1樓:愛你〃磴筭
食品安全溯源體系,是指在食品產供銷的各個環節(包括種植養殖、生專產、流通以及銷售與餐飲服屬務等)中,食品質量安全及其相關資訊能夠被順向追蹤(生產源頭—消費終端)或者逆向回溯(消費終端—生產源頭),從而使食品的整個生產經營活動始終處於有效監控之中。該體系能夠理清職責,明晰管理主體和被管理主體各自的責任,並能有效處置不符合安全標準的食品,從而保證食品質量安全。
食品安全追溯系統有哪些意義
2樓:中國農業出版社
(1)借助全球統一標識管理平台促進我國對食品質量的控制。
(2)強化產業鏈各企業責任,扶正抑劣,有力的保護企業信譽。通過實施追溯能夠查詢到市場上流通的產品源頭資訊,切實找到產品質量負責人,迫使有安全隱患的企業退出市場,而生產***的企業也可以建立信譽。
(3)幫助企業尋找危害的原因與風險的程度,通過管理將生產過程中的風險降低到最低水平。
(4)給與消費者知情權。消費者能夠通過終端查詢系統查到食品的**地以及生產流程,並決定是否購買。
(5)促進全球**一體化。食品安全追溯系統在食品物流各個環節建立與國際接軌的標準標識體系,實現對**鏈各個環節的正確標識,增強農產品**的可靠性和資訊傳輸處理速度,為edi、電子商務和全球**一體化奠定基礎。
消費者可以通過超市終端或平台對食品種植、生產、加工、運輸等情況進行查詢。
3樓:囉嗦的鳥
1、強化產業鏈各企業責任,扶正抑劣,有力的保護企業信譽。通過實施追溯能夠查詢到市場上流通的產品源頭資訊,切實找到產品質量負責人,迫使有安全隱患的企業退出市場,而生產***的企業也可以建立信譽。
2、幫助企業尋找危害的原因與風險的程度,通過管理將生產過程中的風險降低到最低水平。
3、給與消費者知情權。消費者能夠通過終端查詢系統查到食品的**地以及生產流程,並決定是否購買。
啟航軟體食品安全追溯系統的建設體現了食品企業對食品安全的重視程度,也能夠很好把安全監管做到實處,把問題食品扼殺在萌芽中,讓消費者放心購買到安全的食品。贏在啟航軟體食品安全追溯系統開發,讓你實現食品**可查,去向可追,責任可究。
4樓:守寧呂月
食品安全溯源體系,最早是2023年歐盟為應對「瘋牛症」問題而逐步建立並完善起來的食品安全管理制度。這套食品安全管理制度由**進行推動,覆蓋食品生產基地、食品加工企業、食品終端銷售等整個食品產業鏈條的上下游,通過類似銀行取款機系統的專用硬體裝置進行資訊共享,服務於最終消費者。一旦食品質量在消費者端出現問題,可以通過食品標籤上的溯源程式碼進行聯網查詢,查出該食品的生產企業、食品的產地、具體農戶等全部流通資訊,明確事故方相應的法律責任。
此項制度對食品安全與食品行業自我約束具有相當重要的意義。
民以食為天,怎樣讓老百姓可以吃的放心?吃的安心?食品安全追溯系統能起多大作用?
食品安全笑話，食品安全笑話
1，sl說是奶農的責任，奶農說是奶牛的責任，奶牛沉默，支吾出了乙個字 草！草很委屈，流著淚說，要怪就怪我媽生了我，終於抓出了事件元凶 草它媽！2，從前有哥兒仨，走路肚餓，上面館吃炸醬麵。因對面館衛生不放心，老三建議去廚房看看。老三一馬當先，回來後說店小二正在洗黃瓜，還是水過為淨呀。老二不信，說我去看...
食品安全小知識，關於食品安全的知識
關於食品安全的知識 1 無證無照經營bai的食du品不能買。在您選購食zhi品時，盡可dao能選擇在大中型商場 超市 糧油回專賣店 食答品安全示範店和證照齊全的食品店等正規店鋪購買。2 有包裝的食品標籤內容不全的不能買。標識內容不全 不清楚的包裝食品，一般都不是正規食品生產企業生產的，存在安全隱患的...
食品安全的，班級要討論，食品安全的資料，班級要討論！！
食品安全 food safety 指食品無毒 無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性 亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是 食物中有毒 有害物質對人體健康影響的公共衛生問題 食品安全也是一門專門 在食品加工 儲存 銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範...