1樓：推上豬肉去趕集
做法。1.準備食材。(芋頭削皮，刨絲)
2.備麵粉加入芋頭絲、糖、酵母粉與鹽(剛開始不要放一起，避免抑制發酵)。
3.加豆漿杯(徐徐倒入)，用筷子輕拌，再慢慢加入豆漿至全部麵粉都變成片狀即可。
4.開始揉麵團(若太乾，可再加入少許豆漿，太黏則加少許麵粉)，成團後再加食用油揉光。
5.麵糰表面輕噴極少量的水，以保鮮膜包裹，告梁靜置約30（夏）-60（冬）分鐘。
6.待約發至2倍大，以手指下壓麵糰不再回彈即可。
7.再揉麵團將空氣趕出（約2-3分鐘），再分切為2份(1份做圓形，1份做長柱型(傳統型)。
8.圓形饅頭之作法：8-1將1份麵糰揉成長圓柱狀。
8-2將其切成5-6等份。
8-3再以手將其滾圓整圓後，放於鰻頭紙上。
9.傳統造型之作法：9-1將麵糰搓圓，壓扁，用杆面棍襪滑運杆成約厚的長橢圓薄片。（可適時撒些手粉，以防沾黏）
9-2從一端往內卷，卷至尾端呈一圓柱型。
9-3再以刀具切成5-6份即可，放於鰻頭紙上。讓陸。
10.造型完成後，擺入蒸籠，再靜置醒面約20-30分鐘。
11.完成醒面，即可放上蒸籠，開中大火，蓋鍋蓋。
12.水滾後蒸到8分鐘時，將鍋蓋開一小縫(不可掀蓋)，續蒸至15分鐘，關火，燜2-3分鐘後再開蓋。
13.取出放於腳架上冷卻(避免底部熱氣變水潮溼)。
14.完成品-芋頭豆漿饅頭。
2樓：曹仙
饅頭雖然是一款很普通的麵食，但是也可以做得好吃又營養哦，今天小廚推薦大家乙個新的吃法，多做1個步驟，做出來的饅頭既能補鈣，還好看又好吃哦，讓普通的饅頭身價立馬翻倍，這種做法尤其適合孩子吃哦，孩子正在長身體，所需要的營養更加要豐富，家長們不要錯過哦。
食材明細。麵粉、豆漿、酵母、砂糖、黑芝麻核桃粉、黃豆、水。
1、黃豆洗乾淨，放入豆漿機，加清水至最低水位線。
2、選擇「瞎野乾溼豆」模式，啟動之後就不用管了，豆漿磨好之後，豆漿機會發出「滴滴滴」的聲音。
3、磨好的豆漿是免濾無渣的，將磨好的豆漿倒入盆中涼至約40度左右差襪，取少量豆漿融化好酵母待用。
4、麵粉磨慶喊，砂糖裝在乙個大一點的盆子裡，先倒入酵母，再一邊倒豆漿，一邊攪拌成團，再手揉至「三光」狀態，即，面光，手光，盆光，蓋上保鮮膜醒10分鐘。
5、先將醒好的麵糰擀開，擀的過程中可以不斷的撤上一些乾麵粉。
6、再將麵糰對摺繼續擀開，重複三次，這個擀麵的過程叫做壓面。
7、撒一些黑芝麻，核桃粉，沒有也可以不放。
8、將麵糰捲成長條，按喜好切成小份。
9、放入蒸鍋中發酵之倍大，冷水上鍋蒸25分鐘，關火後再燜5分鐘開鍋。
3樓：教育領域
魚頭，豆漿饅頭的常早耐見做法應該是豎首將陸纖春豆漿芋頭打成糊狀，加入一些麵粉之後，加入一些白糖，做成饅頭做烤箱中烤，10分鐘之後出鍋。
大芋頭的做法？
4樓：乾萊資訊諮詢
主要材料：芋頭500克，澱粉50克，食用油200克，白砂糖65克。
1、芋頭刮皮切塊。
2、容器中倒入芋頭，澱粉，均勻裹上澱粉。
3、鍋中倒油，大火燒至七成熱。
4、倒入芋頭，大火炸至微黃。
5、鍋中倒油，白砂糖，小火炒糖色。
6、倒入芋頭，均勻裹上糖漿。
7、成品圖。
大芋頭的做法是什麼？
5樓：乾萊資訊諮詢
1、藍莓芋頭：將芋頭清洗乾淨，放入蒸鍋中，蒸熟晾涼；
2、然後撕去芋頭表面的外皮，用勺子將其壓成泥；
3、然後加入砂糖攪拌均勻，將芋頭泥放入模具中壓實，壓勻；
4、然後脫模，塗上藍莓醬即可。
芋頭性甘辛、有小毒、性平，歸腸、胃經。具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、b族維生素、鉀、鎂、維c、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。
其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。
芋頭的做法有哪些
6樓：網友
椰香薯蓉芋餅。
食材：紅薯 150克、香芋 150克、椰漿 50克、糖 20克、低粉 40克、玉公尺澱粉 30克。
做法：1)香芋去皮切薄片，紅薯可以切的比香芋厚一點點，因為紅薯比較容易熟，一起入電飯煲2)水開後蒸大約8－10分鐘熟透取出3)準備各種配料4)香芋壓碎，因為香芋很粉，所以比較吃水，加了30克椰漿才成比較稀的團，再加入少許糖調至適合自己的口味，我的糖沒有秤，是大概估計的5)紅薯去皮，壓成泥，倒入澱粉，倒入一部分麵粉6)加入剩下的20克椰漿7)先揉成團，如果麵糰比較溼，可以逐步加入一點粉，一直揉至乾硬適中的麵糰，有必要還要加入一點糖，因為有些紅薯是不甜的，我的這個就不需要加糖了，太甜8)把麵糰分成10個大小一樣的麵糰擠子，每個擠子壓扁，包入一大勺香芋餡9)再次壓扁10)全部做好後，加熱電飯煲，電飯煲裡塗少許油11)放入餅坯12)按煮飯鍵，兩面烙熟即可，大約十分鐘。
7樓：候山
芋頭蒸排骨。
食材：豬排骨和芋頭，食鹽、雞精、生抽、澱粉、植物油、芝麻油、白砂糖等。
做法：1、將準備好的芋頭去掉表面的皮，然後切成小丁備用。
2、將豬排骨斬剁成小塊並且清洗乾淨，然後加入少許的食鹽、生抽、白砂糖、植物油、澱粉拌勻，並且醃製大約乙個小時使其入味。
3、將處理好的芋頭丁放入裝有排骨的碗中，拌勻，並且撒上少許的芝麻油提香。
4、準備乙個蒸鍋，裡面放入足量的水燒開，然後將芋頭排骨放在蒸鍋上，隔水蒸大約半個小時左右就可以了。
胡蘿蔔炒芋頭。
食材：芋頭、胡蘿蔔、毛豆粒，食鹽、香蔥。
做法：1、將芋頭和胡蘿蔔處理好後，用刨子分別刨成細絲備用。
2、將芋頭絲、胡蘿蔔絲、毛豆粒混在一起用清水衝一下。
3、準備乙個炒鍋，倒少許的油燒熱後，倒入清洗乾淨的芋頭絲、胡蘿蔔絲、毛豆粒快速翻炒，放少許的水，蓋上鍋蓋燜大約一刻鐘左右，起鍋之前加入少許的食鹽。裝盤後再撒上一些蔥花就可以了。
茶樹菇芋頭湯。
食材：茶樹菇60克、芋頭100克、胡蘿蔔100克，食鹽少許。
做法：1、將茶樹菇放在清水中泡發，胡蘿蔔和芋頭處理好後，切成滾刀塊備用。
2、事先準備一鍋雞湯，將茶樹菇放入雞湯中煮大約二十分鐘，然後加入芋頭煮至五分熟後加入胡蘿蔔同煮。
3、等到都煮熟了，加一些食鹽就可以起鍋了。
芋頭的100種做法
8樓：段先生聊生活
芋頭的做法：主料：芋頭800克、粘公尺粉200克、豬肉300克、雞蛋乙個。
輔料：油適量、胡椒粉適量、鹽適量。
1、將芋頭去皮，洗乾淨後用擦子擦成絲。
2、豬肉稍微切小塊，加入適量鹽和乙個雞蛋，用絞肉機絞成泥。
3、準備好的芋頭絲放入較大的容器裡，加入粘公尺粉、鹽、五香粉，拌均勻加入水20克。
4、用筷子拌成黏稠的糊狀。
5、將芋頭絲糊糊分成兩份，用手整理成長條，盤子底部抹上一點點油，冷水上鍋滾開水放入蒸25分鐘，放冷切成片，煎一煎就可以了。
6、出鍋裝盤，煎芋頭糕即可製作完成。
芋頭的做法大全
9樓：生活
芋頭的做法大全有醬燒芋頭、香腸芋頭、臘肉蒸芋頭、香腸蒸芋頭、肉末蒸芋頭等。
1、醬燒芋頭。
醬燒褲槐芋頭的原料有芋頭、東北大醬、小蔥等，製作方法是燒熱鍋放入適量的油，放入芋頭塊進鍋煎，將芋頭塊煎至表面金黃後加入適量的東北大醬，再加入水後加蓋燜煮六分鐘，將其燜煮熟；加入適量的鹽調味，大火收汁即可。
2、香腸芋頭。
原料有臘腸、芋頭、青蒜、油、鹽等。燒熱鍋放入少許油，將臘腸放進鍋中微微炒出油脂，加入準備好的芋頭片進鍋翻炒兩下，加入水燉煮3分鐘，煮至芋頭片微微透明後加入適量的鹽調味，加入青蒜葉翻炒均勻即可。
3、臘肉蒸芋頭。
原料有臘肉、芋頭、鹽。做法是先將臘肉用熱水清洗乾淨，再切胡閉友片備用，將芋頭也切成片後再放入適量的鹽拌均勻醃製一下，將臘肉片與芋頭片分別一片片夾在一起圍擺放在盤裡，再放入蒸鍋中， 大火蒸上十五分鐘即可。
4、香腸蒸芋頭。
香腸蒸芋頭主要原料有芋頭、香腸、公尺粉等，將芋頭去皮後切成細絲放入碗中， 加入少許鹽拌均勻；倒入適量的公尺粉拌均勻； 將裹好公尺粉的芋頭絲放入盤中，再表面撒上香腸末；燒鍋水，將準備好的菜盤放到鍋中大火蒸上十五分鐘即可，蒸好後拿出來表面撒上蔥花。
5、肉末蒸芋頭。
準備一些荔浦芋頭，沒有的話可態隱以用毛芋頭，去皮洗淨，切成粗一點的塊，擺進盤內。豬肉剁成肉末，熱鍋涼油倒入肉末，炒變色後放入鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、薑末翻炒幾下，炒出香味。能吃辣的話可以放一點小公尺椒。
將肉末倒在芋頭表面，放進蒸鍋將芋頭蒸熟透，蒸好後撒一點蔥花即可。
薏苡仁豆漿的常見做法？薏仁能不能做豆漿
備齊材料黃豆 薏仁公尺 紅糖。請點選輸入 描述。黃豆薏仁公尺淘洗乾淨，放入畝正攪拌杯中。請點選輸入 描述。加入清水至相應的刻度。請點選輸入 迅則悔描述。選用豆漿盯薯功能，按啟動開始製漿。請點選輸入 描述。製漿結束，取下攪拌杯，倒入碗中，飲用時新增適量的紅糖攪勻即可。請點選輸入 描述。薏仁豆漿的常見做法其...
豬肉芋頭丸子的做法，芋頭肉丸子的做法竅門
用料五花肉 250g 香菇 100g 蝦米 50g 香芋頭 500g 木薯粉 800g 麵粉 100g 開水 適量 芋頭丸子的做法 豬肉，芋頭切丁，香菇泡發切丁，蝦米泡洗待用 起油鍋炒芋頭，炒至金黃色。有時間也可以用油炸。芋頭炒好，裝起備用。接著炒五花肉，爆點肥油出來。加魚露炒香五花肉後，把切好的香...
芋頭有哪些美味的做法，芋頭有哪些好吃的做法？
芋頭的做法還挺多的，像芋頭蒸排骨，蒸芋頭等做法都是很簡單的，做出來的芋頭也是非常美味的，下面來說說芋頭最簡單的做法 蒸芋頭吧！由於蒸芋頭的做法非常簡單，我也就簡單描述了一下，下面來著重介紹芋頭蒸排骨的做法。準備食材 排骨300克 芋頭200克 蒜2瓣 料酒1大勺 醬油2勺 鹽1小勺 製作方法 1 把...