1樓：第乙個百萬
可以學習火鍋製作的地方很多，自**課程，下廚房，專業火鍋師傅開的培訓班，廚師學校等都可以學習火鍋製作。
2樓：帳號已登出
火鍋製作技術，你可以到當地的火鍋店去學習。一邊幹活，一邊學習。
3樓：安徽新東方烹飪學校
火鍋學校可以去去找有名的學校去學習，有專門的火鍋短期課程。學火鍋技術一般是將全套的火鍋技術包括配套的底料配方等全部學會。其中底料就包括紅湯的麻辣鍋底、清湯的三鮮鍋底、養生菌湯鍋底、番茄鍋底、鴛鴦鍋底等等。
4樓：搖一搖
現在的年輕人都喜歡吃火鍋，不管是年輕人老人小孩也都喜歡吃，只是說年輕人是比較大的乙個群體而已，想要學火鍋的製作可以去到四川或者重慶那些老火鍋店去學，他們的配方他們也是樂意去教的，但是你要交學費。
5樓：勵君豪
現在的年輕人都喜歡做火鍋，其實可以到一些火鍋店裡面去當學徒，也是可以學到一些火鍋製作的，還有就是到一些技校裡面去學一些烹飪技術，他裡面也有火鍋的學習課程和專業，他裡面學習的火鍋種類非常多，
6樓：帳號已登出
現在的年輕人確實吃火鍋的比較多，而且在寒冷的冬天，特別的適合吃火鍋，想要學習火鍋的製作你可以去加盟，然後就可以學到，還有就是你可以去一家火鍋店，進入他的後頃御廚清搭進行學徒這樣慢慢的，時間久了，你也會學會的火鍋的製作是答乎拿非常簡單的，因為它無非就是乙個湯乙個調料所以學習火鍋製作是非常簡單的。
7樓：瞳子愣
如果你想要開店的話，最好是找一家你喜歡吃的火鍋店，滲掘去後廚上幾咐談個月的班，如果只是為了想在家裡做的話，可以買現成的湯底包，或者找烹飪學叢簡核校去上課。
8樓：網友
現在的年輕人都喜歡吃火鍋，**學可以？到火鍋自助。哪個陪指城市都有，但是做橡亂搏火鍋。學習梁祥火鍋最好還是上南方，四川長沙去學重慶，去學這些火鍋是最標準的。
9樓：於是忘了季節
現在火鍋是年輕人或者是中老核圓帶年人也都會很喜歡選擇去吃火腔春鍋，想要選火鍋的製作，可以去試穿，或者重慶那邊專門改蘆做火鍋的地方去學習。
10樓：生活顧問果果老師
您好，重旅毀慶。火鍋得發源地就是重慶，去**學習在拆鬥備合適不過了呢，做出來的味銷扮道也會深受年輕人的喜愛，希望我的對您有幫助。
11樓：只想乾飯
可以去餐飲店裡和店長商量一基肆下問問能不能和師傅學習，或者報乙個閉扒班，轎鋒昌如果不想出門就在軟體上看看**，什麼的都可以。
12樓：秋天的鋼蛋子
如果你只是喜歡吃火鍋，要自己自制火鍋自己吃，我覺得上網上搜一下，然後跟著學就足夠了。
13樓：曉宇火鍋
選擇一家大型的烹飪技校就可以了，很快就能學會，費用大概2萬左右。
14樓：仙尋雙
火鍋其實很簡單，精髓在於調料和鍋底，現在廚師專業就可以學到了。
15樓：網友
可以去專業的中餐烹飪學校學習建議去一些比較大的品牌學校。
16樓：新東方何先生
學習火鍋技術肯定要到重慶啦，重慶才是火鍋的正宗發源地。
17樓：小馬先生
近年來小火鍋掀起了生陪穗態火鍋的時尚潮流，越來越受螞亂賀許多年輕人的喜歡，一人一鍋，乾淨衛生環保口味獨特悶派，上百種食材 數十種特色湯底，聘請傅，只要學會技術，規範化操作，零經驗也可以經營！一人一鍋，鍋鍋不同，食客各有所愛，擺脫傳統一鍋式火鍋吃飯，小火鍋迎合大眾喜愛，紅火誕生。
18樓：網友
可以學隱仿遊習火鍋製作的地方很多，自媒灶銷體課大乎程，下廚房，專業火鍋師傅開的培訓班，廚師學校等都可以學習火鍋製作。
19樓：麻辣紅包醬料
想做火鍋餐飲店，可以到麻辣紅包考察火鍋底料。
20樓：揭晨旭
火鍋呀，去一些專業學習廚師的學校就有學到哦。
去**能學到做火鍋呢？
21樓：重慶新東方烹飪學院
炒火鍋料有很多種方法，如果你打算創業**鍋店，那麼建議你到重慶專業學校學習，畢竟火鍋的起源地是重慶。學校有特色火鍋創業班，地道火鍋教學，滿足各類人群。時間短，資金投入少，學習效果好！
22樓：廣州新東方烹飪教育
去**學習火鍋好呢？這個需要看自己的情況，如果是開店創業，技術和創業知識要一起學習。找一家老院校學習靠譜！
23樓：趣先生bug日記
那肯定是重慶了，重慶有數以萬計的火鍋店，味道都不一樣。火鍋最精髓的是火鍋湯底，一般都是選用大骨現熬成的。
24樓：小紫燕
推薦可以去專業的烹飪學校學習，學校是以教技術和配方而設立的，會毫無保留的全部教給你，而且學校老師經驗豐富 。
25樓：dqer梅格妮
第乙個，到重慶，重慶火鍋聞名天下，大街小巷都是火鍋店，不少師傅的炒料技術都很好，到重慶學做火鍋是不錯的選擇。第二，網際網絡上各類平臺都有一些大廚和會做火鍋的人入駐，線上學做火鍋也是不錯的選擇。
26樓：網友
學做火鍋就去重慶去，作為我國一座有名的美食之城，重慶是一座以麻辣口味著稱的，而重慶地區的火鍋則是結合了重慶地區特有的麻辣風味，具有麻而不烈、辣而不燥的特性，兼具色香味等特點，深受當地人和全國消費者的喜愛。對於火鍋來說，重慶就是培育火鍋的一片沃土，這裡的人們對於火鍋達到了痴迷的狀態，他們吃火鍋幾乎不分四季的，無論是臘九寒冬，還是炎炎夏日，都不能阻擋重慶人吃火鍋的熱情，他們吃的那叫乙個熱火朝天，吃的那叫乙個樂在其中。因而重慶地區的火鍋行業的發展要遠遠快於全國的其他地方，想要學做火鍋還是要來重慶。
舌味大廚是重慶一家專業從事火鍋技術研發與培訓的機構，開辦以來，已經為超過兩千家的開店者提供了技術方面的支援，培訓期間專業一對一大廚教學，先嚐後學，學好為止。
27樓：安徽新東方烹飪學校
建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
28樓：網友
我覺得還是去專業的烹飪學校去學習吧 會比較全面一點。
現在什麼樣的火鍋食材最受年輕人歡迎？我開的火鍋店有點跟不上年輕人的喜好了
29樓：三搭火市井火鍋
千層肚：選自新鮮千層肚，旦猜察巴掌這麼大，掂量下有幾分重量，靠譜。表面紋理粒粒飽滿，還沒吃就感覺其口感倍兒爽脆！
嫩牛肉：紅潤的本體就是令人心動的存在，好似一塊精琢的大理石，每一塊都厚薄一致、晶瑩剔透，上下開涮幾秒，牛肉原汁爆發！在兆或滾燙湯汁中洗禮，縮成一團，肉筋相得益彰，一口擊中蠢蠢欲動的模茄胃。
巴沙魚片：新鮮現擺現吃，入口更方便，鮮嫩入口讓人念念不忘，用心打造一口絕妙的舌尖體驗。
鴨血：點上一盤鴨血，每片都是實打實的，不會下鍋就鬆散，爽滑不膩口，細嫩的狀態肉眼可見！出鍋的鴨血色澤潤亮，點上自制調料，滲入鴨血的每個毛孔，瞬間吸收變飽滿，口感滑溜溜的，每一口都敲好吃！
火鍋如何做好吃？**可以學
30樓：答題解疑
連鎖餐飲企業都在走標準化路線，尤其是火鍋，經過多年的發展，標準化程度越來越高。現在，市面上大部分的火鍋店已不再需要火鍋炒料師傅來炒料了，火鍋店的後廚已基本實行無煙化。
門店所用的火鍋底料、火鍋紅油、調味粉和醃製料基本由工廠生產和配送。特別是連鎖連鎖餐飲企業，進行標準化有許多好處，每一家店味道、菜品、服務保持一致，客人會更加信賴和放心，公司更利於統一管理。
餐飲標準化是餐飲行業未來發的趨勢。
要學習火鍋技術也有許多途徑，市面上有許多培訓機構都在做餐飲技術培訓，我之前在重慶一家餐飲培訓學校當過培訓老師。每一家培訓學校都說自己的技術是最好的，但究竟哪一家會好一點呢？對於想要學習的學員是無法去正確判斷的，就算是同一家培訓學校，或許帶你的老師也有良莠不同，有技術好的，有技術不怎麼樣的，有比較負責的，有敷衍了事的。
有時花了錢不一定能夠學到東西，當初我是跟蹤過一些學員，發現他們學了之後很多不敢開店，開了店的大多都已失敗告終，真正能夠開店成功並賺到錢的很少。
其實開餐館光有技術是不夠的，後續的選址、設計、裝修、服務、**鏈等管理都是非常重要的，這些是培訓學校教不了的東西。看到許多學員那渴求的眼神，看著他們花那麼多錢而學不到東西，真心感到難過。
不久，我就離開了那所培訓學校。
全國做餐飲培訓的非常多，各方權衡比較來看，火鍋技術方面，四川和重慶相對要好得多。現在有一些小型火鍋店，老闆自己就是火鍋廚師，也在自己炒料，你也可以到他門店上去學習。這樣會好很多，不但可以學到技術，還可以學到如何經營管理。
31樓：嘟嘟
火鍋的做法及配料竅門。
1、先炒鍋底。把幹辣椒放在沸水裡煮2分鐘後撈出絞成茸備用。在熱鍋內倒入菜油燒熱，然後放入牛油，待牛油融化後投入生薑、大蔥和小蔥，爆香後再接著下郫縣豆瓣醬和辣椒，轉文火慢炒，等到鍋裡溢位豆瓣的香味、辣椒微微變白後把所有其它調料（醪糟汁和冰糖除外）投入鍋中，繼續用小火燒至鍋內香料顏色變深，最後放入醪糟汁和冰糖。
2、小火慢慢熬製，等醪糟汁水分收幹後關火。鍋中原料冷卻後就成了紅湯火鍋的鍋底。由於製作繁雜，可以一次做數份鍋底料放入冰箱內供以後食用。
然後調製湯料。先熬製高湯，可以是豬骨湯、牛骨湯或者雞湯，如果能夠同時放豬骨、牛骨和雞一同熬製則更佳。熬湯的時候要加入姜、大蔥和料酒。
等湯呈乳白色即可。
3、原料：主角原料有幹辣椒（50克）、郫縣豆瓣醬（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）。如果要做得正宗，還應該放入的其它調料有八角、茴香、香草、香葉、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，當然，大蒜、大蔥、生薑和冰糖等常規調料是必不可少的。
32樓：網友
最簡單的辦法超市有四川火鍋底料買來直接煮就可以了，味道有很好。
33樓：網友
肯定是去成都或者重慶啊。
34樓：雲南新東方烹飪學校
一、未來提公升空間高。雲南新東方烹飪學校開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提公升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！
二、就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就要求廚師需要更專業，因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大，只要學到了技術，完全不用當心找工作的問題。
三、工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。
35樓：雨過留聲
學校專門為了火鍋學子者開設了火鍋班，講解各種香料作用、用量及各種火鍋的製作方法，以理論為輔，實踐為主的教學模式，火鍋專業大師將毫無保留講解配方、演示製作流程、一對一，手把手的指導同學們實際操作，直到學生學會為止。
海南新東方烹飪學校的老師講解各種香料作用、用量及各種火鍋的製作方法。
在日常生活中，很多人喜歡吃火鍋，哪些人不適合吃火鍋？
36樓：趙凌揚老師
火鍋是非常常見的，基本上到處都可以吃到火鍋，事實上，很多人會喜歡吃火鍋，主要是火鍋吃起來比較溫暖，有的口味比較重的人也會喜歡吃比較辣一點的火鍋，尤其是冬天的時候，吃上一頓火鍋，就會給人滿滿的幸福感。不過，火鍋雖然好吃，但是也是有一些禁忌人群的。
第一種是川味火鍋禁忌人群。我們知道，川味火鍋以麻辣為主，患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、**病、痔瘡、肛裂和經常流鼻血、牙齦出血者以及屬於「熱體質」者均不宜食用。除此之外，川味火鍋的底料大多是中草藥，這些藥物大多會興奮子宮平滑肌，使子宮收縮加強，或引起子宮充血，易致流產或早產，因此，對於孕婦而言，也是不宜食用火鍋的。
第二種是海鮮火鍋禁忌人群。蝦、魚、螃蟹這些海味中含有較多油脂及大量嘌呤，糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者不宜食用。
第三種是羊肉火鍋禁忌人群。羊肉甘溫而熱，"熱體質"者及素有痰火者、感冒初期及服用瀉藥者、某些慢性疾病如肝炎等肝臟疾病及瘡癤患者均不宜食用。
第四種是狗肉火鍋禁忌人群。狗肉鹹溫，熱性較大，急性火症患者如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等，以及發熱病初愈者皆不宜食用。除此之外，肝功能不佳、高血壓患者以及小兒也不宜食用。
第五種是內臟火鍋禁忌人群。動物內臟如腦、心、肚、腎等膽固醇含量較高，高膽固醇血癥及痛風患者應儘量少吃。
第六種是菌類火鍋禁忌人群。蘑菇、香菇和其他菌類含嘌呤較多，痛風病人應少吃，慢性胃炎患者亦不可多食。
總而言之，以上六種火鍋，都有相應的禁忌人群。
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年輕人還是儘量的調節自己的作息時間，儘可能規律的早睡早起，這樣才能更健康。年輕人應該吃一些健康的飲食，其次調整自己的作息時間，每天都要泡腳，早上喝一杯溫水。年輕人應該早睡早起不要熬夜。在平時的時候可以去購買一些養生飲品來喝。就可以養生了。最起碼要生活規律了，一日三餐按時按點吃飯，不要暴飲暴食 之後要...
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