關於食品安全的知識
1樓：杰哥來說電影
（1）無證無照經營bai的食du品不能買。在您選購食zhi品時，盡可dao能選擇在大中型商場、超市、糧油回專賣店、食答品安全示範店和證照齊全的食品店等正規店鋪購買。
2）有包裝的食品標籤內容不全的不能買。標識內容不全、不清楚的包裝食品， 一般都不是正規食品生產企業生產的，存在安全隱患的可能性比較大，這樣的食品不能買。
3）感覺不好的食品不能買。感覺不好的食品是指變味、色、沉澱、混濁、雜質、絮狀物、結塊、異物、發粘、返砂、汙穢不潔、混有異物、油脂酸敗、霉變生蟲、腐敗變質等現象。這樣的食品不能買。
4)假冒偽劣、摻雜使假的食品不能買。假冒偽劣、摻雜使假的食品是指一些不法分 於為謀取暴利對食品採取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質量降低，有的甚至帶毒，嚴重危害消費者的健康。因此，建議最好到正規的店鋪購買，以防上當受騙。
5）露天經營的食品不能買。露天經營的食品一般情況下無防蠅防塵設施、無食品專用器具，食品極易受到汙染。
2樓：懶羊羊的懶
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全也是一門專門**在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的乙個跨學科領域，所以食品安全很重要。
擴充套件資料：
食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患。
該概念表明，食品安全既包括生產安全，也包括經營安全；既包括結果安全，也包括過程安全；既包括現實安全，也包括未來安全。
食品安全的含義有三個層次：
第一層：食品數量安全，即乙個國家或地區能夠生產民族基本生存所需的膳食需要。要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品。
第二層：食品質量安全：指提供的食品在營養，衛生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質量安全涉及食物的汙染、是否有毒，新增劑是否違規超標、標籤是否規範等問題，需要在食品受到汙染界限之前採取措施，預防食品的汙染和遭遇主要危害因素侵襲。
第三層：食品可持續安全：這是從發展角度要求食品的獲取需要注重生態環境的良好保護和資源利用的可持續。
二）食品新增劑的品種、使用範圍、用量。
三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。
四）對於營養有關的標籤、標識、說明書的要求。
五）與食品安全有關的質量要求。
六）食品檢驗方法與規程。
七）其他需要制定為食品安全標準的內容。
八）食品中所有的新增劑必須詳細列出。
九）食品中禁止使用的非法新增的化學物質。
3樓：山人老施
01、垃圾食bai品。
垃圾食品，是指僅僅du提供一些熱量，別zhi無其它營養dao素的食物，或。
內是提供超過人體需容要，變成多餘成分的食品。
垃圾食品包括：油炸類食品、醃製類食品、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸、火腿等）、餅乾類食品（包括所有加工餅乾）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。
02、三無產品。
三無食品是指無生產日期、無質量合格證（或生產許可證）以及無生產廠名稱。也有說法是：三無產品是無生產廠名，二無生產廠址，三無生產衛生許可證編碼的產品。
03、過期食品。
過期食品就是指超過了保質期的食品。一般情況下說的「保質期」，是指在那個期限內，食品的任何一方面都沒有發生明顯的變化。有時候，食品過期可能只是外觀不那麼誘人，或者口感沒有那麼好了。
這樣的食品，也還是能吃的。不過，問題在於，它也完全可能是致病細菌數量很多了，吃了生病的可能性增高。而且，你無法判斷它發生了什麼變化。
4樓：法律快車
一、食品安全常識。
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過。
食品安全小知識內容
5樓：幹萊資訊諮詢
食品安全基本知識、內容：1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。
2、開啟食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用。
3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
4、注意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗淨消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
食品安全笑話，食品安全笑話
1，sl說是奶農的責任，奶農說是奶牛的責任，奶牛沉默，支吾出了乙個字 草！草很委屈，流著淚說，要怪就怪我媽生了我，終於抓出了事件元凶 草它媽！2，從前有哥兒仨，走路肚餓，上面館吃炸醬麵。因對面館衛生不放心，老三建議去廚房看看。老三一馬當先，回來後說店小二正在洗黃瓜，還是水過為淨呀。老二不信，說我去看...
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食品安全歌謠 小朋友，進學校，學知識，長本領。文化知識要學好,健康安全也重要。病從口入危害大,食品質量數第一。食品挑選要細心，三無食品需留意。蘇丹紅 吊白塊 樣樣都是有害物。看清廠家出廠期，切莫超過保質期。小攤小販莫相信，衛生更是難放心。油炸醃製要少吃，健康危害正面臨。飲料冷飲有節制，損害牙齒吃壞肚...
食品安全溯源體系的介紹,食品安全追溯系統有哪些意義
食品安全溯源體系,是指在食品產供銷的各個環節 包括種植養殖 生專產 流通以及銷售與餐飲服屬務等 中,食品質量安全及其相關資訊能夠被順向追蹤 生產源頭 消費終端 或者逆向回溯 消費終端 生產源頭 從而使食品的整個生產經營活動始終處於有效監控之中。該體系能夠理清職責,明晰管理主體和被管理主體各自的責任,...