1樓：匿名使用者
甘蔗，紫黑色的外表，一節一節的。好像它是根巖侍糖做的棍子，吃起來香甜無比。有時候甘蔗的下半截比上半截甜，而且越是接近根部，就越發的甜，梢頭的部份卻是淡而無味。
所以人們詼諧地說：甘蔗老頭甜。這裡存在著什麼道理呢？
在陽光雨露的滋潤下，所有的植物都生機勃勃地發育生長著，他們身體裡製造出許多養料，供自己生長使用。一時用不了的養料就儲存起來。一般，植物界的成員們貯存的養料都是糖分，而且都積存在根部。
甘蔗也是這樣的。把多餘的養料，也就是糖分貯存在根部，而且甘蔗身體裡製造的養料絕大部分是糖，所以，這時候吃起甘蔗的老頭來，自然是與眾不同的甜。你想過嗎，若是這個道理的話，有些植物的根部也會是甜的！
例如茅草，揪點茅草根，嘗一嘗，果然有絲兒清香的甜味；再嚐嚐葉兒，一絲甜味兒也沒有。另外，甘蔗老頭甜還有乙個原因。大量的水分要從甘蔗葉子裡蒸騰出去，所以甘蔗梢頭部是保持著大量水分，這些水分總是離梢頭越近越多，離根部告派越近就越少，所以，梢頭本來就顯得少的糖分被水分這麼一「稀釋」，甜味就顯得更淡了。
可是，當甘蔗還是幼苗的時候，它身體裡製造的營養只夠**自身生長，並不多餘，所以這時候你去嚐嚐甘蔗，不襪棗賀論老頭還是嫩頭，一概不甜。到了11月，甘蔗成熟了，根和梢同樣很甜。此時「甘蔗老頭甜」就變成了「十月甜到梢」。
我轉的，感覺很有道理。
2樓：夷之以平
沉澱的作用，糖濃度大。
甘蔗為什麼甜
3樓：不愛吃香蕉的小朱
甘蔗含糖。甘蔗是甘蔗屬實心草本，在生長中通過光合作用迅速成長，植物的呼吸作用會消耗養分，但甘蔗的呼吸作用較小，養分就轉化成糖分在甘蔗內部儲存起來，等糖分蓄積量足夠多時，甘蔗也就可成熟上市。甘蔗，中國福建等南方熱帶地區廣泛種植，適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。
它是製造蔗譁銀糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。
營養成分：現代醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種念猜維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。
含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨亂高宴酸、羥丁氨酸、谷氨醯胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素b1、b2、b6、c。榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
甘蔗老了會變成什麼樣
4樓：
摘要。一般情況下，甘蔗變老了，就是它的纖維會變得比較硬，吃起來不夠鬆口，會扎破口腔的粘膜。哦，關於甘蔗的顏色有紫皮甘蔗和青皮甘蔗，這是兩個不同的品種，紫皮甘蔗成熟以後是紫紅色的，這種甘蔗的甜度不太高，適合用來當水果吃，不適合用來榨糖。
一般情況下，甘蔗變老了，就是它的纖維會變得比較硬，吃滾皮起來不夠鬆口，會扎破口腔的粘膜。哦，關於甘蔗的顏色有紫皮甘蔗和青皮碼液甘蔗，這是兩個大模差不同的品種，紫皮甘蔗成熟以後是紫紅色的，這種甘蔗的甜度不太高，適合用來當水果吃，不適合用來榨糖。
甘蔗老和嫩分別是，甘蔗老一點它的顏色是比較黑暗做遊祥色的。而磨族嫩一點甘蔗是灰白色，而長短也有區別，純搏老的比較長，嫩點比較短。
甘蔗頭甜還是根甜 甘蔗為什麼是甜的
5樓：馮蜜柚子茶
1甘蔗頭甜。
甘蔗在生長時獲取了大量養分，養分會轉化成糖分，甘蔗就越長越甜，生長後期糖份一直在增加，消耗的養分卻減磨森少了，多餘的糖分就會儲藏在甘蔗的下部分。
甘蔗也有自保的能力，在生長過程中會製造出來的養分一部分供給自身成長所需，另一方面另一些多餘的部分，會儲藏起來，因此成熟的甘蔗都是下段比上段要甜。
2甘蔗通過光合作用蓄積了大量的糖分，但是甘蔗本身的呼吸作用弱，消耗的糖分少，因此糖分蓄積量大，所以甘蔗很甜，就像是吐魯番的葡萄一樣，強光合作用，低呼吸作用，所以，糖分充足，吃起來很甜。
3外形彎曲的甘蔗一般都是倒伏過的，或者生長空間受到擠壓的，口感和甜度都會差很多，所以，購買甘蔗時要儘量挑選外形較直、甘蔗節分佈均勻、頭尾粗細相差不大的甘蔗。
優質甘蔗的顏色分佈均勻，顏色深紫或者發黑，削去外皮後果肉呈淡淡的黃色，果肉發白的一般甜度不佳，不建議購買。
優質的甘蔗外皮有植物的味道，削去外皮後氣味芬芳，隔著大老遠都可以聞到清新的水果香味。
4材料：甘蔗、馬培遊毀蹄、冰糖。
做法： 1、將甘蔗的外皮削去。
2、去掉甘蔗節。
3、切成小塊狀。
4、馬蹄去皮後清洗乾淨。
5、切成小塊。
6、將甘蔗和馬蹄一起放進燉鍋裡面。
7、燉半個小時。
8、出鍋後加入冰糖調味。
材料：甘蔗、雪梨。
做法： 1、挑選新鮮甘蔗，用甘蔗專用去皮器將甘蔗皮削去。
2、砍去甘蔗節。
3、切成小塊。
4、雪梨削去外皮。
5、清洗乾淨後去去核。
6、切成小塊。
7、將甘蔗塊和馬蹄塊一起放在榨汁機裡面榨汁。
8、過濾渣滓後飲用。
為什麼甘蔗只有一頭甜
6樓：乾萊資訊諮詢
原因就在於甘蔗生長過程中需要大量的養分搜吵，甘蔗越長越甜，一方面長大後製造出來的糖分會增加，另一方面消耗的養分會減少，多餘的糖分就會儲藏在甘蔗的下部分。植物也有自保的能力，製造出來的養分一部分供給自身成長所需，另一些多餘的部分會儲藏起來，因此成熟的甘蔗都是下段比上段要甜。
甘蔗清熱解毒，生津止渴，和胃止嘔，滋陰潤燥。主治口乾舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。
為什麼甘蔗只有一頭甜
原因就在於甘蔗生長過程中需要大量的養分，甘蔗越長越甜，一方面長大後製造回出來的糖分會增答加，另一方面消耗的養分會減少，多餘的糖分就會儲藏在甘蔗的下部分。植物也有自保的能力，製造出來的養分一部分供給自身成長所需，另一些多餘的部分會儲藏起來，因此成熟的甘蔗都是下段比上段要甜。甘蔗清熱解毒，生津止渴，和胃...
結婚為什麼買甘蔗嗎,結婚用甘蔗代表什麼
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