雞蛋,牛奶和白糖能同食嗎

1樓：七殿哥哥

雞蛋地主要營養成份有：

1.蛋昌旅白質：雞蛋含豐富地優質蛋白，每100克雞蛋含克蛋白質，兩隻雞蛋所含地蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉地蛋白質。

雞蛋蛋白質地消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也是最高地。鮮雞蛋含地蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）.其蛋白質地氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達。

2.脂肪：每100克雞蛋中含脂肪克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

3.氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需地氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者地生物利用率。

4.其他微營養素：雞蛋還有其它重要地微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中地鐵質達7毫克/100克；蛋中地磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。

雞蛋中維生素a、b也很豐富。

雞蛋不宜與牛奶、豆漿、白糖凳迅鬥同食。

1.雞蛋與牛奶。

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖地二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸地吸收耗能(小腸壁上地主動運輸).此時，血液中可利用地葡萄糖較少，半乳糖就會被氧棗磨化供能。

雞蛋裡地某種蛋白會和牛奶裡地某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。

2.雞蛋與豆漿。

生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶地活性，影響蛋白質在人體內地消化和吸收，雞蛋地蛋清裡含有粘性蛋白，可以同豆漿中地胰蛋白酶結合，使蛋白質地分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質地吸收率。

3.雞蛋與白糖同煮。

很多地方有吃糖水荷包蛋地習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中地氨基酸形成果糖基賴氨酸地結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2樓：洛寒凝

雞蛋牛奶和白糖能同時吃比如做蛋糕就放這幾樣。

白煮蛋和牛奶能一起吃嗎

3樓：愛記錄生活的小陳同學

白煮蛋和牛奶是可以一起食用的，因為二者之間的成分結合，不會對人體產生傷害，但是如果是為了吸收更多的營養，則不建議將二者一起食用，以免降低營養價值，同時牛奶不能與巧克力同時食用，否則會出現消化不良的症狀。

1、可以食用

白煮蛋和牛奶是可以一起食用的。因為白煮蛋和牛奶中都含有豐富的營養物質，而且二者的營養成分，不會對人體造成傷害，所以可以一起食用，但是如果需要吸收更多的營養，則不建議將二者同食，以免降低營養價值。

2、煮蛋方法

在製作白煮蛋的過程中，可以挑選沒有變質的雞蛋，使用清水將其清洗乾淨後，放入鍋中，並向鍋中倒入飲用水或者清水，開小火，直到清水煮衫物螞沸後蓋上蓋子，繼續煮一到兩分鐘的時間，然後關火，將雞蛋撈出浸入涼水即可。

3、牛奶螞者禁忌

在食用牛奶的過程中，不能同時食用巧克力，因為二者之間的成分會產生反應，導致腸胃中產生不易消化的物質，牛奶也不能與豆漿一起飲用，因為豆漿中的物質會破壞牛奶的營養成分，降低牛奶的營養價值。