1樓：匿名使用者
燜燒狗肉 特點】 顏色淡茶，肉質軟爛，什錦口味。
原料】 熟狗肉250克，雞蛋100克，澱粉75克，麵粉25克，香油500克（實耗75克），白糖75克，公尺醋15克，料酒5克，大蔥25克，生薑15克，狗骨湯100毫公升，精鹽20克，幹辣椒1個。
扮薯製作過程】
1、將熟狗冊含肉片去皮，切成小骨牌塊，把雞蛋磕入碗內，加入澱粉、麵粉、精鹽和適量清水，攪拌均廳姿者勻。 2、再將炒鍋上火，放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊，把西紅柿碼放在肉塊的周圍，再加入味精、料酒、白糖、鹹面、辣椒油，燒開，用小火煨，入味後收汁，淋入水澱粉勾芡，淋少許香油，翻個幾，出鍋，盛入碗中，即成。
2樓：匿名使用者
吃狗肉違法的哦，愛護動物，人人有責。
狗肉有那些吃法
3樓：落雨看卿
燉狗肉的時候可以發現，因為狗肉是有溫腎散寒、益氣補虛的功效存在，所以說是很適給腎陽虧虛、前列腺肥大等疾病的患者吃的。因此狗肉不適合和其他的食物一起搭配吃，不過狗肉是可以搭配上花椒、芝麻以及辣椒一起吃的。
胡蘿蔔燉狗肉也是狗肉不錯的吃法，需要準備好狗肉500克、胡蘿蔔300克、香菜100克、大蔥100克。還需要胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。首先我們要把狗肉洗淨，談慶然後切成塊，放到清水中泡上一會兒，之後就可以放到沸水鍋中，焯水幾分鐘之後就可以撈起。
然後燒紅鍋，倒入食用油再放入胡椒粉開始炒狗肉，稍微翻炒幾下就出鍋備用。在鍋中加入適量的清水，依次放入狗肉、胡蘿蔔、胡椒粉以及味精，用大火煮開之後，轉成小火繼續燉2個小時。出國前撒上香菜、蔥花老衫和鹽調味就含含握可以了。
狗肉有幾種吃法
4樓：乾萊資訊諮詢
狗肉吃法有白切狗肉、香辣狗肉帆首帆。
做法1白切狗準備食材如下：狗肉5斤，大蒜2頭，小公尺椒10個，生抽半碗，蠔油2湯匙，八角3個，桂皮2塊，生薑1塊，冰水1盆。
具體做法如下：態雹。
1、將狗肉清理乾淨之後，冷水下鍋，加入薑片，八角，桂皮，大火煮熟。
2、在煮狗肉的過程中，做個蘸醬，將小公尺椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入湯碗。
3、然後用熱油爆一下，再加入生抽半碗，加入蠔油2湯匙，攪拌均勻備用。
4、等狗肉煮熟後，撈出放到冰水裡面，快速降溫，降溫後剁成小塊，蘸上蘸醬就可以吃了。
做法2香辣狗肉準備食材如下：狗肉3斤，小公尺椒10個，大蒜1頭，生抽2湯匙，老抽1湯匙，青蒜50克，食鹽1茶匙，蠔油2湯匙，生薑2塊。
具體做法如下：
1、小公尺椒切段，生薑切片，大蒜稍微拍扁，青蒜切段備用，將狗肉清洗乾淨之後，再剁成小塊。
3、加入適量的食油，加入小公尺椒，大蒜，生薑芹哪片，翻炒出香辣味。
4、在加入2湯匙生抽，加入1湯匙老抽，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙蠔油，翻炒均勻，再加入適量的開始。
5、燉煮40分鐘，等到湯汁不多時，大火收汁，湯汁基本收干時，加入蒜苗，翻炒均勻即可出鍋。
狗肉怎麼做好吃？
5樓：生風李
想要把狗肉烹飪的美味可口，是需要大家掌握狗肉的正確烹飪方法的，首先需要準備好狗肉250克，覆盆子15克，陳皮6克，巴戟天15克。還需要食鹽3克，醬油10克，味精1克，姜15克，料酒10克，植物油25克這些調料。
把狗肉洗淨之後，如果發現狗皮上有毛，需要要用火燒一下，然後再用溫水刮洗乾淨上面的毛，然後切塊之後就可以服用了。然後我們需要準備好炒鍋，然後在其中加入適量的植物油，用大如虧火燒到油六成熱的時候，再倒入狗肉，快速的進行翻炒，再在其中加入適量的清水，蓋上蓋子之後燜煮上20分鐘就可以了。這時候我們再放入覆盆子、巴戟天、陳皮以及生薑，把火調成小火，燉到狗肉熟爛的時候就可以了。
最後在出鍋多喝水加入醬油和料酒、鹽、味精，攪拌均勻摺合後就繼續蓋上蓋子，再燉上10分鐘之後，我們就可以開蓋出鍋吃了。
狗肉怎麼去腥。
烹飪狗肉的時候是需要去腥的，否則會導致狗肉的味道變差的，首先可以加入滲碼白酒來去腥。我們把狗肉洗淨之後，用白酒醃製上2個小時左右的時間，清洗乾淨之後就可以選擇下鍋開始烹飪了。我們也可以試試用白酒和薑片搭配i起來，容納後一起搓揉狗肉，一般來說浸泡上大約2個小時就可以了。
啤酒也可以給狗肉去腥。而且方法和白酒去腥是差不多的，倒入啤酒之後醃製上3個小時就可叢橡哪以了，可以讓狗肉的口感和味道更好。
選擇用陳皮、老薑以及禾杆草同樣對狗肉去腥也有幫助，陳皮和生薑大家都比較熟悉，鵝蛋是禾杆草大家不太瞭解，實際上這就是幹了的禾苗，是是比較難找的，所以說可以只用老薑和陳皮煮狗肉，這樣同樣是可以去掉腥味的。
6樓：禹州婚慶
一、主料：狗肉（肥瘦)2500克。
二、調料：八角15克、鹽10克、丁香3克、醬油200克、小茴香籽10克、白糖50克、桂皮10克、黃酒50克、陳皮3克、小蔥25克、姜50克、香油25克、花椒10克。
二、做法：1、狗肉切成長20釐公尺、寬13釐公尺、厚5釐公尺的長方塊，連同2根筒子骨一起漂洗乾淨；
2、將八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陳皮裝進小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；
3、蔥姜洗淨，生薑拍松，香蔥挽結；
4、炒鍋置中火上，加清水2000毫公升燒熱，將狗筒子骨放在鍋底，香料袋放在筒子骨中間，狗肉放在上面，順碼判尺野成梳子背形，再放入蔥、姜和精鹽、醬油(窩子醬油)、黃酒、白糖，一起煮開後，改用微火加蓋燜煮40分鐘取出；
5、困仿取1公尺見方的乾淨白布一塊，鋪在案板上，將煮好的羊肉塊，平整地擺放在白布中間包好；
6、再用同樣見方、掘喊重約25公斤的厚木板一塊，壓在包好的狗肉上面，壓制10小時後取出；
7、將壓制好的狗肉塊改切成5釐公尺長、3釐公尺寬、釐公尺厚的長方片，碼入平盤中，疊擺成元寶形，刷上香油即成。
狗肉怎麼做好吃呢？
7樓：網友
主料：狗肉1500克。
輔料：當歸50克，青蒜20克，茴香15克。
調料：食鹽5克，醬油75克，味精2克，蔥10克，姜10克，桂皮15克，黃酒100克，白酒25克，紅尖椒10克，辣椒醬25克，白砂糖15克，豬油(板油)100克，水適量。
做法：1、處理狗肉。剛買回來的狗肉將上面的毛用爐火燒乾淨，放入冷水中刮洗乾淨。
2、狗肉切成4釐公尺見方的小塊，放入鍋中，加入冷水適量，大火燒開後撇去血沫，撈出狗肉洗淨瀝乾。
3、狗肉用高粱酒和食鹽、味精攪拌均勻稍微醃製15分鐘。
4、青蒜切成大概釐公尺長的段；桂皮、茴香用清水洗淨備用。
5、準備炒鍋，熱狗後放入熟的豬油，燒到八成熟的時候，放入狗肉煸炒3-5分鐘，加入紹酒、辣醬、白糖、醬油、食鹽，繼續煸炒，直到收幹水，讓狗肉入味。
6、此時放入蔥結、整隻紅幹辣椒、桂皮、茴香、當歸畢告培以及清水1000克，蓋上蓋子用大火煮沸之後，調成小火繼續燜煮2小時友差左右，直到狗肉變酥軟。
7、將配料撈出來，將狗肉轉鍋倒入砂鍋呢手唯，繼續煮10分鐘就可以吃了。
8樓：函妙思
準備：狗肉、五香粉、幹椒皮段畝、雞精、香蔥、大蒜瓣、薑片、色拉油。
如何自制臘狗肉？
1、先將新鮮買回來的狗肉洗乾淨用盤子裝好備用。
2、用蔥花、料酒、食鹽、五香粉調成醬汁。
3、用第2步的醬汁澆到狗握亮森肉上面，完全抓均勻，然後醃製3-5天。
4、然後將狗肉拿出來晾乾，進行熏製。
5、熏製好的臘狗肉重新洗乾淨，放上蒸籠。
6、開大火隔水蒸2個小時，等到冷卻之後，才將臘狗肉拿出來切成片備用。
7、準備炒鍋，放入色拉油，燒到油7成熟的時候加入薑片、蒜片、幹椒皮爆香。
8、快速放入臘狗肉，爆炒片刻就大功告成了鍵擾。
狗肉怎麼吃好，狗肉怎麼吃比較好吃
做醬狗肉好吃 做法主料狗腿肉1000g 輔料茶葉2小勺八角2個桂皮5g老抽1大勺鹽適量糖1大勺白酒適量香葉適量花椒適量蔥25g姜25g 步驟1.準備所有原材料 2.狗肉放入清水中浸泡幾個小時，其中更換幾次水，直到水變得清澈，沒有血滲出為止 3.將八角 茶葉 桂皮 香葉 花椒等香料放入，用線封口4.鍋...
狗肉吃多了好不好，狗肉吃多了好嗎？
狗肉吃多了有好處嗎？吃狗肉不好，懂得什麼是營養價值的人，特別是懂得養生保健的人都不會吃狗肉！話說狗肉 自古就有 聞到狗肉香神仙也跳牆 老貓嫩狗最滋補 狗肉好吃名聲臭 狗肉味美上不得席 老狗嫩貓不可食 狗肉忌綠豆食了腹脹如鬥 等等老話。狗肉是肉類溫熱之最也是發物之最，雖在冬季食用有禦寒暖身及壯陽的一定...
新鮮狗肉怎麼醃製，醃製的狗肉怎麼燒
醃製狗肉和醃製鹹肉是一樣的方法，但是狗肉最好是和鹹肉一起醃製這樣狗肉和鹹肉都會比較好吃，鹹肉可以去的一些油脂，狗肉比較瘦有比較少可以吸收鹹肉裡的油，這樣都會好吃。醃製鹹肉 原料整修 原料為新鮮肉時，必須攤開晾透 凍肉則要攤開散發冷氣，待微軟後分割處理。連片 段頭肉要修淨血槽 護心脂 腹腔碎脂 腰窩碎...