1樓：謹洛
味噌湯是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的「國湯」，分為赤味噌和白味噌。
味噌，又稱麵豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。
2樓：匿名使用者
1.將板豆腐切成粗丁狀，放入滾水中汆燙後，撈起泡入冷水中備用。
2.將油豆腐放入滾水中燙除油漬，撈起瀝乾後切成長條狀備用。
3.海帶芽泡水，待其膨脹後瀝除水份，壓乾備用。
4.鍋中放水以中火燒開，將紅白味噌、柴魚素放入長形網中，用筷子攪動，使其溶於鍋中，再加入味醂即可熄火。
5.將作法1∼3的材料放入湯碗中，再注入作法4的湯汁約八分滿，最後撒上少許蔥花即可。
3樓：97樂於助人
劉備、關羽、張飛三人由於本身的歷史人物事實存在，所以後世的描寫基本都還是準確的，即使演義中的年份，去世原因都交代的都比較清楚，只是或許人物性格有些許改動
關羽死於建安24年（公元220年），走麥城被孫權俘獲斬首張飛死於建安25年（公元221年），出征孫權前被部將張達、範強殺害劉備死於章武3年夏四月癸已（公元223年6月10日），夷陵之戰慘敗之後病死於永安宮
豆腐木耳味噌湯的做法，豆腐木耳味噌湯怎麼做
4樓：今夕何夕是朝夕
食材主料
黑木耳50g
豆腐100g
輔料黃豆
適量清水
適量味噌
30g海石花菜
50g步驟
1.備好豆腐、黑木耳、海石花菜、黃豆、味噌待用。
2.上煮鍋，放入清水適量。
3.鍋中水開，放入黑木耳。
4.放入黃豆。
5.放入海石花菜。
6.再放入嫩豆腐煮開。
7.出鍋前，放入味噌調化開。
8.鍋開，關火即可。
9.上桌。
豆腐味噌雜菜湯的做法，豆腐味噌雜菜湯怎麼做
5樓：今夕何夕是朝夕
用料： 白菜:適量冬瓜:
1塊香菇:2朵內酯豆腐:1盒鴨血:
半盒魚板:4片昆布:10克寧波年糕:
3根味噌:2勺青豆、玉公尺:適量雞糕:
半塊收起步驟：
1味噌用溫開水化開備用。
2內酯豆腐切小丁。
3昆布洗淨表面的粘液以及雜質。
4冬瓜切小段。
5香菇切片，白菜切小段。
6鴨血切小塊。
7青豆、玉公尺洗淨。
8年糕切小片，雞糕切塊
9湯鍋裡面加入水，昆布一起大火煮開後轉小火。
10依次放入青豆、玉公尺粒、香菇、白菜、年糕、冬瓜煮開了以後，再放入鴨血塊，再次煮開以後放入豆腐丁、雞糕、魚板，倒入化開的味噌，拌勻即可(味噌裡面已經有鹹味，味淡可以不用放鹽。)
味噌豆腐湯怎麼做
6樓：再涼過人心
主料豆腐180克 輔料口蘑2個裙帶菜5克味噌1大勺薑片適量胡蘿蔔適量步驟味噌豆腐湯的做法步驟11.1準備食材。
味噌豆腐湯的做法步驟22.將裙帶菜略清洗撈出。
味噌豆腐湯的做法步驟33.將洗過的裙帶菜加入兩片姜一起放入涼水中味噌豆腐湯的做法步驟44.大火燒開，裙帶菜變軟後即可撈出瀝水。
味噌豆腐湯的做法步驟55.豆腐切成約2厘公尺的塊，口蘑切成薄片。
味噌豆腐湯的做法步驟66.將豆腐，裙帶菜，口蘑、薑片一起放入鍋中，加入適量水。
味噌豆腐湯的做法步驟77.大火燒開，轉中小火慢燉五分鐘。
味噌豆腐湯的做法步驟88.取一大勺赤味噌，從鍋中取兩大勺湯汁將味噌稀釋。
味噌豆腐湯的做法步驟99.將味噌倒入湯鍋中攪均。
味噌豆腐湯的做法步驟1010.再次燒開後即可關火，出鍋前撒少許胡蘿蔔片點綴即可。
7樓：林夕的微笑
材料主料：石花菜15g、豆腐100g、黃豆20g；
輔料：香油適量、料酒適量、胡椒粉適量、香菜適量、雞精適量、味噌15g味噌豆腐湯
1石花菜用清水泡發好待用。
2黃豆用清水泡發好待用。
3味噌、豆腐、等食材備好待用。
4味噌用適量清水調和成糊狀待用。
5**，上煮鍋，放入清水適量，燒開。
6放入切好的小豆腐塊。
7放入黃豆。
8用雞精少許先調一下味。
9再放入胡椒粉適量。
10放入料酒適量。
11再放入泡好的石花菜。
12味噌最後放入，再次煮開即可。
13放入香菜適量。
14出鍋前滴入香油適量。
15上桌。
味增湯 急求，味增湯怎麼做，只有味增，豆腐，和海帶，可以做嗎，蔥也有……
8樓：萊姆萊姆
一年四季，按季節不同，misoshiru的食材也會有所區別。
就上述材料的話，再加點裙帶菜、蛤蜊就好了。
9樓：匿名使用者
1.蔥切細末，用布包起後，再用水沖洗，以除去嗆味。
2.將豆腐切小丁，泡入水中備用。
3.海帶芽泡水使其膨脹，再瀝乾水份備用。
4.將出汁放入鍋中煮開，把味噌放到濾網中，將濾網浸入湯汁，用筷子攪拌使味噌溶解後，加入味醂拌勻。
5.在湯碗中放入豆腐丁、海帶芽、蔥末，再倒入作法4的熱湯即可。
味噌湯的特徵是不可重複煮沸，因為味噌再溫熱會喪失香氣，所以最好是煮好後立即享用。
味噌湯的做法，味噌湯怎麼做好吃，味噌湯的家常
10樓：小小呂子博
日式味噌湯步驟1
豆腐切小丁（油豆腐切條），嫩海帶事先泡水10分鐘，棄水瀝乾待用，蔥花少許備用
步驟2將適量的水中加入刨柴魚片燒出鮮味後，濾去刨柴魚,湯水留用步驟3將豆腐或者油豆腐放進柴魚湯水裡煮滾,隨之加入嫩海帶.嘗試湯水的鹹淡度,關火
步驟4用二匙開水將適量味噌充分溶解後加入到湯中,攪拌均勻.撒蔥花即可烹飪技巧
湯色本該是混濃的，但我拍照弄來弄去就開始有少許沉澱，無礙嫩海帶與味噌的鹹度根據不同牌子口味不同,所以一定要邊試味邊調整鹹淡程度
鱈魚味噌湯怎麼做，鱈魚湯怎麼做
用料銀鱈魚 一塊 白味噌 1勺 生抽 1勺 老抽 半勺 糖 2勺 朗姆酒 半勺 紫甘藍 裝飾用 味噌銀鱈魚的做法 銀鱈魚切成約2cm的厚片 產品裡是已經片好的 洗淨，擦乾表面水分白味噌 生抽 老抽 糖 朗姆酒混合均勻後刷在銀鱈魚兩面，入冰箱冷藏醃製15分鐘 平底鍋加熱後薄薄地刷一層油 鍋燒至滾燙後，...
請問日本料理裡的味噌湯是什麼
味噌湯是以鯛魚 紅白蘿蔔 魚骨 味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由於味噌含有豐富的蛋白質 氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還...
豆腐海帶湯的功效與做法，海帶豆腐湯怎麼做好吃
做法1 將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲 2 鍋內放入開水，加豆腐丁 海帶絲 蔥花 3 水沸放菠菜 4 煮片刻加鹽 味精 胡椒粉 香油即盛入碗內。色美湯鮮。營養價值 豆腐 豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高 有降低血脂，保護...