1樓:塞家焮
蟹肉和其他的貝殼類的食材一樣,屬於高蛋白質低脂肪的食物。不同種類的蟹具體成分會有一些差異,但總體特點都是類似的。
以大閘蟹為例,(學名中華絨鰲蟹,也俗稱河蟹、毛蟹),白色蟹肉中的蛋白質可以達到22%~24%,脂肪只有3~4%。[1]**的人也可以稍微多吃一點,甚至「三高」的人,吃掉乙隻螃蟹的蟹肉也沒問題。
包括孕婦也是可以吃蟹肉的,只要保證食材新鮮、衛生、顫基做熟,不會有什麼危害。但如果對海鮮過敏,或者有高尿酸血癥甚至痛風,就真的只能看著別人吃螃蟹了。老人、嬰幼兒等消化功能較弱的人,少吃一點嚐到鮮就行。
蟹黃是啥,也能吃嗎?
蟹黃是螃蟹的肝胰腺(hepatopancreas)和性腺,這部分脂肪肥厚,營養富集,口感也非常鮮美。母蟹的蟹黃中還包括了卵巢,而公蟹緊鄰蟹黃的白色蟹膏則是它的副性腺,這些部分大多數人也都是能吃的。
雖然說脂肪確實比較高,不過蟹黃本身也沒有多少,過節吃一點還是可以的。而且蟹的脂肪中超過一拍洞源半都是相對健康的不飽和脂肪酸,同時還能補充一些epa和dha。[2]
但有兩類人確實不適合吃蟹黃:
一是有血脂異常、高膽固血癥的人。蟹黃中的膽固醇較高。
二是孕婦。肝胰臟中容易富集鎘等重金屬,[3]以及二噁英、多氯聯苯等汙染物,對胎兒發育有較大的危害。建議蟹黃少吃或不吃,蟹肉沒關係。
兩邊露出的白色部分是鰓,不能吃。
螃蟹到底**不能吃?
蟹殼開啟條狀的鰓不能吃,它是螃蟹的呼吸器官,對外界水體進行過濾,容易富集重金屬和其他汙染物。
蟹殼前半部、眼睛下方的三角形部位是蟹胃,一條黑色條狀物是蟹腸,消化部位也容易積累汙染物,儘量避開。
比較有爭議的是埋在蟹黃正中、有黑膜覆蓋的六角形「心臟」,傳襲態統說法中它被認為是蟹「最寒」的部位,千萬不能吃。
這個部位確實是螃蟹血液迴圈關鍵的部位,相對血液較多,但從理論分析不至於造成什麼不良後果。你想吃可以吃點試試。我反正吃過了,主要是覺得沒什麼味道,不太好吃。
產前能吃螃蟹嗎
2樓:網友
懷孕起至少四個月以內忌吃螃蟹。因為懷孕初期的胎兒是不太穩定的,這時即使出現了腹瀉的情況,也很有可能會出現先兆性流產的,所以最好是不要吃螃蟹的,螃蟹屬於寒性食物,容易導致流產的。
還有,螃蟹性寒,易留有寄生蟲,以及有些是用催生素喂大的,其中有激素成份,這些都是要考慮的因素;蝦和螃蟹的蛋白質成分與人類不完全相同,孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經,特別是懷孕五個月胎兒並未完形時影響是有些的。
懷孕4個月以上可以吃螃蟹的,不要多吃,要均衡飲食。
孕婦吃螃蟹的注意事項。
1、 吃螃蟹一定要煮熟煮透。由於大閘蟹是高蛋白的食物,很容易變質腐敗,所以吃的時候一定要小心挑選。即使是新鮮的螃蟹,在食用時一定要煮熟煮透,水在燒開後最好再煮20分鐘。
孕婦若是誤吃了死蟹,輕則會頭暈、腹疼,重則會嘔吐、腹瀉等。螃蟹本身已是寒性食物,最好不要再與其他寒性水果一起吃,比如:柿子等,否則可能引起腹瀉。
另外,孕婦吃螃蟹也不能太過頻繁,每週吃一二次已不少了。
2、 其實孕婦並非完全不能吃蟹,除非是體質寒涼虛弱的孕婦。為了保險起見,可以稍微品嚐一下大閘蟹的美味,不要多吃,更不要吃蟹爪。還有一點需要注意的是,由於大閘蟹這種高蛋白食物,很容易變質腐敗,所以吃的時候,要小心挑選,否則若是誤吃了死蟹,輕則會頭暈、腹疼,重則會嘔吐、腹瀉甚至流產。
3、 螃蟹有四個部位不能吃,要扔掉。蟹胃:躲在蟹黃裡的三角包兒。
同蟹腸一樣,也有蟹的排洩物。蟹腮:蟹的呼吸器官,裡面很髒。
開啟蟹殼後首先去除。蟹心:也叫蟹六角板。
這個東西在蟹黃中,不好找,但它成六角形,樣子很顯眼。蟹腸:裡面有蟹的排洩物。
孕婦什麼時候可以吃螃蟹會怎麼樣
3樓:你看九肆說
對孕媽媽們來說,沒有什麼比肚子裡的寶寶更重要的了,所以在飲食上是格外的注意,不要呈一時口舌之慾。所以建議孕媽媽吃螃蟹一定要小心,否則就會帶來以下三大危害!
一、流產。螃蟹性質寒涼,孕媽媽們如不小心食用過量,會導致胎動不安,進而引發流產。尤其是孕早期的媽媽,更要注意,一定不能吃螃蟹。
二、寄生蟲。螃蟹體內帶有大量的寄生蟲,加上一些螃蟹是激素餵養,不管哪種,都是對孕媽媽和胎寶寶極為不利的。所以孕媽媽們必須少吃,而且是吃熟透的。
三、各種併發症。對於患有妊娠高血壓綜合症以及妊娠糖尿病、脾胃虛寒和消化不良的孕媽媽,是一定不能吃螃蟹的。螃蟹雖然蛋白質含量高,但是膽固醇含量也十分的高,對妊娠高血壓的孕媽媽極為不利。
美和孕產知識。
4樓:欣欣老師解惑
其實關於孕婦是否可以吃螃蟹這個問題,目前還是存在爭議的。但是為了安全起見,還是建議孕婦少吃或不吃螃蟹。特別是孕早期的媽媽,不可以吃蟹腳。為什麼?原因如下:
1、 首先因為螃蟹是海鮮且性質寒涼,能活血和祛瘀。如果是孕早期的媽媽吃太多的話容易導致胎動不安,造成出血,增加流產的風險。
2、 螃蟹體內容易殘留寄生蟲,如果在烹飪過程中沒有煮熟或者處理不乾淨,可能對孕婦和胎兒的身體不利。
螃蟹含有蛋白質,微量元素,維生素a,有滋補作用,對**的角化有幫助。而且螃蟹還有抗結核作用,對預防結核病有幫助。但孕婦最好不要吃螃蟹,尤其是孕早期的孕婦,更不要吃,可能會引起流產,對胎兒的發育也不利。
作為孕婦,要時刻關心自身健康,避免因吃錯食物影響到胎兒。
5樓:媽媽網孕育
不可以。
螃蟹是屬於性寒的食品,能夠起到活血祛瘀的效果,所以說懷孕的女性如果吃螃蟹很容易造成出血的現象,也很容易引起流產,所以說懷孕的女性建議不要吃螃蟹。
螃蟹不僅會引起孕婦流產的現象,而且螃蟹中還含有很多的殘存寄生蟲,使用之後對孕婦本身以及胎兒的發育都是不利的。因此為了保證孕婦的健康以及胎兒的正常發育,不要吃螃蟹,尤其是在孕早期的時候。
懷孕期間不能吃螃蟹嗎?那月子期間能吃嗎?
6樓:淺唱幸福
懷孕期間不能吃螃蟹。主要就是其含有的物質可能就是會導致流產的可能您要注意及時的保養好。月子期間情況慎重選擇螃蟹,一般考慮螃蟹生性寒涼,易導致腹瀉或者消化不好的情況,產後的情況積極選擇溫補的食物較好的,建議複查子宮的恢復情況 。
7樓:大事發生的
我認為懷孕期間是不可以吃螃蟹的,因為螃蟹是屬於寒涼物品,如果在懷孕期間吃的話,可能會對身體造成嚴重的影響;月子期間也是不可以吃的,因為螃蟹寒涼月子期間吃的話,對身體造成的影響也是非常嚴重的。
8樓:你好甜甜圈呀呀
我認為是不能吃的,因為螃蟹是屬於涼性食物,吃多的話可能會導致早產或者是流產的。月子期間也不能吃。
孕婦可以一天吃橙子嗎,孕婦可以一天吃一個橙子嗎
可以的,橙子不僅味美,而且還酸甜可口,而大多數孕婦對酸性水果尤其偏愛,所以橙子是挺不錯的孕期水果。 孕婦作為一個比較特殊的群體,在飲食上需要注意很多事項 飲食禁忌 1,木瓜 具體原因忘記了,好象是會容易導致流產,所以不能吃。2,山楂 懷孕後會有妊娠反應,而且愛吃酸甜之類的東西。但山楂果及其制 品,孕...
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