1樓：閉育
百合燉排骨有清熱解毒、消炎殺菌、補血益氣強身健體的功效。
製作方法：1、百合掰成塊，清洗乾淨；豬排骨洗淨，切塊；老薑洗淨，用刀拍碎；大蔥洗淨，挽成結。
2、鍋置旺火上，燒鮮湯，下排骨、老薑、大蔥、鹽、料酒、胡椒粉。
3、燒開至沸，用勺撇去浮沫，移至小火上，慢慢燉至八成熟，倒人百合一起燉至排骨炮軟離骨，揀去姜、蔥不用，烹人味精、雞精，推轉和勻，起鍋盛人湯碗中即成。
百合燉排骨首派是補腎的嗎？
百合燉排骨可以補腎的。
豬肉肋排提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。還具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣衫搏血者塌賀不足，陰虛納差者。
百合花是一劑滋補良藥，除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分作用於人體，不僅具有良好的滋補效用，對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等患者有很大的幫助，而且對多種癌症都有一定的療效，也是一種天然的抗腫瘤藥。
鮮百合燉排骨的做法
2樓：無雅詩
百合燉排骨：
食材】新鮮百合300克，排骨一斤，油一勺，鹽適量。
1、將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗淨在沸水中浸泡後，將百合瀝乾備用，排骨切小段。
2、將排骨段放鍋裡，煮開後撈出浮沫，蓋鍋蓋燉20分鐘後排氣，放入百合，再燉10分鐘即可出鍋。
經驗】百合要先除去苦澀味，湯的口感會更好；新鮮百合不用燉太久，排骨燉至八成熟再加入百合。
百合：清心潤肺、除煩安神、化痰止咳的作用。新鮮百合燉排骨，一種很講究的烹飪。
百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素b1、b2、c，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
百合蓮子排骨湯怎麼燉?
3樓：匿名使用者
主料。<>
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豬大排500g
調料。食鹽。
適量。蓮子。
適量。百合。
適量。棗（鮮）
適量。百合蓮子排骨湯的做法。
1.兩顆百合 適量的蓮子 中排。
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2.先將排骨用水焯下去腥味。
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3.焯好的排骨備用。
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4.放入砂鍋中 加入適量的水 再放入蓮子 大火燉30分鐘。
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5.改小火燉 加入百合。
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6.改小火燉30分鐘後再加入幾個紅棗 再加入少許鹽即可 這樣的味道比較鮮甜。
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7.差不多乙個小時候 就可以出鍋。
百合和香菇排骨一起煲湯有什麼作用
4樓：year幸運寵兒
問題分析：百合含有蛋白質，脂肪，澱粉，維生素，微量元素。維生素，脂肪等。意見建議：百合能與蘿蔔排骨一起燉，營養更豐富。百合能滋陰潤肺，蘿蔔能助消化。食用功效。
1、提高機體免疫功能：香菇可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
4、香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。
如何做百合燉排骨湯怎麼做好吃
5樓：沒有繼續前行的勇氣
用料。主料。
百合300克。
豬小排500克。輔料。油。
1勺。鹽。半勺。百合燉排骨的做法。
將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗淨後在沸水中浸泡一下可除去苦澀味。
將處理好的百合瀝乾備用。
排骨切小段。
將排骨段放入鍋裡，煮開後撈出浮沫，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。
排氣，放入百合和鹽，再燉10分鐘即可出鍋。
烹飪技巧。1、百合首先除去苦澀味，湯的口感更好；
2、新鮮的百合不用燉太久，排骨燉至八成熟再加入百合。
百合燉湯吃了有什麼好處？
6樓：一路上飛馳
百合燉湯的作用有：
潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。
鮮百合煮排骨湯的做法
7樓：柳笛輕揚
排骨以豬腿骨為好，百合選新鮮，個大的。胡蘿蔔作為補充和點綴，有一根小的就行。
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加工百合剝成一片一片的，胡蘿蔔切一釐公尺左右的段，洗淨備用。排骨在買的時候就請商家剁好，洗淨備用。
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end方法/步驟2
清理血沫。加水，加入排骨，燒開後即時將浮在湯麵的泡沫清理乾淨。
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清燉排骨1小時。
清理完血沫後，加入鹽，兩滴食醋，改文火慢燉一小時。
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加入百合、胡蘿蔔。
加入百合、胡蘿蔔同燉兩小時左右即可出鍋。
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出鍋燉爛後百合本身的微苦完全去除啦，而且湯汁白膩，非常美味營養。
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8樓：網友
百合花帶有豐富多彩的蛋白和人體脂肪成份，及其我們身體需要的一些營養元素，在平常的飲食搭配之中我們能夠配搭上豬排骨製成一款美味可口的菜式，那麼該怎樣做呢？一起來看！
space百合燉排骨的功效和做法是什麼？
百合花燉骨頭的原材料：鮮百合300克，豬大骨500克，鹽、酸菜魚火鍋、雞精、味精，公尺酒、白胡椒粉、生薑、小蔥各適當。
百合花燉排骨的做法：
1)百合花掰成坨，清理乾淨；豬大骨清洗，切片；生薑清洗，用刀敲碎；小蔥清洗，挽成結。
2)鍋置灶火上，燒酸菜魚火鍋，下豬排骨、生薑、小蔥、鹽、公尺酒、白胡椒粉，煮沸至沸，用勺去掉白沫子，挪到文火上，漸漸地燉至八完善，倒人百合花一起燉至豬排骨炮軟離骨，揀去姜、蔥無需，烹人雞精、味精，推轉和勻，出鍋盛人湯碗中既成。
百合花燉骨頭的特性：湯鮮香美，材質細嫩，老少兩相宜，是佐餐之美味。
百合花營養分析。
營養元素：每100克百合花生鮮球莖中帶有水份克，蛋白克，人體脂肪克，灰份克碳水化合物化合物克，膳食纖維克，，尼克酸，維生素，抗壞血酸18mg，還原糖3克，綿白糖克，阿拉伯膠克，木薯澱粉克，鈣11mg，鉀510mg，鈉，磷6lmg，鐵1mg，錳，鋅，銅，硒，尼克酸。
藥用價值作用：止咳潤肺，清寧心安神。主冶風熱咳嗽、痰裡有血、虛煩驚悸、失眠多夢。
食物禁忌：百合花寒性粘膩，肺熱咳嗽，脾胃虛寒，溼寒久滯，大便稀溏者不適合多食。陰虛火旺症型不適合與姜同用。
這款菜譜的營養元素比較豐富，平常針對體質虛弱的人是一款食補的好食材，假如你喜愛這款食物，那麼何不依照網編共享的方式，自身也動起手來，親身製做吧！
9樓：熱門剪輯峰
將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗淨後在沸水中浸泡一下可除去苦澀味，將處理好的百合瀝乾備用。
排骨切小段。
將排骨段放入鍋裡，煮開後撈出浮沫，蓋上鍋蓋，燉20分鐘排氣，放入百合和鹽，再燉10分鐘即可出鍋。
百合燉排骨。
10樓：網友
百合燉排骨。
by 美美家的廚房 459 收藏 2443 瀏覽燉 家常味。
60分鐘。初中水平。
百合有清心潤肺、除煩安神、化痰止咳的作用。但是新鮮百合很少能見到，所以每當在街上看到有新鮮的百合我就會買上一大袋子，燉排骨是我常用的做法，簡單方便的百合燉排骨，很適合忙碌的上班族哦！
主料3人份。
百合300克。
排骨500克。
輔料花生油1勺。
精鹽半勺。步驟1百合燉排骨的做法大全。
將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗淨後在沸水中浸泡一下可除去苦澀味步驟2百合燉排骨的做法**。
將處理好的百合瀝乾備用。
步驟3百合燉排骨的家常做法。
排骨切小段。
步驟4百合燉排骨的簡單做法。
將排骨段放入鍋裡，煮開後撈出浮沫，蓋上鍋蓋，燉20分鐘步驟5百合燉排骨怎麼吃。
排氣，放入百合和鹽，再燉10分鐘即可出鍋。
百合燉排骨成品圖。
spacespace
space烹飪技巧。
百合首先除去苦澀味，湯的口感更好。
新鮮的百合不用燉太久，排骨燉至八成熟再加入百合。
蓮子紅棗百合泡茶,有什麼好處,蓮子百合有什麼功效
紅棗是一種營養bai佳品,被譽為 du百果之 王 紅zhi棗含有豐富dao的維生素a 專b c等 人體必須屬的多種維生素和18種氨基酸 礦物質.民間有 天天吃紅棗,一生不顯老 的說法。紅棗是一種滋補脾胃 養血安 神 治病強身的良藥。產婦食用紅棗,能補中益氣 養血安神,加速機體復原 老年體弱者食用紅棗...
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冰糖燉百合有什麼功效，百合和冰糖煮能起到什麼作用嗎
百合具有潤肺止咳 清心安神的作用，慢性咳嗽 肺結核 口舌生瘡 口幹 口臭的患者可嘗試使用，特別適用於肺熱久咳和肺燥咳嗽的患者，前者表現為痰黃稠，口渴 咽喉痛等。後者表現為乾咳無痰，或痰少而黏 不易咳出，唇 舌 咽 鼻乾燥欠潤，甚至會胸疼咳血等。鼻塞 流清涕等風寒咳嗽患者不適合用此方止咳。由於百合偏涼...