1樓：呼雨晨
因為冰鮮蝦和活蝦的區別在於營養豐富程度、新鮮程度和口感不同。
1、營養豐富程度不同：冰鮮蝦不如活蝦營養豐富，冷凍會破壞一部分營養素，長期冷凍可造成營養的逐漸流失；
2、新鮮程度不同：冰鮮蝦的蛋白質部分已經變性，所以冰鮮蝦不數悔如活蝦新鮮；
3、口感不同：活好畢空蝦的口感比冰鮮蝦好，因為冰鮮蝦經友瞎過冷凍，會對口感產生一定的影響。
2樓：帳號已登出
為什麼海蝦冰凍了和淡水不一樣？首先是口感不同：肉質飽滿，比蘆卜淡水蝦適口性更好特點；殼薄體肥、出肉率高、肉嫩並帶有海鮮味，肉質鮮美甘甜，有嚼頭。
特點；因產自北冰洋和北大西洋海域而得名，特有的鮮甜口味，入口回味無窮~口感：殼薄，蝦肉香酥綿軟。淡水禪判蝦的得名是由於這種蝦個頭大，過去在市場上常以「陪襲穗一對」為單位來。
3樓：老祝團
答：海蝦冰凍了和淡水不衝陵一樣是因為海蝦自己有自己的味道模毀，與淡散碼戚水不同肯定是不一樣的。
4樓：1美圖控
營養豐富程度不同：冰鮮蝦不悔局如活蝦營養豐富，冷凍會破壞一部分營養素，長期冷凍可造成營養的逐漸流失；新鮮程度不同：冰鮮蝦的蛋白質明前返部分已經變性，所以冰鮮蝦不如活蝦新鮮激飢；口感不同：
活蝦的口感比冰鮮蝦好，因為冰鮮蝦經過冷凍，會對口感產生一定的影響。
活蝦冷凍放水還是不放水
5樓：生活小常識
放水。冷凍海鮮類食品時，在保鮮盒裡加一點水，會減少食物冷凍過程中水分的流失，保持食用時的最佳口味。可準備幾個乾淨的礦泉水瓶子，將新鮮的蝦用清水沖洗幾遍，然後放入礦泉水瓶中，放的時候儘量蝦頭朝下，全部放完後將整個礦泉水瓶子都灌滿水，然後將瓶蓋擰緊，然後再放入冰箱中冷凍即可。
放水。冷凍海鮮類食品時，在保鮮盒裡加一點水，會減少食物冷凍過程中水分的流失，保持食用時的最佳口味。可準備幾個乾淨的礦泉水瓶子，將新鮮的蝦用清水沖洗幾遍，然後放入礦泉水瓶中，放的時候儘量蝦頭朝下，全部放完後將整個礦泉水瓶子都灌滿水，然後將瓶蓋擰緊，然後再放入冰箱中冷凍即可。
鮮蝦是用海水還是淡水儲存？
6樓：網友
準備工作：活蝦若干、礦泉水瓶若干。
1、鮮蝦買回來之後，把鮮蝦放入礦泉水瓶裡面。礦泉水瓶在農村是很多的，正好可以把廢物利用起來。
2、把蝦裝滿之後，灌上水，記得不要灌滿，留一點空餘。
3、密封好之後就好像圖中一樣，裡面都是鮮蝦了。
4、放到冰箱裡冷凍起來就可以了，記得不要解凍。要吃時候就把礦泉水瓶拿出來用剪刀把瓶子的外皮剪掉解凍就可以吃了。
用這個辦法很簡單實用吧，這比去超市買的冷凍蝦還要好吃多了。一般乙個礦泉水瓶子的蝦也夠家人吃一頓了，可以隨吃隨做。
當然需要長時間儲存的話就用這個方法，在冰箱裡放上一年都還可以吃。如果是短期內吃完那建議把蝦放在冰箱保鮮盒裡然後冷凍儲存也是可以的。
7樓：臺厹雅
海蝦的話是用海水，淡水蝦的話是用下了海鹽（但濃度比不上海水）的淡水，也就是淡鹽水。但深海蝦由於上岸以後很快會因為壓強問題死亡，所以一般都是直接放入捕漁船的大冰櫃，冰就是淡水做成的。只有清明節左右的那個小蝦是用淡水儲存的，那些量大銷售快，而且體型小。
8樓：網友
買回來的鮮蝦控淨水份，不用清洗。再把飲料瓶洗乾淨。之後逐個把鮮蝦放入飲料瓶中，最好用小一點的飲料瓶，這樣剛好夠吃一頓；最後擰緊瓶蓋把飲料瓶放入冰箱中冷凍儲存即可。
9樓：天上在不在人間
儲存時可以把新鮮的活蝦乙隻只順著裝入飲料瓶中，然後再灌入清水擰緊瓶蓋，直接放入到冰箱的冷凍室中進行冷凍，這樣裡面的蝦就能與空氣完全隔絕，而且不會串味。
活蝦冷凍放水還是不放水？
10樓：果果就是愛生活
放水。因為可以保持蝦肉的鮮度，不至於在凍了很久之後變幹，影響口味。蝦買回來不需要經過清洗，趁它們還活著的時候放到乙個保鮮盒裡，然後加入一些水、水量剛好沒過蝦子便可，蓋上蓋子直接放冰箱的冷凍區就可以了。
這樣更大程度地保留魚蝦的鮮味，而且存放的時間可以更長。冷凍存放的時間最好控制在一年內。
活蝦直接冷凍還是處理了冷凍
11樓：大風感
活蝦最好是處理了冷凍，分別有冷鮮袋冷凍法和汆水冷凍法，其中前者首先要將活蝦洗淨，剪去蝦鬚和蝦頭上尖銳的刺，然後將其放入冷鮮袋，加入水後密封，放入冷箱冷凍，後者則是將活蝦煮熟後瀝乾，再用保鮮袋裝好冷凍儲存。
活蝦冷凍處理的方法。
1、處理冷凍。
活蝦最好是處理了在進行冷凍，不僅乾淨，還能最大程度的保留蝦的鮮味。需要注意的是，最好選擇冷凍功能較好的冰櫃，降低活蝦的冷凍時間，如此能存放活蝦數月而無異味。
2、冷鮮袋冷凍法。
活蝦可以經過冷鮮袋冷凍的方法來儲存。該方法首先需要將活蝦洗淨，仔細修剪去蝦鬚和蝦頭上尖銳的刺，防止之後劃破冷鮮袋，然後將其放入冷鮮袋，加入趕緊的額清水後密封，直接放入冷箱冷凍儲存。
3、存水冷凍法。
活蝦還可以經過汆水出來來進行冷凍，即是將活蝦清洗乾淨後，汆水煮熟，而後瀝乾，去除蝦身上的水分，再依次排列，用保鮮袋裝好，放入冰箱中冷凍儲存。如此可以使蝦固定紅色，長時間不流失鮮味。
冰蝦是海里的還是河裡的
12樓：傳奇的小蝦公尺
冰蝦是海里的。冰蝦是海里的一種小蝦，個體不是很大，一般在5至7釐公尺左右，廠家為了好儲存和運輸，需要將蝦加工至熟，然後冰凍，所以叫冰蝦。北極蝦。
也叫冰蝦、北極蝦肉質鮮美、口感鮮甜，屬於深海蝦且有籽，也被稱為北極籽蝦。
北極蝦生存環境及特徵
北極蝦生長在150公尺，甚至250公尺以下的海底，以捕食深海中的浮游動物為生。這些深海中的浮游動物終年不見陽光，故本身就是褐色和黑色的。
北極蝦的胃不像一般海魚那樣在腹部，而是位於頭部。捕食了這些浮游動物後，其頭部即胃部自然呈現出隱隱約約的褐色或黑色，尤其是在其吃飽的時候。
有些雌性的蝦卵巢內甚至還有成熟的蝦籽，這些蝦的頭部也會因此呈現出深綠色。北極蝦是用大型拖網從深海中直接捕撈的，有時由於起網速度很快，造成北極蝦生活的水深在很短時間內發生巨大變化，由於大氣壓力。
的快速變化，容易造成蝦頭胃部破裂，內部的浮游動物也隨之擴散開來。
冰蝦是生的還是熟的
13樓：乾萊資訊諮詢
冰蝦有生也有熟的，但不論生的還是熟都不可以直接吃，因為很多時候運輸和加工的過程中會沾染很多細菌，並且超市並不衛生。
冰蝦是蝦經過相應多道工藝製成的蝦仁成品。原料蝦的要求品質新鮮，蝦體無殲纖祥變質、無異味。質量標準為品質新鮮、色澤正常、有適當光澤、組織緊密有彈性、氣味正常、無異味。
蝦體基本完整、允許尾部稍有殘缺、清潔無雜質。
冰蝦是生的還是熟的
14樓：肅穆又通融灬活寶
冰蝦是生的。冰蝦又叫野生北極蝦，學名北方長額蝦，又名冷水蝦、北極甜蝦，在我國北方一些地方還被稱為籽蝦。冰蝦的吃法很簡單，直接解凍後就可以吃。
首先將冰蝦從冰箱中取出後待其解凍後，蘸醬直接可以食用，口感比較甘甜。如果腸胃不好的人可以將冰蝦解凍後加入沸水中煮制後再吃，也能很好的補充人體所需的營養物質。
野生北極蝦產於北冰洋和北大西洋海域，全部是野生蝦，主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。
從毗鄰北極與北大西洋水域的港口出發，現代化的捕蝦船在波濤洶湧的極北水域中全年無休地奮勇航行，以捕撈鮮活的野生北極蝦。具備冷凍設施的大型現代化捕蝦船，在極夜陽光照耀下的天然、冰冷、清澈、無汙染的水域中，捕撈100%純天然、肉質緊密、口感微甜、味道鮮美的北極蝦。
蝦捕撈出水後的幾分鐘內迅速在零下30度的環境中，在船上被迅速在海水中煮熟並被立即冷凍。每一艘捕蝦船都安裝有經過**檢驗的現代化加工流水線，並按照有關規定進行嚴格控制。
冰凍的蝦和活蝦有什麼區別嗎？
15樓：生活暢談者
冷凍工藝不同：鹽凍蝦是先單獨冷凍再一起包裝的，蝦與蝦之間不會粘連在一起，而凍蝦是通過水結冰而冰在一起凍的，因此有很大的區別。
其次鹽凍蝦和凍蝦的區別還有食用方法的區別，首先鹽凍蝦是比較容易消化，但是由於太鹹的緣故而不適合做菜，而凍蝦則不同，口感好且易於烹飪，而鹽凍蝦最好是洗乾淨後再去煮比較好，因為直接煮會產生很多鹽份，而多吃高鹽度的食物也是不太好的。
冰凍大蝦注意事項
吃冰凍海蝦最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而引起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。
吃冰凍海蝦時，要處理乾淨，蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，儘量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。
為什麼男女不一樣
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為什麼蝦仁與蝦的口感不一樣，冰凍蝦仁與鮮蝦仁為什麼口味不同？
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石子和瓶子為什麼聲調不一樣
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