1樓：y神級第六人
食品質量與安全專業，應該屬於生物工程系
食品質量與食品安全有什麼區別？
2樓：和竹霜鵾
食品質量偏重於考察食品的營養成分指標，比如：維生素含量、蛋白質含量、脂肪和糖分等。食品安全側重於考察食品中的有毒有害物質的含量，比如：
牛奶中的三聚氰胺，飲料中的塑化劑，肉類中的瘦肉精、蔬菜中的農藥殘留等。
什麼是食品質量與安全專業？
3樓：阡陌上花開
食品質量與安全是普通高等學校本科專業，屬於食品科學與工程類類專業。本專業培養系統掌握食品質量與安全領域的基本知識和基本技能，具有紮實的專業基礎和良好的政治文化素質、外語及計算機應用能力，能在食品生產、加工和流通企業，食品檢驗機構、監督管理部門和科研院所等相關部門從事生產管理、質量控制、產品銷售、分析檢測、檢驗檢疫、安全評價、監督管理、技術開發、教育教學、科學研究等方面工作的專業技術和管理人才。
本專業屬於自設專業，是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連線食品與預防醫學的重要橋樑。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴充套件成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品毒理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
就業方向：
畢業後可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社群的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。
4樓：帥氣的小宇宙
食品質量與安全專業（food quality and safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連線食品與預防醫學的重要橋樑。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。
食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴充套件成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
食品科學與工程和食品安全與質量的區別，哪個就業更好@
5樓：匿名使用者
這個主要看個人興趣。食品科學與工程更多專研的是對食品的科學研究，學術性較強，需要有更多的耐心。食品安全與質量主要看對食品的安全和質量的把控，學術性沒有那麼強。
食品安全與質量用人單位會比較多，經驗積累也快。但是食品科學與工程需要長時間的經驗積累，就業一般就是研究所了，範圍不是很大的，希望對您有幫助。
6樓：
沒有興趣的話不要念食品專業
食品質量與安全是什麼
7樓：匿名使用者
食品質量與安全專業（food quality and safety）是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連線食品與預防醫學的重要橋樑。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴充套件成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域，在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
培養系統掌握食品質量與安全領域的基本知識和基本技能，具有紮實的專 業基礎和良好的政治文化素質、外語及計算機應用能力，能在食品生產、加工和流通企業，食品檢 驗機構、監督管理部門和科研院所等相關部門從事生產管理、質量控制、產品銷售、分析檢測、檢 驗檢疫、安全評價、監督管理、技術開發、教育教學、科學研究等方面工作的專業技術和管理人才。[1]
8樓：我要撞車
學科門類是 工學 一級學科 食品科學與工程 二級學科 食品質量與安全 我就是這個專業的 這個專業據我瞭解是2023年才開始有的 首先在西北林業科技大學試點的 目前來說就業面非常廣 人才需求量非常大 就業考公務員都沒問題 考研的話，一般沒有這個專業。一般是放在食品營養、食品衛生、食品安全控制、食品質量控制等方向。除營養外，其他的一般都需要考數學二。
因為它是工學。望採納!
9樓：白雲飛
食品的安全性、動物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性評價、食品生產過程和加工過程的安全質量保證、食品流通和服務環節的安全質量控制、食品衛生安全法規標準、食品安全監管的機構和制度等。
10樓：
食品質量與安全專業的就業前景怎麼樣？
食品質量與安全專業是研究食品的營養、安全與健康的關係、食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，它的就業前景怎麼樣？
...食品質量與安全專業
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一食品檢查
食品質量與安全專業包括很多專業，其中食品檢查是非常重要的，需要學習很多化學成分和食品元素，尤其是在現代對於食品安全問題越來越看重，在一些食品檢測和監管方面都需要很多專業知識，瞭解食品的基本營養元素和構成，對一些食品新增劑要非常瞭解，同時對食物中的食品新增劑的量要做到控制，保證不會傷害到人體生命安全。在未來具有很好的市場，食品安全檢查，食品研究和調研都是非常有前景的工作，同時在薪資待遇上也比較理想。
11樓：匿名使用者
食品質量與安全專業
食品質量與安全專業(food quality and safety)是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連線食品與預防醫學的重要橋樑。
通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。
食品營養與安全的保證主要依靠食品生產全面系統的質量管理，從而使營養與食品安全從過去的監督管理，擴充套件成包括食品生產、食品營養、食品安全、食品管理、食品質量控制的諸多領域。
在生命科學和食品科學的各個領域中發揮越來越重要的作用。
什麼是食品質量安全，它的概念是什麼
食品安全的基本概念 1 食品質量 食品質量的構成有兩類品質特性，其一，消費者容易知曉的食品質量特性稱為直觀性品質特性，也稱作感官質量特性。這些特性用技術術語講有 色澤 風味 質構，用俗語來講是 色 香 味 形 其二，消費者難於知曉的質量特性稱為非直觀性品質特性，如食品的安全 營養及功能特性。某種食品...
食品質量與安全執行的基本要求是什麼
只要和 食品質量安全市場准入審查指南 及 審查細則 要求基本一致就可以了,必不可少的是裝置 工藝 及先關臺帳記錄 食品安全的定義是什麼?食品質量有哪幾項基本要求?根據世界衛生組織的定義,食品安 全 food safety 是 食物中有毒 有害物質對人體健康影響的公共衛生問題 食品安全指的是所有對人體...
食品質量安全市場準入的標誌是什麼
w晴天去看海 qs quality safety 是食品質量安全市場準入標誌的英文縮寫。實施食品質量安全市場準入制度的食品，出廠前必須加 印 貼qs標誌，沒有該標誌的，不得出廠銷售。食品生產企業要獲得qs標誌必須經過國家質量監督部門審批。2015年9月1日後，取消qs，改為sc sheng chan...