1樓：碧根裹
香菇用水泡發一下，洗淨切丁或者切絲沒慶，再切一些蔥畝猜姜蒜備用，還可以再切一些胡蘿蔔丁，然後鍋中倒油燒熱，加入姜和蒜炒香，再倒些五香粉，再放入香菇和胡蘿蔔大火翻炒，然後倒一些水澱粉，再放入豆腐，就不枯耐握要再使勁翻炒了，怕豆腐散了，然後蓋上蓋子，燉個十分鐘就可以了。出鍋前加鹽，蠔油，芝麻油等調味，還可以再撒一把蔥花。不管是就白飯吃，還是煮一鍋麵做蓋澆面都行。
2樓：牛郎哥哥
1、鮮香謹枝菇洗淨，放開水中煮2分鐘。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、鍋中加入橄哪顫欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後加少許李晌敗雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
3樓：爺你酷斃嘍
主料。豆腐一塊。
輔料。香菇六朵。
配料。蔥適量。
鹽一勺。澱粉兩勺。
醬油一勺。白糖半勺。
辣椒啟稿早粉一勺。
花椒粉適量。
姜適量。蒜適量。
香菇豆腐悄雀的做法步驟。
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1.香菇六朵 豆腐一塊 清洗乾淨。
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2.豆腐切塊 香菇從中間橫豎切一刀。
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3.芡汁：醬油一勺 澱粉兩勺 鹽一勺 白糖半勺 花椒粉適量 小半碗清水 勾兌成芡汁。
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4.鍋裡放油 蔥薑蒜爆香 放入一勺辣椒粉。
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5.然後放入香菇炒勻 直至炒出香菇的味道。
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6.放入豆腐 用手輕輕的掂一下炒鍋 動作要很輕 不然豆腐很容易碎掉。
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7.把之前勾兌好的芡汁倒入鍋裡 用炒菜的鏟子貼著鍋輕輕的鏟幾下 防止糊鍋底。
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8.帶湯汁收的差不多就可以出鍋了敬禪 豆腐很容易粘鍋 要經常看著點。
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9.成品 ：出鍋了 濃濃的湯汁 用湯匙連湯帶豆腐一起吃才好吃。
4樓：網友
香菇豆腐塵談怎麼做才好吃？首先將香菇洗淨，切成薄片，再將豆腐切成小丁，用水焯燙之派行碰後將起鍋燒燒油，放入香菇煸炒，炒熟之後再放入豆腐，再放入清水燉至入味，帶拿這樣才好吃啊！
5樓：網友
材料。豆腐300克，鮮香菇3只，香頃漏菜1根，鹽1/2茶匙（3g），五香粉雀鋒爛1/2茶匙（3g）
做法基羨。1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空備用。
2、鮮香菇和香菜一起剁碎，加入適量的鹽及五香粉拌勻做成餡料。
3、將餡料填入豆腐中心，擺在碟上蒸熟即可食用。
6樓：帳號已登出
鮮香菇用淡鹽水浸泡可以清洗的局此更加乾淨。 2、豆腐切小塊後，可以用鹽水浸泡，能去除一些豆腥味而且豆腐桐薯迅不易碎爛。 3、燒至豆腐不可翻炒，只能手友用鍋鏟輕推，才能保證豆腐的完整。
香菇內脂豆腐的做法，香菇內脂豆腐怎麼做好吃
7樓：網友
準備好內脂豆腐，切塊。
香菇切塊。姜切公尺蒜切公尺。
青辣椒滾刀法切塊。
紅辣椒滾刀法切塊。
蔥切蔥花。生抽熱鍋起油。
油八成熱放入蔥花，姜公尺。
放入香菇翻炒。
待香菇翻炒的差不多，放入一定的水。
鍋開後放入豆瓣醬，生抽青辣椒，紅辣椒，稍煮一會放入內脂豆腐翻拌，煮一會，放入蒜公尺，適量鹽，最後將澱粉用水攪拌好，均勻放入鍋內勾芡就可以出鍋了。
8樓：匿名使用者
香菇醬肉末豆腐。
食材主料。內脂豆腐。
1盒肉末。70克輔料。
香菇醬適量。
鮮雞汁適量。
料酒適量。蔥絲適量。
步驟1.準備食材。
2.將內脂豆腐去外層包裝，剪去四角。
3.輕輕釦到盤子裡。
4.放在蒸鍋中大火上氣後再蒸五分鐘。
5.蒸好後，放至不燙手，用刀劃成長條。
6.鍋中放少許油，加入肉末。
7.快速劃炒至肉色變白，加入少許料酒。
8.加入適量香辣味的香菇醬。
9.炒出香味後，關火，加入少許鮮雞汁。
10.將炒好後的料放在豆腐上。
11.用少許蔥絲點綴。
小貼士內脂豆腐從盒中倒扣時一定要小心，以免弄破。
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