汁變得比較粘稠，撒點香菜。
豆腐要怎麼做才好吃啊？
18樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，盡量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
19樓：
減脂期也可以吃的低脂豆腐丸子，好吃又飽腹！
20樓：小微的美食
今天豆腐太好吃了，應該是所有煎豆腐裡最簡單的了
21樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
22樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
23樓：小皮俠
豆腐怎樣做才最好吃？
24樓：
豆腐切丁 起鍋燒油加入調料 燉兩分鐘加入辣椒翻炒均勻
25樓：葫蘆是只豬
豆腐的新做法，特別簡單特批好吃
26樓：香蕉食堂
這樣做的豆腐比肉還好吃
27樓：佳萌說娛樂
豆腐這麼做，拿肉跟我換我都不換
28樓：美食主播桿子哥
冰冰涼涼皮蛋豆腐.夏季必備爽口小冷盤
29樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做真好吃，給肉都不換
30樓：佴代桃琦鶴
我強烈建議做麻婆豆腐~!!!
材料：豆腐切丁（medium硬度），
牛肉切末，
豆瓣醬；
鹽，酒，
乾紅辣椒碎，
青蒜，薑末，
花椒粉；
芡汁，水澱粉，
醬油，少許糖
先鍋裡下油，
油熱下薑末，
牛肉末，
豆瓣醬,
辣椒碎，
煸炒.下豆腐，
酒，鹽，
少許水(湯），
湯，醬油，
煮入味.倒入芡汁，
收汁，撒青蒜出鍋.撒上花椒末。趁熱吃吧~!
豆腐怎麼做好吃？
31樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，盡量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊
32樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
33樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
34樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
35樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
36樓：雙龍美食教做菜
豆腐這麼做真好吃，給肉都不換
37樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
38樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
白豆腐怎麼做好吃紅燒，白豆腐怎麼做好吃
1.把豆腐切成適量大小的塊狀。2.鍋中燒開水放入豆腐煮兩分鐘後，撈出瀝乾水分。3.利用煮豆腐的時間調醬汁 取乙個小碗放入老抽 糖和鹽，再添入適量清水攪拌均勻。再用乙個小碗調好水澱粉，把小蔥切蔥花備用。4.鍋中放適量油燒熱後倒入豆腐，不要翻炒直接晃動炒鍋，使豆腐均勻受熱。5.再倒入調好的醬汁繼續晃動炒...
豆腐茼蒿怎麼做好吃，茼蒿燉豆腐怎麼做好吃
茼蒿炒豆腐，簡單的食材也能做出，好吃下飯的健康養生菜餚 茼蒿和豆腐都是我們餐桌上經常使用的食材，茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。茼蒿中含有多種氨基酸 脂肪 蛋白質及較高量的鈉 鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，...
豆腐和雞肉怎麼做好吃，雞和豆腐怎麼做好吃
主料雞肉 半隻豆腐 250g 胡蘿蔔半根 青椒1個輔料油 適量鹽適量生薑 適量大蒜 適量生抽 適量老抽 適量料酒適量醋 適量步驟 1.雞肉半隻洗淨備用 2.豆腐一塊備用 3.胡蘿蔔，青椒洗淨備用 4.首先將雞肉切塊備用 5.再將青椒胡蘿蔔豆腐切片，生薑切片，大蒜整瓣6.鍋內倒油，等油剛有點熱時加入生...