1樓：一見如故稅法答
材料淨豬腳2只，生花生公尺50g，乾紅棗20g，料酒1湯匙（15ml），公尺醋1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5g）
做法1、洗淨豬腳，並對開剁成4塊；生花生公尺和乾紅棗洗淨，放入冷水（500ml）中浸泡1小時，備用。
2、將剁好的豬腳塊，放入滾水中汆燙1分鐘，撈出用流動水沖洗去出雜質，瀝淨水分，待用。
3、取電壓力鍋乙隻，放入豬腳塊、花生公尺、乾紅棗、泡花生的水、料酒、公尺醋和鹽攪勻，蓋上蓋兒接通電源，開啟電壓力鍋的燉煮開關，進行燉煮。
4、將燉煮好的花生紅棗豬腳，盛入碗中倒入剩餘的湯汁即可。
真心回答望採納，謝謝！
2樓：將軍夫人第七豹
花生燉豬腳的做法
原料：豬腳200克，花生50克；調味料：糖1小匙，公尺酒、醬油各2大匙 。[美食中國 ]
做法：1.豬腳刮洗乾淨，切塊，略沖泡去血水；花生洗淨備用。
2.所有材料放入鍋中，加入調味料及適量的水，以中火燉煮至熟爛即可。 答案補充 注意：花生應選擇帶皮且顆粒飽滿的來熬煮，熬煮至完全熟軟效果更佳。
基本特點 花生含豐富的不飽和脂肪酸，和豬腳同燉，可調理荷爾蒙的分泌，促進胸部的豐滿與乳腺的發育，孕婦食用更具增加乳汁分泌的作用。
燜豬腳怎麼做好吃?
3樓：手機使用者
燜豬腳1：把豬腳的毛去掉
2：把豬腳砍大塊一點，入鍋加老抽、薑塊、糖、料酒、鹽、蠔油、胡椒粉、十三香醃二十分鐘。
3：加入少量清水燜八成熟撈起，〈原汁留用〉迅速放入冰水中，冷卻後撈起放入原鍋中加少量蠔油、蒜粒同原汁拌勻後燜熟。
注：胡椒粉、十三香易上火少放。水一定要冰越冰越好。
燜：燜是從燒演變而來的。燜菜的主料經油炸（或油滑、或水燎）後，再放適量的湯和調料蓋嚴鍋蓋，用小火將主將燜爛。
燜有紅燜和黃燜，二者的烹調方法和用料都一樣，只是調料有所差別。紅燜所用醬油和糖色比黃燜多。紅燜菜為深紅色，黃燜菜呈淺黃。
4樓：
豬腳冷水下鍋焯水，起鍋燒油下冰糖炒出糖色倒入豬腳，倒入水沒過豬腳，下辣椒八角薑蒜生抽老抽燉，等水乾了收汁吃飯
5樓：匿名使用者
軟糯脫骨，骨頭都不剩
豬腳怎麼燉好吃又有營養？
6樓：小清美食大作戰
超有營養的燉豬腳 美容養顏又好吃 趕緊學起來吧
7樓：年一白
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~食材：黃豆、豬蹄、八角、桂皮、冰糖、姜、鹽、料酒。
6、最後加入鹽調味可以了喲，溫溫的湯品喝進去可暖胃了！
燉湯的時候湯鍋的選擇也比較重要，用壓力鍋燉比較快熟，但是口感沒那麼好。
可以先用高壓鍋燉一下，再開啟小火慢慢熬。
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清燉豬腳怎麼做才能又香又好吃？
8樓：顧輕舟老師
食材準備
豬蹄1個，白蘿蔔200克，蓮藕100克，紅棗25克，枸杞子10克，薑塊25克，精鹽2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少許。
方法步驟
1.將豬蹄用流水沖洗去血水，再放入清水中泡10分鐘，取出豬蹄，剁成大塊；紅棗洗淨，去掉棗核；枸杞子洗淨；薑塊去皮，切成片。
2.白蘿蔔去根，洗淨，削去外皮，切成大塊，放入沸水鍋內焯燙一下，以去掉蘿蔔的辛辣味道，撈出、過涼；蓮藕去掉藕節，削去外皮，洗淨，切成小塊。
3.鍋中加入冷水、豬蹄燒沸，放入適量薑片煮5分鐘，將豬蹄撈出衝去浮沫，將水分瀝乾。
4.砂煲上上，加入清水、料酒，加入豬蹄、薑片，開大火煮沸，撇去表面的浮沫。蓋上蓋用小火煲約1小時。
5.接著加入蓮藕塊、蘿蔔塊、紅棗、枸杞，開小火煲1小時，最後調入鹽、胡椒粉即可。
小貼士本款靚湯具有養腎防寒、美容養顏、滋養補益、健脾益胃之功效，是一道適合全家人，尤其是女性、老人秋冬季節食用的滋補靚湯。
9樓：粘映
清燉豬蹄，即以豬蹄為主要材料清燉而成的一道佳餚。豬蹄即豬的四蹄，含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，食用豬蹄能有效地防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性、延緩衰老和促進兒童生長發育，是著名的美容食品和滋補佳品。
1買回來的豬蹄清洗乾淨
2用刀把豬蹄剁好備用
3鍋裡放水，倒入豬蹄，加入八角
4放入蔥，姜，白芷，大火燒開轉至小火慢燉
5待豬蹄軟爛，湯濃時，加入鹽，雞精，少量的料酒，胡椒粉6開啟一罐茄汁豆，在盛出的放豬蹄的碗裡加入適量的茄汁豆，味道很美！根據自己的口味適量加入即可！
注意：豬蹄涼水下鍋，一定要將浮沫去除乾淨，肉質也會特別酥爛。
不要忘記哦！
10樓：珺臨天下
燉豬腳很多人一開始就做錯了，按照這步驟，豬腳又香又爛！
燉豬蹄兒怎麼做才好吃
11樓：魯姐美食
燉豬蹄怎麼做才能色香味俱全？豬蹄兒放料酒擼水洗淨，放入蔥段姜料，加入奧爾良調料，加入老抽用手攪拌均勻，倒入一瓶啤酒，小火燉50分鐘。
12樓：弭希彤
在這涼爽的秋冬季節吃上燉豬蹄火鍋是很溫暖的!燉豬蹄火鍋十分美味，這麼美味的一鍋是超級好的下飯，再配上各種菜，公尺飯得備足了!材料：
豬蹄2個 土豆3個 香菜1根調料：色拉油適量 食鹽適量 姜適量 蒜適量 花椒適量 乾辣椒適量 豆瓣醬適量 辣椒油適量 十三香適量 花椒油適量 水適量燉豬蹄火鍋的做法1、豬蹄剁成塊兒焯水備用2、油燒熱下薑蒜和乾辣椒、花椒炒出香味3、下入豬蹄同炒4、加入十三香、鹽、油辣子繼續翻炒5、將豬蹄轉入壓力鍋，加適量的清水6、入高壓鍋中燉半小時7、土豆切塊，下炒鍋煸香8、加入鹽、豆瓣醬翻炒均勻後放入火鍋中9、將燉好的豬蹄放入火鍋中，滴入少許花椒油，**邊吃邊煮更多相關火鍋資訊詳情請進入》
13樓：雙龍美食教做菜
豬蹄這麼做真香，閉麼咔呲眼就是造
清燉豬蹄怎麼做好吃
14樓：大眾女神經
高壓鍋燉豬蹄
原料：豬蹄、醬油、放入蔥薑、鹽、花椒、大料。
做法：1、燉豬蹄的做法很簡單，買來剁好的豬蹄。
2、涼水下鍋，焯出血水。
3、放入高壓鍋內，倒入醬油，放入蔥薑、鹽、花椒、大料，醃製15分鐘。
4、然後加水沒過豬蹄，噴氣後大火15分鐘、改小火10分鐘。
5、再燜20分鐘，一鍋香噴噴的豬蹄就可以出爐了！
豬腳姜怎麼做好吃，豬腳姜怎麼做才最好吃
答 豬腳姜的用料 豬腳2只 黑醋50克 甜醋100克 麻油1勺 清水8杯 醬油適量 冰糖70克 辣椒3個 生薑3塊 熟雞蛋6個 蒜一頭豬腳姜的做法 步驟1將豬腳剁成小塊，洗淨後用清水浸泡半小時左右，生薑去皮拍扁備用。步驟2鍋中倒入清水，冷水放入豬腳，煮開後把血水去掉，用冷水清洗乾淨，瀝乾備用。步驟3...
甜醋豬腳怎麼做好吃，甜醋豬腳的吃法
甜醋豬腳 用料雞蛋 若干 豬腳 乙隻 姜，鹽 少許 甜醋 半瓶 甜醋豬腳的做法 熱水煮好雞蛋，之後去殼。甜醋我媽買的是這個牌子。豬腳洗乾淨，切好。之後放滾水裡燙一燙，過一下水，之後切薑片，可不刮皮。先倒入半瓶醋，之後放豬腳和姜。加少許鹽。煮。煮的差不多 就是差不多熟 了再加入剝了殼的蛋。好了就關火。...
紅燒豬腳怎麼做好吃又簡單竅門，紅燒豬腳怎麼做
用料豬蹄 800克 蔥 10克 姜 10克 蒜 10克 花椒 適量 八角 3個 香葉 3片 桂皮 1小塊 乾紅辣椒 3條 冰糖 50克 料酒 1湯匙 老抽 適量 生抽 1湯匙 雞精 適量 鹽 適量 清水 適量 食用油 適量。做法步驟。1 豬蹄斬塊洗淨備用。2 蔥切段 薑切片 蒜拍扁。3 冰糖 八角 ...