1樓:畸形的豬
做法1、將豆腐切丁,菠菜切段,海帶切絲;
2、鍋內放入開水,加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3、水沸放菠菜;
4、煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
色美湯鮮。
營養價值
豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
海帶(鮮):海帶含碘量極高,是體內合成甲狀腺素的主要原料,常食可令秀髮潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值,因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患「粗脖子病」,即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、菸酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
中醫認為,海帶性味鹹寒,具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,並對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生機率。
菠菜:菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩定。豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能啟用大腦功能,又可增強青春活力,有助於防止大腦的老化,防止老年痴呆症。
哈佛大學的一項研究還發現,每週食用2~4次菠菜的中老年人,因攝入了維生素a和胡蘿蔔素,可降低患視網膜退化的危險,從而保護視力。
豆腐:豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調,會生成容易形成結石的草酸鈣;豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
海帶(鮮):海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。
菠菜:菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
2樓:勵君豪
豆腐海帶湯的功效有清熱除濕解毒的功效,上火的人可以多喝一些
海帶豆腐湯怎麼做好吃
3樓:
海帶豆腐湯可以說是非常好吃的一碗湯,豆腐鮮嫩爽口,海帶有嚼勁。兩者相結合之後的湯口感非常的好。並且豆腐和海帶的營養都很高。
豆腐富含蛋白質,能夠改善人體的脂肪結構,對於冠心病患者來說,海帶豆腐湯對病情有緩解改善的作用。並且海帶豆腐湯很好消化,如果是久病痊癒的朋友來說是非常好的選擇。
以下就是海帶豆腐湯的做法了:
海帶(100克)豆腐(一塊)冷凍對蝦(6個)香菇(6朵)輔料高湯(適量)蒜苗(適量)
1鍋中燒開水,把洗淨切好的海帶和香菇放入煮上2分鐘過涼備用。
2炒鍋稍倒一點香油,爆香蔥薑末。
3放入海帶和香菇翻炒一下。
4把炒過的海帶和香菇放入砂鍋,加入高湯(或清水)大火煮開。
5把蝦放入。
6加入一點料酒,煮上10分鐘。
7把切好的豆腐放入繼續煮上5分鐘。
8加一點鹽,胡椒粉,雞精調味。
9最後撒一些蒜苗關火。
豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、菸酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素b1、蛋黃素和維生素b6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.
7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.
1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。
豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足乙個人一天鈣的需要量。
經常吃海帶豆腐湯可以幫助預防骨質疏鬆和糖尿病,因為海帶豆腐湯當中富含鈣質和其它微量元素,對人體的作用很大。豆腐還能夠預防心血管疾病,所以海帶豆腐湯的功效自然也包括這一點了。總之,海帶豆腐湯的好處是說不完的。
4樓:
跟我做減脂餐,幫你實現s碼願望!
海帶豆腐湯竅門
5樓:歐朗寧
海帶豆腐湯的竅門我覺得還帶動似的,感覺特別好,而且還帶豆腐。在湯感特別好吃,特別有味道。
6樓:獅子
你好朋友海帶豆腐湯沒有什麼特別的竅門,因為海帶本身就很鮮嫩。再加入豆腐就有一股好好的味道,希望能幫助到你。
7樓:
海帶豆腐湯的竅門。在燒海帶豆腐湯的時,印江這兩種食物首先用開水輕焯一下。這樣燒出來的海帶豆腐湯。就不會有豆腐和海帶的味道了。同時應該加一點點豬油。
8樓:堯d生活百寶箱
回答您好,我正在幫您查詢相關的資訊,馬上回覆您。
冬瓜海帶湯 : 將冬瓜去皮洗淨切成塊,海帶用溫水泡30分鐘後,清洗乾淨切成條,鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘,加入適量清水,大火燒開10分鐘左右,然後加鹽雞精調味即可。
蘿蔔海帶湯:白蘿蔔洗淨去皮,切成片。海帶洗乾淨,切成細絲。炒鍋置火上,加入清湯,放入蘿蔔片、海帶絲,胡椒粉、醬油、醋、精鹽調味,燒至蘿蔔、海帶入味,起鍋盛入大湯碗中即可。
豆腐海帶湯:豆腐切小塊,海帶洗淨切絲,姜切絲;蔥切末。鍋中加水煮開,放入豆腐、海帶,加入薑絲和鹽煮一會兒,最後撒上蔥花末滴幾滴芝麻油,即可盛入大湯碗中端上桌。
肉丸海帶湯:海帶洗淨切成切條打成結; 半肥瘦肉先切片,然後剁碎成蓉;蔥洗淨切碎,姜剁碎;雞蛋磕破,只取蛋清;把肉蓉、姜、蔥蓉、蛋清裝在大碗裡,放入1湯匙生抽、半湯匙油、半湯匙澱粉和適量鹽,拌勻。攪拌時要往乙個方向。
煮沸清水,用手將適量肉餡團起,輕輕從虎口擠出,成肉丸,放入水中,接著做下乙個;煮開後放入海帶結和金針菇,再加蓋煮約10分鐘,放鹽調味即可食用。
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9樓:勵君豪
做海帶豆腐湯的時候,海帶跟豆腐一定要用水焯一下,煮一下,撈出之後再去做湯,這樣可以去除它的腥味
10樓:匿名使用者
還在續緣,用乾海帶味道比較好,提前用溫水泡發和豆腐在一起燉煮
11樓:別吃太飽
海帶豆腐湯想要好吃,這個竅門就是要有豬大骨頭湯,沒有這樣的湯就做不出好的味道。
12樓:情感諮詢
海帶豆腐湯的竅門就是把豆腐先用水煮一下 這樣做出來的豆腐特別的鮮嫩好吃
13樓:終極鬥士
主料4人份
海帶結200克
豆腐(北)150克
濃湯寶1個
輔料鹽3克
水適量雞精適量
步驟1海帶豆腐湯的做法大全
自己做的豆腐切成小塊
步驟2海帶豆腐湯的做法**
海帶清乾淨
步驟3海帶豆腐湯的家常做法
鍋裡加入油加入蔥炒香
步驟4海帶豆腐湯的簡單做法
然後加入海帶
步驟5海帶豆腐湯怎麼吃
大火翻炒一會後加入清水
步驟6海帶豆腐湯怎麼做
然後在加入乙個濃湯寶
步驟7海帶豆腐湯怎麼炒
煮五分鐘加入豆腐
步驟8海帶豆腐湯怎麼煮
在加入鹽
步驟9海帶豆腐湯怎麼燉
燉至入味
步驟10海帶豆腐湯怎麼煸
然後加入五香粉炒勻
步驟11海帶豆腐湯怎樣煸
最後裝盤
成品圖烹飪技巧
海帶大火炒勻,然後就可以加入火煮了
加入豆腐後燉至豆腐入味在出鍋
14樓:匿名使用者
你好,海帶豆腐湯,主要是放點瘦肉,這樣一起做是非常好吃的,你可以試一下,口感很好的
海帶豆腐湯怎麼做?
15樓:
低卡好吃的海帶豆腐湯吃了保你減脂
16樓:前行者
by calf2013 3020 收藏 23357 瀏覽煲 家常味
<15分鐘
較低熱量
初級入門
海帶風味獨特,食法很多,涼拌、葷炒、煨湯,無所不可。海帶是一種鹼性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存。
主料3人份
蝦公尺15克
海帶20克
豆腐2塊
輔料花生油3湯匙
食鹽4克
蔥1根步驟1
準備好食材
步驟2
海帶、蝦公尺浸泡15分鐘
步驟3
豆腐加少許鹽浸泡15分鐘
步驟4
豆腐、海帶切小塊
步驟5
豆腐瀝乾水份後,下油鍋煎
步驟6
豆腐煎至微金黃色,倒進清水
步驟7
待清水燒沸後。倒進海帶、蝦公尺,一同煲
步驟8
煲好後,加進少許鹽調味
17樓:匿名使用者
食材海帶 半根
豆腐 200 g
鹽 2 g
蔥薑 少許
雞精 少許
麻油 少許
油 適量
水 適量
方法/步驟
海帶沖洗乾淨,沸水燙煮20分鐘。
海帶豆腐湯怎麼做
海帶切塊。
海帶豆腐湯怎麼做
豆腐切方塊。
海帶豆腐湯怎麼做
油熱,爆香蔥薑。
海帶豆腐湯怎麼做
海帶入鍋炒香。
海帶豆腐湯怎麼做
加入純淨水。
海帶豆腐湯怎麼做
豆腐碼放入鍋,鹽撒在豆腐表面。
海帶豆腐湯怎麼做
加一點雞精提鮮。
海帶豆腐湯怎麼做
煮至海帶酥爛,豆腐入味。
海帶豆腐湯怎麼做
加麻油提香。
另外一種做法,
食材海帶結 300克
豆腐 3克
鹽 4克
油 10克
濃湯寶 1個
方法/步驟
海帶結洗淨瀝乾水分,豆腐切方塊兒
起鍋,熱油,蔥爆香
隨後倒入海帶結炒勻
翻炒一會兒後倒入適量清水~
加入乙個濃湯寶~
再倒入豆腐塊兒,並調入適量鹽進行調味,小火熬煮至熟,以便豆腐充分入味請點選輸入**描述
待豆腐煮至膨脹,充分吸收湯汁,即可關火裝盆,請點選輸入**描述
18樓:仉玉軒
豆腐與海帶搭配, 降壓降脂功效加倍。它食材簡單也很常見,**非常便宜,營養又不失美味,味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂相得益彰的絕佳的搭配。 常喝這碗湯, 能讓全家人越來越健康。
用料棒骨 1塊
豆腐 1塊
海帶絲 1把
薑片 2片
鹽 適量
胡椒粉 適量
做法步驟
1、準備好原材料;
2、棒骨放入鍋中煮, 放入適量的冷水;
3、水開後撇去浮沫;
4、放入薑片;
5、再放入海帶絲;
6、大火煮開後, 加蓋轉為小火燉煮25分鐘;
7、加入豆腐塊;
8、再加蓋燉煮五分鐘;
9、最後加入鹽和胡椒粉等調味即可盛入碗中。
10、盛入碗中。
小貼士1. 放入塊棒骨增加了營養, 還提公升了鹹味;棒骨大火煮開後要撇去浮沫; 2. 海帶絲是提前泡發好的, 去除了鹽味; 3.
海帶要煮的時間長些, 豆腐待湯煲煮到八成熟時再放入, 最後煮好後加鹽等調味即可。
19樓:匿名使用者
海帶豆腐湯很多人喜歡這樣吃,這樣營養元素還是很多的,具體做法就是先把海帶切好,最好切小一點,然後加入熱水開始煮,最後把切好的豆腐塊放入鍋裡。
骨頭海帶湯的正宗做法竅門,大骨海帶湯的做法竅門
用料海帶結 適量骨頭適量鹽 適量醋2 3滴 做法將做法儲存到手機 1 4 將幹海帶洗淨,涼至半乾,然後打成結 我這是之前洗好打結後曬乾備著的,也可以買幹的海帶結回來泡一下洗淨即可 2 4 將骨頭洗淨,焯一下,去除血水等 3 4 將海帶結和骨頭放入電高壓鍋中,加入適量的水和鹽,蓋上鍋蓋,按豆類蹄筋鍵即...
海帶和豆腐一起煮的吃,有什麼功效呢?
海帶和豆腐是我們日常生活中很常見的兩種蔬菜,雖然這兩種食物都比較的常見,但是很少人會把這兩種食物一起食用,因為很多人覺得這兩種食物其實還挺不搭的。但其實,這兩種食物可以一起煮著吃,而且味道還出乎我們的想象。海帶和豆腐一起煮除了味道很好之外,還具有一定的功效。第一,可以起到降火的作用。很多時候,我們吃...
豬肉蘑菇燉海帶的做法,瘦肉青菜蘑菇海帶湯怎麼做法
步驟1.海帶泡發,洗淨,事先用鍋煮透,然後,撈出,切方塊狀,備用。2.平菇洗淨,控乾水分,撕小朵,備用。3.熱鍋上油,爆香蔥薑。4.倒入平菇,炒勻。5.倒入海帶,再次炒勻。6.加味極鮮醬油1勺,調色調味。7.倒入半碗量的史雲生原汁經典頂味上湯。製作步驟和技巧8.大火燒開,蓋鍋,轉中小火,燉燒八分鐘。...