1樓：喵咪咪俜吐
其品種有金枕、青尼、甲倫等等，眾多品種中以金枕為上品：果內有「乾包」、「溼包」之分。購買榴蓮時，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。
還需看顏色深淺，太深，則過熟；太淺，則未成熟；不深不淺為宜。要選乾包的，乾包爽口，甜而不膩，溼包粘口且膩。如果買了溼包的，吃時，先用水把手浸濕，以免粘手 吃榴蓮前先放冰箱裡凍凍再吃真是：
味道好極了！！！ 輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.
小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了 挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色， 至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。
另外提供乙個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入後上下左右搖擺，果實產生裂縫時，即可剝開享用
2樓：若如初見
榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種，好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。
3樓：猴遣諗
主要分為 一種馬來種 還有一種泰國種的 榴蓮種類很多，大小差異很大，氣味也濃淡有別。一般來說，以「金枕頭」最為普遍，它果肉厚實、種子小、氣味不太濃烈，最受歡迎，其次是「千尼」，但「蒙通」的肉薄子大，味道強烈，一般人別說是吃它，可能連近身都很難。 一般而言，挑選榴蓮時，要找外形鼓鼓的，平均對稱的，有4個果房的，有如橄欖狀的最好。
這樣的榴蓮果肉比較紮實。分辨榴蓮的生熟也十分簡單，按壓表面尖刺，如稍有軟嫩手感，那是最佳的食用時刻。 榴蓮一旦開啟，就必須在短時間內吃掉。
否則，氣味一旦消失，口感也就沒了。朋友還說，榴蓮，性暖，營養豐富，是素食者最好的滋補養生食物。 未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。
當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，
三、四次後您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。
4樓：唯美嫙嵂
（1）「金枕頭」，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節**不一，旺季時**最便宜，也是最好吃的時候；（2）「差尼」，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，**上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳；（3）長柄：因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃；（4）谷夜套：
肉特別細膩，其甜如密，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮叫中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過後，便以「物稀為貴」。
選購榴蓮也是一種學問。乙個榴蓮是否可口，除關係到品種、產地、氣候、施肥及摘採時間外，適時剖開取食也極為重要。因為尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。
所以購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開，或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟，同時乙個人一次要乙個榴蓮，也吃不下，一次買其中一部分吃也是乙個好辦法。
5樓：匿名使用者
榴蓮別稱durio zibethinus murr，市面上最常見的主要有四種，分別是金枕頭、蘇丹王、青尼和貓山王。
最好吃的一定是貓山王＃星知計畫＃
6樓：殘殤
現在中國大陸一般都是買 金枕頭 它味道臭方面適中 不會太臭那種， 金枕頭 還有個特別出就是與其它品種的榴蓮比起來它的個頭樣子都好看... 要吃榴蓮是把它放進冰箱後吃更有一般美味....
7樓：
太好吃了。世界上有200多種榴蓮，你吃過幾種？
8樓：百度使用者
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質最好，最為名貴。 購買榴蓮時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，
三、四次後您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了
9樓：不明
品種有金枕、青尼、甲倫等等 為什麼有的時候你買的同樣的榴蓮味道不一樣 因為是榴蓮裡面是一瓣一瓣的，每一瓣的味道都不一樣呀。
10樓：百度使用者
三種 大釘 小釘 金枕頭 要看你喜歡吃哪種味道的 大釘的榴蓮味很重 小釘就沒那麼重 金枕頭的話 應該是屬於比較好的 但是味道算是中間位置的吧~
榴蓮分幾種？哪種好吃？
11樓：小小潔潔潔
泰國榴蓮有200多個品種，而普遍種植的有60~80種。眾多品種中以金枕為上品。
市面上常見的榴蓮品種
1、榴蓮的品種之「金枕頭」
「金枕頭」是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節**不一，旺季時**最便宜，也是最好吃的時候。
2、榴蓮的品種之「青尼」
「青尼」以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，**上比頭要便宜，果肉以深黃色為佳。
榴蓮的品種之長柄
因為此種榴蓮的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。
3、榴蓮的品種之谷夜套
谷夜套果肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴蓮。泰國榴蓮的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的榴蓮曾獲得冠軍。泰國南部榴蓮較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴蓮盛季過後，便以「物稀為貴」。
【拓展資料】
泰國金枕
目前大家在市面吃到最多的榴蓮品種叫「金枕」，產自泰國。其實泰國榴蓮有兩百多個品種，但是普遍種植的只有五六十種。為我們所知曉的基本只有金枕頭。
毫不誇張的說，是金枕頭撐起了泰國榴蓮，也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。
泰國金枕的形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，果肉呈金黃色，初嚐有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。
經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭，產量大同時**低口感好。
榴蓮如何挑選
1、輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。
2、挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的，小山越多肉越多。
3、殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
4、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色， 至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。
12樓：百度使用者
金枕頭的果實體形大，果殼呈黃色，外殼的刺比較尖，果肉多味道甜，核小，果肉呈金黃色，氣味不是很濃郁，是最常見的品種。
金枕頭二、蘇丹王
蘇丹王是馬來西亞的乙個榴蓮品種。它的產量多，味道濃郁，果肉香濃，它的果肉的色澤比較淺，質地較軟，果肉很嫩滑，吃起來有一股濃郁的奶香味。
蘇丹王三、貓山王
貓山王的果肉厚實，果核小，果肉顏色呈金黃色，味道濃郁，果肉甘香清甜，肉質接近完美，因為它的產量小，所以還被限制出口。
貓山王四、青尼
這種榴蓮的外形以圓形為主，果實裡面的果肉和果核也呈圓形，它的表皮青綠色，外表的刺多並且密集，果核比較大，果肉少，但是它的果肉很細膩並且味道濃郁，產量也很稀少。
13樓：匿名使用者
其品種有金枕、青尼、甲倫等等，眾多品種中以金枕為上品：果內有「乾包」、「溼包」之分。購買榴蓮時，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。
還需看顏色深淺，太深，則過熟；太淺，則未成熟；不深不淺為宜。要選乾包的，乾包爽口，甜而不膩，溼包粘口且膩。如果買了溼包的，吃時，先用水把手浸濕，以免粘手
吃榴蓮前先放冰箱裡凍凍再吃真是：味道好極了！！！
輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色，
至於熟度，可聞聞尾巴處，如果有濃濃的果肉香，當天就可吃，若聞起來味道較淡，則多放幾天再吃。
另外提供乙個簡易吃法：取螺絲起子在榴連尾端插入後上下左右搖擺，果實產生裂縫時，即可剝開享用
14樓：匿名使用者
榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種，好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。
什麼榴蓮品種最好吃，榴蓮分幾種？哪種好吃？
泰國 d159金枕頭 肉多,甜味高,水分多,多吃容易膩,果肉呈淡黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為 主肉 因為氣味不太濃,很適合初嘗者。一般水果店都有賣 也只有這個可以賣 是最常見的榴蓮品種,一般是七八成熟從樹上採摘下來,運輸到國內銷售。所以,經常在水果店裡買到 永遠都放熟不了 的榴蓮 因為人家被摘下...
世界榴蓮排名前十分別是哪種榴蓮
世界榴蓮排名前十分別是1 貓山王，2 紅蝦 red prawn d175，3 葫蘆 d163 hor lor，4 d24，5 d101，6 金枕頭，7 差尼，8 卡倫，9 長柄，10 鄉村榴蓮。鄉村榴蓮這是市場上最常見的榴蓮品種，這種榴蓮不是大型養殖的而是鄉村裡隨處可見。果肉味道從偏苦到苦甜都有，但...
士多啤梨和榴蓮哪個好啊，士多啤梨好吃還是榴蓮好吃？
特立獨行的榴蓮 再沒有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭議了 有人讚美它滑似奶脂 齒頰留香，令人垂涎欲滴 愛之如命 有人感覺它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行 如此極端的評價，讓榴蓮多了幾分神秘色彩。相傳古時一群男女漂洋過海下南洋，遇上了風浪，只有一對男女漂泊幾天到達乙個美麗的小島 島上居民採來一種果實給他...