1樓：幸運的我是魔鬼
沒有錫紙可以用油紙或者矽膠墊來墊烤盤，油紙是一種經過矽化處理的耐高溫的烘焙紙，而矽膠墊是一種可以反覆使用的防粘工具，採用的是耐高溫的矽膠材料，需要注意的是不放紙直接用烤盤的話，烤盤會弄得很髒，不容易清洗。具體如下：
1、沒有錫紙可以用坦帆運油紙。油紙是一種經過矽化處理的耐高溫烘焙紙，它可以防止餅乾粘連在一起，以及少量溢位的油脂讓梁，具有耐高溫、防水和防油等特點。而且在需要微波的情況下，油紙的效果最好。
2、可以用矽膠墊。矽膠墊是一種可以反覆使用的防粘工具，它採用的是耐高溫的矽膠材料，防粘效果非常好。無論是烘培餅乾、麵包或者是蛋糕都可以使用，達到防粘的效果，而且製作糖份高、粘度大的餅乾用矽膠墊防粘的效果是最好的。
3、可以用燒烤用的烹調紙，可以用燒烤用的烹調紙代替然後在轎枝食物上塗點油。
4、可以使用耐高溫的金屬器具。沒有錫紙可以用別的代替，如烤盤烤網再就是一些耐高溫的金屬器具都可以。
5、可以用鋁箔紙和金箔紙。最初的錫紙真的是錫造的，錫紙是比鋁箔軟，包裹食物多少會帶點錫味，同時錫紙因其熔點較低不可加熱，現在所說的錫紙大多為鋁箔紙。
6、玻璃。可以使用耐高溫的玻璃，陶瓷盤。
2樓：網友
你好，沒有錫紙的話，一定要買那種錫紙才可以，或者烤紙才可以考這個東西哦。
3樓：定鉞
沒有錫紙的話可以不用電，然後直接清洗就可以了。
錫紙盤可以放烤箱嗎
4樓：陽光生活
可以。錫紙盤具有保溫、防水、密封和傳導的作用，在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，能發揮作用，野外燒烤也少不了錫紙盤。 <
錫紙盤可以放烤箱。錫紙盤具有保溫、防水、密封和傳導的作用，在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外，在食材的冷藏儲存、密封保溫、分隔熱源等方面，能發揮作用，野外燒烤也少不了錫紙盤。
在有開放式廚房的飯店，我們常常可以看到他們將錫紙的作用發揮到極致，其實我們在家也應嘗試。比如，最常用的烤麵包的時候就可以用，防止麵包烤焦，又比如在烹飪錫包銀鱈魚時，用錫紙包起來，可以聚集熱量，縮短烹飪時間，同時也能保留這份溫度。
另外，有些肉菜在烹飪時，容易出現油煙或燒焦，錫紙也能解決問題，避免有害物質的產生。錫紙就像一件神秘的外衣，將食材中的營養和水分包裹在裡邊，當用刀子劃開錫紙的那一瞬間，香氣撲鼻。
5樓：乾萊資訊諮詢
可以。
錫紙是可以放在烤箱內的，因為錫紙本身有金屬成分，在高溫作用下不容易出現熔化，自然就不用擔心燒焦的問題，而且它還有保溫、防水、密封和傳導等作用，用來包裹食物放在烤箱的話，能讓食物均勻受熱，節省烤制時間。
錫紙雖然可以放進烤箱，但是在使用的過程中，有很多種方面需要注意。一般情況下，不能讓錫紙直接碰觸到明火。另外，食物有新增一些強酸性調味料，那麼最好是不要使用錫紙包裹食物，否則容易導致錫紙溶出有害物質。
烤箱烤盤上錫紙怎麼放
6樓：向陽
取出烤盤，撕下一塊錫箔紙，除了蓋住烤盤底部外還要貼合四壁並且高出少許，這樣烘焙完成時用手抓取烤盤邊緣也不容易被燙傷，或者，可以捏住高出的烤盤紙，將烘焙品取出烤盤。將烤盤翻面讓它底朝天。蓋上準備好的錫箔紙，用手將錫箔紙四邊貼著烤盤刷平刷光滑，儘量不要有皺褶，讓錫箔紙貼緊烤盤，稜邊清晰。
取出烤盤，撕下一塊足夠大的錫箔紙，除了蓋住烤盤底部外還要貼合四壁並且高出少許，這樣烘焙完成時用手抓取烤盤邊緣也不容易被燙傷，或者，可以捏住高出的烤盤紙，將烘焙品取出烤盤。
將烤盤翻面讓它底朝天。蓋上準備好的錫箔紙，用手將錫箔紙四邊貼著烤盤刷平刷光滑，儘量不要有皺褶，讓錫箔紙貼緊烤盤，稜邊清晰。用手整理的過程中不要太用力避免撕破了。
將成型的錫箔紙剝離烤盤並且把烤盤翻回正面朝上，小心地把成型的錫箔紙放入烤盤中，四邊壓貼合，稜線要清晰，這樣製作出來的烘焙品才會好看，邊緣上高出的部分向下卷折在邊緣上。可以在錫箔紙內壁上繼續塗抹一些溶解後的黃油，或者噴上防粘噴霧即可。
烤箱中烤肉時需要墊錫紙嗎
7樓：國秀英侯癸
可以不放。放錫紙主要是烤肉的時候用，方便清潔，另外就是錫紙有熱反射作用，可以使食物受熱更勻稱。
烤箱使用的注意事項：
1）使用電烤箱要注意安全。電烤箱是大功率的家用電器裝置，應特別注意用電安全。應檢查電度表及電線的負載能力，電度表功率小於電烤箱功率不能使用，電線負載能力小或有破損也不能使用。
電烤箱外殼應妥善接地。
2）要烤制的食品應事先調製好，並按食品性質和烤制要求分別放入烤盤或烤網中，然後放入烤箱。參照說明書確定所用時間和溫度，把相應的旋鈕轉到適當的位置。
3）烤制公升溫有兩種方法。一種是箱內先公升溫到一定溫度後，再放入食品；一種是將食品放入箱內，再公升溫烤制。前者食品烤好後含水分較多，適於烤制外焦裡嫩的食品；後者食品失水較分較多，適於烤制較脆食品。
可據此選定公升溫方法。
4）注意通過電烤箱門上的玻璃觀察窗觀察食品烤制情況。有些電烤箱的托盤帶有微電機，可自動轉動使食品烤得均勻。有些沒有微電機，烤制食品需人工翻動，否則會一面烤焦了一面未烤熟。
可通過觀察窗**，如看到一面已烤好，即斷電開箱，用叉子將食品翻動另一面。注意勿將水滴濺到玻璃窗上，以免爆裂。
5）食品烤好後，應先切斷電源，取烤盤時，手不要碰觸箱內臟和管狀加熱器，防止燙傷。
6）烤箱每次使用完畢，應對內膽、烤盤、烤網等進行擦試、清洗。內臟應用乾布擦試，烤盤烤網可取出清洗，再用乾布擦乾。箱門、箱殼也要擦試乾淨。
8樓：六蕾青嫣
當然行、可以放在架子上。烤肉用錫紙是為了保證肉中的水分不會流失過多，熱量均勻。
9樓：買孝枚棋
墊錫紙只是為了方便清理，但如果你在烤肉下面放點洋蔥、甘荀什麼的，都可以不加。
10樓：家居達人歡歡
烤箱烤肉不用錫紙行嗎？想自己動手烤肉的朋友趕緊收藏起來吧。
11樓：吃不胖的小劉
沒有錫紙可以用油紙、矽膠墊、烤網等東西墊烤盤。油紙具有耐高溫、防水、防油等特點，矽膠墊是一種可反覆使用的防粘工具，烤網等的金屬器具耐高溫，也能夠烤東西。
最初的錫簡派紙是錫造的，比尺大鋁箔紙軟，包裹的食物會帶點錫味，並且熔點較低不可加熱，所以現在的錫紙大多為鋁箔紙。
油紙是一種經過矽化處理的耐高溫烘焙紙，在陵咐豎需要微波的情況下，用油紙的效果最好。
矽膠墊採用的是耐高溫的矽膠材料，防粘效果非常好。
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