1樓:陌上_卿名酒酒
主料胡蘿蔔
100克
土豆200克
輔料橄欖油
適量甜麵醬
適量洋蔥
適量步驟
1.土豆胡蘿蔔洗淨剝皮
2.土豆切丁過水兩遍去除澱粉
3.甜麵醬準備好,洋蔥切丁胡蘿蔔切丁
4.涼油熱鍋放入胡蘿蔔煸炒燒軟一些
5.加入土豆丁煸炒
6.放入洋蔥丁煸炒
7.放入適量甜麵醬
8.煸炒片刻即可出鍋
9.一道醬香濃郁的土豆胡蘿蔔丁做好了
土豆。胡蘿蔔之類的蔬菜怎麼切丁?
2樓:風不停息
先切成片兒,再切成條兒的,然後再切,就成丁了。
1、身材修長的胡蘿蔔哈,先切段。
2、切段的胡蘿蔔再四周切一下,為方形。這樣切片不會滾來滾去的啦。如果想切細絲,就把片切薄一些。
3、如要切丁,就把條切粗一點,再切丁。
4、切好的丁,可以做飯、炒飯、煮粥。
介紹一道燉排骨。配方:一斤排骨、兩個土豆、兩根胡蘿蔔、兩片香葉、兩個乾辣椒、乙個大料、一小片桂皮、十來顆花椒、一大勺料酒、一大勺老抽、兩大勺生抽、兩顆冰糖、熱水。
1、排骨洗淨,放入鍋中,加水沒過排骨,放幾片生薑,倒一大勺料酒。煮至排骨變色,煮出很多浮沫。將排骨撈出備用。
2、土豆和胡蘿蔔去皮,切塊。我用的是迷你小土豆,所以對半切開就夠了。大土豆的話就多切幾刀。
5、倒入排骨翻炒片刻,然後倒入步驟4中準備的所有香料。
6、加入熱水沒過排骨。大火煮開後轉小火燉半個小時。
7、倒入土豆和胡蘿蔔,加入老抽、生抽、冰糖,大火煮開後轉小火再燉半個小時到乙個小時。
8、燉至湯汁幾乎快沒有了,轉大火收汁。出鍋後撒些蔥花即可。
3樓:叫朕柾柾
1、將土豆、胡蘿蔔這類的蔬菜切成1cm厚的片;
2、將切好的片切成1cm厚的條;
3、將切好的條,再按照1cm左右的寬度分段,切出的就是你要的土豆丁、胡蘿蔔丁。
擴充套件資料:
宮保土豆、蘿蔔丁做法:
步驟1.土豆洗淨去皮,切成1.5cm見方的丁,泡在清水中去除澱粉,然後撈出瀝乾;
步驟2.胡蘿蔔去皮,切成跟土豆同樣大小的丁;大蔥洗淨切小段兒;
步驟3.鍋中加油,將花生公尺小火炸熟,不燙手後捻掉皮(也可以不去皮,或直接用買來的鹽酥花生,更方便);
步驟4.乾辣椒切段兒,蒜切片,薑切末;
步驟5.將調料中的所有材料兌在一起,調成味汁;
步驟6.鍋入油,七八成熱時將土豆丁下入,中大火炸至表皮上色,略微起皺,然後撈出瀝油;
步驟7.留底油,小火爆香乾辣椒、姜、蒜和花椒;
步驟8.倒入胡蘿蔔丁,中火翻炒至胡蘿蔔微微變色發白;
步驟9.倒入土豆丁和大蔥段兒翻炒幾下;
步驟10.倒入調好的味汁,炒勻;
步驟11.最後倒入花生炒勻即可。
4樓:善良的張秀霞
胡蘿蔔切丁切法:
1、準備乙個胡蘿蔔。
2、把胡蘿蔔頭,尾切下去。
3、把胡蘿蔔在中間切斷,再把胡蘿蔔切下一片。
4、把切掉那面放在下面,這樣在切的時候,胡蘿蔔就不會動了。
5、把胡蘿蔔切成薄片。
6、把薄片切成條,想用多大的丁,就切多寬。
7、把切好的條放齊,接下來就可以切丁了。
小貼士:
土豆也和胡蘿蔔的切法一樣,很多比較硬蔬菜都可以這樣切的。
5樓:歡貓駕到
第一:將土豆、胡蘿蔔這類的蔬菜切成1cm厚的片第二:將切好的片切成1cm厚的條
第三:將切好的條,再按照1cm左右的寬度分段最後就是你要的土豆丁 胡蘿蔔丁。
6樓:冬瓜和毛毛蟲
這一類的蔬菜一般都是長條形的,先切成長塊狀,再將長塊狀切成長條裝,最後橫著切就成了丁。
7樓:小葉紫檀
先將土豆(胡蘿蔔)洗淨去皮,用刀先將土豆(胡蘿蔔)用刀切成規格均勻的片狀,然後再將片狀的合併在一起,用刀切成規格均勻的長條狀,最後只要將條狀合併在一起切成自己想要大小的丁狀就可以了。
8樓:貝貝樂的廚房
先切成片兒,再切成條兒的,然後再切,就成丁了~三道工序吧~我們是這麼搞的~
9樓:
將土豆或胡蘿蔔橫放,刀斜放(與身體成120度左右)切片,控制片的厚度可實現粒的大小,然後切條,切粒
胡蘿蔔丁怎麼做好吃，蘿蔔丁怎麼做好吃？
用料。主料豬肉250克麵條 生 適量。輔料洋蔥半個胡蘿蔔1個。調料色拉油50克生抽30克豆豉30克。胡蘿蔔丁怎麼做的做法。1.所有蔬菜切成丁 肥瘦肉分開切丁 2.鍋中放油，油熱後，倒入洋蔥和肥肉末。胡蘿蔔丁怎麼做。3.小火炸至洋蔥水份幹，有洋蔥的香味。4.倒入瘦肉丁。胡蘿蔔丁怎麼做。5.再倒入豆豉炸...
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炒土豆丁怎麼做 1.將土豆洗淨去皮切丁。胡蘿蔔 黃瓜分別洗淨切丁 豬肉洗淨切丁 各丁均1.5釐米見方 豬肉丁用溼澱粉10克 澱粉8克加水 抓勻上漿。2.將肉丁入四成熱油內滑透,撈出 再將土豆丁 胡蘿蔔丁入六成熱油內炸透,倒入漏勺濾油。3.鍋內留底油20克，放入蔥 切末 姜 切末 蒜 切末 末熗鍋，放...